天然杂粮饮料工业化生产项目建议书.doc

***省***特色杂粮全营养饮品有限公司

天然杂粮饮料工业化生产
项目建议书

***科技大学食品科学与工程
***省***特色杂粮全营养饮品有限公司

28

目 录

第一章 总 论 1
一、申请项目概述 1
二、计划目标 5
第二章 申请单位情况 9
一、基本情况 9
二、人员及开发能力 10
三、上年度单位财务状况 12
四、管理情况 12
第三章 技术可行性和成熟性分析 14
一、技术创新性 14
二、成熟性和可靠性 18
第四章 市场调查与竞争能力分析 19
一、产品的主要用途，主要应用领域的需求、未来市场预测 19
二、国内同类产品主要研发机构和生产厂家开发、生产情况；在建项目和拟开工建设项目的生产能力，预计投产时间。 20
三、产品的国内外市场竞争力，替代进口或出口的可能性。 22
第五章 实施方案 24
一、开发计划 24
二、技术方案 25
三、生产方案 27
四、营销方案 32
五、其它问题的解决方案 33
第六章 投资预算与资金筹措 39
一、投资预算 39
二、新增资金的筹措 40
三、资金使用计划 40
第七章 经济、社会效益分析 42
一、成本分析 42
二、经济效益分析 44
三、项目投资评价 50
四、社会效益分析 55
第八章 风险分析 56
一、技术风险 56
二、市场风险 56
三、规避风险的主要措施 56
第九章 可行性研究报告编制说明 57
一、可研报告编制单位基本情况 57
二、可研报告编制人员基本情况 57
第十章 可行性研究报告的专家论证意见 58

第一章 总论
§1-1 项目提要
1项目名称：天然杂粮饮料工业化生产项目
2项目性质：产业化开发
3项目建设单位：***省***特色杂粮全营养饮品有限公司
4法人代表：郭***
5所有制形式：股份制企业
6项目申报单位：***省***特色杂粮全营养饮品有限公司
7项目负责人：郭***
§1-2 可行性研究编制的依据

国务院办公厅2003年1月16日前印发《关于促进农产品加工业发展的意见》，提出用5至10年时间形成与优势农产品产业带相适应的加工布局，建成一批农产品加工骨干企业和示范基地；建立农产品加工业的技术创新体系，健全重要农产品加工制品质量安全标准；使农产品加工业增加值占国内生产总值、工业增加值的比重有较大提高。
2005年10月，中国共产党十六届五中全会通过《十一五规划纲要建议》，提出要按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的要求，扎实推进社会主义新农村建设。 充分体现了党中央、国务院在新形势下把解决“新农村建设”问题作为全党工作重中之重的战略图。
农业产业化（ Agriculture Industrialization）是以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。它的实质上是指对传统农业进行技术改造，推动农业科技进步的过程。这种经营模式从整体上推进传统农业向现代农业的转变，是加速农业现代化的有效途径。
§1-3 主要技术经济指标
1.3.1. 主要技术经济指标（见表1）
表1 主要技术经济指标
序 号
指标名称
单 位
数 量
1 生产设备：杂粮饮品生产线
t/a
10000
2 建设资金
(1) 固定资产投资
(2) 流动资金
万元
万元
万元
550
370
180
3 经济效益指标
(1) 投资利税率
(2) 内部收益率
(3) 投资回收期
(4) 产后年销售收入
(5) 年利润
(6) 年税金

%
%
年
万元
万元
万元

65
70
1.59
2120
370.4
229
§1-4 可行性研究报告编制单位及主要编制人员
编制单位：***科技大学食品科学与工程
***省***特色杂粮全营养饮品有限公司
主要编制人员： 郭***
§1-5 论证结论
经综合分析，本项目符合政府产业发展政策和行业发展规划，有利于***省农业产业结构调整和产业化建设，有利于当地资源的开发与转化，有利于发展地方经济和提高农民收入，项目选用先进生产设备和先进生产技术，产品质量能够满足国内外市场需要，产品市场前景广阔，经济效益和社会效益良好，项目是可行的。
建议尽快立项实施。

