中国的酒店人应该这样学习.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-中国的酒店人应该这样学习一、学习,首先“心”要正有一个故事。一个年轻人上山拜高人学武,高人见了他后,二话不说,让年轻人干挑水、砍柴这样的杂事,这一干就是3年。年轻人急了,找到高人就问:我是来拜您学武,可您这3年来只让我干杂事,从未传授一丝武艺。请问高人为何这样做?高人的目的只有一个,他在考验这个年轻人。高人深知,练武之人心术不正,武艺越强危害越大。我们某些员工不求上进,或浮躁盲目,或骄傲自满等,我们又为何要传授技巧和经验于他的?团队的建立要团结大多数人,但是团队是靠少数人在维持和运营的,这少数的人就是心靠
2、的比较近的人。 二、学习需要思考,需要结合实际中国人常说“公说公有理,婆说婆有理”,可见我们每个人所讲的经验在一定程度上都是片面的,换句话说,别人的成功经验,都是有条件的,就像我们吃的拼盘一样,好吃,但成不了主菜。我们在学习经验的同时,要考虑如何将别人的经验转化为自己的思路,最终形成自己的“主菜”。这就需要思考。学习依靠文字,文字本身就是一种障碍,要是照着文字上说的不加思索地去做,那就是我们所说的读死书。“百无一用是书生”的真正含义是不要读死书,而不是读书没有用。当你听到“顾客永远是正确的”的时候,马上就要想到顾客也是人,也有可能犯错。这就对了。三、酒店管理三分靠学,七分靠悟酒店管理有它自身的
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