第十章-中药炮制学炙法1.ppt

第十章第十章 中药炮制学中药炮制学炙法炙法1 n三、炙法与加固体辅料炒的区别三、炙法与加固体辅料炒的区别n 炙法 加辅料炒法n辅料（assistant）液体辅料 固体辅料n温度（temprature）低 高n火力（power）文火 中火或武火 时间（time）长 短n辅料处理（process）入药 不入药 n性质（nature）大部分理化性质发生变化 少数有协同和赋色作用n操作（manipulation)先拌辅料后炒药 先预热辅料后投药 n 先炒药后加辅料n 以两法为主 n四、四、分类分类n酒炙大黄、黄连 醋炙甘遂、元胡 盐炙黄柏、知母n姜炙厚朴、竹茹 蜜炙紫菀、甘草 油炙淫羊藿、蛤蚧 nA 酒炙法酒炙法n一目的一目的n1引药上行 n如龙胆草生品：清热，主清下焦湿热n 酒炙品：清肝明目n2协同作用，活血通络作用增强 n如当归、牛蒡、断续、五灵脂 n3缓和药物药性 n如黄连、大黄、白芍n4提高成品溶出率 n如黄芩n5矫臭矫味作用 n如乌梢蛇n6降低毒副作用，便于粉碎 n如常山、蟾酥 n二、二、工艺工艺n酒炙的操作方法可分为两种：n1先拌酒后炒药n黄酒拌匀闷润（加盖）酒吸尽，文火炒干放凉密封贮存n适应于大多数药物(质地坚实的根和根茎类药物)，如大黄等。n2先炒药后拌酒n净药材炒至一定的程度均匀喷洒一定量酒 文火炒干取出 放凉晾干 n适用于少数质地疏松的药材，如五灵脂等。n三、三、适应药物适应药物n苦寒药物（大黄、黄连、黄柏）n活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍）n祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等）n n n 黄黄 连连n历历史史：梁始载，宋代有酒炒、姜炒、吴萸炒，元、明取汁炒。n方法方法：n生品：去杂质，抢水洗，润透，切薄片n酒炙品：按酒炙一法操作。n 药：黄酒100：12.5n吴萸炙：黄连片吴萸汁 拌匀吸尽,文火炒干 n 药：吴萸汁100：10n姜汁炙：黄连片姜汁 拌匀吸尽，文火炒干 n 药：姜汁100：12.5 n作用：作用：扩大范围，提高药效n生黄连：苦寒性强，泻火解毒燥湿，清心火，治泻痢n热毒雍盛黄连解毒汤n血热妄行泻心汤n酒黄连：引药上行，并缓和苦寒之性，上行头目，上清上焦火热n目赤肿痛，口舌生疮 n萸黄连：苦寒缓和，寒而不滞，清气分湿热，散肝胆郁火n湿热泻泄香连丸n肝火郁结戊己丸n姜黄连：清胃止呕n胃热呕吐半夏泻心汤 猪胆汁制、土炒、炒炭 n研究：研究：n1.宜抢水洗n2.煎出率n对于黄连不同形状的煎出率来看，结果为 n 段 细条粒状 粗粉 细粉n煎出率 26.34 47.50 58.17 72.43n3.不宜久服或过量服用 n n 大大 黄黄n历历史史：汉代金匮玉函经始载酒制法，至宋代圣济总录载有酒炒制，至现代有切片生用、清炒、酒炒、清蒸、酒蒸、炒炭、醋制、石灰制等法。n方法：方法：n生大黄原药材，净制，浸润，切厚片，干燥n酒大黄生药材黄酒 拌匀（一法）棕褐色，颜色加深 n 药：黄酒100：10n酒熟大黄生药块黄酒 拌匀闷润吸尽 至密闭容器内 至内外黑褐色 取出干燥 n 药：黄酒100：3050n大黄炭生药（炒炭法）炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出，放凉。