化妆品原料 课件 学习任务七 油脂.pdf

化妆品原料学习辅导油脂化妆品原料学习辅导活动1化妆品原料学习辅导明确工作任务*1、根据工作情景，写出完成本任务的步骤*1）学习油脂的性质*2）选出配方中的油脂*3）根据产品特点，解释油脂在配方中的作用。化妆品原料学习辅导I（一）明确工作任务*2、什么是油脂？油脂如何分类？*1）狭义上的油脂是指高级脂肪酸与丙三醇生成的酯，即甘油三酯。广义上的油脂是指包括不溶于水的油性 原料，在护肤产品中主要用作润肤剂*2）油脂根据其在室温下的状态，可以分油、脂、蜡*根据来源不同可以分为天然油脂、矿物油脂、半合成 以及合成油脂*3）油脂在护肤产品中起着非常重要的作用，可以使 皮肤光滑、滋润、富有弹性，也可以使干燥的皮肤和 硬化的角质层再水合，使角质层恢复柔软和弹性。化妆品原料学习辅导1填写下表名称椰子 油麻 油向日葵 籽油（二）天然油脂-植物油脂来源 失态油干肉 油种 子自子 麻自的 椰得椰篦得麻籽白色或淡 黄色的半 固体脂肪 无色或浅 黄色的黏 稠透明油 状液体组成甘 脂 酸 酯 甘 脂 酸 酯油 肪 三油 肪 三碘 值 7-108o-91溶解性应用不溶于水、溶于氯仿、精炼椰子油可以食用乙醵、二硫化碳能溶于乙醇、苯、仿、二硫化碳并且用在如人造奶油、膳食补充等产品；发 生皂化反应做皂基。氯篦麻油对头发、皮肤 有特别的柔软作用；蒐麻油的特有结构可 溶解淡酸红用于各种 口红中，也可用于发 膏、香皂、含酒精的 发油等产品中由葵化 籽压榨 制得淡液、的 明色 透黄体甘 脂 酸 酯油 肪 三125-140可与苯、氯仿、四氯作为润肤剂用于各种 化碳、乙醵及石油酿高档护肤品或彩妆 混溶；几乎不溶于乙醇（质量分数95%）和水化妆品原料学习辅导（二）天然油脂-植物油脂1然植物油脂在化学组成上有什么相似之处?这三种油脂哪个震家易氧化？三种油脂的相漆性怎么样?*天然植物油脂的主要化学成分是亍分子脂肪酸和一分 子甘油组成的甘油三酯。B,*由于向日葵籽油的碘值最高所以最容易氧化；*黄麻油结构中含有多个羟基极性较椰子油和向日葵籽 油的强，所以黄麻油与椰子油和向日葵籽油的相容性 较差，椰子油和向日葵籽油的相容性较好。化妆品原料学习辅导I（二）天然油脂-植物油脂3天然植物油脂在化妆品的应用中有哪些优势与劣 势？*与皮肤相容性好，容易被皮肤吸收，营养价值高，并能抑制水分蒸发，柔然皮肤。*但是天然油脂容易被氧化，使化妆品变色，刺激性 增大；且天然植物油脂大部分具有颜色和气味，使 用前需脱色脱臭处理。化妆品原料学习辅导4填写下表（二）天然油脂-动物油脂名称 蜂蜡来源 工蜂组成外观高级脂肪酸和一黄色 元醇组成的单酯棕褐 无定 蜡状 体配伍。溶解性配伍性应用至低温时微蜂蜡可可作为润肤色溶于有机几乎与剂用于各种形溶剂，所有其护肤品；固3。时可它蜡类完全溶解;和油类肝植种鱼、的勺 鲨油物子 鲨角烷色味臭性状 无无无惰油体稍溶于有与大多用作高级化 机溶剂和数化妆妆品的润肤、油，不溶品原料剂的于水 匹配液化妆品原料学习辅导I（二）天然油脂-动物油脂5除了表中列出的两个，还有哪些动物油脂？