食品保鲜技术第一章34.ppt
《食品保鲜技术第一章34.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品保鲜技术第一章34.ppt(59页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、食品保鲜技术第一章食品保鲜技术第一章34第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 一、甜味物质一、甜味物质 凡具有凡具有甜味感甜味感的的物质均称为甜味的的物质均称为甜味物质,有甜味的化合物很多,但重要的物质,有甜味的化合物很多,但重要的有以下几类:有以下几类:第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 (一)糖及其衍生物(一)糖及其衍生物 1、单、双糖、单、双糖 常见的常见的单糖单糖有有果糖、葡萄糖、木糖果糖、葡萄糖、木糖和和半乳糖半乳糖;双糖双糖有有蔗糖蔗糖、麦芽糖麦芽糖和和乳糖乳糖。-葡萄糖葡萄糖和和-葡萄糖葡萄糖的甜度不同,前者大于后者,葡的甜度不同,前者大于后者,葡萄糖的甜味有凉爽感,加热后逐渐褐变
2、。萄糖的甜味有凉爽感,加热后逐渐褐变。果糖果糖是糖类中最甜者,是糖类中最甜者,-果糖的甜度为果糖的甜度为-果糖的果糖的3倍。倍。蔗糖蔗糖广泛存在于甘蔗、甜菜、甜萝卜、香蕉和菠萝等广泛存在于甘蔗、甜菜、甜萝卜、香蕉和菠萝等果蔬中。它是由一分子果蔬中。它是由一分子-葡萄糖和一分子葡萄糖和一分子-果糖以果糖以1,2糖糖苷键连接而成的双糖,分子中不存在半缩醛羟基,无还原苷键连接而成的双糖,分子中不存在半缩醛羟基,无还原性,故蔗糖本身是性,故蔗糖本身是非还原糖非还原糖。但当蔗糖水解成。但当蔗糖水解成D-葡萄糖和葡萄糖和D-果糖后,由于糖苷键转变成半缩醛结构,可显示还原性。果糖后,由于糖苷键转变成半缩醛结
3、构,可显示还原性。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 食品工业中经常使用的还有食品工业中经常使用的还有淀粉糖浆淀粉糖浆和和异构糖浆异构糖浆。淀粉糖浆淀粉糖浆是淀粉经不完全糖是淀粉经不完全糖化而得的产品,糖分组成为葡萄糖、麦芽化而得的产品,糖分组成为葡萄糖、麦芽糖、低聚糖、糊精等。糖、低聚糖、糊精等。异构糖浆异构糖浆是以葡萄是以葡萄糖为原料,在异构酶作用下,使一部分葡糖为原料,在异构酶作用下,使一部分葡萄糖异构化成果糖而得,其甜度相当于蔗萄糖异构化成果糖而得,其甜度相当于蔗糖。糖。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 2、糖醇、糖醇 糖醇糖醇是糖类的醛基和酮基被还原而成的。是糖类的醛基和酮基被还原
4、而成的。一些糖醇天然存在于水果和蔬菜中,但含量一些糖醇天然存在于水果和蔬菜中,但含量低,不适于工业化提取利用,工业上用催化剂将低,不适于工业化提取利用,工业上用催化剂将糖类加氢制成糖醇。糖类加氢制成糖醇。已投入实际使用的糖醇类甜味剂有已投入实际使用的糖醇类甜味剂有木糖醇木糖醇、山梨醇山梨醇、麦芽糖醇麦芽糖醇和和甘露醇甘露醇。它们的代谢与胰岛。它们的代谢与胰岛素无关,也不妨碍糖元的合成,是一类不使人血素无关,也不妨碍糖元的合成,是一类不使人血糖值升高的甜味剂,因而适合糖尿病、心脏病、糖值升高的甜味剂,因而适合糖尿病、心脏病、肝脏病人食用。木糖醇和麦芽糖醇还不易被酵母肝脏病人食用。木糖醇和麦芽糖醇
5、还不易被酵母菌和细菌发酵,是良好的防龋齿的甜味剂。菌和细菌发酵,是良好的防龋齿的甜味剂。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 (二)非糖天然甜味剂(二)非糖天然甜味剂 1、甘草苷、甘草苷 从甘草中提取的从甘草中提取的甘草苷甘草苷,甜度为蔗糖的,甜度为蔗糖的100-500倍,是由甘草酸与倍,是由甘草酸与2个葡萄糖醛酸化合而成的,个葡萄糖醛酸化合而成的,常用的是其二钠盐或三钠盐常用的是其二钠盐或三钠盐,具有甜味缓慢、存,具有甜味缓慢、存留时间长的特点。留时间长的特点。一般作为一般作为甜味改良剂甜味改良剂或或增强剂增强剂使用,而很少使用,而很少单独使用。单独使用。甘草苷也可以作为甘草苷也可以作为增香剂
