酒店部门、职位英文名称.doc

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1． Executive Officet行政办公室
2． Human Resources Dept.人力资源部
3． Front Office前厅部
4． Housekeeping Dept.管家部
5． Food & Beverage Dept.餐饮部
6． Recreational Dept.康乐部
7． Financial Dept.财务部
8． Sales Dept.市场营销部
9． Security Dept.保安部
10． Engineering Dept.工程部
11． Waiting list等候名单
12． Average room rate平均房价
13． DND=Do Not Disturb请勿打扰
14． VIP=Very Important Person贵宾
15． Package包价服务
16． No-show订房不到
17． Message留言
18． Cancellation取消
19． Walk-in无预订散客
20． Morning call叫醒服务
21． Complain投诉
22． Over booking超额预订
23． OOO=Out of Order维修房
24． Lost and found 失物招领
25． Room status 房间状态
26． Check in 登记入住
27． Check out 结帐离店
28． Reservation预订
29． Reception接待
30． Operator总机话务员
31． Business centre商务中心
32． DDD=Domestic Direct Dial国内直拨
33． IDD=International Direct Dial国际直拨
34． LDD=Local Direct Dial市话
35． Suite套房
36． Standard room标准间
37． Double room大床间
38． Mini-bar小酒吧
39． Laundry service洗衣服务
40． Room service送餐服务
41． Menu菜单
42． PA=Public Area公共区域
43． DJ=Disk Jockey音控员
44． Tips=To Insure Prompt Service小费
45． AM=Assistant Manager大堂副理
总经理 general manager

外方总经理 Expatriate General Manager
副总经理 deputy general manager

财务总监 Finance Controller
销售总监 Director of Sales
市场总监 Director of Marketing
客务总监 Director of Rooms Divsion
行政总厨 Executive Chef
部门经理 department manager;division manager;section manager
经理助理 assistant manager
主管 supervisor
领班 captain
销售代表                 Sales Executive
客房服务员               Room Attendant
会议服务员               Meeting Attendant
庭院清扫养护员           Garden Keeper
公共洗手间保洁员         Toilet Attendant
洗涤工                    Washing Worker
夜间清洁工                Night Sweeper
日夜保洁员                Mobile Cleaner
服装保管员                Uniform Keeper
干湿洗工                  Washer
手烫工                    Presser
大烫工                    Flat Work Ironer
服务中心接线生            Room Center Coordinator
接待员                    Reception
商务中心文员              Business Center Clerk
商场营业员                Market Attendant
迎宾门僮                  Bell man
机场代表                  Air Representative
文员兼仓管                Secretary & Storeroom Keeper
康乐部经理                Recreation & Health Manager
娱乐经理                  Recreation Manager
康体经理                  Health Manager
桑拿领班                  Sauna Captain
KTV领班                  Karaoke Captain
桑拿服务员                Sauna Attendant
KTV服务员                 Karaoke Attendant
网球服务员                Tennis Attendant
棋牌服务员                Chess & Cards Attendant
乒乓服务员                Table Tennis Attendant
台球服务员                Billiards Attendant
射箭服务员                Toxophily Attendant
酒吧服务员                Bar Attendant
美容服务员                Beauty Attendant 
餐饮部经理                Food & Beverage Manager
中餐经理                  Chinese Food Manager
西餐经理                  Western Food Manager
行政总厨                  Executive Chef
冷菜房厨师长              Cold Food Chef
西点厨师长                Western Food Chef
加工间厨师长              Primary Processing Chef
食街领班                  Restaurant Captain
宴会厅领班                Banquet Captain
传菜间领班                Pass Food Captain
西餐厅领班                Western Restaurant Captain
咖啡厅领班                Cafe Captain
餐务组领班                Stewarding Captain
服务员                   Waiter / Waitress
咖啡厅服务员             Cafe Waiter / Waitress
花店员工                 Flower Shop Attendant
工艺品店员工             Handicrafts Shop Attendant
书店员工                 Book Shop Attendant
吧  员                   Bar Attendant
仓管员                   Warehouseman
洗碗工                   Dishwasher
花  王                   Adorn Cook
烧腊厨师                 Grill Cook
冷菜厨师                 Cold Food Cook
切配厨师                 Chopper
炉灶厨师                 Stove Cook
打荷厨师                 Kitchen Apprentice Cook
上扎厨师                 Braise Cook 
炖台厨师                  Thumb Cook
点心厨师                  Pastry Cook
切    配                  Chopper
炉灶厨师                  Stove Cook
加 工 员                  Processing
 Natural color;begin colour 自然色
Primary colour;fundamental colour 原色
Pure colour 纯色
Complementary colour 补色
Fashion colour;trend colour 流行色
International colour 国际流行色
Essential colour 基本色
Similar colour 同类色
Multicolour 多种色彩
Full colour 彩色
Plain colour 素色
Secondary color 混合色
Contract colour 对比色
Cold colour 冷色
Warm colour 暖色
Neutral colour;intermedium colour 中间色
Soft colour 柔和色
Rich in colour 浓色
Advancing colour 前进色
Receding colour 后退色
Expansive colour 膨胀色
Contracting colour 收缩色
Ground colour 底色
Surface colour 表面色
Transparent color 透明色
Metal colour 金属色
Accent colour 强调色
Colour matching;colour combination 配色
Colour mixing 调色
red 红色
vermeil, ponceau 朱红
pink;soft red; rose bloom 粉红色
plum;crimson;梅红
rose 玫瑰红
peach blossom;桃红
cherry 樱桃红
salmon pink 桔红色
garnet石榴红
purplish red;date red 枣红色
lotus red 莲红色
fuchsia pink 浅莲红
bean red 豆红
capsicum red辣椒红
Kaoliang red 高梁红
poppy red 芙蓉红
lake;rouge red胭脂红
salmon 鲑鱼红
hawksbill turtle red 玳瑁红
cadmium orange 海螺红
ruby red 宝石红
agate red 玛瑙红
coral珊瑚红
bronze red金红
iron oxide red铁红
rust red铁锈红
chrome red铬红
brick red砖红
reddle 土红
purplish red;wine red;紫红（酒红）
prune;mulberry深紫红
henna棕红
dark red;dull red暗红
fresh red;blood red;bright red鲜红
scarlet绯红
silver pink米红
deep red深红
light red 淡红
橙色 orange
黄色 yellow
深桔黄 deep orange
浅桔黄 light orange; clear orange
柠檬黄 lemon yellow;lemon
玉米黄 maize
橄榄黄 olive yellow
稻草黄 straw yellow
芥末黄 mustard
杏黄 broze yellow
蛋黄 york yellow;egg yellow
藤黄 rattan yellow
象牙黄 nude
日光黄 sunny yellow
土黄 earth yellow ;yellowish brown;
砂黄 sand yellow
金黄 golden yellow;gold

