酒店开业前筹备计划.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-开业日前时间活动进度责任人备注5个月 制订酒店组织架构图及岗位设计 制订人员配备及薪资方案 制订酒店招工计划及开业前人员福利方案 确定员工宿舍、食堂的安排方案 确定酒店功能分布 设立酒店筹建处 审查样板房的设计方案 开始商场、餐厅、写字楼等的招租工作总经办、人力资源部4个月 与设计师确定客房、国际会展中心、餐厅、公共区及大堂等设计 确认各类客房方位、类别与床的规格 确定康乐等其它配套设施的配置 编排酒店各部门工作计划 确定餐饮经营方式及菜系 评估、审定酒店电脑管理系统、门锁系统及收银系统 与原总机系统供应
2、商协调总机增容部分的升级和安装方案 决定哪些工作项目要采用外包形式(例如绿化、公共区卫生等),并对这些项目进行相应的投标和谈判 酒店VI及公共标识设计 确定酒店餐厅等服务场所名称 列出酒店设备、设施及经营用品的采购清单 确定培训场所及培训设备 寻找有资质的酒店培训公司,策划开业前的培训方案餐饮部、销售部、人力资源部5个月 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看 了解所有已经落实的订单,补充落实 确保所有订购物品都能在开业前一个月到位 制订酒店的服务标准 开始招聘专业岗位人才和管理人员 确定员工饭堂的增容和员工宿舍的安排方案 拟定相应的公关活动方案,以提高酒店对外知名度 设计酒店营运所须的各类表格并汇
3、总印刷 确定各部门电脑及其他电子器材的安装位置 订制餐饮用具、客房用品、康乐设施 选择及订制各类员工制服 开始市场调研,并制订营销方案 确定酒店标志设计,并投入使用 制订各部门具体培训计划、方案及安排 酒店各部门回顾、更新工作程序及岗位职责描述 确定新酒店临时办公室安排,以便新招聘管理人员开展工作 确定终端机、POS机、电话分机数量、型号 确定制匙机、门锁数量、型号 编写各部门筹备工作列表各部门负责人4个月 由人力资源部展开招聘工作 商定开业前物资、设备的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序,确保所有订购物资能在开业一个月前到位 检查是否有必需的物资、设备被遗漏,在补全的同时,
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