主题一:早餐的学问.doc
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1、 主题一:早餐的学问(长线活动)一、活动目标 1.初步掌握早餐的分类,知道科学营养早餐有利于健康,养成良好的饮食规律。 2.培养学生调查、收集、整理资料的能力,会进行简单的数据处理,并对结果做出一定的解释。 3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱,做一名“小营养师”。 二、活动准备 1. 调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车 2. 跟家长买一次早餐 3.教师收集一些早餐材料。 三、活动设计 (一)制定活动方案 (第一课时:选题与确立主题)一、创设问题情境,确定研究课题。1、师生交流。同学们好。早上吃饭了吗?(交流)前两天,我在网上看到一张统计图,是小关我们小学生早餐情况的,想看吗?2、分
2、析柱形统计图(早餐内容)。 课件出示统计图。师生观察,师可以相机指导学生看图。师:从这张图中,我们可以看出些什么? 预设:(生1)都是我们平常早上会吃的东西。 (生2)早上吃鸡蛋的人最多。 (生3)吃鸡蛋饼和包子的人也挺多的。 (生4)早上大家几乎都喝牛奶或者豆浆,喝粥的人比较少。 (生5)好像大家早上吃的东西都差不多哦,除了喝豆浆吃鸡蛋饼就是喝牛奶吃鸡蛋加面包,像麦片粥啊、面条啊、蛋炒饭、糕点什么的,都很少人吃。 (生6)我还发现一个问题,早上几乎没有人吃炒菜。关于这个发现,师应相机鼓励,并适当引出“炒菜一般来说会是什么?”也就是说,早上一般没有人会吃蔬菜和肉。 师小结:大家的观察能力真强。
3、我们平时的早餐内容是怎么样的?(交流)有这张图里没有出现的吗?(交流:没有或很少)这说明,我们的早餐内容,丰盛吗?(不)对,很单一。(课件强调:单一)3、信息分享。师:这儿还有一则官方消息:(课件出示)中山医科大学营养系曾对两所小学10岁左右的学生做了早餐的一个对比试验。第一组每天吃的早餐和大家差不多。第二组吃的早餐则是中国营养家协会推荐的营养早餐。一周之后对两组进行测试,结果如下。大家会看到,在数学运算、创造力和耐力的对比,第二组明显好于第一组。4、现场统计饥饿时间。 师:说到现在吃的,你饿吗?(交流)这么早就饿了呀?现在是第三节课,已经有这么多同学感觉到饿了,还有相当一部分同学说他第二节课
4、就已经饿了。5、引导学生发现早餐的重要性。这则消息,对比那张统计图,再加上我们刚刚交流的内容,有没有什么发现? 师生交流:(预设)(生1)早上吃不好早饭,很快就会饿。(生2)我们的早餐几乎总是那几样,内容很单一。(生3)吃有营养的早餐很重要,对我们头脑的发育有好处。 师相机评价:大家不仅观察能力强,发现问题的能力也很棒哦。还有什么发现?(生4)我们不仅要吃饱早餐,还要吃好早餐。(生5)我平时一直以为,早上时间特别紧张,随便吃点儿什么,只要吃饱就行了,没想到,吃个小小的早饭,还挺有学问的呢。师抓住时机引导:嗯,说得好,看似不起眼的、经常被大家忽略的一顿早饭,居然也大有学问在里面。既然早餐很重要,
5、又暗藏那么多学问,那么,我们就来研究一下早餐的学问,好不好?(好)都同意了?(同意)6、确立主题:早餐的学问。 师:那好!我们就以“早餐的学问”为主题进行本期的综合实践活动。二、确定研究内容,组建活动小组。1、交流研究内容。师:关于早餐的学问,你们想要研究些什么?把你想要研究的内容展示到“小问号收集站”上来吧。(事先让学生准备卡纸,在卡纸背面贴双面胶,用大大的字写下来,便于粘贴) 预设:早餐吃什么、几点吃、吃多长时间、怎么样等等。2、确立研究小课题,组建活动小组。师:同学们的思维可真开阔,一下子,我们的小问号收集站就收集了这么多的问题。如果我们把这些问题全部作为我们的研究对象,好像太繁杂和琐碎
6、了,我们能不能把它们归纳一下呢?(能)关于归纳问题的方法,上节课我们已经实践过了,只需要?(生:把类似的问题圈在一起,再简炼结合一下。)学生归纳问题,教师巡视指导。(交流):归纳出了几个问题?() 不吃早餐的危害() 早餐吃什么最好() 各国吃早餐的讲究() 早餐的起源()师:为了更好的完成我们的活动,我们可以选择一个最想要研究的问题进行研究,选择同一个问题的同学,可以组合成一个小组合作研究。学生自由组合,确定子课题。三、制定活动计划。(拟写活动计划)师:确定好了研究课题,我们可以制定一份活动计划。你们看老师这里有一个共享栏,一个是一份现成写好的方案可参照,一个是白纸可自己设计,一个是表格式方
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