酒店员工工资调整考核方案.doc

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员工工资调整考核方案

为满足酒店对人员的需要，稳定员工队伍，提高员工工作积极性，制造不平等使员工间形成竞争，特制定本方案。
入职新员工适应期为七天，适应期内离职的员工不计报酬，适应期结束后底薪从A级开始，A、B、C级员工均三个月进行一次考核，考核合格员工享受下一级薪资待遇。

一、前厅服务员岗
A级850元+房补30元+工龄工资30元+瓶盖费+全勤奖30元+保险
B级950元+房补30元+工龄工资30元+瓶盖费+全勤奖30元+保险
C级1050元+房补30元+工龄工资30元+瓶盖费+全勤奖30元+保险
D级1350元+房补30元+工龄工资30元+瓶盖费+全勤奖30元+保险
表扬卡：
由A级到B级考核员工每月口头表扬卡≥8张，书面表扬卡≥1张。
由B级到C级考核员工每月口头表扬卡≥10张，书面表扬卡≥3张。
由C级到D级考核员工每月口头表扬卡≥18张，书面表扬卡≥5张。
注：员工所得表扬卡由主管签字确认后每月1号交人力资源部审核。
素质测评：
由A级到B级考核员工晋升前三个月个人素质评价≥75％，为企业提出一条合理化建议（要附有执行方法）。
由B级到C级考核员工晋升前三个月个人素质评价≥80％，为企业提出两条合理化建议（要附有执行方法）。
由C级到D级考核员工晋升前三个月个人素质评价≥85％，为企业提出三条合理化建议（要附有执行方法）。
技能评价：
由A级到B级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥75％。
由B级到C级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥80％。
由C级到D级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥85％。
操作技能：礼貌礼仪是否规范到位、摆台是否规范标准、餐中服务流程是否规范标准、送客是否规范标准。

二、传菜员岗
A级850元+房补30元+工龄工资30元+全勤奖30元+瓶盖60元+保险
B级950元+房补30元+工龄工资30元+全勤奖30元+瓶盖60元+保险
C级1050元+房补30元+工龄工资30元+全勤奖30元+瓶盖60元+保险
D级1250元+房补30元+工龄工资30元+全勤奖30元+瓶盖60元+保险
素质测评：
由A级到B级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥75％，为企业提出一条合理化建议（要附有执行方法）。
由B级到C级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥80％，为企业提出两条合理化建议（要附有执行方法）。
由C级到D级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥85％，为企业提出三条合理化建议（要附有执行方法）。
技能评价：
由A级到B级考核员工晋升前三个月，传菜技能评价≥75％。
由B级到C级考核员工晋升前三个月，传菜技能评价≥80％。
由C级到D级考核员工晋升前三个月，传菜技能评价≥85％。
传菜技能：传菜是否准确、跑菜是否及时、传菜是否安全、礼貌是否规范

三、保安岗
A级1000元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+保险
B级1100元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+保险
C级1200元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+保险
D级1300元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+保险
素质测评：
由A级到B级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥75％，为企业提出一条合理化建议（要附有执行方法）。
由B级到C级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥80％，为企业提出两条合理化建议（要附有执行方法）。
由C级到D级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥85％，为企业提出三条合理化建议（要附有执行方法）。
技能评价：
由A级到B级进行考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥75％。
由B级到C级进行考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥80％。
由C级到D级进行考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥85％。
操作技能包括：礼貌礼仪规范、指挥车辆手势标准、
有无服务意识、有无安全意识。

四、迎宾岗
A级950元+房补30元+ 合同补30元+全勤奖30元+瓶盖30元+保险
B级1050元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+瓶盖30元+保险
C级1150元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+瓶盖30元+保险
D级1250元+房补30元+合同补30元+全勤奖30元+瓶盖60元+保险
素质测评：
由A级到B级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥75％，为企业提出一条合理化建议（要附有执行方法）。
由B级到C级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥80％，为企业提出两条合理化建议（要附有执行方法）。
由C级到D级进行考核员工晋升前三个月个人素质评价≥85％，为企业提出三条合理化建议（要附有执行方法）。
技能评价：
由A级到B级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥75％。
由B级到C级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥80％。
由C级到D级考核员工晋升前三个月，操作技能评价≥85％。
操作技能包括：礼貌礼仪是否规范、引领是否及时到位、
服务意识是否到位、能否与客人有效沟通。

五、客服岗
基本工资：
675元+职务补贴100元+全勤50元+奖励+点菜提成+保险
素质测评：
连续三个月素质评价在部门位于最后一名的，降为员工岗实践一个月
技能评价：
评审菜单，客情表评审连续三个月素质评价在部门位于最后一名的，降为员工岗实践一个月。
订餐任务:
老客服每月定餐15桌，新客服每月10桌。新客服入店超过三个月即为老客服。
素质评价由所在部门员工给予进行评价
素质包括：真诚、忠诚、谦虚、大胆指正
说 明：考核达不到下一级薪酬标准的按原级计算，达到或超过D级薪资水平的员工考核时按考核结果进行评定新的薪酬标准。

附表
顾客表扬卡
房间

主陪姓名

服务员

口头

书面

日期

表扬原因：

主管签名：

素质测评表
内容

姓名
真诚：能说出自己的真实感受和想法
忠诚；原则性强、做事认真负责任
谦虚:对别人的建议能正确接受
组织氛围:比学赶帮超的团队合作及爱店如家的主人翁精神
总分
百分比

评分要求:1:按10、8、6、4、2、0分评价2：实事求是、不得弄虚作假，否则作废。

合理化建议表
姓 名

部 门

日 期

建议内容：
改进措施：
是否采纳

服务员岗技能评价
内容
姓名
礼貌礼仪
摆台操作
服务流程
送客服务
总 分
百分比

评分要求:1:按10、8、6、4、2、0分评价2：实事求是、不得弄虚作假，否则作废

传菜员岗技能评价
内容
姓名
传菜准确性
传菜安全性
传菜及时性
传菜礼貌礼仪
总 分
百分比

评分要求:1:按10、8、6、4、2、0分评价2：实事求是、不得弄虚作假，否则作废

保安员岗技能评价
内容
姓名
礼貌礼仪
动作标准规范
服务意识
安全意识
总分
百分比

评分要求:1:按10、8、6、4、2、0分评价2：实事求是、不得弄虚作假，否则作废

迎宾员岗技能评价
内容
姓名
礼貌礼仪
引领及时准确
服务意识
沟通交流
总分
百分比

评分要求:1:按10、8、6、4、2、0分评价2：实事求是、不得弄虚作假，否则作废

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