6S管理培训ppt.ppt
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1、6S管理专题Catering services and management 公司培训人:2018年7月 内容目录 第一部分第一部分 概论概论 第二部分第二部分 6 6S S理论与实践理论与实践 第三部分第三部分 推进推进6 6S S1第一部分 概 论1 12 23 34 4关于6S为什么要做6S6S之间的关系与推行开展工作的基本方法第一部分 概 论1 1关于6S我们有下列我们有下列“症状症状”吗?吗?a a)急找东西,心里烦燥)急找东西,心里烦燥 b b)桌面零乱,工作不便)桌面零乱,工作不便 c c)积物满物,心情压抑)积物满物,心情压抑 d d)穿着不整,难登大雅)穿着不整,难登大雅 e
2、 e)找件东西,翻遍抽屉)找件东西,翻遍抽屉 f f)环境脏乱,情绪不佳)环境脏乱,情绪不佳 g g)忙无头绪,延误事务)忙无头绪,延误事务 h h)仓库混乱,帐物不符)仓库混乱,帐物不符 i i)东西杂乱,占用空间)东西杂乱,占用空间 j j)设备积尘,备件满地)设备积尘,备件满地 k k)道路堵塞,无法通过)道路堵塞,无法通过 l l)厕所恶臭,掩鼻而入)厕所恶臭,掩鼻而入第一部分 概 论 a a)资金的浪费资金的浪费 e e)形象的浪费)形象的浪费 b b)场所的浪费场所的浪费 f f)效率的浪费)效率的浪费 c c)人员的浪费)人员的浪费 g g)品质的浪费)品质的浪费 d d)士气的
3、浪费)士气的浪费 h h)成品的浪费)成品的浪费 对以上这些病症,我们开给一个处方,药名叫“6S”“6S”的起源整理(SEIRI)整顿(SEITON)清扫(SEISO)清洁(SEIKETSU)素养(SHITSUKE)安全(SAFETY)第一部分 概 论3 3创造一个可以目视管理的工厂第一部分 概 论2 2创造一个干净的工厂6S6S的三大支柱的三大支柱1 1创造一个有规律的工厂第一部分 概 论“6S”的特点“6S”的作用“6S”的效能“6S”的重要性 6S大扫除 6S是“风”、是精神力量 6S是学校 6S的基础是全员、关键是领导 6S的核心是“持之以恒”6S易学、难做a a)提供一个舒适的工作环
4、境b)提供一个安全的作业场所c)塑造一个企业的优良形象d)提高员工工作热情和敬业精神e)提高员工的素质f)提高整体战斗力、核心竞争力g)稳定产品的质量水平h)提高工作效率降低消耗i)增加设备使用寿命减少维修费用a)提升企业形象b)提升员工归属感c)减少浪费d)安全有保证e)效率的提升f)品质有保障 6S是一切管理的基础质量成本安全效率6S2 2为什么要做6S第一部分 概 论三个指导思想铁打的行营、管理、细节企业生存的需要趋势:命短规范个人行为的需要环境对人的影响与制约时代的需要经济、管理、国际化、和谐社会第一部分 概 论形式化行事化习惯化行为态度整顿清扫清洁教养整理整理好习惯3 36S之间的关
5、系与推行第一部分 概 论4 4开展工作的基本方法图示:工作管理的基本步骤问题:科学的 工作程序是什么?2第二部分 6S理论与实践1 1.6 6S S定义定义2.2.6 6S S具体要求具体要求3.3.各现场实施各现场实施6 6S S要点要点第二部分 6S理论与实践整理整顿清扫清洁素养安全按照标准区分开必要的和不必要的物品,对不必要的物品进行处理。必要的物品按需要量、分门别类、依规定的位置放置,并摆放整齐,加以标识。清除工作场所的脏污(灰尘、污垢、异物等),并防止脏污的再发生,保持工作场所干净亮丽。将前面3S(整理、整顿、清扫)的做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持,意即“标准化”。人人依照规定
6、和制度行事,养成好习惯,培养积极进取的精神。消除隐患,排除险情,预防事故的发生。1 1.6 6S S定定义义1 12 23 34 45 56 6步骤一:整理步骤一:整理步骤二:整顿步骤二:整顿步骤三:清扫步骤三:清扫步骤五:素养步骤五:素养步骤四:清洁步骤四:清洁步骤六:安全步骤六:安全第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步步骤一:整理骤一:整理 按照标准区分开必要的和不必要的物品,对不必要的物品进行处理。整理定义实施要领腾出空间减少误用、误送营造清爽工作环境目的a)全面检查 d)决定不需要物品的处理方法 e