第二章 项目背景和依据
§2-1 国家的产业政策和行业发展规划
2.1.1 国家的产业政策
农业是国民经济的基础，国家始终把农业放在发展国民经济的首位。《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》中明确指出：“实现我国农业和农村跨世纪发展目标，要始终把农业放在国民经济的首位。随着农业生产和居民消费水平不断提高，要同时把种植业放到更加重要的位置。促进种植业和加工业进一步发展。”同时指出：“发展农业产业化经营，关键是培育具有市场开拓能力，能进行农产品深度加工，为农民提供服务和带动农户发展商品生产的龙头企业。”
国家“十二五”纲要中也明确提出：推进农业结构战略性调整，完善现代农业产业体系，发展高产、优质、高效、生态、安全农业；加快农业科技创新，推进农业技术集成化、劳动过程机械化、生产经营信息化；健全农业社会化服务体系，培育多元化的农业社会化服务组织，支持农民专业合作组织、供销合作社、农民经纪人、龙头企业等提供多种形式的生产经营服务。积极发展农产品流通服务，加快建设流通成本低、运行效率高的农产品营销网络；　拓宽农民增收渠道，加大引导和扶持力度，提高农民职业技能和创收能力，千方百计拓宽农民增收渠道，促进农民收入持续较快增长。
2.1.2 行业发展规划
国家农业综合开发办有关文件指出：今后综合开发方向“要依靠科技进步，提高农业的比较效益，增加农民收入”。***省各级政府非常重视本地区农业产业化的发展，把农产品加工流通组织建设、农产品商业流通基地和农产品市场培育作为工作重点，在原则指导、组织鼓励、政策协调优惠扶持等方面做了大量的工作，取得了明显效果。根据最新数据显示，2007年上半年，全省农业产业经营总量达到976.4亿元，比上年同比增长123.3亿元，增长14.5%，继续保持较快发展。全省农业有向大产业集中的倾向，形成184个主导产业，共实现销售额632.5亿元，增长11.6%；其中5亿元以上产业实现销售额387.8亿元，增长22.9%，比全部产业平均增速快11.3%。主导产业的发展，带动了农业生产基地和特色产业带的形成，如怀来和昌黎葡萄酒产业群、张家口和承德杏仁产业群、石家庄和沧州优质梨产业群等。
2.1.3 国家有关部门投资方向
2.1.3 .1中央专项资金
2006年国家支农资金将达3397亿元，1998～2003年，中央财政直接用于三农资金的支出累计为9350多亿元。2004年为2626亿元，2005年达到2975亿元，2006年计划在这一基础上新增400多亿，达到3397亿元。2006年的支农资金比上年增长14.2%，占总支出增量的21.4%。今年总支出增量的五分之一强用到了农村。中央支持新农村建设的决心之大，可见一斑。
2.1.3 .2金融机构支持
中国银监会主席刘明康在2006年2月召开的全国合作金融监管暨改革工作会议上强调,银行业金融机构要按照科学发展观的要求,为促进社会主义新农村建设提供有效支持
2.1.3 .3农村信用社
中国银监会主席刘明康指出,当前农村金融服务的改善已刻不容缓。农村信用社要进一步健全公共财政体制和发挥政策性银行的职能,提高履行公共服务的能力,特别对农村“两水”(饮水和灌溉用水)、“三网”(电、路、通讯网)、“两气”(沼气、液化气)、“两个市场”(境内外销售市场)等基础设施建设等带有政策性的领域要加大投入。　　
2.1.3 .4商业银行
贷款的原则是实施地区总量控制，与地方财政能力挂钩，同时考虑区域、政策导向、贷款质量和银行风险承受能力等因素。在项目分类指导上，对收费项目原则限定在直辖市、省会城市、计划单列市和地级市以上的市区项目，要求项目资本金比例在20%（含）以上；对非收费项目要求仅限于直辖市、省会城市和计划单列市，以及人均GDP高于全国平均水平的地级市项目，项目资本金要求进一步提高到30%（含）。
§2-2 项目区农业产业化发展现状
小杂粮的种类很多, 品种资源丰富, 分布地域广泛, 在世界各地都有分布。栽培面积较大的小杂粮有荞麦、燕麦、大麦、糜子、绿豆、小豆、豌豆和蚕豆等。中国地处温带和亚热带地域, 又是作物起源中心, 不但小杂粮种类多, 而且在世界上占有的份额比较大。
从行政区域看, 主要分布在我国的陕西、山西、内蒙古、***、甘肃、云南、四川、贵州、河南、宁夏、黑龙江等省区。其中***省小杂粮产量占有很大的比例，如下表所示