所有 的油脂都含有酯的结构*貂油、礴鹊鸟油、羊毛脂紫虫胶蜡、角鲨烯等；*并不是所有的油脂都含有酯的结构比如角鲨烷属于 烷运，羊毛脂的主要成分是游离韵醇08 15,游离 三瓶烯醇4555,酯类4849,游离脂肪酸35,内 酯和羟基酸66.5,矿物质和碳氢化合物等。化妆品原料学习辅导1填写下表名称结构式（三）合成油脂脂肪骏酯状态优势应用油酸 癸酯微黄色 的透明 液体可以与大多数常用的脂肪类 原料相混溶。类似皮肤脂肪 的物质，且无刺激性，流动 性好，扩展性强，具有很强 的渗透作用，能耐高温主要用于化 妆品膏霜、乳化 类型的乳液中。澄清无 色、几 乎无味 的液体具有干爽的肤感和良好的铺 展性，对有机防晒剂、硅油 具有良好的溶解度适合用于防 晒、彩妆、卸妆、护发、染发等产 品O碳酸;辛即巾同H三异 硬脂 精极 性 中低铺 性 中展高淡黄色 的透明 液体抗氧化；可用作天然油脂的 替代物（如鳄梨油）鬲低为润肤剂应用于 身体、脸部护理 及彩妆产品（唇 部护理，眼线棒:粉底）化妆品原料学习辅导I（三）合成油脂-脂肪酸酯2合成脂肪酸酯类在结构上有什么相似之处？油 脂的铺展性能直接影响化妆品的肤威及涂布性能,在油脂的复配当中如何提需化妆品的肤解及余布 性能？*合成脂肪酸酯类在结构上都含有酯的结构，酯基的个 数不同；*在配方中应选择高、中、低三种不同铺展性的油脂，使产品的肤感从涂布肌肤开始至结束一直保持光滑。化妆品原料学习辅导（三）合成油脂-聚硅氧垸3填写下表称二基氧 名聚甲硅烷结构式状态无色无味透明 液体性和非性优势具有良好的铺 展性和抗水性,又可保持皮肤 的正常透气，增强皮肤柔软 度，赋予皮肤 柔软的感觉劣势生物降解性很 差，在水或表 面活性剂溶液 中都不能溶解 或分散五二基氧 环聚甲硅烷/。、乙I/、I/无色透明的低非 黏度、高挥发性 性的液体。极具有良好的挥皮肤的封闭性 发性、流动性差和铺展性，在 皮肤上挥发不 会带来不适凉 感和刺痛感化妆品原料学习辅导r三）合成油脂聚硅氧垸4次聚硅氧烷的结构上来看,油及其衍生物有哪些优异性能？如何提高嵩枯度硅油在水或表面活性剂中的澹解性或分散性*硅油呈高度柔顺态透气性好，表面张力低，有较好的润滑性,化学稳定性高，不刺激皮肤，无生理毒性。聚硅氧烷及其衍 生物广泛用于各种洗发护发、护肤、彩妆等各种化妆品。*在护肤品中，可增加产品润滑性、减少油腻感、增加产品的 疏水性；在彩妆中，可以降低粉体对皮肤的刺激性，增加粉 体的分散效果，提高疏水效果，延长化妆的持久性；头发洗 护中，增加头发的光泽和亮度，改善头发柔顺度，有利于头 发的梳理性，甚至能够修复受损头发，达到护色效果。*硅油在水或表面活性剂溶液中都不能溶解或分散。为了使高 黏度的硅油方便加入在洗涤产品中，可以先做成乳化硅油。