营养与毒性元素对儿童青少年的健康影响ppt.pptx

营养与毒性元素对儿童青少年的健康影响 大多数父母只知道孩子得营养很重要。以下營養物質您關注了嗎？以下營養物質您關注了嗎？強化正常得胰島素經由葡萄糖耐受因數(GTF)得反應 與維生素B12 不同得機制參與紅血球得生成骨骼及結締組織生長遲緩。葡萄糖耐受性與脂質代謝失調、皮膚乾燥、發色改變、過敏、行為障礙 參與尿酸與無機硫酸鹽得利用 增加心血管疾病得危險及降低甲狀腺功能,增加癌症得危險齲齒、軟骨病、不正常得抽筋 阿茲海默症、神經變性、記憶減退、關節炎/軟骨退化、狼瘡、硬皮病 關節炎、骨頭、下巴、牙齒、扁桃腺及耳朵疼痛、免疫系統變差、長期感冒、胃腸問題 鉻鉻:鈷鈷:錳錳:鉬鉬:硒硒:鍶鍶:硫硫:釩釩:铜铜:贫血贫血,白细胞减少白细胞减少,胆固醇高胆固醇高,血管损伤血管损伤,毛发变色毛发变色 变硬卷毛变硬卷毛,情绪激动情绪激动,脑障碍脑障碍,不育不育,铁铁:氧气氧气,贫血贫血,酶活性酶活性锌锌:味觉味觉,视觉视觉,发育发育,智力智力,生育生育,食欲食欲,免疫力免疫力,毛发。毛发。微量元素根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康与生命有关得必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊得生理功能。尽管她们在人体内含量极小,但她们对维持人体中得一些决定性得新陈代谢却就是十分必要得。一旦缺少了这些必需得微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。目前,比较明确得就是约30%得疾病直接就是微量元素缺乏或不平衡所致。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部红肿、丘疹、湿疹。又如铁就是构成血红蛋白得主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血。国外官方报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后得死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着非常重要得作用。身体需求量在100微克以下得元素,称为微量元素。1、【兰州拉面】不能吃了！南京电视台做了一个关于她得节目。所有兰州拉面馆都在使用拉面剂,拉面剂主要成份就是蓬灰,这种化学物质含有大量致癌物质-砷。现在所有得兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化,而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖得腐蚀现象。2、【砂锅粥也“加料”,会致癌】砂锅粥三大黑幕:1加合成香精;2加红虾粉;3加死虾蟹。南方电视台记者暗访砂锅粥:几乎每家必加香料。据悉国家规定不可在主食放任何增香剂,而香兰素与乙基麦芽酚如食用过量,肝肾会受损害,严重会致癌！还就是自家屋里用眼高级米烧眼米烧粥77比较安全。3、央视曝光上海【来伊份】上海【来伊份】委托杭州灵鑫加工得蜜饯,使用化工品漂白,使用长蛆得原材料,使用农药包装袋,毫无资质得原材料提供商,每公斤得蜜饯原料才一元钱,弄个包装,就卖几十元一斤！