浅议我国主题酒店的发展趋势.doc
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1、个人收集整理 勿做商业用途浅议我国主题酒店的发展趋势摘要:主题酒店是20世纪后半期引入酒店业的一个概念,随着目前酒店行业的激烈竞争,主题酒店已成为一种国际主流。对于我国,主题酒店的建设成为酒店业未来反正的必然选择。现如今我国主题酒店的反正存在一些问题,在解决这些问题的同时,受国际环境,人们消费水平等方面的影响,我国主题酒店将会朝着未来深灰发展趋势发展。关键词:主题酒店 酒店文化 市场优势 现状问题 发展趋势一、主题酒店的含义与特征主题酒店是一种基于顾客体验的,以一定的文化为主题建造的店。主题酒店不仅体现为酒店的建筑装饰等物质文化,而且融入酒店服务项目和酒店企业文化中,是酒店具有独特的魅力,又称
2、“特色酒店”的一种酒店。对于主题酒店,众多学者有不同的定义。综合众学者的认识,主题酒店的定义可以概括为:有某一特定主题,以文化为载体、通过硬件(建筑风格、装修艺术等)和软件(氛围、服务等)能够给顾客带来体验性产品的酒店。与传统的酒店相比具有服务项目中处处体现酒店主题,具有自身文化品位和个性,有利于实现自身的差异化经营等特征.二、我国主题酒店的发展状况 主题酒店在我国的发展优势1.地域特点突出.我国土地辽阔,地域呈现多元化,与国外相比优势非常明显.2.自然资源和文化资源丰富。我国在主题酒店开发上的资源化优势是显而易见的,历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可以成为酒店藉以发挥的主题。我国作为
3、历史地理资源丰富的文化大国在以上几个方面的资源为国内开发主题酒店创造了有利条件。3.发展空间和市场潜力大.主题酒店在国外已形成了成熟的发展经验与发展模式,而在我国仅局限在酒店业发达的一线城市,这说明主题酒店在我国具有非常大的发展空间和市场潜力。截止到2011年初,我国共有星级酒店1.4万多家。酒店的过渡建设、设备产品同质化、服务方式单一严重制约了酒店业的发展。主题酒店的推出作为一种有效地竞争手段,是酒店获得竞争优势的一个重要途径.4.主题酒店建设步入标准化发展进程。2006年12月8日,国际主题酒店研究会正式创立。创立大会由100余家酒店报名参加,来自全国各地的200余名相关专家、学者、企业家
4、出席,并正式授牌了22家“中国主题酒店”,出版发行了中国首部主题酒店类专著主题酒店.创立大会通过了主题酒店发展,运营与服务标准,着标志着国内主题酒店建设步入了标准化进程。三、我国主题酒店建设、发展等存在的问题 1。文化定位出现偏差 虽然当前我国主题酒店市场前景十分看好,在其文化定位方面也十分广阔,但在我国尚处于市场培育阶段,行内并未对主题酒店产生一个完整的系统理论研究和实践经验,甚至有些酒店管理者盲目跟风,是原本定位的主题酒店失去原有的特色。总的来看文化定位问题可归结为两种情况:一是酒店没有挖掘到切合自身的主题文化;二是对于主题文化酒店虽然进行了挖掘及市场调查,但是挖掘的不够深入,导致文化定位
5、过于肤浅,不能长久的立于市场,只是掀起一阵浪潮就消失于洪流中。例如玉泉森信大酒店,它以乒乓球为主题文化。最能体现乒乓文化的是在酒店内建立了一个近1000平方米的专业乒乓球馆。其它布局和一般的酒店没有多大改变,这个酒店的主题文化只表现在局部,并没有渗透到酒店的各个服务项目中。 2。盲目模仿、缺乏个性很多酒店虽然有主题,但大多数是看到其它酒店采用此主题成功了,于是模仿重建,没有新意,一位依葫芦画瓢,重复建设严重,浪费资源却达不到理想的效果,也无法提高客房的销售率.例如山东籍的主题酒店共有10家,其中以运河为主题的就业3家,而且均集中于山东济宁市,这些盲目模仿,缺乏个性的主题酒店就不会形成自己独特的
6、品牌。 3。只重硬件、轻视软件 在酒店的建筑、装饰、设施设备、员工服饰等硬件上突出体现主题元素,而在酒店的视觉形象、文化氛围、主题服务、员工的行为举止等软件方面缺乏主题文化元素体现的现象在我国比比皆是.目前很多酒店为了吸引消费者,将餐饮用文化加以包装,将房间命名为花卉名、地名、典故名等,而员工的服装、服务、菜品等软件产品都照旧,造成消费者仅能在形式上感受到主题文化,却不能在消费的过程中获得精神上的体验和满足.4。注重大氛围、忽视小细节 大部分主题酒店已经做到了从大方面把握主题文化,营造主题氛围,但由于缺乏科学合理的主题文化展示系统,在很多细节上存在着不足。例如有的主题酒店从装饰、家具、桌布到酒
7、店整体的氛围,服务等都体现出了主题文化,但是客人经常用到的小六件、纸制品还都保持原貌.在客人越来越挑剔,“细节决定成败”的今天,细节的力量不可小觑。 5.品牌知名度低 在国际主题酒店研究会网中,所有可以连接的会员中只有6家酒店明确地提出了主题文化,并宣传其文化内涵:其它大多数的酒店都只在名称上体现以某文化为主题,品牌传送力度小,这也与现在酒店的营销方法有关。现在国内主题酒店营销手段简单,没有多方位应用营销方式。应用网络营销的主题酒店并不多见,有自己网站的主题酒店更是少之又少,大多数是电话营销,旅行社推荐等其它方式.四、我国主题酒店的发展对策 了解了我国在发展主题酒店过程中所存在的问题,明确其不
8、足,就能采取一些相应的对策和措施,改变现状,向正确的发展道路上引导.1. 深度挖掘文化内涵 主题是酒店文化的一个重要载体,但不是体现酒店文化的唯一方式,不能为了主题而做主题酒店。要重在深入理解,研究主题文化的基础上提炼出主题元素,并将其融入到酒店的软硬件中,真正营造出体现主题文化本质的氛围和环境。比如,美国拉斯韦加斯的金银岛大饭店是以加勒比海盗文化为主题的大型酒店;四川成都的鹤翔山庄是以道家文化为主题,被誉为“道家文化第一庄”;内蒙古大饭店是中国首家以草原文化为主题的酒店,坚持传承草原文明、传播草原文化,通过对文化的挖掘和提升培育强大且持久的竞争力。2. 明确目标市场、正确主题定为及市场定位主
9、题酒店是一个企业,是以盈利为目的的.正确的主题及市场定位是主题酒店经营成功的前提。主题的确定应尽可能做到被大多数的消费者所认可接受,同时要综合考虑酒店所处的地区、经济、文化等等。在明确了市场定位后,要以此为方向进一步深入研究这些群体的消费特征,消费心理。建造,营造适合消费者的主题文化,注重体验,满足他们的消费心理。停建的“梦幻城堡”主题酒店就是一个很鲜明的反例。2003年底,计划耗资15亿的原杭州2006年世界休闲博览会的标志性建筑“梦幻城堡”主题酒店建设方案流产。这种豪华的设计理应是成功的典范,但却以失败而告终。究其根源就在于缺乏正确的主题定位和市场定位,它以“梦幻”为主题,设计灵感来源马可
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