酒店设计理论.doc

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酒店独特的酒店景观设计为其传播酒店经营理念，吸引、留住员工和顾客起到了极其重要的作良好的景观设计可将酒店经营理念、酒店文化融入其中，为酒店创造积极、健康、
向上、和谐的酒店氛围，使酒店员工有正面、向上的良好心境和工作情绪、减少内部摩擦，提高员工向心力、凝聚力
、工作效率、服务质量及酒店运营绩效。合理化的景观设计也有利于获得顾客审美需求，使顾客获得深度体验，促使
其形成顾客忠诚。对酒店而言可起到最大化利用资源，达到节约成本、提升酒店市场竞争力的作用
三用。因此，设计出有特色的酒店景观对酒店有着非常重要的作用
结合顾客审美需求进行设计
    业主看好的酒店景观设计，如果不能满足顾客审美需求，终究是失败的设计。一张漂亮的脸蛋是张无字通行证。
酒店应通过电子邮箱、市场调查等手段广泛征求顾客审美意见以设计出最大化满足顾客审美需求的酒店景观。从而达
到吸引顾客、留住顾客、获得顾客忠诚
酒店的景观设计应同建筑相融合，使入住的客人与外界环境达到人景合一，情景交融的最高境界。从空间的角度来说，要求室内外空间有机结合相互渗透. 店景观设计，可以将石雕、木雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编、艺术玻璃等传统文化，通过现代设计语汇加以整理与提炼，并应用到设计之中。景观设计师还可以将当地具有特色的生活方式，融入酒店环境之中，塑造独一无二的度假体验。现代景观设计在休闲度假酒店的策划与设计建造过程及将来的运营中，均扮演着重要的角色
在旅游逐渐成为国民经济发展支柱产业的年代，景观设计将通过其提升休闲度假设施的品质与价值的独特地位，而越发引起世人的重视。

酒店景观设计特性
、酒店设计的外向性及其与环境的一体化
休闲度假酒店由于其特有的地理位置与客户需要，其规划设计与城市酒店的做法相反，外在环境成为设计的主体，而建筑本身退居其次。这种外向性的规划设计，要求投资者与设计师在选址时充分考虑周边环境，使酒店成为载体，使环境成为主要观赏对象。度假酒店要求其设计师自觉去尊重与欣赏环境，将酒店建筑本身的定位、体量以及空间与功能组织，做恰当的处理与把握，酒店建筑应与周边环境融为一体。在大多数开发商与建筑师都习惯于纪念碑式建筑的今天，景观设计师的作用愈发至关重要。
2、自然环境与地域特色
到休闲度假区去消费的人群，其最基本的目的在于寻找城市中所没有的环境体验。相当比例的高消费者是社会上的精英阶层，平日工作压力巨大，对于休闲度假的要求以静养为主，明显有别于工薪阶层去观光胜地以活动为主的消费特性。景观设计是满足这种“换个环境”需求的最佳手段。景观设计师可以根据度假区所在地域的自然及气候条件，利用当地丰富的植物资源，创造极具特色的休闲度假环境。通过与业主和与设计团队的沟通，景观设计师可以将度假酒店居住者的注意力引向外围的景致，同时可以用造景手法，将周边的独特环境引入酒店，从而加深消费者的记忆并提升酒店的知名度。
3、人文环境与地域特色
休闲度假酒店在前期策划阶段，便应有景观设计师为主要参与者，按照先环境后建筑的思维方式，根据其所在地域的自然及人文条件，将当地的建筑特色、材料、工艺、艺人与工匠、特色工艺品等，统一纳入酒店的设计范畴。度假酒店应尽量避免使用城市酒店常用的材料与做法，而应大量借鉴当地的传统与工艺，既节省造价与建设时间，又为消费者提供了难得的体验当地文化特色的机会。度假酒店景观设计，可以将石雕、木雕、陶艺、烧瓷、铁艺、竹编、艺术玻璃等传统文化，通过现代设计语汇加以整理与提炼，并应用到设计之中。景观设计师还可以将当地具有特色的生活方式，融入酒店环境之中，塑造独一无二的度假体验。印尼巴厘岛度假酒店，即为结合人文环境与地域特色的典范，巴厘岛虽有优美的滨海及山地风光，但其品质绝非世界之最，地域及人文特色与度假酒店在形式、功能、环境上的完全融合，是巴厘岛酒店成功的秘诀。
4、经营与消费活动的室外化
休闲度假酒店景观部分所占面积与投资比例，均远大于城市酒店。考虑到消费者的具体要求，度假酒店应在其环境设计中，适当融入与酒店相配套的消费功能与场所，而这些室外活动又可成为酒店的亮点与卖点。完善的度假酒店应依其所在地的气候条件，结合室外景观游泳池、餐饮设施、棋牌活动、网球、按摩、理疗等。热带酒店可加入水吧、滑水道等内容；有温泉资源的地方可以将温泉与景观相结合，给人以不同的体验；离大城市不太远的酒店，可以将拓展运动作为吸引公司团体活动的主要内容；手工艺发达的地区，应开发具有可参与性的工艺活动，并与特色礼品相结合，避免旅游纪念品千人一面的状况；有特色烹调的地方，甚至可以在室外开辟无污染烹调及现摘、现学、现做的特色活动。消费活动的室外化，关键在于适度和具有特色，适当的策划与设计，将为投资者带来综合性的回报。
5、度假酒店的主体化和品牌化
随着市场竞争的加剧，中国的度假酒店也将逐渐进入一个品牌竞争的时代。世界上的知名度假酒店经过多年的发展，不仅具有极强的品牌影响力，而且也形成了一定的品牌风格，并通过建筑设计，特别是景观设计的多种元素，来不断强化和充分体现这种风格。如丽兹度假酒店强调恢宏大气、高贵典雅，在景观设计中亦多采用中轴对称，细节处理上精雕细琢；凯悦度假酒店突出浪漫休闲，因此，景观设计更追求自然纯朴。独特的品牌形象，不仅加深了消费者对品牌的认知度，同时亦有利于树立长期的品牌忠诚。景观设计师不仅通过对度假酒店品牌的理解来确立设计风格，同时亦能帮助业主进行产品定位和主题确立。度假酒店可以用故事线为主题，或以娱乐项目、本土风情为主题。在主题确立后，景观设计师将通过各种景观元素来强化主题，如在一个以“遗迹”为主题的度假酒店中，景观师将通过断桥、残垣、古堡等多种景观元素来进行表达。[PDF]

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