第三章-畜牧场设计.ppt
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1、第三章畜牧场的设置目的要求:1对畜牧场合理设置的重要性应充分认识;2明确畜牧场设置的总体要求;3掌握畜牧场设置对场址选择、场地规划、建筑物布局等方面的要求及其依据。牧场设置的原则是:以环境因素与动物机体相互作用的一般规律为依据,既要有利于环境控制、生产管理、卫生防疫,又要有利于提高劳动生产率、减少环境污染,达到提高经济效益和社会效益的目的。合理、科学的牧场设计,会对以后的环境管理和生产管理带来很多方便,反之,则往往造成难以弥补的损失。设置合理、科学的牧场,总体说来,必须满足以下要求:1保证场区有较好的小气候条件,有利于舍内空气环境调控;2便于执行各项卫生防疫制度和措施;3便于合理组织生产,提高
2、设备利用率和工作人员的劳动生产率。第一节场址选择场址选择应根据生产经营方式、生产特点、饲养管理方式以及生产集约化程度等方面的计划,对地势、地形、土质、水源,以及和居民点的关系、附近的交通、电力、物质供应甚至劳动力供给等综合考虑。但是,在实际工作中,场址选择受各种自然条件、社会条件、经济条件的局限,所以不可能做到面面俱到。然而,在主要的环境卫生要求不能保证的情况下,绝对不能勉强而设置,否则会造成很大的损失。一、地势、地形的选择1地势:指地球局部表面高低起伏的总趋势。对地势的选择总的要求是:高燥、平缓、向阳。高燥即是要求地势比周围地面略高,地面较干燥。地下水丰富的地方,要求高出地下水位两米以上,江
3、河岸边建场,要求地势高出历史最高洪水水位两米以上。反过来说,就是不应选择低洼、潮湿的地方建场,否则空气湿度较大,微生物、寄生虫容易滋生,对今后生产构成潜在的威胁。平缓:平缓的地势可避免家畜产生机械性损伤,有利于施工、并为今后饲养管理和运输工作带来很大方便。如果山区建场,可选取南向或东南向的缓坡地带,这不仅有利于排水防潮,而且阳光充足,也可避免冬季主风的袭击。然而坡度应控制在25%以下。另外,场址不能选在风口地带,坡底或谷地,否则容易受到夏季山洪的袭击,造成严重的损失。向阳:场地向阳,可使家畜有充足的阳光照射。能避开冬季主风,以免受寒冷的打击。4地形上的要求:开阔、整齐、有一定面积。开阔:开阔的
4、地形有利于夏季通风,阳光也较充足、管理、施工、交通运输方便。整齐:意即避免场地边角太多,牧场边界线过长,不利防疫,且布局、规范不便,浪费了部分土地。面积:应根据当地条件、家畜的种类、规模、饲养管理方式、集约化程度和饲料供应等确定。应留有发展余地。二、水源:水量充足,水质良好,便于卫生防护和取用方便。三、土质:建筑上考虑抗压性、膨胀性(地基)。建场的土壤要求是:1.透水性、透气性好;2.容水量和吸湿性小;3.导热性小,保温良好;4.没被有机物和病原微生物污染;5.不曾有化学环境性地方病发生,(可以通过配合饲料解决,也可建场);6.地下水位低和非沼泽性的土壤(故在无污染前提下,沙壤土最佳。四、交通
5、:畜牧场交通运输主要是饲料,畜产品及废弃物的运送。特别是大型商品畜牧场,进出物资的运输任务繁重,对外联系密切,要求交通运输方便。但为了防疫卫生需要,不宜选择在繁华热闹的交通干道旁,且畜牧场距交通主干线应在200米以上,一般道路100米以上。五、与居民点的关系畜牧场产生的畜产废物可通过风和水流及滋生的蚊蝇对居民点产生污染和影响,故畜牧场应在居民点的下风方位,排水点应选在居民取水点下游。一般应同居民点保持200300米,大型猪、鸡场1500米以上,鸡、羊场500米以上,另外,建场前应考虑到电力、劳动力等能否供给充足(具体分析、综合考虑、不能照搬教条)。第二节场地的规划和建筑物布局一、分区规划的卫生