化妆品原料学习辅导半合成油脂-脂肪酸1填写下表名称月桂酸结构式别名 状态十二烷酸、白色结 十二酸、晶蜡状 正十二酸 固体溶解性 极性不溶于水，强 溶于乙醵、石油醵、氯仿及其 他有机溶应用化妆品中主 要用于皂基 的合成硬脂酸硬蜡酸；白色或十八烷酸、微黄色十八酸 的蜡状固体氯化碳等 溶剂，不 溶于水强醇氯硫四 乙、二、于酿、碳 剂溶乙仿化作为润肤剂 用于各种护 肤品、唇膏 等，也可用 作制皂的原 料化妆品原料学习辅导r四）半合成油脂脂肪酸2在化学结构上半合成油脂脂肪酸共有的含能团 是什么，主要具有什么样的化学性质？脂肪肢用 作皂基时属于哪一类表面活性剂*脂肪酸共有的官能团是殿基，主要能够和氢氧化钠、氢 氧化钾或三乙醇胺综合生成皂基；脂肪酸用作皂基时属 于阴离子表面活性剂。化妆品原料学习辅导半合成油脂-脂肪醇3火力I；名称 结构式 别名 状态溶解性 极性应用鲸蜡醇十六白色固体 酉享、棕结晶，颗 桐醇、粒或蜡块 鲸蜡醇状不溶于水，中 溶于乙醇、乙醵、氯仿作为润肤剂、助 乳化剂、油脂增稠 剂用于乳化类护肤 品。作为赋脂剂用 于护发、洗发等产 品中。硬脂醇十八醇、白色蜡状溶于乙醇 硬脂醇小叶晶体和乙酬等 有机溶剂中作为润肤剂、助 乳化剂、油脂增稠 剂用于乳化类护肤 品。作为赋脂剂用 于护发、洗发等产 品中。化妆品原料学习辅导半合成油脂-脂肪醇4脂肪建在化妆品配方中的主要作用是什么*（1）在0/W型乳化体中，可以提高界面膜的强度,增加乳化体的强度，增加乳化体的稠度与稳定性；*（2）作为油脂具有护肤和护发的作用。*（3）作为润肤剂、头发的赋脂剂。化妆品原料学习辅导（五）犷物油脂名称来源 组成状态 极性溶解性应用矿脂石油脱石蜡烧和 蜡精制少量不饱 而成 和煌微晶润滑油蜡 的残留物脱蜡 精制而成主要是C24 C32正构 烷烧，还 含有异构 烷烧、环烷煌和少 量芳煌或色膏 或，、半蜡 色黄匀物色色臭味明叱 白淡均状无白无无透状非极不溶于水、性 溶于乙醇,四氯化碳、种油脂甘油，难主要用作 溶于苯、皮肤润滑 乙酿和各剂和油溶 性溶剂非极微溶于乙醇和丙酮，用于发霜、性 易溶于四氯化碳、三发乳、各氯甲烷、乙醵、苯、类护肤膏石油醵，二硫化碳、和乳液 各种油脂和液体石蜡化妆品原料学习辅导（五）犷物油脂2在化妆品油脂的复配中加入就物油脂的优缺点？*优点：与各种油脂的相容性较好；化学稳定性高；价格便宜，应用广泛；能够提高化妆品的保湿效果。*缺点：不宜被皮肤吸收，对于偏油性皮肤，可能会 堵塞毛孔。化妆品原料学习辅导I（六）知识小结1,油脂的作用是什么？*油脂在护肤产品中主要用作润肤剂，可以使皮肤光 滑、滋润、富有弹性，也可以使干燥的皮肤和硬化 的角质层再水合，使角质层恢复柔软和弹性。化妆品原料学习辅导I（六）知识小结2,根据分子结构的不同，油脂包括哪几类？*常用的油性物质有酯类、度类、脂肪醇、脂肪酸、硅氧烷等。化妆品原料学习辅导（六）知识小结3从配方箱度分析，口红出现高温发阡的主要原因是什么？*主要原因是油脂的互溶性较差化妆品原料学习辅导I（六）知识小结4天然油脂除了做润肤剂之外，还有什么用途?