6、增香剂使用,具有很好的使用,具有很好的增香效果。我国民间惯用于酱及腌渍食品。增香效果。我国民间惯用于酱及腌渍食品。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 2、甜叶菊苷、甜叶菊苷 从甜叶菊的茎、叶内提取的从甜叶菊的茎、叶内提取的甜叶菊苷甜叶菊苷,也称甜,也称甜菊糖甙,糖基为槐糖和葡萄糖,配基是二萜类的甜菊糖甙,糖基为槐糖和葡萄糖,配基是二萜类的甜菊醇,它的甜度为蔗糖的菊醇,它的甜度为蔗糖的300倍。甜叶菊苷的甜味倍。甜叶菊苷的甜味可口,后味长,并有一种轻快感。可以单独使用,可口,后味长,并有一种轻快感。可以单独使用,也可以与蔗糖混合使用,有时也作为也可以与蔗糖混合使用,有时也作为甜味改良剂甜味改良剂
7、和和增强剂增强剂。甜叶菊苷不能被人体吸收,不产生热能,因此,甜叶菊苷不能被人体吸收,不产生热能,因此,可以很好的作为糖尿病、肥胖病患者的天然甜味剂。可以很好的作为糖尿病、肥胖病患者的天然甜味剂。到目前为止,试验和实验使用均尚未发现甜叶到目前为止,试验和实验使用均尚未发现甜叶菊苷的毒性反应,因此,在可允许的范围里使用,菊苷的毒性反应,因此,在可允许的范围里使用,是值得信赖的。是值得信赖的。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 (三)天然物的衍生物甜味剂(三)天然物的衍生物甜味剂 1、二氢查耳酮、二氢查耳酮 由一些本来不甜的由一些本来不甜的非糖天然物经过改非糖天然物经过改性加工性加工,成为高甜度的的
8、安全甜味剂。但,成为高甜度的的安全甜味剂。但它们的热稳定性较差。它们的热稳定性较差。利用由柑橘的下脚料中提取的橙皮苷,利用由柑橘的下脚料中提取的橙皮苷,采用酶反应与化学反应相结合的工艺,可采用酶反应与化学反应相结合的工艺,可制取制取二氢查耳酮二氢查耳酮(DHC),如橘皮苷二氢),如橘皮苷二氢查耳酮、新橙子苷二氢查耳酮,它的甜度查耳酮、新橙子苷二氢查耳酮,它的甜度是蔗糖的是蔗糖的100-2000倍。倍。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 2、天门科氨酰、天门科氨酰-苯丙氨酸甲酯苯丙氨酸甲酯 天门科氨酰天门科氨酰-苯丙氨酸甲酯苯丙氨酸甲酯,我国俗,我国俗称称甜味素甜味素。其组成单体都是食物中的天然
9、。其组成单体都是食物中的天然成分,甜度为蔗糖的成分,甜度为蔗糖的100-200倍。倍。阿斯巴甜阿斯巴甜作为低热量、高甜度、非营作为低热量、高甜度、非营养性甜味剂,却具有热不稳定性和在水溶养性甜味剂,却具有热不稳定性和在水溶液中的稳定性受溶液的液中的稳定性受溶液的pH影响大等缺点,影响大等缺点,使其在应用上受到一定的限制。使其在应用上受到一定的限制。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 (四)合成甜味剂(四)合成甜味剂 人工合成甜味剂人工合成甜味剂,曾经是一类数量庞大、,曾经是一类数量庞大、种类繁多、用途广泛的食品添加剂。但是,种类繁多、用途广泛的食品添加剂。但是,随着对人体或动物机体随着对人体或
10、动物机体不良反应不良反应的出现,现的出现,现在已基本上全部被禁止使用,极少数仍还在在已基本上全部被禁止使用,极少数仍还在使用的品种,也面临着被淘汰的危险。我们使用的品种,也面临着被淘汰的危险。我们所知道的有名的糖精就是其中之一。所知道的有名的糖精就是其中之一。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 1、糖精、糖精 糖精糖精为无色结晶,不溶于水。商品糖精则多为为无色结晶,不溶于水。商品糖精则多为钠盐,水溶性很好,甜度为蔗糖的钠盐,水溶性很好,甜度为蔗糖的500-700倍,倍,后味微苦。后味微苦。据研究,哺乳动物长期饲以含糖精据研究,哺乳动物长期饲以含糖精1%的食物的食物是无害的。一般认为,糖精本身并
