格子(Getel)超经济型连锁酒店创业策划书.docx
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1、格子(Getel)超经济型连锁酒店创业策划书 一、计划摘要1. 公司简介格子(Getel)连锁酒店是中国新兴的超经济型连锁酒店,公司提供标准化、经济、舒适、干净、便利、时尚的住宿产品,为追求时尚新鲜住宿体验的宾客提供价格低廉且宾至如归的住宿服务。格子(Getel)连锁酒店的创意来源于日本胶囊旅馆,在中国房价飙升的一线城市,出现了越来越多的蚁族和蜗居族的年轻人,200300元一天的经济型酒店对这样的年轻人来说也难以承受,中国越来越需要价格低廉、理念创新、仅提供基本住宿服务的超经济型连锁酒店,格子(Getel)连锁酒店由此应运而生。随着80后、90后的成长,社会接受新鲜事物的能力逐渐增强,年轻人的
2、尝鲜试新需求越来越高,再加上低廉的价格、创新优质的服务,低碳环保、经济便捷的格子(Getel)连锁酒店将在中国迅速发展,引领中国超经济型酒店发展的风潮。2. 公司管理公司发展初期的组织性质是有限责任公司,采取职能式的组织结构。该组织结构的特点是:可以反映企业内部的职能分布,有利于主要的职能权利和威信,符合专业化的原则,有利于简化企业内部培训,为企业高层提供了严格的管理方法。公司的管理制度主要体现在规范化管理方面。公司将制定出具体的业务操作手册,对员工的服务技能和服务态度均作规范化要求,同时制定股权分配和认股计划。3. 服务特点及业务范围格子(Getel)连锁酒店主要提供新型的超经济型住宿服务,
3、同时提供洗浴、休闲等附加服务。格子(Getel)连锁酒店为节约成本、降低价格,使宾客得到最大程度上的实惠,仅提供最基本的住宿服务,在合理范围内最大限度的减少私人睡眠所需的空间,而把更多的空间分布于公共设施的设置上。4. 市场概貌2010年,全国普通高校毕业生人数达到631万,北京地区高校(含科研单位)预计有毕业生21.9万,其中毕业研究生6.3万,本科毕业生10.9万,专科(高职)毕业生4.7万,毕业生总数比2009年增加1万多人。据统计,北京市2008年有流动人口460万,他们事实上已经成为北京常态化的本地居民。同时北京每年的旅游人数过亿,有很多人尤其是高校学生经济能力有限,只需要经济实惠的
4、最基本的住宿服务。这些追求时尚和经济的年轻人都是格子(Getel)连锁酒店的目标顾客群。5. 营销策略营销渠道以直销为主,建立自己的预定网站,主攻互联网营销方案,同时注重社区媒体和手机营销,直销比例占60%以上;分销为辅,初期与携程、艺龙、去哪儿等分销中介商形成合作,同时与旅行社合作,可把格子(Getel)连锁酒店也作为旅行的一部分,既提高旅行的体验型,又节省了开支。推广校园促销计划,与各高校的驴友社团合作,以在校大学生作为突破口;充分利用人人网、开心网、推特网等社交网站,以及猫扑网、天涯网等网络社区,做好网络宣传。6. 生产管理格子(Getel)连锁酒店选址需选在一线城市靠近旅游景点、展览中
5、心、大型娱乐场所等区域并且交通便捷的地方,单店需要面积500平方米左右,最好利用旧厂房、旧旅馆、旧仓库、旧宿舍等进行改造。酒店内设睡眠区(约350平方米),洗浴更衣区(约60平方米),卫生间及洗漱间(约40平方米),前台、休息区及早餐区(约50平方米),共计约500平方米。具体床体设计方案见第七部分。7. 财务及投资计划格子(Getel)连锁酒店单店投资固定成本为84万元,一年运行成本及费用为81.4万元,一年预期收益为120万元,每年盈利38.4万元,2-3年即可收回投资。单店成功以后,酒店概念及品牌接受度广泛提高,广告宣传成本分摊到各家分店后单位成本降低,之后的各家连锁店再不需投入床体设计