（比如肥皂的制备）*大部分的天然油脂含有酯基可以与氢氧化钠或氢氧 化钾发生皂化反应做皂基。化妆品原料学习辅导学习活动2实选任务化妆品原料学习辅导1勾选出配方一中的油脂编 油脂号 成分1水2甘油3棕桐酸乙基己酯 v4鲸蜡硬脂醇5肉豆蔻酸异丙酯6聚二甲基硅氧烷7角鲨烷8异壬酸异壬酯9甘油硬脂酸酯10烟酰胺11芦荟提取物12泛醇编号成分13矿脂14小麦胚芽油15熊果用16黄原胶17聚丙烯酰胺18红没药醇19 EDTA二钠20羟苯甲酯21羟苯丙酯22苯氧乙醇23香精油脂化妆品原料学习辅导乳化体等优势名称归类优势极性铺展性备注棕桐酸乙基 己酯合成 脂油具有良好的润肤性、延展 性和渗透性，对皮肤无刺 激性和致敏性中等强肉豆蔻酸异 丙酯合成 脂油对皮肤有极好的渗透性中等强异壬酸异壬 酯合成 脂油对硅油的溶解性好中等强聚二甲基硅 氧烷合成 脂油具有良好的铺展性和抗水 性，又可保持皮肤的正常 透气，增强皮肤柔软度，赋予皮肤柔软的感觉中等强分子量不同聚二 甲基硅氧烷的挥 发性、粘度和表 面张力也不相同角鲨烷天然 脂油天然油脂惰性、无毒，不 会引起刺激和过敏，加速 其他活性物质向皮肤中渗 透弱强小麦胚芽油天然 脂油富含天然的抗氧化、抗衰 老油性成分中等中等矿脂矿物 脂油矿物油脂稳定性好、价格 便宜弱弱不能被皮肤吸收鲸蜡硬脂醇半合成 油脂具有抑制油腻感，降低蜡 类原料黏性，稳定化妆品强弱化妆品原料学习辅导13若在配方中去掉绿蜡破脂薛会有什 么影响？*乳化体的稠度与稳定性可能会降低化妆品原料学习辅导14油脂这样配*缶的的是什么？用一个油脂可以 制除？制除后会有什么现翥？哪一个油脂可以稳 换成其他油脂？替换后会有什么现象？*油脂在整个配方中起到了滋润、软化皮肤的作用。在 配方中选择高中低三类不同铺展性的油脂，使产品的 肤感从涂上开始到结束一直保持光滑；*选择大部分中等极性的油脂，在油脂中加入少量强极 性和弱极性的油脂，保证了乳化体的稳定性*从油脂的极性、铺展性考虑替换是否合理。编号成分是否编油脂号成分是否 油脂丙烯酸（酯）类/硬脂醇丙烯酸酯/聚二甲基硅氧烷甲基丙烯酸酯共1聚物2 丁二醇二辛酸/二癸酸酯3甲氧基肉桂酸乙基己酯4二硬脂二甲铁蒙脱石5乙基己基甘油鲸蜡基PEG/PPG-10/聚二甲基硅氧6 烷（ABILEM90）7水8聚甘油-2-三异硬脂酸酯9苯基聚三甲基硅氧烷10聚二甲基硅氧烷10011环五聚二甲基硅氧烷聚二甲基硅氧烷（和）聚V 二甲基硅氧烷/乙烯基聚12二甲基硅氧烷13环己硅氧烷 V14 TiO215氧化铁红16氧化铁黑月桂基PEG-9聚二甲基硅氧乙基聚二甲基硅氧烷17（KF-6038）18氧化铁黄19合成氟金云母20 丁二醇化妆品原料学名称 归类 性能 极性铺展性丁二醇二辛合成是一种极性油，无色，容易被乳化，容易中等强酸/二癸酸酯 油脂 被推开，黏度比较低，赋予皮肤不油腻的 肤感，可在彩妆中用来分散色粉。存在较 低的潜在刺激性。