酒店灯光的开关制度.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-灯光的开关制度：别墅：别墅有人11:00公共灯关闭，只留内外门灯。（夜）综合楼：二楼全关，三楼有客开灯，大厅只留必须用灯，餐厅灯光全关。公共卫生间留灯。（夜）别墅无人：天黑后只留外门灯。（晚8:00）。综合楼：二楼全关，三楼不开，大厅只留必须用灯，公共卫生间必须留灯。地下停车场只开 头尾两处的灯光。（晚上8:00）。 【所有区域的灯光必须落实到每个部门，每个人。明确开关时间与灯组数目。】前厅：房卡：对会务组负责人，会员对客人退房时，会务组负责人交卡到前台，会员退房，给卡拿发票。 客由会务组承担。 退房预计时间，注明在通知单上，退房时须预留半个小时给客房退房，当场确认消费。会议折扣：先按会议安排做作原价消费单，由芦处签批折扣，之后根据批后折扣与会务组联系。 对于七折的会议按据实结算。 对于六折的会议，如包干金额与六折预算有差价可由财务作会议接待：先只与其确定会议时间，按先后预订的次序来安排预订时间，以预订的先后办优先来安排。（系统内部的顺次） 系统外部的以空挡时间为主，有空挡就安排。客房：工程问题，与各部门的申物品由各部门申。 工程维修后由所在部门签字确认维修用品用于消帐，客房内空调温度调定为送风。 客房用餐时间与员工餐的保温与就餐地点 客房送水果的问题，由餐厅出果盘在9:0010:00 水果通知单由前台出单交与餐厅与厨房出水果。8，9号楼有人要就送水果。 员工餐就餐人数的统计用于厨房准备员工餐。厨房：厨房用餐时间与餐次（员工）的安排，由厨房内部协调。 厨房员工餐与客用餐的采买问题可用渐渐合并。 厨房物品冷藏问题，保鲜物品采买。餐厅：餐厅酒水的准备用备用与摆放。 康体区得开放问题，会议期间所有设备收起。 开放时的跟守服务问题，由餐厅调人解决，计时在前台，前台开单，收费。 到水的叶处理问题在别墅工作间，综合楼的男女卫生间各放一个。安保：大门的问题，门锁芯片，背景音乐，监控问题，有线问题。 对话机得使用，备用电池的准备，五地电池 车辆的停放问题，可用顺路停。 入园人员的接待，停车的指引，与客人的观察，物品到货需走地下车场，不可走正道。车辆也不可走正门，酒水可走正门。 厨房收挡交接到位。库房：所有进货，出货须有进出记录。 对于腐质易耗的物品出库后，要见单消帐。 每周二，五，领货。从 特须部门可特办。（餐厅）工程：水 房的电机设备与维修。 各部门的会议记录，工作方面的上传下达须员工签字确认。部门会议，管理层会议，周会，晨会，月总结会，由大、小李总出方案，确定后下达。前厅夜班报表的打印，种类与份数。有客期间的卡备工作，保安指引，餐厅，园区的背景音乐。各部门的标准应 要尽快出台。会议期间的信息共享。公共区域的划分，卫生区域的责任划分，到部门，到个人。 -精品 文档-