深黄 deep yellow
棕黄 tan
青黄 bluish yellow
灰黄 sallow;grey yellow
米黄 cream
嫩黄 yellow cream
鲜黄 cadmium yellow
鹅黄 light yellow
中黄 midium yellow
浅黄 light yellow ,pale yellow;buff
淡黄 primrose;jasmine
绿色 green
豆绿 pea green;bean green
浅豆绿 light bean green;
橄榄绿 olive green;olive
茶绿 tea green; plantation
葱绿 onion green;
苹果绿 apple green
森林绿 forest green
苔藓绿 moss green
草地绿 grass green
灰湖绿 agate green
水晶绿 crystal
玉绿 jade green
石绿 mineral green
松石绿 spearmint ; viridis
孔雀绿 peacock green
墨绿 green black ;jasper
墨玉绿 emerald black
深绿 petrol ;bottle green;Chinese green
暗绿 deep green
青绿 dark green
碧绿 azure green; viridity
蓝绿 blue green
黄绿 yellow green
灰绿 grey green;
褐绿 breen
中绿 medium green;golf green
浅绿 light green
淡绿 pale green
靛青 ingigo
蓝色 blue
天蓝 ;蔚蓝 sky blue ; azure
月光蓝 moon blue
海洋蓝 ocean blue
海蓝 sea blue
湖蓝 acid blue
深湖蓝 vivid blue
中湖蓝 bright blue
冰雪蓝 ice-snow blue
孔雀蓝 peacock blue
宝石蓝 sapphire;jewelry blue
粉末蓝 powder blue
藏蓝 purplish blue ;navy
海军蓝 navy blue
宝蓝 royal blue
墨蓝 blue black
紫蓝 purplish blue
浅紫蓝 dutch blue
青蓝 ultramarine
深灰蓝 blue ashes
深蓝 dark blue ; deep blue
鲜蓝 clear blue
中蓝 medium blue
浅蓝 light blue
淡蓝 pale blue ;baby blue
紫色 purple ;violet
紫罗兰色 violet
紫水晶色 amethyst
葡萄紫 grape
茄皮紫 wineberry;aubergine
玫瑰紫 rose violet
丁香紫 lilac
墨紫 violet black
绛紫 dark reddish purple
暗紫 violet deep;dull purple
乌紫 raisin
蓝紫 royal purple
鲜紫 violet light
深紫 modena
浅紫 grey violet
淡紫 pale purple ;lavender
淡白紫 violet ash
青莲 heliotrope
雪青 lilac
墨绛红 purple black
暗绛红 purple deep
浅绛红 purple light
黑色 black
炭黑 carbon black;charcoal black
暗黑 pitch-black ; pitch-dark
漆黑 dull black
白色 white
象牙白 ivory white
牡蛎白 oyster white
珍珠白 pearl white
玉石白 jade white
银白 silver white
羊毛白 wool white
乳白 milky white
米白 off-white; shell
雪白 snow-white
灰白 greyish white
纯白 pure white
本白 raw white ;off white
粉红白 pinky white
浅紫白 lilac white
灰色 grey
银灰色 silver grey
炭灰色 charcoal grey
烟灰 smoky grey
雾灰 misty grey
黑灰 grey black
金色 gold
银色 silver
青古铜色 bronze;bronzy
驼色 camel ;light tan
米色 beige;cream; gray sand
卡其色 khaki
奶油色 cream
豆沙色 cameo brown
水晶色 crystal
荧光色 iridescent
彩虹色 iris; rainbow
棕色 brown
茶褐 umber;auburn
淡褐 light brown
咖啡 coffee
琥珀色 amber

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