6、要求:从人、畜保健的角度出发,应根据地势和主风对牧场进行合理分区。分区规划要在体现建场的方针、任务、性质、要求的前提下,因地制宜,合理利用地形地物,如防寒、防暑、防潮、通风采光等问题均可因地形地物的合理选择、安排得到很好的解决。同时全面考虑牧场废弃物的处理和利用以及环境污染。盛行风向(主风向)水流向职工生活区行政管理区畜牧生产区兽医卫生管理区畜牧场规划模式图生产管理区1行政管理及生活福利区:该区与社会联系比较密切,易造成疫病流行,故应靠近大门,并与生产区分开,外来人员、车辆等只能有在此区活动,严禁与生产区接触,职工生活区应该在全场上风向和地势较高的位置,以免畜牧生产对职工生活产生不良影响。2生
7、产区:应位于全场的中心地带,地势低于生产管理区,也在生产管理区下风向,但又高于兽医卫生管理区,在其上风向。3兽医卫生管理区:该区用于治疗、隔离病畜,应设单独的通路与出入口,处理污物和废弃物都要严格控制,以防止疫病蔓延和环境污染。(二)生产工艺流程的设计(以年出栏10000头的猪场全进全出工艺为例分析):1、设计参数确定:生产节律7天、断奶至再次配种间隔7天、配种受胎率85%、窝产活仔数:10头、哺乳期:21天、哺乳期仔猪成活率:90%、保育期仔猪成活率:95%、生长肥育期成活率:98%2、计算繁殖周期:Dr114天21天7天142天设设计计参参数数:生生产产节节律律7 7天天、断断奶奶至至再再
8、次次配配种种间间隔隔7 7天天、配配种种受受胎胎率率85%85%、窝窝产产活活仔仔数数:1010头头、哺哺乳乳期期:2121天天、哺哺乳乳期期仔仔猪猪成成活活率率:90%90%、保保育育期期仔仔猪猪成成活活率率:95%95%、生生长长肥肥育育期期成成活活率率:98%98%3、计算年产胎次:4、每周应出栏的商品猪数:5、每周应提供的生长肥育猪数:6、每周应提供的断奶仔猪数:7、每周产活仔数:8、每周产仔窝数:9、每周配种窝数:10、计算基础母猪数:11、生产工艺流程图12、确定各车间单元数和栏位数。妊娠车间24头断奶母猪产仔哺乳24窝配种车间28头保育车间生产工艺流程图后备母猪淘汰母猪生长肥育车
9、间出售1、配种车间7天21天28天28/74单元一个消毒单元共5个单元112123123412、妊娠车间114天21天7天86天867天13单元共需15单元24栏/单元15单元360栏180栏0.60米108米54米1.2米3米58.2米3、产仔哺乳车间21天7天7天35天357天5单元共需7单元24栏/单元7单元168栏4、保育车间70天28天42天427天6单元共需8单元18栏/单元8单元144栏5、生长肥育车间180天70天110天1107天16单元共需18单元14栏/单元18单元252栏(三)建筑物布局的卫生要求:畜牧场建筑物应根据地势、地形、风向等条件合理布局。1位置:根据现场条件、
10、分区规划的卫生要求以及建筑物的功能联系选定,各区之间应设防疫屏障,保持一定的卫生间距。种畜、幼畜、生产群应分开,前两种上风向为好,生产群一般安排在下风向。综合经营的多种家畜在同一生产区内还需分小区布局(如果搞生态农业模式,应考虑各区之间的功能联系)。贮粪场的设置要保证卫生安全、又要运出、处理、堆放方便。2朝向:与建筑物的长轴垂直,采光和通风量最大的一侧面对的方向,称为建筑物的朝向。要根据地理位置、气候环境等来确定,选择时要满足三个条件:日照充足:利于保温防暑:通风良好:具体的地理环境特点因自然界多种地物的影响而有较大的差异,各地在夏季和冬季的主风向是千变万化的,因此必须因地制宜地考虑畜舍朝向。
11、一般认为在我国地理条件下,南向最好,南偏东1530是允许的,而西向则不利,偏西角度宜小,否则易造成西晒。如果是南偏西,角度最好控制在10以内。3排列:为保证良好的通风条件,以迅速排除污浊空气,并在夏季降低温度,畜舍应排成行列式,并保持一定间距,畜舍长轴要与夏季主风向垂直。如在四栋以上,呈两行或三行排列配置。4建筑间距:建筑间距是指建筑物间最近两点的距离。为了满足畜舍采光、通风、卫生防疫,防火等方面的需要,必须在畜舍之间保持一定的距离,这种距离分别称为采光间距、通风间距、卫生间距和防火间距。这四种间距大小各不相同,在规划布局时,两幢建筑物间采用哪种间距应根据建筑物的功能和特点确定。两栋畜舍间的采