6、成本,由于批量采购,与上游供应商的议价能力提高,床体制造成本会有大幅下降,收益率提高,投资回收周期也会缩短。单店投资额为162万元,其中自筹资金50万元,银行贷款50万元,吸引社会投资60万元或与床体制造厂家洽谈进行设备投资。公司的发展进入成熟阶段以后,进一步扩大规模与市场目标,需要引入更多的风险投资并寻求IPO。参考国内众经济型酒店集团的做法,届时选择投资环境优越的美国股票市场上市。二、公司介绍1. 公司宗旨格子(Getel)连锁酒店的宗旨:为宾客营造私密、舒适的住宿环境为宾客提供经济、便利、时尚的住宿产品坚持诚信至上的经营方针为员工提供温馨、积极、和谐的工作环境为公司创造持续、稳定的回报承
7、担企业社会责任,做良好企业公民2. 公司组织架构公司发展初期的组织性质是有限责任公司,采取职能式的组织结构。该组织结构的特点是:可以反映企业内部的职能分布,有利于主要的职能权利和威信,符合专业化的原则,有利于简化企业内部培训,为企业高层提供了严格的管理方法。公司初期组织如下图所示:图2-1 公司初期组织结构图3. 公司各部门职能行政部:负责制定或参与制定各项规章制度和目标责任,并负责监督、检查和考核;负责筹备局各种会议,做好会务和材料等方面的准备工作,并督办、检查会议决议的贯彻落实情况;负责安排对外接待和公务用餐;负责办公设备的调配、管理和办公用品、备品的采购、管理和发放。人力资源部:负责组织
8、制定公司人力资源战略规划及实施工作;定期组织收集有关人事招聘、培训、考核薪酬等方面的信息;负责公司内部人力资源管理制度的制订、修该、检查、考核等工作;负责组织全公司各岗位的定岗、定员、定编工作;根据发展的需要,负责企业组织机构的日常管理工作;负责公司的日常绩效考核工作;负责后备人才的选拔、培训、考核与管理;负责制订员工绩效考核标准、考核方法和考核流程工作;负责建立健全员工薪酬体系;负责对单位及员工的奖惩工作。市场营销部:市场研究与发展:市场调查与研究计划的制定与修订、市场调查与研究的执行、销售的预测、市场情报的收集、整理与提供、新商品未运作前、行销与服务事项的筹划;销售管理:行销路径的选定、销
9、售促进活动的设计、销售促进活动的执行、广告计划的制定与修订;负责与其他运营商的互联互通工作。财务部:负责组织酒店的经济核算工作,组织编制和审核会计、统计报表,并向上级负责报告工作,按上级规定时限及时组织编制财务预算和结算;加强财务管理,分月、季、年编制和执行财务计划,正确合理调度资金,提高资金使用效率,指导各部门搞好经济核算,为酒店发展积累资金;负责做好资金管理,准时进帐、存款,保证日常合理开支需要的供给;负责与财政、税务、金融部门的联系,协助总经理处理好与这些部门的关系,及时掌握财政、税务及外汇动向;遵守、维护国家的财政纪律,严格掌握费用开支,认真执行成本物资审批权限、费用报销制度;合理制定
10、各部门的生产指标、成本费用、专项资金和流动资金定额,尤其应做好对三大成本费用(即食品、用具成本,劳动费用成本,能源销售成本)的控制,精打细算,确保经济效益;组织财务人员,定期开展财务分析工作,考核经营成果,分析经营管理中存在的问题,及时向领导提出建议,促进企业不断提高管理水平。客房部:根据客房销售需要,科学合理安排劳动力,及时清洁客房卫生,布置好各类客房;严格管理,落实各项质量标准和服务规程,为客人提供细致周到的服务;认真管理与控制好客房物品的使用和设备的维修保养,制定和健全有关管理制度;开源节流,堵塞漏洞,激励和培养员工当家作主的精神,合理使用设备物质,努力降低成本,争取最好的经济效益;重视
11、搞好与有关部门的沟通协调,以确保经营业务、安全保障,物质供应,设备维修,人员聘用、培训等一系列工作的顺利进行。三、服务及产品介绍1. 服务特点格子(Getel)连锁酒店主要提供新型的超经济型住宿服务,同时提供洗浴、休闲等附加服务。格子(Getel)连锁酒店为节约成本、降低价格,使宾客得到最大程度上的实惠,仅提供最基本的住宿服务,在合理范围内最大限度的减少私人睡眠所需的空间,而把更多的空间分布于公共设施的设置上。格子(Getel)连锁酒店用最真诚的服务、最实惠的价格,吸引各方宾客来体验这一超经济型的新型酒店。2. 主要服务介绍迷你客房:客房灵感来源于胶囊旅馆,每间客房都设有一台迷你高清电视,但电
