酒店公共知识测试题.doc

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酒店公共知识测试题

1、洲际酒店集团英文简称是什么？
答：酒店的英文简称是：IHG
2、洲际酒店集团总部位于什么地方？
答：英国伦敦
3、洲际酒店集团大中华区总部在哪里？
答:上海
4、洲际酒店集团全球酒店数量有多少？
答：超过4400家
5、洲际酒店集团大中华区目前有多少家酒店？
答：159家
6、洲际酒店集团目前全球有多少间客房？
答：超过65，0000间套客房
7、请列举洲际酒店集团旗下的酒店品牌至少5个。
答：洲际、皇冠假日、英迪格、假日、智选假日
8、假日酒店由谁在什么时间在哪一个国家创立？
答：假日酒店由凯蒙斯·威尔逊于1952年创立于美国
9、第一家皇冠假日酒店于什么时间在何处创立？
答：于1983年创立于美国
10、皇冠假日和假日的品牌定位分别是什么？
答：皇冠假日的品牌定位是“会聚之所”；假日的品牌定位是“真实体验”
11、洲际酒店集团的忠实客户会员制的名称是什么？
答:优悦会
12、什么是洲际集团的承诺？具体内容是什么？
答：成功的开始、参与的机会、成长的空间、自我的空间
13、洲际集团的核心价值是什么？具体内容是什么？
答：核心价值是“致胜之道”；具体内容是：做对的事、体现关爱、追求卓越、求同存异、协作共赢
14、什么是洲际酒店管理集团的愿景？洲际酒店集团的核心目标是什么？
答：愿景是全球杰出公司之一；核心目标是客人挚爱的酒店
15、酒店的业主是哪一个集团？这个集团的主要业务领域有哪些？
答：业主是泰国泰乍仑集团；主要业务领域有饮料、地产、商业和消费业、金融服务业
16、请写出樱花酒店和邦克酒店的地址、邮政编码和总机内、外线号码。
17、请写出本酒店的消防监控电话。
答：1911、1931
18、如何报火警？需要讲清哪些要素？
19、酒店接听电话的标准是什么？
答：（1）在电话响三声以内必须接听；
（2）外线电话：您好！邦克酒店，XXX部门，我是XXX，请问需要帮忙吗？
（3）内线电话：您好，XXX部门，我是XXX，请问需要帮忙吗?
(4)结束电话：感谢来电
（5）转接电话标准：请稍等，女士/先生，我马上帮你准接，感谢来电
对不起，女士/先生，电话占线，请问您是否需要留言?

20、怎样拨打外线电话？
答：（1）市话:8+电话号码
（2）长途：8+区号+电话号码/8+0+手机号码
21、请写出本酒店餐厅的营业时间及特色。
22、请介绍酒店到市中心、机场、火车站的大致距离和所需乘车时间。
23、距离酒店最近的医院和药店在什么地方，需要走多长时间？
答：（1）最近的药店在志远大厦，不行需要5分钟，就在工商银行对面；
（2）最近的医院是第一人民医院，不行需要10分钟；
24、酒店附近哪里有理发店？要怎么走？
25、请介绍一下酒店附近的商场、超市、购物街以及抵达方法及大致时间。
26、请写出酒店各部门的内线电话号码（每个部门至少1个）。
答：（1）客房部 3 （2）前厅部 6 （3） 总机 0 （4）餐饮部 5 （5）财务部 1730 （6）行政办 1396 （7）保安部 1911 （8）工程部 1030 （9）人事部 1630 （10）销售部 1430
27、请写出送餐、客房部办公室、前台接待、总机、大堂副理的电话短号。
答：（1）送餐 5 （2）客房部 3 （3）前台接待 6 （4）总机 0 （5）大堂副理 1291
28、请说出票务中心、宴会预定、礼宾部租车、商务中心的地址。
29、从酒店租车到飞机场的价格是多少？
30、酒店可以提供给客人举行会议的场所有哪些？分别在那个位置？各可供多少人使用？
31、樱花酒店和邦克饭店目前自助早餐的价格分别是多少？
32、酒店消防设施和器材有哪些？请至少列出10个。
答：消防广播、灭火器、消防卷帘门、烟感器、防火毯、消防斧、消防箱、消防控制装置及报警预警装置
33、消防安全四个能力建设是指什么？
34、请写出消防安全“三懂三会”的内容。
答：“三懂”：（1）懂得本岗位的火灾；（2）懂得火灾的预防措施；（3）懂得火灾的应急疏散程序；
“三会”：（1）会报警；(2)会使用灭火器；（3）会扑救初起火灾；
35、酒店有些什么样的宴会类型？
36、云南有多少个少数民族？人数最多和最少的分别是哪个民族？
37、云南有些什么特产？
38、在昆明可以吃到哪些云南特色菜式？
39、云南少数民族有哪些民族节日？
40、距离酒店最近的民俗旅游景点是哪个？距酒店多长时间车程？有些什么特色节目？
41、云南有些什么特色小吃？距酒店最近的风味小吃店在哪里？
42、请介绍一下昆明周边的旅游景点（至少3个）。
答：云南名族村、昆明世博园、西山风景名胜区
43、请写出酒店周围有哪些银行?
44、请列举酒店2公里范围内的3幢著名商务楼
45 昆明新机场的名称是什么？距离酒店大约多长时间车程？
46、昆明地铁暂定的营运时间是什么时候？
47、未来的昆明中心皇冠假日酒店有多少间客房？（304间）
48、作为一个酒店员工，你认为应该有些什么基本要求？
49、你认为员工应不应该注意仪容仪表？为什么？
50、酒店对员工仪容仪表有些什么基本要求？
51、如果你看到有陌生人鬼鬼祟祟在酒店乱转，你会怎么做？
52、如果客人问你到洗手间怎么走，你会怎么做？
53、工程部人员进入客房维修有些什么标准？
54、请列举5个员工应有的服务态度。
55、看到同事工作时间聚在一起聊天，你会怎么做？
56、在酒店遇到行动不便的客人你会怎么做？
57、客人从门外进到酒店你应该怎么做？
58、请写出一件你和你的同事一起完成的成功事例。
59、如果你的亲友在工作时间到酒店找你玩，你会怎么做？
60、英汉互译：
Good morning/ afternoon/ evening/ night, madam/sir！ 女士/先生，早上好！/下午好！/晚上好！/晚安！
Nice to meet you!/Nice to meet you again. 很高兴认识您！/希望再次见到您！
Good-bye. 再见！
61、 How are you? 你好吗？
Fine, thank you, and you? 我很好，谢谢，你呢？
62、How may I help/assist you? 我能帮您什么忙吗？
63、May I have your room number? 可以告诉我您的房间号吗？
64、May I have your name? 请问您叫什么名字？
My name is … 我的名字是……
65、Just a moment, please. 请稍等。
66、This way, please. 请这边走。
67、I’ll show you the way to Room 1101. 我会领您去1101房间。
68、Thank you very much. 非常感谢！
You’re welcome. 别客气。
69、I’m sorry. 对不起。

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