人体营养状况测定和评价.doc
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1、(完整版)人体营养状况测定和评价第二章 人体营养状况测定和评价单项选择1、成人体格测量的重要指标是( )A臀围、腰围 B腰围、皮褶厚度 C身高、腰围 D体重、身高答案:D2、关于体重的测量,下列说法错误的是( )A个人体重的测量适合在早晨空腹排便之后进行B体重在秋季会显著增加C被测量者需脱去出背心和短裤外的所有衣服D体重的变化主要反映了蛋白质的营养状况答案:D3、下列说法不正确的是( )A 身高计校对须用钢尺测量基准平面刻线的刻度是否一致,要求2m误差不大于0。5cmB 身高测量时须使水平压板下滑并紧压于被测者头顶以得到准确数值C 体重计须用标准砝码进行调试,要求误差不超过0.1%D 体重计应
2、该放在平坦的地面上,避免称量过程中晃动答案:B4、关于身高的测量,下列说法错误的是( )A测量身高的常用工具具有电子身高计和机械身高计 B单纯身高测量可以直接反映出营养状况 C身高在一天内会波动12cm D身高测量一般在上午10点进行答案:B5、下列说法不正确的是( )A电子人体秤在准确度要求误差不超过0.2B体重和身高测量工具在使用前必须进行校准C标准砝码可用于体重计校准D量筒和水容器可用于体重计校准答案:A(应为0.1%)6、关于儿童体重测量下列说法错误的是( )A7岁以下儿童体重测量可采用最大载重量50kg的杠杆式体重计 B体重是跟踪儿童生长状况的常规方法 C低体重表示儿童营养补充不足
3、D体重以kg为单位记录读数至小数点后一位答案:D(应为小数点后两位)7、以下哪项数据可以正确表示儿童的体重测量结果( )A 25kg B27.3kg C30.25kg D以上都可以答案:C8、关于头发样本取样下列说法不正确的是( )A头发采集的部位不是随意的,不正确的采集会影响检测结果B剪下的头发不需要很多,一般收集12g样品C采集的头发不论长短都应整根保留便于检测D采集的头发样本应置于干净的塑料袋中室温保存答案:C9、关于头发样本的取样下列说法不正确的是( )A不同部位的头发微量元素含量不同 B应从发根部12cm处剪断 C脑后枕部的头发可以反映近期的营养状况 D采集的头发样本应置于干净的塑料
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