7、)每日自我检查 不是一事一天b)制定“要”和“不要”的判别基准c)按基准清除不需要的物品第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步步骤一:整理骤一:整理整理举例整理举例a)请您把如下东西请出工作台:报纸、杂志、茶杯、无用书籍、扑克、书包、围巾、b)请您把如下东西请出办公室:私用物品、饭盒、水果、点心、运动鞋、棋类c)请您把如下东西请出车间:由设备拆下的包装箱、与生产无关的旧物品、运动器具、旧的无用工器具、垃圾、废报纸杂志、废零件.d)请您把如下东西请出仓库:垃圾、废包装箱、废弃物、生活用品、个人用品、第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步步骤一:
8、整理骤一:整理利用程度必需的程度(使用频率)保存方法低过去一年都没有使用的物品在过去的612个月中只使用一次以上的物品扔掉保存在远处中过去的26个月中只使用过一次的物品一个月使用过一次以上的物品保存在工作区域的中间位置高一周要使用一次的物品每天都要使用的物品每小时都要使用的物品保存在工作现场附近或随身携带整整理的判别基准理的判别基准 现场现场6 6S S管理研讨管理研讨因为不整理而发生的浪费因为不整理而发生的浪费第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步步骤一:整理骤一:整理a)空间的浪费b)使用不合理器具附件的浪费c)零件或产品变旧、过期而不能使用的浪费d)放置空间变得
9、窄小e)连不要的东西也要管理的浪费f)库存管理或盘点花时间的浪费整理流程整理流程第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步步骤一:整理骤一:整理意识培训调查家底制定标准集中行动废物处理相互检查日常整理必要的物品按需要量、分门别类、依规定的位置放置,并摆放整齐,加以标识。定义u避免寻找时浪费时间u物品摆放一目了然u工作场所整齐、有序目的杜绝浪费的开始高效率的基础注意点第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿规定放置场所规定放置场所确定放置容量确
10、定放置容量遵守保管规则遵守保管规则规定放置方法规定放置方法1 12 23 34 4整顿四原则整顿四原则1.如何确定确定定置内容2.划线定位u 色带宽度参考标准 u 划线定位方式u 颜色表示法a)确定容量依据远近、空间、频数、保管性、搬运 b)确定容量原则 便于生产 现场整齐无用工时最低 安全 c)确定容量要点u 一旦确定,就是法规u 文件化 u 经常检查 1)简单、易行 2)取拿方便 3)防错装置 4)先进先出 5)标识清楚 6)分类放置,同类集中 7)立体放置,提高容率 8)容量限制,一目了然 9)总体外观整齐划一 10)看板管理 1.定置、定容、定法标准化 2.标准内容醒目化 3.确定维持
11、规定的方法 4.确定物品周转、流通办法 5.确定最小库存与定容关系 6.明确保管人员的责任 7.建立信息沟通渠道制度第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿订立保管规则订立保管规则日常存货管理、避免缺货的方法:日常存货管理、避免缺货的方法:l 订立最低存货数量。如果存货果真不足的话,也应该有订货说明,注明数目和日期。l 为了补充库存,对物品达到最低库存量时的订货起点要明确标示或用颜色区别。l 清楚标明应有数量,有哪些物品不见了,就能一目了然。l 所需物品他人正在使用,应该清楚标明使用者是谁,什么时候归还。l 放置场所要明确标明:“库存无货、未退货或
12、丢失”。第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的内容整顿的内容a)应有车间场地布置总体规划,并画出规划图 b)不同的生产线、工序应设牌标识c)仓库场地布置总体规划,物料、物品放置应有总体规划 d)区域划分应有标识,物料架应有标识 e)物料放置应整齐、美观,通道要空出、不杂乱 f)工位摆放应整齐,设备摆放应整齐 第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的内容整顿的内容g)工人工作台面应整齐,文件、记录等物品放置应有规划 h)档案柜应整齐,有必要的标识,抽屉应整齐,不杂乱 i)员工应有员工卡 j)
13、要设置文件布告栏k)地面要清洁,墙面要清洁,物料架要清洁第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的技巧整顿的技巧 划定场所划定场所u明黄色实线:通道线、普通区域的划分线u明黄色与黑色组成斜纹斑马线:危险提示、突起物警示防碰头、防跌倒等u红色实线:不良品、危险品摆放区域的划分线u绿色实线:合格品摆放区域划分线第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的技巧整顿的技巧 放置方法放置方法 形形成容易放回原处成容易放回原处方便查找的状态方便查找的状态场所方法标识第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S
