企业调研方案.doc
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1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-11月份酒店服务与管理重点专业酒店企业调研实施方案一、调研目的为了改革以学校和课堂为中心的酒店传统人才的培养方式,密切与酒店等用人单位紧密联系,实行工学结合,实现校企合作及见习、实践和顶岗实习等方面,实现职业和企业在广度和深度上的结合,立足校企,资源共享,互利共赢,促进校园文化和企业文化的紧密结合,促进学生知识学习,技能实训,工作实践和职业鉴定等功能的整合。推动教、学、做的统一,实现学生全面发展。同时适应改革教学模式,以适应职业岗位需求为导向,加强实践教学,着力促进知识传授与生产实践的紧密衔接,创新教学实
2、景和场所,通过两个层次的调研,从而了解专业人才的培养标准,职业岗位需求,多方评价,培养高规格的酒店的高质量的服务人员和管理人才。根据任务书和方案旺入淡出,工学结合或三段推进、工学轮替,按照进度安排表,我部将于2012年11月8日对酒店实施第一阶段调研,从而完善校企合作的初步意向和运行机制。二、 指导思想以示范校酒店专业建设的方案书、任务书为范本,通过与我市经营规模大,管理现代水平高,服务质量高,社会效益好的酒店展开深层次的校企合作,掌握酒店对专业人才的需求状况,明确就业面向和职业规格,立足校企合作,促进酒店服务与管理专业在专业设置、课程内容、教学方法等方面的改革创新,从而完善人培方案、课程体系
3、的补充和完善。三、 调研组织机构校领导:牛生文(校党委副书记)组长:苏玮、马莉我校组员:朱亚娟、胡雯、鲁海燕、张志斌、张燕、陈瑛、王晶晶、杜莹莹逸兴酒店成员:客房部经理、餐饮部经理、工程部经理、前厅部经理调研小组下设:1、 制度组:苏玮、张志斌、胡雯 职责:具体调研酒店的人才需求,“订单式”培养规格,校企合作运行机,征询酒店管理人员的指导意见。2、 课程组:马莉、王晶晶、朱亚娟、鲁海燕、陈瑛职责:课程设置,教学任务的完成方式,校企合作开发校本教材的各项任务3、 联络组:杜莹莹职责:过程记载、会议记录、影音资料四、 调研内容1、 初步了解酒店的内涵、机制和模式2、 人才需求3、 课程体系介绍课程
4、体系,听取课程体系反馈意见五、 合作意向我校遵循以强化实践教学为重点,以创新实践育人方法途径为基础,以加强实践育人基地建设为依托的原则,校企合作共建“实验实训实习(3S)基地”实现教学质量与教学改革工程落地,以实践教学为突破,创新人才培养模式。我校为酒店咨询、培训和内涵服务构成提供一个连环的就业环境,同时可以让学生在真实的酒店的各种环境,根据现实工作业务内容,岗位设置等,结合教学设置的专业技能,将知识能力与现实岗位接轨,进行经营和业务运作,以实现岗前的多位轮流服务,培养学生的综合职业能力与岗位胜任能力,突破实践教学瓶颈。我校与贵酒店双赢互利,我校会为贵酒店提供优质的岗位培训,为酒店人力资源的不
5、断发展壮大提供优质生源,提供高质量的酒店管理运营相关的咨询服务。六、 调研程序及方式1、 参观了解。酒店的软硬件设施;酒店的现状和未来;酒店 的管理服务经营模式及用人机制和一些基本制度和文化包装。2、 汇报。由我部专业老师向酒店的管理人员汇报我校酒店培 养人才的教学课程内容等,征询专家和管理人员的建议和意见。3、 问卷调查。酒店与中卫职业技术学在有关方面的合作意向; 酒店用人单位的用人调查。4、 签订逸兴酒店与中卫职业技术学校合作意向书。七、 有关要求1、 统一认识,加强校企合作。这次调研工作是贯彻示范校酒 店服务与管理重点专业建设进一步完善人培方案、课程体系改革,深化校企合作的重要措施。2、
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