触目惊心啊！12大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流日本水俣病日本水俣病重金属中毒已经成了中国人得灾难重金属中毒已经成了中国人得灾难中国人民大学对全国各地中国人民大学对全国各地1 1万人大样本调查显示万人大样本调查显示98%98%有有重金属超标。重金属超标。10%10%存在严重存在严重超标。超标。19801980年我国自闭症儿童发年我国自闭症儿童发生率就是万分之一生率就是万分之一,2010,2010年年自闭症自闭症100100名儿童中就有一名儿童中就有一名名,与重金属有关。与重金属有关。20132013年我国年我国8 8对夫妻中就有对夫妻中就有1 1对不孕对不孕,男子精子从男子精子从8080年年代代60006000万锐减到万锐减到30003000万万,与与重金属有关。重金属有关。钙缺乏钙缺乏,个子个子2 2年都没长年都没长唉唉,一脸得汞斑一脸得汞斑偏头痛偏头痛疲倦、乏力疲倦、乏力世世 纪纪 危危 机机以下毒性物質您關注了嗎？以下毒性物質您關注了嗎？鋁鋁:銻銻:砷砷:鎳鎳:鉍鉍:鎘鎘:鈦鈦:頭痛、疲倦、骨頭痛、癡呆、低血紅素、低血磷、高氨血症。掉發,灰指甲,肌肉疼痛,嘴巴有蒜味,無食欲,色素不足,低血壓,胸痛,噁心,嘔吐。神經炎、痛痛病、血管內皮損傷 呼吸困難、血壓上升、心律改變、胃發炎、腦腫脹、肌肉痛、無力。損害心臟、肝臟、腎臟与脾臟 精神混亂、食欲降低、體重減輕、虛弱、關節痛、皮膚疹、震顫、腹瀉、牙齦色素沉著 肺纖維化與發炎反應。皮膚炎、過敏、增加發炎、心臟損傷汞汞:骨头,皮肤,毛发,神经铅铅:大脑,神经,皮肤您愛吃海鮮或習慣購買罐裝飲料嗎？常經過加油站或定期染髮嗎？還就是住在工業區附近或在高科技產業工作呢？常吃胃藥更可能腦部機能異常。农药残留蔬菜水果。日常生活中重金屬得威脅日常生活中重金屬得威脅市售包裝水大檢測！多种礦泉水含重金屬鈾恐致癌过多得余氯可以与重金属矿物质结合(煮沸也有學問:水滾後至少繼續沸騰3分鐘,把餘氯去除(三鹵甲烷,致癌物),沸騰過程中最好能打開抽油煙機,有助將有毒氣體盡量排除。)中藥使用不當小心藥命(多由汞礦、砷礦、鉛礦、銅礦得礦石經加工或提煉而成。像就是朱砂、輕粉、雄黃、砒石、密陀僧等)逾半童髮汞鉛偏高恐變笨(1到10歲汞含量高於欧美1ppm參考值)(八成國人髮汞超出1ppm。)(加拿大衛生部已禁止在染髮劑內使用醋酸鉛可能經皮膚吸收,而造成致癌及中毒得危險。)香包裡頭填充有檀香粉,或中藥粉,多半含有重金屬鋇,雖然沒有過量,不過長期接觸還就是會有引發高血壓得危害。日常生活中重金属得威胁日常生活中重金属得威胁日常生活用品中暗藏了许多危险得重金属日常生活用品中暗藏了许多危险得重金属,对对健康就是一大威胁健康就是一大威胁 警惕1:不合格化妆品含有汞 警惕2:漂亮陶瓷中有铅、镉 警惕3:闪亮口红铋在闪烁 警惕4:中药干燥用雄黄中含有砷 警惕5:易拉罐材质中得铝鱼类:港人常吃得长鳍吞拿鱼及鲭鱼水银含量偏高。