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酒店开荒过程中需注意事项.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-酒店开荒过程中需注意事项由于建筑过程中会常常留下许多垃圾、水泥浆块、油漆、玻璃胶、各种锈迹等。随着酒店开业日期日趋临近,为了保证酒店的正常营业,酒店在开业前需进行全员拓荒,全面清洁酒店卫生。开荒过程需要注意以下几个环节:一、在开荒前对在岗人员详细讲解清洁机的名称和使用说明。清洁工作才能事半功倍。首先将现场垃圾清理干净。注意自身安全不要被尖锐物体扎伤。看一下有没有还可以利用的东西。二、开荒时,应从高到低,从里到外。并顺时针或是逆时针的顺序操作,以免清洁不彻底,产生死角。三、在打扫时员工穿舒适、包脚面的鞋子,
2、要着宽松、严实衣服,最好带上口罩防尘,工作中注意安全。四、打扫卫生时一般情况下不允许使用刀片和钢丝球,以免于对物品损坏、刮伤,例如:所有的木制品、瓷器、玻璃、大理石地板、铝合金扶手等。五、针对专业卫生清洁,会派客房专业人员单独清洁,其它部门员工不得清洁,以免造成不必要的后果。造成物品损坏,例如:清洁床垫塑料包装纸、客用电梯、员工电梯。六、在打扫卫生前,参加清洁人员必须参加清洁药剂和清洁工具使用程序的培训。七、高空清洁必须有工程部或客房部管理人员现场指导。八、电力设备区域清洁必须遵循工程人员指导,严禁用水冲洗和擅自接拉电线。清洁各部区域的带电设施时,一定注意人身安全,不要使用湿的抹布。九、清洁机
3、器只允许客房部员工使用,其它部门员工如需使用必须在客房部管理人员指导下方可操作。十、工具的使用与分配、分组,一个清洁组专人负责工具使用及其回收工作。工作结束后, 发现清洁工具缺少,由该组组长负责,严防工具丢失。十一、地毯污渍及时去除,如果沉积会给日后的清理带来麻烦。人员出入要穿鞋套。防止施工人员在酒店区域特别是有地毯的区域吸烟,以免发生火灾。十二、清洁电梯间门缝处的封膜时,要使电梯处于静止状态以免夹到手。十三、每日使用吸尘器时,不要将未熄灭的烟头或是较大、尖锐的物体吸进去,更不能吸带水或是潮湿的地面,尘袋做到一日一清理。在使用机器时电线不要拉太长,电线顺着墙壁走以免绊倒人。电源线更不能有破损
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