第三章 项目建设的必要性和经济意义
§3-1 项目建设的必要性
3.1.1符合目前国家农村政策导向
为推进经济结构的战略性调整，促进产业升级，提高竞争力，国家已颁布《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录（2000年修订）》。当前国家重点鼓励28个领域，共526种产品、技术及部分基础设施和服务的发展。本目录是国家引导经济结构战略性调整，改善投资结构以及审批投资项目的主要依据之一。其中有农产品储藏、保鲜、加工及综合利用，商品粮、棉、油、糖、肉、毛等农产品基地建设，农作物种子（种苗）繁育、储藏、加工检验，先进农业技术开发和推广，旱作农业、节水农业和生态农业建设等项目。
3.1.2 是因地制宜扶植和壮大农业主导产业，促进全省农业经济发展的需要
***省杂粮生产面临如下难题：
（1） 种植方式落后, 多为广种薄收􀀁 我省小杂粮种植分散, 规模小, 生产地力条件差, 不利于机械化作业, 种植方式落后, 技术传统, 多为广种薄收, 粗放管理, 栽培靠人, 收获靠天。小杂粮种、管、收、选、贮全靠农民用传统技术手工操作, 因而生产成本较高, 这种状态的延续, 除了自然条件因素限制和多年传统观念作怪之外, 与小杂粮产量低、品质差、商品率低、经济效益低有关, 严重影响农民种植小杂粮的积极性和肯投入的信心。因此, 我国小杂粮栽培水平, 虽然经过多年的努力, 这种落后原始状态虽有改进, 但尚未发生根本性变化。
（2） 农民随意种植, 缺少区域规划􀀁 我国小杂粮生产长期以来往往是种与不种取决于农民个人的好恶,面积大小取决于主粮作物收成好快, 产量多少取决于自然灾害的轻重。不掌握市场销售行情, 农民随意种植, 在干旱地区和山区, 农民种植小杂粮只是为了弥补粮食、饲料不足, 只是把小杂粮作为抵御自然灾害、减少因灾损失的补充作物, 并没有真正认识到小杂粮的营养价值、经济价值和市场潜力, 致使杂粮生产长期徘徊不前, 优势难以发挥 。虽然长期以来形成了传统产区, 但缺少区域规划, 区域特色, 区域品牌, 经常都是户自为政, 自产、自用、自销, 有种植而无规划,有产区而无规模, 无法形成规模效益, 促进区域经济发展, 更无法形成具有地域资源优势的名牌产品, 严重影响我省小杂粮的发展机遇及实现产业化进程。
该项目的实施，会给地方带来巨大的经济效益，也会很好的改变这种局面
3.1.3 是市场的需要
杂粮作为食品，质量直接影响着消费者的饮食安全，随着我国加入“WTO”，产品势必要走出国门，那么加工产品必须符合国家和国际食品卫生安全标准才能进入国际市场。同时，面对目前初级农产品市场疲软的局面，我国已经加入WTO，市场准入制，对我国的农产品将带来巨大的冲击，面对这种严峻形势，只有通过科技进步和技术创新，调整产品结构，并从整体上提高农业和农村经济的素质和效益，才能迎接加入WTO后国际市场的挑战。
因此，新建符合一个现代化的农产品深加工企业，对保障产品的质量，增强产品的市场竞争力是非常有必要的。
§3-2 项目建设的经济意义