11、不致癌,但是是无害的。一般认为,糖精本身并不致癌,但是生生产糖精时的中间产物的结构与致癌物相似产糖精时的中间产物的结构与致癌物相似。我国允。我国允许使用的糖精的最大用量不得超过许使用的糖精的最大用量不得超过0.15g/kg,而,而婴儿食品中不允许使用。婴儿食品中不允许使用。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 2、甜蜜素、甜蜜素 我国目前允许使用的另外一种人工合成甜味剂我国目前允许使用的另外一种人工合成甜味剂是是环已基氨基磺酸钠环已基氨基磺酸钠,俗称为,俗称为甜蜜素甜蜜素,该合成甜味,该合成甜味剂的甜度为蔗糖的剂的甜度为蔗糖的30倍。倍。主要限用于主要限用于冷饮、冰淇淋和糕点冷饮、冰淇淋和糕点中
12、,最大使用中,最大使用量为量为0.25g/kg;若用于;若用于蜜饯蜜饯食品中,最大使用量食品中,最大使用量为为1g/kg。环已基氨基磺酸钠与糖精混用,可以改善甜味环已基氨基磺酸钠与糖精混用,可以改善甜味品质,克服糖精回味中的苦味感觉。环已基氨基磺品质,克服糖精回味中的苦味感觉。环已基氨基磺酸钠与糖精一样,也酸钠与糖精一样,也存在有安全性问题存在有安全性问题。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 3、帕拉金糖、帕拉金糖 帕拉金糖帕拉金糖又名异麦芽酮糖,味甜无异味,又名异麦芽酮糖,味甜无异味,其最大特点就是抗龋齿性,被人体吸收缓慢,其最大特点就是抗龋齿性,被人体吸收缓慢,血糖上升较慢,有利于糖尿病的
13、防治和肥胖血糖上升较慢,有利于糖尿病的防治和肥胖病人防止脂肪的过多积累。病人防止脂肪的过多积累。帕拉金糖帕拉金糖作为防龋齿和功能性甜味剂作为防龋齿和功能性甜味剂而而广泛地应用于口香糖、运动员饮料等食品中。广泛地应用于口香糖、运动员饮料等食品中。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 二、酸味物质二、酸味物质 酸味酸味是由于舌粘膜受到是由于舌粘膜受到氢离子的刺激氢离子的刺激而产生的而产生的味觉。它是无机酸、有机酸和酸性盐具有的特有的味觉。它是无机酸、有机酸和酸性盐具有的特有的味。但是酸的浓度与酸味强度并非简单的相关关系,味。但是酸的浓度与酸味强度并非简单的相关关系,酸感与酸根种类、酸感与酸根种类、p
14、H、缓冲效应、可滴定酸度及、缓冲效应、可滴定酸度及其他物质特别是糖的存在有关。其他物质特别是糖的存在有关。同一浓度的酸,其同一浓度的酸,其酸味增强的顺序酸味增强的顺序为:盐酸、为:盐酸、蚁酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、乙酸、酪酸。蚁酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、乙酸、酪酸。乙醇和糖可减弱酸味,乙醇和糖可减弱酸味,pH为为6-6.5时无酸味时无酸味感,感,pH 为为3以下则难适口。以下则难适口。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 (一)食品中的无机酸成分(一)食品中的无机酸成分 真正存在于食品中的无机强酸是十分少见的,真正存在于食品中的无机强酸是十分少见的,无机强酸的盐无机强酸的盐则比较多,但是这时候它
15、们往往表现则比较多,但是这时候它们往往表现为其他的呈味成分性质,如为其他的呈味成分性质,如咸味咸味、苦味苦味等。等。无机弱酸及其盐,例如,碳酸与碳酸氢钠,一无机弱酸及其盐,例如,碳酸与碳酸氢钠,一般只有弱酸可以表现为酸味,而强碱盐则已失去这般只有弱酸可以表现为酸味,而强碱盐则已失去这种性质。种性质。无机酸及其盐在食品中的酸味贡献,远不如有无机酸及其盐在食品中的酸味贡献,远不如有机酸重要,它们在大多数场合下,只是食品酸味成机酸重要,它们在大多数场合下,只是食品酸味成分中的一些补充和平衡成分。分中的一些补充和平衡成分。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 1、盐酸、盐酸 纯盐酸是一种无色具有刺激性臭