n醋大黄生药片醋 拌匀闷润吸尽 文火炒干n 药：醋100：15n清宁片 n作用：作用：n生品泻下峻烈，伤胃气，攻积导滞，泻火解毒n热毒壅盛，热结便秘大承气汤n酒炙大黄峻下缓和，升提药性，清上焦实热，活血祛瘀增强n目赤肿痛当归龙荟丸n口舌生疮，耳鸣上清丸n瘀血症下瘀血汤 n酒熟大黄泻下减弱，清热化湿，活血祛瘀作用n体虚肠燥便秘的大黄丸n润肠通便润肠丸（老年、小儿）n大黄炭泻下极弱，凉血化瘀止血n血分有热，瘀阻十灰散n醋大黄消积化瘀n清宁片润下剂，老年习惯性便秘 n研究研究：致泻成分、抑菌成分、止血收敛成分。n（1）大黄生品及各炮制品成分含量列表如下：n 总蒽醌 游离蒽醌（抑菌）结合型蒽醌 原料大黄 3.47 1.35 2.12 大黄片 3.12 1.01 2.11 酒大黄 3.08 1.43 1.65 熟大黄 2.54 1.50 1.04 大黄炭 3.07 2.60 0.47 n（2）止血成分增加，止血作用增强n（3）抑菌作用稳定n（4）泻下作用减弱 n 当当 归归历史：历史：南齐刘涓子鬼遗方中始载炒法，至唐代仙授理伤续断方始有酒制法。至宋代有炒经效产宝、明代奇效良方中有制炭法。n方法：方法：n当归原药材去杂质，润，切薄片，阴干。n酒当归生药片黄酒（酒炙一法）至老黄色略有焦斑 n 药：黄酒100：10n土炒当归生药片 土炒法 炒至挂土色，透香气n 药：土100：30n当归炭生药片（炒炭法、中火）炒至微黑，质脆 n作用：作用：n生药补血，润肠n大便秘结润肠汤n酒炒当归活血、补血调经，活血祛瘀n痈肿初起仙方活命饮n诸痛证，跌打损伤，月经不调 n土炒当归补血而不致滑肠n适用于血虚而又便溏的患者n当归炭止血n崩漏下血回阳丹 n研研究究：挥发油、阿魏酸、微量金属元素及维生素等。n归头止血上行n归尾活血下行n归身补血n全当归和血而不定n部位：n挥发油（阿魏酸）-归尾大于归头。n生品阿魏酸最高，补气活血、止痛用生品。n当归炭利于鞣质的溶出，止血作用增强 n 蕲蕲 蛇蛇n历历史史：南北朝刘宋时期，有苦酒浸后酒煮法（雷公），至宋代太平圣惠方出现酒浸炙法，酒炙后以蜜麸炒。n方法：方法：n蕲蛇原药材去头，鳞，切寸段。蕲蛇肉净药（去头）黄酒 润透 去鳞，骨，干燥n 药：酒100：20n酒蕲蛇肉生药段黄酒（酒炙一法）至微黄n 药：酒100：20 n作用：作用：n生品多外用n皮肤瘙痒，止抽搐定命散n酒炙蕲蛇腥气降低，祛风除湿、通络止痛增强n风湿痹痛白花蛇酒n口眼歪斜，中风后半身不遂蛇蝎续命汤n（1）毒性下降n（2）协同通络作用n（3）浸出率提高n（4）矫味矫臭 n n 川川 芎芎n活血祛瘀，行气止痛n历历史史：宋代扁鹊心书始有酒炒制，现在主要有酒炒、酒蒸、酒煮等炮制方法。n方法：方法：n生品原药材，净制，软化，切薄片，干燥 酒川芎生药片黄酒（一法）棕红色，坚脆。n 药：酒=100：10 n作用：作用：n生品活血行气，祛风止痛n酒川芎引药上行，活血行气止痛增强n风寒性头痛川芎茶调散；n风湿性头痛羌活胜湿汤；n风热性头痛川芎散 n研究：研究：n生物碱（易挥发）、挥发油、阿魏酸。生物碱（川芎嗪）升华性n挥发油无显著影响n避免加热处理 n 芍药n 白芍、白芍片 n 白白 芍芍n历历史史：汉代始载切制（伤寒杂病论），至宋代扁鹊心书始有酒炒法。现在主要有酒炒、醋炒、炒黄等方法。n方法：方法：n生品原药材净、润、切薄片，干燥。n酒白芍生药片黄酒（一法）至微黄色。n 药：酒100：10n炒白芍生药片（炒黄）至微黄色 n作用：作用：n生品敛阴平肝，潜阳止晕n肝阳上亢，头痛眩晕镇肝熄风n养血平肝桂枝汤n酒白芍酸寒下降，和中缓急止痛n脘腹胸胁疼痛逍遥散 炒白芍性味缓和，柔肝和脾，养血敛阴n 研究研究：芍药苷镇痛、镇静、解痉止痛n 丹皮酚抗炎、抗血栓形成n 苯甲酸解痉止痛、镇痛镇静n 鞣质抗炎n（1）皮中有效成分含量较高 n（2）鞣质易氧化，久置泛红n（3）避免接触铁