该项目的建设是调整农业产业结构，带动农民致富奔小康的需要，全球杂粮供给量、消费量、贸易量以及全球大麦高粱价格如下图所示，由图可得产量和消费量大致相平，而且贸易量呈递增趋势，这就意味着农民种植杂粮不会有库存、出口杂粮也是一个致富的良好途径；杂粮的价格也在逐年上升，对农民而言是一个好消息。

第四章 产品需求初步预测

§4-1 产品需求分析
随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们不再满足于传统的膳食结构，而是向快捷、方便、风味化、功能化的综合性方向发展，这为小米深加工的研究和产业化提供了良好的市场环境。小米是我国主要的谷物食品之一。其营养丰富、口感适宜、易消化、助睡眠，并具有催乳补身之功能。因此深受人们的喜爱。据调查目前我国小米95%以上以原粮形式流通和销售，包装形式粗放（主要是麻袋或面袋）。而本项目的两个主要产品：小米乳和彩色组合保鲜小米恰好吻合了这种消费趋势，目前在国内市场上尚属空白。因此，该项目的实施将为我国小米生产开拓一个全新的领域，并具有广阔的市场开发前景。小米乳是以小米为主要原料，利用先进的生物技术和加工工艺，以提高赖氨酸利用率为效果的谷物型饮品，它属于饮料和用餐相结合的食品，与单一饮料比，有较强的市场竞争力。根据国家统计部门的资料表明：我国饮料生产、销售呈上升趋势，年递增率在20%以上。而小米乳作为新型特色饮料（目前市场上粮食类饮料稀少），必将有更广阔的市场空间。彩色组合保鲜小米采用先进的清洁工艺将黄、白、黑、绿、香的小米进行有机组合，并进行合理的营养搭配，既满足了人们对“彩色”小米的好奇心里，又具有营养全面、快捷、方便等特点。
§4-2 产品需求量预测模型
用逐步回归模型预测产品需求。逐步回归模型的基本形式为：
Y=B0+B1*X1+B2*X2+…+Bm*Xm+ε
其中，X1、X2……Xm为需求影响因子，Y 为需求量，B0、B1、B2……Bm为回归参数，ε 为误差变量，表示除X1、X2……Xm对Y 的线性影响之外，其他随机因素对的影响
由于研究杂粮需求的数据量大且复杂，既包括杂粮本身的历年需求量， 也包括影响其变化的各种因素的历年数据， 如历年国内生产总值、历年人口数量、历年农业生产总值等。为了能够保证回归模型的顺利建立， 必须对繁杂的数据进行分析和处理。
在应用回归分析法研究杂粮需求时，必须明确所用数据时空条件的一致性， 即时间上是相同的连续的观察期，空间上是相同的地理范围。
取得每年的数据后进行用相关软件（如matlab）数据拟合，最后误差修正，即可预测出产品需求量。

第五章 产品方案及拟建规模

§5-1 产品营销方案
5.1.1产品的质量是企业的生命
当今中国，食品质量现状及前景都令人堪忧，所以在这种形势下，必须保证产品质量，可采取如下方法
①　 开展农田污染防治工程、重在预防。农田污染防治工程是一系列工程，由源头控制、过程阻断及末端治理组成，其中源头控制尤为重要。源头控制，就是要规范农用化学品的用量及使用方法，多施有机肥等。
②　 推行环境标准制度，开发环境标志产品。开发环境标志产品对环境影响最小，是企业突破绿色壁垒的有效手段。
5.1.2实施名牌战略是企业的必由之路
5.1.3建立连锁超市农产品供应链机制
连锁超市的竞争已是各连锁超市供应链的竞争，要赢得市场，选择好合作伙伴非常重要。通过分析，本文得出结论如下：
(1)连锁超市在选择合作伙伴时，可根据成本、质量、时间和服务四大主要因素来评价，否则因素较多，影响决策时间，加大难度系数。
(2)面对供应链每一环节上的众多合作伙伴，遗传算法较传统优化在普通计算机上便能快速有效代价较小地实现最优解，从而能帮助连锁超市在有限时间内做出最佳决策，实现整个供应链的有效性。