14、具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的技巧整顿的技巧 放置方法放置方法第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的技巧整顿的技巧 放置方法放置方法u备品从膝盖到头部的高度为宜。u工作用工具类,从腰到肩的高度为宜。输送带输送带台车台车 托板托板(拍子)(拍子)打包打包(装箱)(装箱)放在放在地上地上第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的技巧整顿的技巧 放置方法放置方法重的东西摆放高度放在下面要有限制例:哪例:哪种摆放方式更种摆放方式更好?好?第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S
15、具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿整顿的技巧整顿的技巧 物品整顿物品整顿1 13 32 24 4工具整顿刀具模具整顿材料及在制品整顿备品整顿5 57 76 68 8油脂整顿计量器具的整顿琐碎易耗品整顿张贴物整顿物品物品分类分类集中集中四原则四原则标准化标准化定期检查定期检查有用途?处理处理整理整理整理整理标识标识方便方便一目了然一目了然定置、定容、定法、定保管定置、定容、定法、定保管规范化、永久化、传承化规范化、永久化、传承化形式形式-制度制度-习惯习惯整整 顿顿第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤二二:整顿:整顿第二部分 6S理论与实践2.2.6 6
16、S S具体要求具体要求 步骤步骤三三:清扫:清扫清清 除工作场所的脏污(灰尘、污垢、异物等),并防止脏污的再发生,保持工作场所干净亮丽。清扫定义清扫目的责任化标准化注意点u保持干净靓丽的工作环境,使人心情愉悦u减少脏污对品质(设备)的影响u消除微小的缺陷,排除隐患第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤三三:清扫:清扫清清扫扫事事例例1.办公室-垃圾成堆 1.每日上班前打扫办公室 2.办公桌-灰厚三尺 2.随时擦净桌面3.自我形象-蓬头垢面 3.注意整理容装4.工作服-脏不忍睹 4.勤洗勤换衣服 5.车间-杂乱无章 5.每日下班后打扫工作现场6.仓库-乱堆乱放 6
17、.及时清理废旧物品7.院庭-杂草丛生 7.每日打扫院庭8.洗手池-油渍斑驳 8.注意保持环境卫生9.食堂餐桌-蚊蝇飞舞 9.时刻警惕食品安全10.厕所-无处立足 10.重点区域勤打扫常消毒 VS第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤三三:清扫:清扫清扫的实施要领清扫的实施要领a)建立清扫责任区(室内、室外、公用设备)b)执行例行清扫,清理脏污c)调查污染源,予以杜绝和隔离d)建立基准,保持制度化e)寻找污染源,实施改善第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤三三:清扫:清扫清扫制度化清扫制度化整顿后的物品经常清扫建立责任区确定清扫制
18、度确定检查制度经常检查确定奖励制度定期评比定期总结建立三项制度第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤四四:清洁:清洁清洁定义 将前面3S(整理、整顿、清扫)做法制度化、规范化,并贯彻执行及维持,意即“标准化”u 制度化、定期检查评比清洁注意点清洁目的u维持之前3S(整理、整顿、清扫)的效果u实现6S标准。第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤四四:清洁:清洁清扫的推行要点清扫的推行要点a)落实前面3S工作b)制定目视管理及看板管理的标准c)制订6S实施办法d)制订稽核方法e)制定奖惩制度,强化推行f)高层主管定期巡查,带动全员重视
