大赛工作方案.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-附件12011年财富国际酒店服务技能大赛工 作 方 案为庆祝财富国际酒店开业1周年之际,,为提高财富酒店的服务质量和技能水平,促进员工服务技能的交流与学习,在此之际举报财富国际酒店员工技能大赛,将大赛各项工作落实到位,财富国际酒店制定如下工作方案。一、大赛宗旨本次大赛以“展风采、树形象、促服务”为宗旨。充分展示财富国际酒店从业人员爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能,树立服务技能的榜样和标杆,增进酒店间的交流与学习,强化酒店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识,全面提升财富国际酒店从业人员业务素质和
2、饭店的服务水平。二、比赛项目客房服务(中式铺床)、餐厅服务(中餐宴会摆台)、餐厅服务(西餐宴会摆台)。三、参赛单位各区县旅游局可单独组织1至2个代表队参赛。每个旅游饭店可组成一个代表队参加大赛。每个代表队由4名选手(每个项目1名选手)、1名领队组成。四、参赛选手条件各参赛选手应在本岗位工作满半年以上,热爱本职工作,具有良好的职业道德,具备一定的技能水平。五、比赛内容(一)仪容仪表(10分):主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。(二)外语水平(10分):主要考察选手的英语口语表达能力,选手与评委进行现场会话,时间约2分钟。(三)现场操作(80分):1、中式铺床(时间为3分
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