§5-2 拟建规模
建成年产1万吨绿色、全营养饮品——杂粮饮品生产线，作为配套产品和副产品同时建成年产0.5万吨天然彩色组合保鲜小米生产线（天然彩色保鲜小米是生产小米乳的主要原料，将其精选后，一部分直接出售，下脚料和谷糠用来加工小米乳）。至于布置多少个设备，依资金及周围市场形势而定，将在“选厂条件和厂址方案”中详细论述。

第六章 工艺技术初步方案
§6-1 工艺技术
6.1.1工艺综述
6.1.1.1天然杂粮饮料
优质杂粮、小米经净化除砂、清洗浸泡、BT处理后制成胶体原浆，根据工艺配方进行调配，再经高压均质、杀菌、罐装、封盖、成品杀菌、装箱、入库。
该生产工艺先进，采用生物技术改良乳体成份与品质，防止沉淀形成，加强风味调节和营养平衡搭配，延长保质期，是一种可靠、实用的生产工艺。
6.1.1.2彩色组合保鲜小米
优质彩色原粮小米经清理、谷糙分离、净化、筛分后进行抛光处理，精选后进行营养搭配、保鲜小包装、组合大包装、入库。

6.1.2 仪器及设备
胶体磨、高压均质机、高压杀菌锅、电磁炉型号、电子分析天平、 多功能食物搅拌器。
具体使用何种型号及厂家的设备，以实际情况斟酌选取。
6.1.3工艺流程与方法
6.1.3.1 工艺流程
杂粮 分选除杂 称量 清洗 蒸煮脱皮 加汁磨浆 浆渣分离 二次打浆 配料 高压均质 定量灌装 压盖杀菌 冷却 成品
6.1.3.2 操作要点
6.1.3.2.1 挑选
挑选颗粒饱满，种皮颜色紫红的豆粒，除去干瘪、虫蛀、霉变的豆粒及石块、豆杆等杂物。
6.1.3.2.2 称量
电子秤精确称量。
6.1.3.2.3 清洗
流动清水洗去杂质、泥土等附着物。
6.1.3.2.4 蒸煮脱皮
杂粮和水以1∶16 的比例，用旺火烧开后改用小火煮至豆裂开，取出用清水冲洗后晒干，粗磨去除豆皮。
6.1.3.2.5 加汁磨浆
用多功能食物搅拌器趁热高速打浆10min。
6.1.3.2.6 过滤
4 层以上纱布包裹过滤，过滤除掉杂质。
6.1.3.2.7 二次打浆
将过滤后的匀浆置入胶体磨进行二次打浆。
6.1.3.2.8 调配
向滤液中加入糖、酸，调节口味。稳定剂先用少量水或少量杂粮汁浸泡两天后再加入到饮料中，混匀。通过预试验确定影响杂粮乳饮料质量的主要因素有杂粮浆、全脂乳、白砂糖、柠檬酸的添加量。然后采用4 因素3 水平L9 （ 34）正交试验，确定最佳配方。杂粮乳饮料因素水平表见下表1。