12、光间距应为畜舍高度的1.52倍,根据冬至日(日照最短日)太阳高度角决定具体倍数,太阳高度角大的可减小间距。通风间距:如采用机械通风,通风间距为舍高的11.5倍。自然通风间距为舍高的45倍。(原因:风遇到障碍物,越过之后经45倍障碍物高的距离才能恢复风速。)如前排挡后排,不利通风,须使畜舍长轴与夏季主风向呈30或畜舍错开排列。卫生间距:近年节约用地,卫生间距只有10m也可接受,但综合防疫、采光、通风等,认为畜舍间距应为相邻建筑物或树木高的两倍,或20m,积粪池畜舍50m,病畜隔离室畜舍100m。两行畜舍端墙之间保持15m的距离。防火间距:砖拱式68m、砖木结构1012m,草竹结构1530m,一般
13、应设防火屏障。5道路:直、短,保证各生产环节联系方便,主干道,一般5.56.5m宽,支路23.5m,路面坚实,排水良好。畜牧场需要运进大量的饲料和运出大量的畜产品、粪肥,运运送送饲饲料料、畜畜产产品品等等卫卫生生学学上上安安全全的的物物质质的的道道路路,称称为为清清洁洁道道,即即净净道道;畜舍通至贮粪池或积粪场或运送病畜、动物尸体等卫生学上不安全的物质的道路,称为脏道。一般来说,净道和脏道必须分开,通往兽医卫生防疫区需有单独的道路,不与其它道路交叉。(三)建筑物布局的经济原则:1按照畜牧场建筑物之间的功能联系统筹安排,以使生产能顺利进行。2在遵守卫生防疫的前提下,有经济合理的运输、供水、供电线
14、路(最短为好),锅炉房、水房等靠近场的中心,发射式供给。3、畜舍与饲料调制间保持最近的联系,贮粪场,一个或两个,靠近畜舍中部,避免与净道交叉。N第四章畜舍环境控制家畜的生命活动过程中,大部分时间是在畜舍中群居度过,为了保证家畜良好的健康状况和较高的生产力,畜舍的建筑及其结构设施和附属设施都应该符合卫生上的要求,从而有利于人为控制畜舍环境,有利于家畜的饲养管理和提高劳动生产率。目前国内外畜舍类型的分类方法有两种:1按畜舍外围护结构状况分类;2按畜舍结构、功能及控制环境程度分类。一般的畜舍类型按畜舍外围护结构状况分为棚舍、开放舍和半开放舍、封闭舍三大类型。1棚舍:只有支柱构架和顶棚、四周无墙,全部
15、敞开,故又称敞棚。夏:凉棚,冬:暖棚2开放舍和半开放舍:三面有墙而一侧无墙称之为开放舍;一侧或两侧建半截墙,上部完全开放称之为半开放舍。3封闭舍:有屋顶遮盖,四周均有墙保护,没有经常启闭的门窗,这种畜舍称为封闭舍。封闭舍分低级封闭式和高级封闭式。高级封闭式(环境控制舍)是指舍内的温度、湿度、气流和光照等可比较精确地进行自动化或半自动化调控的畜舍,无窗畜舍就是其中一种。低级封闭式是指一般的有窗封闭式畜舍。另外还有组装式畜舍,其墙壁、门、窗是活动的,可以拆散和装配,天气炎热时可部分或全部拆下,使之成为开放舍或棚舍,天气寒冷时可装配成较严密的封闭舍。特点:低级封闭舍因其内部结构和设施的影响,舍内气湿
16、、气温、灰尘、有害气体较舍外高,而风速和照度则较低,而棚舍内环境条件受自然环境支配,在低温寒冷季节,气象因子常超出适宜范围甚至生物耐受限度而对家畜的健康和生产力造成恶劣影响。二、畜舍设施与环境管理措施的制订,必须遵循下列原则:(一)判断畜舍或有关设备与设施是否合理,要看它对家畜的生活和生产能否产生有利影响;(二)改善家畜环境的工程技术措施的实质,在于协调家畜和其周围环境之间的热交换和热平衡,故要根据各地气候特点,因地制宜,不能生搬硬套;(三)注意节能、节粮,充分利用自然条件改善家畜环境,才是符合我国国情的根本方向。(四)必须考虑增产收益能否补偿为改善环境而耗费的投资。第一节畜舍各部结构和建筑材
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