19、6S活动第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤四四:清洁:清洁清扫的检查点清扫的检查点q 工作场所是否明亮、整洁,灯光供应充裕吗?q 厂房内是否有固定的休息、饮水等场所?q 目视化管理是否做到了“一目了然”?q 是否有部门6S工作计划,是否有检查评比计划?第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤五:素养步骤五:素养 注意点注意点及目的及目的 通过教育,使大家养成能遵守所规定的事的习惯。注意点:坚持不懈地教育,才能养成良好的习惯。目 的:培养具有好习惯、遵守规则的员工。凝聚团队精神。素养定义第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体
20、要求具体要求 步骤五:素养步骤五:素养a)着装-端庄 b)仪表-大方c)举止-文雅 d)待人-客气 e)说话-文明f)行为-礼让g)精神-饱满h)工作-认真 i)气氛-和谐 素养的重点素养的重点u站站有站相、坐有坐态、走有走有站相、坐有坐态、走有走姿姿u精精神饱满、满面春风、喜气洋神饱满、满面春风、喜气洋洋洋u待待人和气、言吐雅致、视客如人和气、言吐雅致、视客如亲亲u工工作紧张、工作及时、工作细作紧张、工作及时、工作细致致u上上下和睦、左右团结、团队战下和睦、左右团结、团队战斗斗u心心想工作、心向集体、心为事想工作、心向集体、心为事业业u诚诚信为本、勤恳工作、老实做信为本、勤恳工作、老实做人人
21、u无无人苟且、无心贪财、无为而人苟且、无心贪财、无为而治治u以以德安心、以诚养人、以才升德安心、以诚养人、以才升迁迁u蒸蒸蒸日上、欣欣向荣、兴旺发达蒸日上、欣欣向荣、兴旺发达第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤五:素养步骤五:素养a)制定服装、标识牌、工作帽等识别标准;b)制定公司有关规则/规定并贯彻实施;c)制定礼仪守则;d)教育训练;e)推动各种激励活动;f)遵守规章制度;g)推行打招呼,礼貌活动。素养的推行要点素养的推行要点q是否遵守公司的规则、规定?q是否遵守了公司的礼仪?q是否作到事事有人管,人人都管事?q是否作到企业是我家,我是家主人?第二部分 6S理
22、论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤五:素养步骤五:素养素养的检查点素养的检查点第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤六六:安全:安全消除隐患,预防事故人身安全;产品安全;设备安全;机密安全安全含义安全分类第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤六六:安全:安全事故的分类事故的分类火灾火灾事故事故电器电器事故事故爆炸爆炸事故事故中毒中毒事故事故机械机械事故事故化学品化学品泄露泄露跌、碰跌、碰伤事故伤事故劳保劳保事故事故产品产品事故事故第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤六六:安全:安全
23、安全管理的作用安全管理的作用员工工作安心,提高生产热情生产顺利通畅,提高生产效率避免经济损失,降低产品成本责任到位,提高责任心制度保障,临危不乱顾客放心,赢得顾客满意第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤六六:安全:安全事故隐患举例事故隐患举例火灾事故2人身事故3设备事故4化学品保管产品安全6保密安全u乱扔烟头u电焊无安保u电线老化,乱接临时线u瓦斯泄露u电器设备长期通电u电烙铁等不当使用u易燃品保管不当u避雷设施失效u消防设备无效u产品安全设施不当u危险品处铁器击火u人为破坏u操作不当u未能安全作业u机械碰伤u化学损伤 u电器击伤u事物中毒u劳保不当 u违反操
24、作工艺u程序错误u装卡不牢u电压使用错误u设备防错不善u设备保养不妥u设备带病工作u超负荷使用u乱放重物u表头失灵u环境恶劣u人为破坏u现场超量存放u使用不当u化学品库房位置不当u没有消防设施u不懂安全环境恶劣知识u库房通风避光不良u库房避雷设施失灵u没有分类放置u化学品摆放不牢u表示错误u运输不当u人为破坏u食品安全u设计问题u产品防护问题u作业用心问题u生产环境问题u防错设计问题u产品包装问题u工艺设计和工艺纪律问题第二部分 6S理论与实践2.2.6 6S S具体要求具体要求 步骤步骤六六:安全:安全事故隐患举例事故隐患举例6保密安全 保密工作分类 商业机密客户、成本、投标要点、产品机密核
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