生命的物质基础-PPT课件.ppt

第二章第二章 生命的物质基础生命的物质基础12第一节第一节 生物体中的无机化合物生物体中的无机化合物一一.水水请大家认真分析以下三个表格中的数据，请大家认真分析以下三个表格中的数据，从中我们可以得到那些信息呢？从中我们可以得到那些信息呢？表表1 1：细胞中各：细胞中各种化合物占细种化合物占细胞鲜重的含量胞鲜重的含量3表表2 2：各生物体内水的含量：各生物体内水的含量表表3 3：人体各组织器官水的含量：人体各组织器官水的含量41.1.水的含量水的含量构成生物体的化合物中含量最多构成生物体的化合物中含量最多2.2.水的存在形式水的存在形式自由水自由水结合水结合水5自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，叫自由水。结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水。结合水：一部分水与细胞内的其他物质结合，叫结合水。（1 1）比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？）比较血液和心肌谁的新陈代谢相对旺盛？（2 2）血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？）血液和心肌中的水分别主要以什么形式存在？（3 3）比较问题（）比较问题（1 1）和问题（）和问题（2 2），判断自由水多还是结合水多新陈代谢），判断自由水多还是结合水多新陈代谢旺盛？旺盛？（4 4）同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？）同体积的水和同体积的水制成的果冻放入冰箱中谁最先结冰？（5 5）根据问题（）根据问题（4 4）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？能力强？（6 6）农民晾晒种子与烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？）农民晾晒种子与烘烤的葵花籽主要失去的是什么形式的水？63.3.水的生理功能水的生理功能结合水：与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分结合水：与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分 （1 1）自由水是细胞中的良好溶剂。如：细胞中的离子）自由水是细胞中的良好溶剂。如：细胞中的离子只有溶解在水中才能参加细胞中的化学反应。代谢废物只有溶解在水中才能参加细胞中的化学反应。代谢废物也要溶解在水里才能被运走。也要溶解在水里才能被运走。（2 2）运输作用）运输作用 如：生物体内营养物质的运输需要借如：生物体内营养物质的运输需要借助于水，同样，代谢废物的排除也要由水来运输。助于水，同样，代谢废物的排除也要由水来运输。（3 3）调节温度）调节温度 如：出汗可以帮我们带走体内的多余如：出汗可以帮我们带走体内的多余热量，维持体温的恒定。热量，维持体温的恒定。（4 4）参与各种代谢作用）参与各种代谢作用 如：水是光合作用的原料。如：水是光合作用的原料。（5 5）维持细胞形态）维持细胞形态 如：缺水植物容易发生萎蔫现象。如：缺水植物容易发生萎蔫现象。自由水：自由水：7二二.无机盐无机盐1.1.无机盐的含量：无机盐的含量：最少，仅占细胞干重的最少，仅占细胞干重的1%1.5%1%1.5%2.2.无机盐的存在形式：多以离子形式存在无机盐的存在形式：多以离子形式存在3.3.无机盐的生理功能：无机盐的生理功能：8大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静继续保持安静9调查资料显示，中学生每日钙摄入量的均值为调查资料显示，中学生每日钙摄入量的均值为518518毫克，毫克，仅为供给量标准的仅为供给量标准的43%43%。造成这种现象的主要原因与目前。造成这种现象的主要原因与目前我国青少年的饮食习惯有关。青少年的身体处在青春发育我国青少年的饮食习惯有关。青少年的身体处在青春发育期，体格发育具有儿童和成人的双重性，尤其是骨骼处于期，体格发育具有儿童和成人的双重性，尤其是骨骼处于迅速生长发育的旺盛时期，钙营养对体质好坏、身高的增迅速生长发育的旺盛时期，钙营养对体质好坏、身高的增长，对青少年适应青春期身体的变化及骨峰值达到较高的长，对青少年适应青春期身体的变化及骨峰值达到较高的水平都是十分必要的。水平都是十分必要的。专家指出，喝鲜牛奶、晒太阳加上适当的负重运动是青少专家指出，喝鲜牛奶、晒太阳加上适当的负重运动是青少年补钙的最好方法，不需要通过保健品补钙。年补钙的最好方法，不需要通过保健品补钙。资料资料1 1：10资料资料2 2：专家指出，骨质疏松是人到了老年，身体自然退化的过程，专家指出，骨质疏松是人到了老年，身体自然退化的过程，最初没有症状，慢慢出现腰酸、背痛，接着动不动就骨折甚至最初没有症状，慢慢出现腰酸、背痛，接着动不动就骨折甚至致残。因此骨质疏松被称为损害健康的致残。因此骨质疏松被称为损害健康的“无声贼无声贼”。骨质疏松症的患病率为骨质疏松症的患病率为22.622.6，女性患者几乎是男性的一，女性患者几乎是男性的一倍。专家指出，虽然骨质疏松患病的人不少，但真正懂得补钙，倍。专家指出，虽然骨质疏松患病的人不少，但真正懂得补钙，接受正确治疗的人寥寥无几。有关医院最近开展的一项社区调接受正确治疗的人寥寥无几。有关医院最近开展的一项社区调查表明，有查表明，有9595的骨质疏松病人没有得到正确治疗。的骨质疏松病人没有得到正确治疗。专家认为，老年人补钙不只是吃钙片这么简单，还应在医专家认为，老年人补钙不只是吃钙片这么简单，还应在医生的指导下补充有活性的维生素生的指导下补充有活性的维生素D D或者药物治疗才能减少骨质的或者药物治疗才能减少骨质的流失。但预防骨质疏松就要从青少年做起，强调青少年应该开流失。但预防骨质疏松就要从青少年做起，强调青少年应该开展户外活动，应该有富含钙源的饮食，还要做些有负重的运动。展户外活动，应该有富含钙源的饮食，还要做些有负重的运动。这样年轻时注重营养和锻炼，骨量就会比较多，将来到老年的这样年轻时注重营养和锻炼，骨量就会比较多，将来到老年的时候，发生骨质疏松的机会就会相应地减少。时候，发生骨质疏松的机会就会相应地减少。113.3.无机盐的生理功能：无机盐的生理功能：（1 1）无机盐是细胞的重要组成部分。）无机盐是细胞的重要组成部分。（2 2）无机盐参与调节生物体生命活动。）无机盐参与调节生物体生命活动。医生在抢救病人或给病人输液时，往往会为医生在抢救病人或给病人输液时，往往会为患者输入患者输入0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液，这对患者有什么溶液，这对患者有什么作用呢？作用呢？（3 3）维持机体的渗透压平衡和生物体内的酸碱平衡。）维持机体的渗透压平衡和生物体内的酸碱平衡。12植植物物各各种种无无机机盐盐缺缺乏乏症症13人体必需常量元素的功能人体必需常量元素的功能14人体必需的微量元素及日需量人体必需的微量元素及日需量1516