英语打印-酒店.docx
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-一、沙司Sauce冷沙司和冷调味品:马乃司沙司Mayonnaise Sauce千岛汁Thousand Islands Dressing醋油汁Oil Vinegar芥末沙司Mustard Sauce法式汁French Dressing奶酪汁Cheese Dressing热沙司:布朗沙司Brown Sauce苹果沙司Apple Sauce咖喱沙司Curry Sauce奶油沙司Cream Sauce番茄沙司Tomato Sauce黄油沙司Butter Sauce二、菜肴生熟程度一成熟Rare-R三成熟Mediu
2、m Rare-MR五成熟Medium-M八成熟Medium well-MW全熟Well-down W三、早餐1、大陆式早餐Continental Breakfast2、美式早餐American Breakfast果汁类:橙汁 Orange Juice 菠萝汁 Pineapple Juice 番茄汁Tomato Juice 柠檬汁Lemon Juice 西柚汁Grape fruit Juice谷物类食品:燕麦片Oatmeal 玉米片Cornflakes 糖 浆Syrup 蜂 蜜Honey蛋类:煎 蛋Fried Egg 单面煎Sunny-side up 双面煎Over Easy 双面煎老蛋Over
3、 Hard 煮蛋Boiled Egg 嫩2-3 老5-7 炒蛋Scrambled Egg 水波蛋Poached Egg 蛋卷Omelet 清蛋卷Plain omelet 洋葱蛋卷Onion omelet 番茄蛋卷Tomato omelet 火腿蛋卷Ham omelet肉类:火腿Ham 香肠Sausage 烟肉Bacon面包:烤面包Toast 面包卷Roll 半角包Croissant 黄 油Butter 果 酱Jam 苹果酱Apple Jam 橘子酱Marmalade Jam饮料类:咖啡 coffee 红茶Black Tea 牛奶Milk 椰子Coco 正 餐1、头盆 Appetizers St
4、arters Hordeuvres2、汤Soups3、色拉Salads4、主菜Main Courses5、甜点Desserts奶酪Cheese甜品Sweets 蛋糕Cake 布丁Pudding 比萨Pizza 煎饼Pancake 冰淇淋Ice Gream 水果Fruit 香烟Cigarette 菜单menu 烹调方法1、煎Fried2、炸deep-fried3、炒Saute4、煮Boil5、焖Braise6、烩Stew7、烤Roast8、焗Bake9、铁扒Grill10、串烧Broil酒店早餐英语口语水果: 西瓜 Water melon 调料: 方糖 Sugar 西红柿 Tomato 盐 Sa
5、lt 香蕉 Banana 酱油 Soy sauce 梨 Pear 果酱 Jam 橙 Orange 椒盐 Pepper 葡萄 Grape 醋 Vinegar点心: 蛋糕 Cake 黄油 Butter 煎饺 Fried dumpling 双面煎蛋 Fried over 油条 Deep-fried dough sticks 单面煎蛋 Sunny side up 肉包 Steamed stuffed buns 咸鸭蛋 Salt ducks egg 夹馅面包 Bread sandwich 1.Welcome to our restaurant. 欢迎到我们餐厅来。 烤面包 Toast 2.Have a
6、good time! 炒饭 Fried rice 祝您用餐愉快! 炒面 Fried Noodles 3.You are welcome. 不用谢。 稀饭 Rice grud 4.Im sorry, Its my fault.饮料: 牛奶 Milk 很抱歉,那是我的错。 豆浆 Saybean milk 5.Where is the washroom? 橙汁 Orange juice 卫生间在哪儿? 6.This way, please. 咖啡 Coffee 请这边走。 黑咖 Blak coffee 7.Im afraid, You should pay it extra. 对不起,恐怕这个要额外
7、付费。 奶咖 White coffee 8.The coffee is free for you. 红茶 Red tea 这咖啡是为您免费提供的。 9.How wold you like to pay in cash or by credit card? 绿茶 Green tea 您如何付款,刷卡还是现金? 10.This is your bill,Please check it and sign here. 这是您的帐单,请核查并签字。 作者:tierongguo 回复日期:2006-7-20 10:21:00酒店中餐英语口语中餐英汉对照表方 式 食品名称 蔬菜名称fried煎 Lobste
8、r龙虾 cueumber黄瓜saute炒 crab蟹 spinach菠菜Boil煮 oyster牡蛎 tomato蕃茄stew烩 shrimpy虾 patato马铃薯roast烤 pork / meat肉 vegetable蔬菜grill铁扒 mutton 羊肉 shoots笋Broil串烧 lamb羔肉 aukergine茄子steame 蒸 duck鸭 spring onion大葱smoked熏 chicken鸡 onion洋葱salty咸 beef牛肉 chili辣椒sweet甜 fish鱼 mushroom香菇sour酸 prawn大虾 bean豆hot 辣 croaker 黄花鱼 g
9、arlic大蒜soy 酱 rib 排骨 主 食Bamboobitter苦 hoof蹄 rice 米饭pepper salt 椒盐 eels鳝 noodle 面条Beverage饮料 turtle甲鱼 cake蛋糕tea 茶 seafood海鲜 pastries糕饼coffee 咖啡 pomfret鲳鱼 Toast烤面包beer啤酒 abalone鲍鱼 croissant半角面包Juice果汁Mineral water 矿泉水Sode water 汽水Welcome to our restaurant.欢迎到我们餐厅。How many person?几位?Here is the menu,May
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