12、视只能使用耳机收听以保证住宿安静,酒店提供一次性耳耳机耳塞套;同时客房内还为宾客提供有免费睡眠隔音耳塞。住宿服务:提供公共洗浴室;提供更衣间:由于客房面积有限,酒店为宾客提供更衣间,宾客以及在前台领取钥匙将衣物和行李存于更衣间,更衣间会有专人看守以保证宾客的财物安全;提供休闲区:宾客可以在休闲区阅览报刊杂志,可以上无线网络,可以通过自动贩卖机购买食物和物品;前台提供免费叫出租车服务;3. 选址要求3.1 地理位置(1)靠近旅游景点、商贸中心、展览中心、大型娱乐场所等区域。(2)邻近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通枢纽,城市入口处、火车站、汽车站、地铁出口、大型停车场、商业网点等。(3)周
13、边交通便利,易于到达。3.2 市场环境做好周边市场的调研(1)周边饭店、旅馆的等级、经营情况(客源、房价等)。(2)客流量(车流量、人流量,能否滞留)。(3)附近的旅游景点情况及高校情况。 (4)主要住客的经济能力,对住宿的价格弹性的高低。4. 用地计划利用旧厂房、旧旅馆、旧仓库、旧宿舍等进行改造。对建筑物的要求有:(1)建筑物为长方体,建筑面积为500平方米左右。建筑物高度最好为三层以下的低层建筑。(2)建筑物结构为框架结构,允许进行改造。(3)水、电、气、排污、通讯等设施到位。5. 室内布局及装修设计酒店内设睡眠区(约350平方米),洗浴更衣区(约60平方米),卫生间及洗漱间(约40平方米
14、),前台、休息区及早餐区(约50平方米),共计约500平方米。睡眠区分男区及女区,男区床位数比女区稍多,暂定男区72床位,女区48床位,日后做市场调查后再进一步调整。前台也是小型便利店,出售洗漱用品,样式简单的棉质T恤,饮料,小食品等。休息区即是早餐区,酒店只提供简单便利的早餐,早餐时休息的客人会比较少,早餐时间过后早餐区便是休息区,休息区装有一个大液晶电视供客人观看,休息区提供免费借阅的报刊、杂志等,也可提供纸牌、跳棋、象棋等简单的娱乐用品。装修以干净、简明的风格为主,着重消防、通风及空调系统的建设,以保证酒店的安全和舒适度。6. 产品设计制造格子(Getel)连锁酒店的灵感来自于日本的胶囊
15、旅馆,最特色的产品便是客房(胶囊)的设计和制造,我国在胶囊旅馆的客房设计制造上还未形成产业链,初期的设计制造成本会较高,随着设计专利的完成、逐渐形成产业链,在规模经济的推动下,格子(Getel)连锁酒店的客房制造成本一定会大幅降低。基本设计理念:床体四个为一组,每组规格为22.63(米),每个床体内部为21.21.4(米),高度可根据实际用地层高适当调整,床体下部做10厘米防潮隔离层。床体主体由高密板制成,高密板是我国家居建筑上普遍使用的一种建材,是以木质纤维或其他植物纤维为原料,施加脲醛树脂或其他适用的胶粘剂制成的人造板材,耐冲击也容易再加工,也比较环保。每个床体的一侧安装整扇隔音玻璃门,住
16、客从玻璃门处进出,玻璃门可打开透气,玻璃门内装遮光窗帘,以保证优质睡眠环境。床体内部压制抗压防火塑壳,干净美观同时保证安全性。床尾处挂设小电视,为保证酒店睡眠区的安静电视只可接耳机不可声音外放,床尾处在抗压防火塑壳内接空调管,空调出口在床尾,避免直吹;床体一侧设可伸缩小桌板;床头处装可调光的护眼灯。床体外部贴防火贴纸,兼顾美观与安全。外部一侧设爬梯,方便客人上下。床体设计完成后申请专利,形成进入壁垒,增强竞争优势。下图为日本的胶囊旅馆的图片,我们可以此为基础做适当的改造创新。四、市场分析 1. 市场现状分析2010年,全国普通高校毕业生人数达到631万,北京地区高校(含科研单位)预计有毕业生2
17、1.9万,其中毕业研究生6.3万,本科毕业生10.9万,专科(高职)毕业生4.7万,毕业生总数比2009年增加1万多人。据统计,北京市2008年有流动人口460万,他们事实上已经成为北京常态化的本地居民。刚毕业大学生和进京务工人员他们刚开始工作时,承受不了北京日益上涨的房价,如果一个人居住对房间空间要求不高,只要有个地方住,这个地方具有基本的生活设施就足够了。所以胶囊旅馆正好满足了这些人的需求,从上面所列数据可以看出,北京对格子(Getel)连锁酒店的市场需求非常大。同时北京每年的旅游人数过亿,有很多人尤其是高校学生经济能力有限,只需要经济实惠的最基本的住宿服务,格子(Getel)连锁酒店在这
