企业调研方案.doc

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11月份酒店服务与管理重点专业
酒店企业调研实施方案
一、调研目的
为了改革以学校和课堂为中心的酒店传统人才的培养方式，密切与酒店等用人单位紧密联系，实行工学结合，实现校企合作及见习、实践和顶岗实习等方面，实现职业和企业在广度和深度上的结合，立足校企，资源共享，互利共赢，促进校园文化和企业文化的紧密结合，促进学生知识学习，技能实训，工作实践和职业鉴定等功能的整合。推动教、学、做的统一，实现学生全面发展。同时适应改革教学模式，以适应职业岗位需求为导向，加强实践教学，着力促进知识传授与生产实践的紧密衔接，创新教学实景和场所，通过两个层次的调研，从而了解专业人才的培养标准，职业岗位需求，多方评价，培养高规格的酒店的高质量的服务人员和管理人才。根据《任务书》和《方案》旺入淡出，工学结合或三段推进、工学轮替，按照进度安排表，我部将于2012年11月8日对酒店实施第一阶段调研，从而完善校企合作的初步意向和运行机制。
二、 指导思想
以示范校酒店专业建设的《方案书》、《任务书》为范本，通过与我市经营规模大，管理现代水平高，服务质量高，社会效益好的酒店展开深层次的校企合作，掌握酒店对专业人才的需求状况，明确就业面向和职业规格，立足校企合作，促进酒店服务与管理专业在专业设置、课程内容、教学方法等方面的改革创新，从而完善人培方案、课程体系的补充和完善。
三、 调研组织机构
校领导：牛生文（校党委副书记）
组长：苏玮、马莉
我校组员：朱亚娟、胡雯、鲁海燕、张志斌、张燕、陈瑛、王晶晶、杜莹莹
逸兴酒店成员：客房部经理、餐饮部经理、工程部经理、前厅部经理
调研小组下设：
1、 制度组：苏玮、张志斌、胡雯
职责：具体调研酒店的人才需求，“订单式”培养规格，校企合作运行机，征询酒店管理人员的指导意见。
2、 课程组：马莉、王晶晶、朱亚娟、鲁海燕、陈瑛
职责：课程设置，教学任务的完成方式，校企合作开发校本教材的各项任务
3、 联络组：杜莹莹
职责：过程记载、会议记录、影音资料
四、 调研内容
1、 初步了解酒店的内涵、机制和模式
2、 人才需求
3、 课程体系
介绍课程体系，听取课程体系反馈意见
五、 合作意向
我校遵循以强化实践教学为重点，以创新实践育人方法途径为基础，以加强实践育人基地建设为依托的原则，校企合作共建“实验实训实习（3S）基地”实现教学质量与教学改革工程落地，以实践教学为突破，创新人才培养模式。
我校为酒店咨询、培训和内涵服务构成提供一个连环的就业环境，同时可以让学生在真实的酒店的各种环境，根据现实工作业务内容，岗位设置等，结合教学设置的专业技能，将知识能力与现实岗位接轨，进行经营和业务运作，以实现岗前的多位轮流服务，培养学生的综合职业能力与岗位胜任能力，突破实践教学瓶颈。
我校与贵酒店双赢互利，我校会为贵酒店提供优质的岗位培训，为酒店人力资源的不断发展壮大提供优质生源，提供高质量的酒店管理运营相关的咨询服务。
六、 调研程序及方式
1、 参观了解。酒店的软硬件设施；酒店的现状和未来；酒店
的管理服务经营模式及用人机制和一些基本制度和文化包装。
2、 汇报。由我部专业老师向酒店的管理人员汇报我校酒店培
养人才的教学课程内容等，征询专家和管理人员的建议和意见。
3、 问卷调查。酒店与中卫职业技术学在有关方面的合作意向；
酒店用人单位的用人调查。
4、 签订逸兴酒店与中卫职业技术学校合作意向书。
七、 有关要求
1、 统一认识，加强校企合作。这次调研工作是贯彻示范校酒
店服务与管理重点专业建设进一步完善人培方案、课程体系改革，深化校企合作的重要措施。
2、 参加调研人员到酒店要认真调研和广泛听取酒店管理
人员和员工的建议和意见。
3、 各项目调研小组调研后，认真核实修改完善各项目的内容，
形成完善的、富有我校酒店服务与管理专业特色的人培模
式和校企合作机制。
旅游经贸部
2012年11月14日
2010年读书节活动方案
一、     活动目的：
书是人类的朋友，书是人类进步的阶梯！为了拓宽学生的知识面，通过开展“和书交朋友，遨游知识大海洋”系列读书活动，激发学生读书的兴趣，让每一个学生都想读书、爱读书、会读书，从小养成热爱书籍，博览群书的好习惯，并在读书实践活动中陶冶情操，获取真知，树立理想！
二、活动目标：
1、通过活动，建立起以学校班级、个人为主的班级图书角和个人小书库。
2、通过活动，在校园内形成热爱读书的良好风气。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
4、通过活动，促进学生知识更新、思维活跃、综合实践能力的提高。
三、活动实施的计划
1、 做好读书登记簿
（1） 每个学生结合个人实际，准备一本读书登记簿，具体格式可让学生根据自己喜好来设计、装饰，使其生动活泼、各具特色，其中要有读书的内容、容量、实现时间、好词佳句集锦、心得体会等栏目，高年级可适当作读书笔记。
（2） 每个班级结合学生的计划和班级实际情况，也制定出相应的班级读书目标和读书成长规划书，其中要有措施、有保障、有效果、有考评，简洁明了，易于操作。
（3）中队会组织一次“读书交流会”展示同学们的读书登记簿并做出相应评价。
2、 举办读书展览：
各班级定期举办“读书博览会”，以“名人名言”、格言、谚语、经典名句、“书海拾贝”、“我最喜欢的＿＿＿”、“好书推荐”等形式，向同学们介绍看过的新书、好书、及书中的部分内容交流自己在读书活动中的心得体会,在班级中形成良好的读书氛围。
3、 出读书小报：

3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)

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