16、味的纯盐酸是一种无色具有刺激性臭味的液体,相对密度为液体,相对密度为1.187。具有强烈的腐蚀。具有强烈的腐蚀性。在空气中会发烟,极易溶于水,是一种性。在空气中会发烟,极易溶于水,是一种酸性很强的无机酸,其气体对动植物均有害,酸性很强的无机酸,其气体对动植物均有害,能腐蚀皮肤和纤维。能腐蚀皮肤和纤维。胃液胃液的主要成分之一就是的主要成分之一就是盐酸盐酸,所以在,所以在一般情况下,适量的盐酸对于人体是一般情况下,适量的盐酸对于人体是无害无害的。的。主要用作主要用作调味料成分调味料成分和和酸味加强成分酸味加强成分。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 2、磷酸、磷酸 磷酸纯品是一种斜方晶体,相对密度
17、为磷酸纯品是一种斜方晶体,相对密度为1.843(18)。一般商品是含有)。一般商品是含有83%-98%磷酸的浓稠液体,可溶于水和乙醇。磷磷酸的浓稠液体,可溶于水和乙醇。磷酸对皮肤有些腐蚀性,可以吸收空气中的水酸对皮肤有些腐蚀性,可以吸收空气中的水分。分。在合适比例的情况下,在合适比例的情况下,磷酸磷酸是一种对人是一种对人体体有益的无机质来源有益的无机质来源。所以,其在食品工业。所以,其在食品工业中的应用比较广泛,主要用途中的应用比较广泛,主要用途饮料饮料、调味料调味料等的酸性成分。等的酸性成分。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 3、硫酸、硫酸 硫酸是一种无色透明的油状液体。室温硫酸是一种无色
18、透明的油状液体。室温下相对密度为下相对密度为1.82-1.84。具有极强的吸水。具有极强的吸水性和氧化性,是最活泼的无机酸之一。性和氧化性,是最活泼的无机酸之一。硫酸硫酸可与水以任意比例相混溶。可与水以任意比例相混溶。一般很少直接用一般很少直接用于食品酸味剂于食品酸味剂。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 (二)食品中的有机酸成分(二)食品中的有机酸成分 各种水果中均含有丰富的有机酸成分,水果中的各种水果中均含有丰富的有机酸成分,水果中的有机酸有机酸也称做也称做果酸果酸。蔬菜中只含有少量的有机酸,一般情况下,这。蔬菜中只含有少量的有机酸,一般情况下,这种酸和种类及共含量均不如水果。种酸和种类及
19、共含量均不如水果。水果和蔬菜中水果和蔬菜中所含有的有机酸,其种类和生长期均有关所含有的有机酸,其种类和生长期均有关系。一般主要成分为系。一般主要成分为苹果酸苹果酸、柠檬酸柠檬酸和和酒石酸酒石酸等。而等。而乳酸乳酸、琥珀酸琥珀酸、醋酸醋酸、草酸草酸和和苯甲酸苯甲酸的含量很少。的含量很少。动物性食品原料中动物性食品原料中可以检出的有机酸比较少。但是大多可以检出的有机酸比较少。但是大多数的鲜肉及其制品中,均可以发现游离存在的数的鲜肉及其制品中,均可以发现游离存在的乳酸乳酸成分。成分。一般食品加工制品中含有的有机酸,有些来自于原料本一般食品加工制品中含有的有机酸,有些来自于原料本身;有些是加工过程中人
20、为加入的(酸味剂);有些则是在身;有些是加工过程中人为加入的(酸味剂);有些则是在发酵过程中形成的,如发酵蔬菜等。发酵过程中形成的,如发酵蔬菜等。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 1、甲酸、甲酸 甲酸甲酸俗称蚁酸,其味极酸,有毒,具俗称蚁酸,其味极酸,有毒,具有杀菌力,还原性强,是最强的低级有机有杀菌力,还原性强,是最强的低级有机酸。甲酸在植物中是以酸。甲酸在植物中是以酯的形式酯的形式存在的,存在的,它可以作为它可以作为防腐剂防腐剂加以使用。加以使用。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 2、乙酸、乙酸 乙酸乙酸俗称醋酸。乙酸是最重要的低级有俗称醋酸。乙酸是最重要的低级有机酸,为无色液体。乙酸
