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中国酒店职业经理人应具备的素质.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-中国酒店职业经理人应具备的素质 中国酒店业经过20年迅猛发展,职业经理人的队伍正在不断扩大,中国加入WTO以后,酒店业将面临着发展的黄金时期,职业经理人作为酒店业的知识群体,其作用也将更加明显。那么,要成为一名成功的酒店职业经理人,应该具备哪些综合素质呢?综合目前各家各派及各界的观点和成果,笔者认为中国酒店职业经理人应具备以下六大综合素质。 一、 职业道德素质 这是酒店职业经理人最基本的素质。它包括三层含义:第一,忠诚事业。也即是把维护酒店利益、实现企业投资价值最大化作为自己的唯一目标,一切经营决策、管理
2、行为都必须围绕这个目标进行,决不能为了个人的利益、短期利益、局布利益而损害企业利益、长期利益、整体利益、这种忠诚具体应做到忠诚于投资者;忠诚于宾客;忠诚于酒店员工。第二,敬业精神。敬业要先于乐业,酒店职业经理人要热爱自己的职业,把酒店作为施展自己才华的舞台,不断去追求事业上的成功和酒店的业绩;敬业必须勤业,经理人要将自己的全部精力投入到酒店管理中去,在职位上一天就该尽自己的全力履行自己的职责,哪怕是明天就离开这个职位。第三,严守秘密。这包括曾服务过和正在服务的酒店经理人。对于曾服务过的,虽已离开,但过去在职时掌握的一些酒店秘密,仍不应透漏给他人,特别是竞争对手;对于正在为酒店服务的,则更有义务
3、保守其秘密。 二、 专业从业素质 要成为酒店的职业经理人,必须是这个行业的行家里手甚至专家。专业素质包括:第一,出色的业务技能,即酒店餐饮、客房、康乐、保安等方面的业务知识。第二,优秀管理素质,即酒店经理人要懂得企业管理的基本原理和知识;掌握财务管理的基本知识及相关技能;熟悉酒店各部门的运行环节、操作技能;充分认识酒店业的特点和自身发展规律,并学会运用管理的各种工具。第三,超凡的规划能力,经理人要能够根据酒店、市场、宾客之间的各种信息和迹象,对企业的发展和未来进行系统思考,制定合理、可行的远景目标,并明确达到目标的步骤和措施,合理有序的组织酒店走上稳健、持续的发展之路。规划一定要具有超前性;要
4、全面、严谨;要敢于突破,形成独特的经营风格,领先于竞争对手。 三、 成功心态素质 酒店职业经理人个人的心态将直接影响企业的整体士气及服务质量。成功心态素质是指:乐观进取;时刻保持旺盛的进取精神,用自己的积极情绪去创造性地工作。第二,挑战困难。遇到困难时,不流露恐惧、消沉和无奈。酒店业是服务性行业,受社会方方面面的影响较大,因而表现出较强的波动性和风险性,经理人的责任是以积极的心态去对待困难,理智、冷静地处理问题,乐观地将困难看作是机遇和挑战。第三,坦然地面对失败,现代社会对职业经理人要求不仅要具有较高的IQ(智商)和EQ(情商),还要具有较高的AQ(逆商),即承受挫折和失败的能力。酒店职业经理
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