6.1.3.2.9 稳定剂的筛选
本文首先用单一稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性进行试验，分别为CMC-Na0.1%、0.2%、0.3%；海藻酸钠0.1%、0.2%、0.3%； 黄原胶0.1%、
0.2%、0.3%。观察期为3d，若单一稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性不佳，则进行复合稳定剂对杂粮乳饮料的稳定性试验。
6.1.3.2.10 高压均质
调配后的饮料送入高压均质机使其充分粉碎
而不会产生分层现象[12]。
6.1.3.2.11 灌装
将成品热灌装入240ml 玻璃瓶中。
6.1.3.2.12 压盖杀菌
把压盖密封的红豆乳饮料送入高压杀菌锅中0.1MPa、80℃，预热10min；保温5min，冷却后即为成品。
6.1.3.2.13 胶体磨和匀浆机的条件控制
磨浆温度87±2℃，均质温度65±5℃，均质压力35±2MPa，均质时间5min。

§6-2 技术来源
本项目依托于***科技大学食品科学与工程专业，主要骨干人员如下：
083201食品科学

01食品生物技术
贾英民 教 授 李兴峰 副教授 陈 辉 教 授 杜进民 副教授
02功能性食品
陈 辉 教 授 李书国 副教授 李巧玲 副教授
03果蔬加工及活性物质提取
牟德华 教 授 李书国 副教授
04食品加工与保鲜
牟德华 教 授 康明丽 副教授
05食品安全与检测
高文惠 教 授 李巧玲 副教授
06乳品加工技术
陈学武 副教授 李兴峰 副教授
085231食品工程

研究方向
01食品酶工程
贾英民 教 授
李兴峰 副教授
02功能性食品工程
陈 辉 教 授
03粮油加工工程
李书国 副教授
04果蔬加工工程
牟德华 教 授
05食品贮藏与保鲜技术
康明丽 副教授
06乳品工程
陈学武 副教授
07食品检测技术
高文惠 教 授
李巧玲 副教授

第七章 建厂条件及厂址初步方案
§7-1 建厂条件
根据市场需求预测、原料供应情况和杂粮采收的季节性限制，工厂所在地应该靠近原料地和消费地，交通便利、水源充足且优质，消费群体经济水平较高，容易接受杂粮杂粮全营养饮品。
§7-2 厂址初步选择
厂址初步定在***省张北县张北县城，张北县地势险要，气候独特。属中温带大陆性季风气候，年降水量300毫米左右，年平均气温2.6℃。 张北县是***省日照条件最好的县之一，年平均日照时数2897.8小时，全年活动积温2448℃，光照充足，雨热同季，昼夜温差大，干旱、多风、少雨、无霜期短是主要的气候特征。 张北县位于***省西北部、内蒙古高原南缘的坝上地区，原始生态草原保存完整。县内平均海拔1400—1600米，属大陆性季风气候，年均气温2.60℃,降水量近400毫米,无霜期90—110天,光照充足,雨热同季,昼夜温差大,动植物品质优良。适合种植杂粮。
张北县交通十分便利。2002年11月16日，国家重点工程京张高速公路经过4年的紧张施工全线贯通。通过张家口市，张北县与京津地区的联系更加紧密。207国道穿越张北境内47公里，将其与锡林浩特、张家口市、宣化等市连接起来，此外，东西、南北5条公路干线于张北聚集辐射。
张北地处坝首，背靠内蒙，面临京津，雄居要冲，扼南北交通之咽喉，自古是兵家必争之地，四通八达之埠。。张北区位优越，公路四通八达。县城距北京225公里，距石家庄560公里，目前，207国道纵贯全境，张尚、张化、东商、张沽等省级公路干线聚集辐射，构成了以县城为枢纽，连接内蒙、辐射京津的交通运输网络。特别是京（北京）张（张家口）高速和张（张北）石（石家庄）高速公路和拟建的张（张家口）桑（桑根达赖）铁路、物流机场，使张北的区位优势更加凸显，将使张北成为京北重要的交通枢纽和物流中心。