18、一市场也有很大的需求空间。2. 目标市场的设定我们的主要目标市场是追寻时尚的年轻一族,如果你现阶段无能力支付高额的租金,而且想要居住在干净、充满梦想、充满活力的房间里,使自己在吵闹繁忙的社会之外,用最少的钱享受到最时尚的感觉,令身心得到放松。3. 市场状况及趋势预测在中国,胶囊旅馆处于新开发阶段,在上海、芜湖、北京、天津、沈阳等一线城市均出现了胶囊旅馆,其中一些胶囊旅馆由于对胶囊旅馆缺乏深入的认识,只是对普通社会旅馆的翻版,没有重视卫生、噪音等问题的解决,所以发展处于困境。而芜湖刘丽女士的胶囊旅馆建在火车站附近,它的顾客主要是来芜湖出差的青年商人和具有好奇心前来体验的年轻人,旅馆基本上每天都客
19、满,收益不错。北京黄日新老人的胶囊旅馆由于媒体的反复报道,生意也出现了火爆。随着媒体对胶囊旅馆的关注和反复报道,青年一代对胶囊旅馆的存在会慢慢接受,再加上房价的不断上涨,胶囊旅馆的潜在市场空间很大。4. 行业政策胶囊旅馆的建设必须符合关于修改北京市房屋租赁管理若干规定的决定(草案)的有关规定。5. 竞争分析5.1 有无行业垄断行业垄断是指政府或政府的行业主管部门为保护某特定行业的企业及其经济利益而实施的排斥、限制或妨碍其他行业参与竞争的行为。而在中国,酒店行业的进入壁垒低,而且胶囊旅馆属于新兴事物,中国胶囊旅馆行业不存在行业壁垒,政府也没有设置任何行业壁垒,所以中国胶囊旅馆行业不存在行业垄断。
20、5.2 从市场细分看竞争者市场份额芜湖“胶囊旅馆”建在火车站附近,它的顾客主要是来芜湖出差的青年商人和具有好奇心前来体验的年轻人,旅馆基本上每天都客满,收益不错,但营业状况还要经过一段时间观察。北京“胶囊旅馆”建在北京海淀区六郎庄,馆主是一位78岁的老人,他表示建造这样的公寓不为赚钱,只想找到一种解决刚毕业大学生过渡房问题的办法。通过媒体的曝光和宣传,此家胶囊旅馆已经出现了一房难求的情况。5.3 主要竞争对手情况(1)芜湖“胶囊旅馆”中国经营较好的胶囊旅馆要数芜湖“胶囊旅馆”,它建在火车站附近,这间胶囊旅馆是由一间90平方米的房子改建而成,分割为12个房间,最小的“胶囊间”只有两平方米,这样的
21、“胶囊间”有两间,其余是稍大一点的“韩式单标”和单人间。而且已经取得特种行业许可证、卫生许可证、营业执照和税务登记证。要进入“胶囊间”需先爬上一条狭窄的楼梯,而楼上一条窄窄的走廊连接了四个房间,位于最里面的“胶囊间”内“麻雀虽小,五脏俱全”。房间内没有站立的空间,地上只安放了一张床,电视置于床铺脚前上方的台面上,空调则安装在侧墙的顶部。而另一面侧墙上则有镜子、插座、宽带插口等。在电视机后方还有一个窗户,起到通风的效果。由于布局合理,设计精巧,“胶囊间”并没有给人以压抑之感。芜湖“胶囊旅馆”的营销方式主要是网络营销,口碑营销等。小“胶囊房”30块钱一天,稍大的50块钱一天,价格很诱人,老板刘丽声
22、称:“胶囊旅馆”自2009年12月份试营业以来,生意一直不错,不少人都是专程过来体验胶囊间的,同时,因为靠近火车站,旅馆基本上每天都客满,收益不错。”(2)北京“胶囊旅馆”78岁的退休电力工程师黄日新在北京海淀区六郎庄设计了8间胶囊公寓,每间长2.4米、宽0.72米。一张单人床,可上网、看电视。老人称提供给大学毕业生过渡性居住,每间月租200至250元。经媒体轮番报道后,从无人问津的“胶囊公寓”到现在一房难求,8间不到两平方米的小房子已全部租完。5.4 潜在竞争对手情况和市场变化分析胶囊旅馆在日本、韩国发展已经很成熟,而且生意不错。由于中国国民对胶囊旅馆的认识还处在初级阶段,好多国民还接受不了
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