酒店营运策划.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-酒店公司营运评估目 录壹、 主旨貳、 目的參、 说明一、 坐落位置二、 产品定位1、 建筑群风格2、 设备设施三、 投资规模四、 营运操作1、 前期2、 中期(1) 营运团队(2) 组织架构3、 后期肆、 客源评估消费群体一、 团体族群二、 散客族群伍、 财务评估一、 成本估算1、 基建费用2、 管销成本二、 收益估算1、 酒店客房2、 会所营收3、 游憩园区收入4、 游艇码头收入三、 返本摊提估算陸、 结论壹、 主旨响应国家提倡国民正当旅游、休闲生活,陶冶人民旅游生活品质,贯彻集“商务、度假、休闲、健康
2、、养身”等于一处的服务内容,以及配合政府弘扬苏州特色文化与兴建多功能游憩度假胜地之政策。貳、 目的位处【太湖】高新区科技城入园门户,建设一个集合生态、环保、商务、休闲、健康、养身、文化于一体之五星渡假帆船洒店,提供当地民众、过往游客、专程前往的旅客一个俱有特色、收费合理、更多方面选择的休闲场所,并以“细致入微、恰到好处”的服务内容为诉求主轴,立志成为国内“精致旅游”的典范。參、 说明现今国内各省相关休闲、健康、养身正处于蓬勃发展的阶段,不论是我江苏省内亦或国内、外来到本市进行旅游活动的自早期就有。在近期选择结合“休闲、健康、养身”为主要活动重点地“精致旅游”的人数日益增加。经旅游常态模式的统计
3、与市场调查后发现,至我市各地参与旅游活动人士反映,除了各个营业点的名称不一样外,旅游活动的方式,其内容几乎都大同小异。如此走马看花般如同感市集的旅游方式,往往不能够透过休闲、健康、养身之活动从而体验特殊的风情与特点,进而能够在身、心、灵完全的放松,达到充电的效果;反观欧、美各国,或者是东南亚休闲、旅游业发达的国家或是地区,不论是其自身的国民抑或者是外地的观光客,进入一个俱有特色的“休闲、健康、养身”度假村,而避免时间与体力在景点之间往返时的舟、车劳顿而浪费跟耗损下,“精致旅游”已经是现今社会大众里面越来越多的民众所会选择之旅游选项。以“体贴入微、恰到好处”的服务典范,俱有特色、收费合理的休闲、
4、游憩与度假场所,使民众有一个理想之休闲场合享受尊荣的“休闲、健康、养身”服务内容。一、 坐落位置江苏省苏州市高新区科技城太湖大道南侧锦峰路口产品定位文明古城【苏州】幅源地区,知名景点【太湖】,以每年莅临当地进行旅游、观光之平均人数保守估计达一千万10,000,000人次,月平均游览人次超过八十万800,000,以现有景点与休闲娱乐设施之饱有率,尚无法满足平均每天超过两万五千25,000人的来客人数。五星帆船洒店位处于我国历史上知名景点【太湖】太湖大道旁,距离太湖谨四公里旅游服务产品内容的格调需符合【太湖】在历史上的地位。在这块俱有好山好水的景点处,精心规划出全新顶级酒店,提供民众与旅客另一种商
5、务、休闲、娱乐的选择。1、 建筑群风格亲水建筑帆船酒店(五星级)帆船酒店帆船酒店是一座采用世界先进设计理念和建筑元素建造的一个帆船形的塔状建筑,其建筑造型轻盈、飘逸,具有很强的现代风格。饭店门的两大喷水池,变化无穷的喷水方式,为酒店增添了几分奇特。酒店内部装饰彰显科技、高雅、奢华的元素。酒店空中咖啡吧更为酒店增添神秘与惊奇,人们在空中品尝美味咖啡的同时,还可以饱览园区风光。帆船酒店的华灯初放,夕阳的余晖映照着天边,太湖波浪轻轻地涌动此刻帆船酒店,炫丽的外观,富丽的建筑装潢,超常的人性化服务而名扬天下。2、 设备设施酒店主体建筑群连同地下停车场面积总占地面积约136,514/,地下1层1500/
6、地上5层29,470/群房为商业百货,酒店地上15层共约7,460/(每层约1,490/)内部住宿休闲活动空间之设备与设施,空间大小、环境规划、行进动线等所塑造的氛围会间接影响消费使用者对于营业现场的喜爱度,并影响收益,因此设备设施规划的连贯应参考其它分区的功能、使用率、维修保养的方便性等。下述各项建物与设备设施设置要点:(1) 酒店:主体建筑物使用面积约136,514共26层地上23层地下3层为宜,面太湖大道建设,地上一层属于迎宾大厅、会所入口、餐厅、咖啡厅、酒吧等功能使用空间;2楼上设置美容美体SPA、KTV等设备设施的使用空间。 套房:使用面积约37,044建议设置商务套房、蜜月套房、温
7、馨家庭房共11层计550个单元房间,单元房间面积2560,平均面积42.5。 停车场:占地约43,930,连结主体建筑群,连同大型巴士车辆停放位置,设置788个停车位。 酒店式公寓:建筑物使用面积约24,570,共7层计259单元房间面积3580,平均面积57.5。(2) 会所:使用面积接近3,000,囊括表演文艺大厅、美容美体SPA、会议室、餐饮养身水吧部份,其它育乐设备空间桌球室,视听娱乐室,雪茄房,健身房,壁球室,玻璃帷幕室内温水游泳池,高尔夫球练习室,亲子儿童游戏室 表演文艺大厅,设置于会所内二楼空间楼空间使用面积约1,000左右,以RTV或KTV方式经营,大厅内以文艺表演为主,大厅旁
8、设置包厢多间,包厢面积4060,平均面积50; 美容美体SPA:设置于会所内二楼空间,使用面积约1,200左右,与淋浴区域有通道连结,内置接待柜台,美容美体室多间,营业项目包括美发、美容、彩甲、精油按摩、热石按摩、南洋LuLu按摩、晒黑房; 会 议 室:设置于会所内五楼空间使用面积约1,200左右,包含大型多功能会议室,中型会议室与多间棋艺室 餐 饮:设置于会所内一楼空间养身水吧使用面积约300左右,邻近健身房提供会所各区域饮品及餐点之饮食服务; 桌 球 室:设置于会所内二楼空间使用面积约200左右,英式桌球桌以及美式桌球桌数张; 视听娱乐室 :使用面积约300左右,以小型影院方式设计; 雪
9、茄 房:设置于会议室旁,使用面积约100左右, 健 身 房:使用面积约500左右,区分有氧训练区,重量训练区,韵律教室 壁 球 室:使用面积约300左右,二间壁球打击室 温水游泳池 :设置于会所内一楼空间使用面积约1,000左右,设置室内短水道泳池,水疗池(3) 游憩园区:使用面积约500,坐落主体建筑物后,区分普罗旺斯森林景观花园、露天咖啡、烤肉区、露营区、露营车度假区,全区以生态复育为营运轴心。(4) 员工宿舍:设置于会所内五楼空间使用面积约1,500,内设二个100员工交谊厅、100M网络等;共设置50间附设卫浴设备、空调、小冰箱、衣橱房间,房间平均空间22,理阶以上干部一人一间,课阶干
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