21、可以与水、酒精、机酸,为无色液体。乙酸可以与水、酒精、乙醚、甘油以任意比例混合,能腐蚀皮肤,乙醚、甘油以任意比例混合,能腐蚀皮肤,具有具有杀菌杀菌作用。作用。乙酸主要存在于水果中,是乙酸主要存在于水果中,是食醋的主要食醋的主要成分成分,醋中含,醋中含3%-5%的醋酸。在食品工业的醋酸。在食品工业上用作上用作食用酸味剂食用酸味剂以及以及食品防腐剂食品防腐剂。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 3、柠檬酸、柠檬酸 柠檬酸柠檬酸为一种无色结晶,可溶于水和乙醇。为一种无色结晶,可溶于水和乙醇。是是使用最广的酸味剂使用最广的酸味剂,工业中用黑曲霉发酵法,工业中用黑曲霉发酵法生产,它在柑橘类及浆果类水果中
22、含量最多,并且生产,它在柑橘类及浆果类水果中含量最多,并且大都与苹果酸共存,它酸味圆润、滋美,但后味延大都与苹果酸共存,它酸味圆润、滋美,但后味延续较短。续较短。食品工业中,用其来食品工业中,用其来生产露酒、汽水和香槟生产露酒、汽水和香槟等,等,是应用最广的酸味剂之一,通常使用量为是应用最广的酸味剂之一,通常使用量为0.1%-1.0%。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 4、草酸、草酸 草酸草酸存在于食用大黄、菠菜和巧克力存在于食用大黄、菠菜和巧克力中。为白色结晶,无嗅,溶于水,具有还中。为白色结晶,无嗅,溶于水,具有还原性;草酸被认为是一种有毒成分,人体原性;草酸被认为是一种有毒成分,人体内
23、可由内可由草酸钾形成尿结石草酸钾形成尿结石。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 5、乳酸、乳酸 乳酸乳酸在水果蔬菜中很少存在,主要存在于乳酸在水果蔬菜中很少存在,主要存在于乳酸发酵食品及肉汁中,现多用人工合成品。乳酸溶于发酵食品及肉汁中,现多用人工合成品。乳酸溶于水及乙醇,具有水及乙醇,具有防腐杀菌防腐杀菌的功效,对人体组织无害。的功效,对人体组织无害。乳酸可乳酸可用于饮料、配制酒、配制醋、酱菜等的用于饮料、配制酒、配制醋、酱菜等的酸味料酸味料。通常的。通常的酸牛乳酸牛乳是用乳酸菌来产生乳酸的,是用乳酸菌来产生乳酸的,牛奶变酸后有很好的营养价值,并且别有风味。乳牛奶变酸后有很好的营养价值,并且
24、别有风味。乳酸发酵是制作风味食品的一个重要方法,在我国许酸发酵是制作风味食品的一个重要方法,在我国许多地方很常见。多地方很常见。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 6、苹果酸、苹果酸 苹果酸苹果酸为针状结晶体,可溶于水和乙醇,在细为针状结晶体,可溶于水和乙醇,在细菌的作用下可以转变为乳酸。菌的作用下可以转变为乳酸。几乎一切果实中都含有苹果酸,以仁果类中最几乎一切果实中都含有苹果酸,以仁果类中最多。苹果酸具有略带刺激性的爽快酸味,比柠檬酸多。苹果酸具有略带刺激性的爽快酸味,比柠檬酸的酸味强,其口感滞留时间要明显地长于柠檬。与的酸味强,其口感滞留时间要明显地长于柠檬。与柠檬酸合用,可强调酸味。柠檬
25、酸合用,可强调酸味。工业上用合成法生产。苹果酸可工业上用合成法生产。苹果酸可用于饮料、糕用于饮料、糕点等,尤其适用于果冻生产点等,尤其适用于果冻生产。第三节第三节 食品的滋味食品的滋味 7、酒石酸、酒石酸 酒石酸酒石酸为无色结晶,易溶于水和乙醇,为无色结晶,易溶于水和乙醇,存在于许多水果中,以葡萄中含量最多。酒存在于许多水果中,以葡萄中含量最多。酒足饭饱石酸的酸味比柠檬酸和苹果酸都强,足饭饱石酸的酸味比柠檬酸和苹果酸都强,约为柠檬酸的约为柠檬酸的1.3倍,口感稍有涩味,多与倍,口感稍有涩味,多与其他酸合用。其他酸合用。其其用途与柠檬酸相似用途与柠檬酸相似,但它,但它不适于制作不适于制作起泡性饮
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品 保鲜 技术 第一章 34
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【w****g】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【w****g】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。