生化反应工程期末试卷.docx
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1、_武汉工程大学 生物反应工程 试题班级 学号 姓名 题号总分得分一、名词解释(52分)底物的抑制作用倍增时间td位阻效应停留时间反复分批操作二、填空题(64)1、Km是ES的分解速率 与形成速率(k1)的比值,Km值的大小反映了 通过测定Km值可以判断酶的最适底物,其值最小者为 2、对竞争性抑制,抑制程度i= ,底物浓度的增大可 抑制剂的影响可;对非竞争性抑制,抑制程度i= ,底物浓度的增大 抑制剂的影响。3、在细胞反应过程中,可将细胞反应视为生成多种产物的复合反应,根据“黑箱”计量模型和相应简化处理,细胞生长和产物形成的总反应式可表示为: 4、在同一测定条件下,固定化酶的催化活性一般 等摩尔
2、原酶的催化活性,固定后,酶的热稳定性 5、对于液体,由于其分子运动的平均自由程很小,组分在微孔内的扩散可视为 6、对一简单的SP的液相反应,若要求单位时间内产量为Pr,反应的初始浓度为cs0,其转化率为Xs,则单位时间所处理反应物料的体积应为:F= 。在分批操作中,若准备时间为tp,延迟时间t1,反应时间tr,静止时间ts,则一个周期时间,分批操作的搅拌槽式反应器的有效体积为VR= 三、计算题(49分)1、某酶反应,其Km=0.01mol/L。为了求其最大反应速率rmax值,现通过实验测得该反应进行5min时,底物已转化了10%,已知cso=3.410-4mol/L,并假定该反应可用M-M方程
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