第八章 环境保护

该项目的环境影响可能来自两个方面：一是种植杂粮时化肥等对土壤及环境的影响，二是生产过程中三废对环境的影响。化肥的影响可以通过实施绿色种植业的方式控制源头污染来实现，杂粮工业化生产过程中，没有使用重金属盐类，有机溶液及有毒气体等对人体健康有害的物质，其加工过程中的洗涤水可以直接排放到地下被土壤微生物分解利用。上述特点为申请绿色食品企业认证创造了有利条件，也可节约环保成本，增加生产利润。

第九章 投资估算及资金筹措
§10-1 投资估算
1. 投资估算依据
中国轻工总会1996年编发的《轻工业建设项目投资估算办法》（简称“估算办法”）。生产车间及其他建（构）筑物，参照同类型建筑物预决算资料按当地现行价估算。根据设备生产厂家的报价。
2. 项目投资估算
该项目投资分为固定资产投资、流动资产投资，总投资550万元；其中：固定资产投资：370万元；铺底流动资金：180万元。一次投资完成。
§10-2 资金来源及筹措
项目所需资金建议通过以下途径筹措：
1、 承担单位自筹
***省***特色杂粮全营养饮品有限公司用股份制形式成立，股东入股资金200万元。
2、 银行货款
第一期工程以***省***特色杂粮全营养饮品有限公司拥有的土地和现有的厂房设备做抵押，申请银行贷款100万元。
3、申请***省农业综合开发财政资金
该项目为农业综合开发项目，具有明显的带动作用，工程申请***省农业综合开发财政资金150万元。

第十一章 经济效益和社会效益的初步估算
§11-1 经济效益分析
项目投资利税率65%，内部收益率70%，投资回收期1.59年（不含建设期），达产后年销售收入可达2120万元，年利润370.4万元，年税金229万元，可增加地方和当地农民的收入，同时可提供 50个就业机会，经济和社会效益明显。同时该项目技术先进、抗风险能力较强，因此该项目是可行的。
§11-2 社会效益分析
1、有利于农工商产业一体化建设。该项目的建设，通过加工杂粮，带动杂粮种植业发展，实现种植、加工和农工商产业一体化发展，农工商产业一体化建设是现代农业发展的必由之路，该项目建成后可以为现代农业的发展模式提供实践依据。
2、提供就业机会。妥善安置下岗职工，帮助他们实现再就业是当地人民政府的一件大事。该项目的建成投产、发展壮大可提供就业岗位约109个，提供员工工资109万元/年，此举将产生良好的社会影响，反过来又会促进企业发展。
3、带动项目区农民共同致富。随着植物蛋白饮料生产项目的扩大，原材料的需求量越来越大，势必扩大杂粮种植面积，增加项目区农民的收入，因此，该项目建设符合中央“新农村建设”精神，有利于促进农村繁荣稳定。

第十二章 结论与建议

经过上述分析和讨论，该项目的优势和特点可归纳如下：
1、该项目的建设符合国家产业政策和行业发展规划，符合我省十二五食品工业发展规划与我省十二五经济发展战略，必将对当地农业结构调整、农业产业化建设和农村经济的发展产生深远的影响。
2、该项目采用企业与高等学校联合，选用先进生产设备和先进生产技术，设备的工业化和自动化程度高，劳动强度小，产品质量稳定，并进行系列产品开发，完全可满足国内外市场的要求，不存在技术上的风险。
3、该项目所需要原料可当地自产，且质优量足，原料运程短，劳动力充足，生产成本明显低于其他厂家，具有较强的竞争能力。产品营养和保健价值明显，销售市场广阔，供销渠道畅通。
4、经测算，项目各项财务指标较好，经济效益明显，且具有较强的抗风险能力，项目在财务上是可行的。
5、该项目社会效益显著。该项目建设，不仅可使农产品资源就地增值，增加农民收入，加快农民致富的步伐，而且可以充分调动和保护农民搞农业产业化的积极性，对当地今后经济的发展必将产生深远的影响，该项目也一定能成为***省的一个大型龙头企业。
建议尽快立项实施。