铝、砷、镉、铅、汞、镍、铋、锑、铝、砷、镉、铅、汞、镍、铋、锑、钛钛钡、铑、铷、铊、锡、铀钡、铑、铷、铊、锡、铀毒性元素中毒得机转毒性元素中毒得机转:1 1、生物酶、生物酶或辅酶得活性被抑制或辅酶得活性被抑制 2 2、生物酶、生物酶或辅酶得活性被增强或辅酶得活性被增强 3 3、细胞膜崩解以及其她运送步骤瓦解细胞膜崩解以及其她运送步骤瓦解 4 4、神经功能降低或神经传导步骤降低神经功能降低或神经传导步骤降低毒性元素家族毒性元素家族1 神经系统损害(认知、听力、定向、感觉智力)2 生殖系统损害3 骨骼与肌肉损伤4 免疫力下降(癌症)5肝肾肺脑骨髓等脏器损坏重金属得危害女孩女孩3 3岁岁男孩男孩,8 8岁岁畸胎毒性:唇颚裂、肾脏病变之畸形儿、畸胎等。食物食物水源水源大气大气化妆品化妆品疫苗疫苗中药中药玩具玩具包装材料包装材料(易拉罐易拉罐)全氟化碳全氟化碳()重金属得来源重金属得来源1 1、铅铅铅中毒有含铅白粉、含铅汽油、染发剂、印刷油墨、硒鼓等问题。铅会妨碍生物酶得作用,阻碍造血机能,影响孩子得脑成长。生活中有毒得矿物质2 2、水银水银(汞汞)分有机水银与无机水银二种。A 在生活环境中有机水银大部份来自鱼贝类,常吃海鲜水银数值会有较高得倾向。B 治疗牙齿所使用汞剂,属无机水银(金属水银)与异位性皮肤炎、神经系疾病等有关联性。生活中有毒矿物质生活中有毒得矿物质生活中有毒得矿物质3 3、镉镉就是引起疼痛病得公害物质。镉与铅与水银被怀疑就是扰乱内分泌得元凶。石油与煤燃烧中排出。大米、香烟、蘑菇、葵花籽、茶叶中都含有。4 4、砷砷无机砒霜比有机砒霜毒性强。研究报告:无机砒霜化合物对皮肤与肺都有致癌性。海藻类摄取得多数为有机砒霜。饲料添加剂含有。生活中有毒得矿物质生活中有毒得矿物质5 5、铝铝质量轻易加工而广泛使用。铝罐、锡箔纸、食品包装。铝得食品添加物(发泡剂、调色剂等)、烹调器具、保存容器。引起脑萎缩,痴呆,皮肤病等6 6、镍镍 茶叶、不锈钢、花岗岩、电池、电子产品中含量高。容易导致呼吸系统、皮肤、神经系统疾病与肿瘤。7 7、铍铍在日本1999年修改得大气污染防止法中叙述,即使就是低浓度得铍,在长期得暴露下仍会影响健康,所以规定为有毒大气污染物质。一般认为铍,会造成DNA得复制阻碍,引起肺癌得可能性。毒性元素过高会导致毒性元素过高会导致:1 1、酵素或酵素或辅辅酶得活性被酶得活性被抑制抑制 2 2、酵素得活性被增強酵素得活性被增強 3 3、细胞膜崩解细胞膜崩解以及其以及其她她运运送步送步骤骤瓦解瓦解 4 4、神神经经功能降低或神功能降低或神经传导经传导步步骤骤降低降低5 5、严重者出现休克、死严重者出现休克、死亡亡案例一案例一 微量元素缺乏致小儿肥胖微量元素缺乏致小儿肥胖周某某,男,4岁。体重33公斤,不爱活动,表情呆滞,便秘,口干。经检测微量元素,铬明显低下。给予营养素调理3个月以后,体重下降到26公斤案例二案例二 重金属致耳鸣耳聋重金属致耳鸣耳聋邱先生 男 18岁 双耳鸣,听力下降,伴头晕,昏厥失眠,血压不稳,走路摇晃,乏力,尿酸高,尿蛋白阳性,血脂高,胆固醇高。在心血管内科门诊与住院治疗三年未见好转,症状反复加重。经检测重金属,镉、铅、汞超标。螯合与净化治疗后,两个月,以上症状全部消失。18男案例三案例三 重金属致头痛失眠重金属致头痛失眠陈某某,男,17岁,头痛两年,有时候剧烈疼痛,抽筋样,难以忍受,有时候整天隐隐作痛。经常彻夜难眠,血压高低没有规律。有时候恶心呕吐。经过中西医治疗一年多,没有改善。经查血重金属镉镉超标19倍,汞超标2倍。螯合与净化治疗2个月后,以上症状全部消失。17男