聚甘油2三合成淡黄色或黄色粘稠液体，对无机粉体和颜偏低弱 异硬脂酸酯 油脂 料的分散性优越，与其他油脂的相容性好，氧化稳定性好苯基聚三甲 聚硅 无色透明液体，折光率高，不油腻，透气 中等 强 基硅氧烷 氧烷性好，与化妆品用油脂的相容性好。可有效改善用后肤感，提高皮肤的光泽感。聚二甲基硅 聚硅 无色无味透明液体，肤感清爽丝滑、不油 低 强 氧烷100 氧烷腻。化妆品原料学名称 归类 性能 极性铺展性 环五聚二甲 聚硅 无色透明的低黏度、高挥发性的液体。非 低 强 基硅氧烷 氧烷 极性，不溶于水、但易溶于酒精、酯类和其他溶剂。环五聚二甲基硅氧烷的汽化热 低，在皮肤上挥发不会带来不适凉感和刺 痛感。聚二甲基硅 氧烷（和）聚二甲基硅 氧烷/乙烯基 聚二甲基硅 氧烷聚硅能给皮肤带来光泽、丝柔光滑、不油腻、氧烷贴肤的感觉，并降低配方的粘性。可帮助 隐藏细纹和毛孔，可在皮肤上形成连续的 薄膜，防水抗汗低弱环己硅氧烷 聚硅 挥发性硅油，能降低表面张力，使产品清 低 强 氧烷爽好涂抹，不黏腻化妆品原料学习辅导7配方二中聚甘油2三异硬脂酸酯超 什么作用？能否删除？*答：起到分散无机粉体和颜料，它与其他油脂的相 容性好，氧化稳定性好。*不能删除。化妆品原料学习辅导8配方中油脂这样配版的目的是什么？哪一个油 崩可以删除？删除后会有什么现翥？哪一个油脂 可以等换成其他油脂？糖换后会有什么现象2*均匀分散粉末，帮助粉末均布并固定于皮肤，保持皮 肤润泽、光亮。*从油脂的作用、油脂的性能进行考虑。化妆品原料学习辅导*9勾选出配方三中的油脂*答：全部勾选。称 名类物脂 归矿油凡士林 矿物油脂蜡地白性能 熔点 极性有较好展性的无定型蜡，它有很强吸收油、脂和 66-68 弱某些溶剂的能力，使其制品不会渗油。润滑性不如石蜡。主要用作皮肤润滑剂和油溶性溶剂。它是较常用 3&56 弱化妆品油类原料，用于各类膏霜和乳液及固融体 油膏等。羊毛脂 天然 黄色半透明、油性的黏稠软膏状半固体，优良的 3M2 中 油脂 润肤剂，易被皮肤吸收，作为保湿剂或缓冲剂，聚乙烯蜡合成 耐寒性、耐热性、耐化学性和耐磨性，它可以增 油脂 加产品的光泽和改善唇膏高温流动性和脱模性90-120弱W445（微矿物其韧性、柔软性和抗拉强度比石蜡高，熔点也较 65-9。晶蜡）油脂高，粘着性也好，但光泽和油性不如石蜡。与石蜡并用，可防止石蜡结晶变化和调节产品的熔点，它对油的亲合力强，可吸收较多油分，防止固融 体渗油，保持产品稳定GTCC（辛酸 合成 溶解于许多类脂物质中，在氧化条件下稳定性好。癸酸甘油三 油脂 增塑性，防止产品的流汗点。无毒无刺激 酯）1543（棕桐 合成 其渗透性佳、与皮肤亲和力强，为干性透气油，酸异辛酯）油脂 其性能稳定，不易氧化或产生异味，在唇膏中作弱中中为延展剂，软化剂，分散剂化妆品原料学习辅导111酷方中油脂这样酩住的同的是什么？哪一个油脂可以删 除？删除后会有什么现象？哪一个油脂可以誉换成其他油脂？格换后会有什么现象？*通过不同熔点的油脂、不用晶型油脂搭配，达到良 好的肤感和稳定性。*从油脂的熔点，晶型进行讨论。化妆品原料学习辅导