牛羊生产及牛羊疾病防治技术-牛羊消化特点及饲料调制.ppt
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1、牛羊消化特点及牛羊消化特点及饲料料调制制主讲人:周凌博 E-mail:Tel:18873866891 1-一、牛羊消化生理一、牛羊消化生理l1、牛羊消化器官2-一、牛羊消化生理一、牛羊消化生理l瘤胃:黏膜无腺体,棕褐色,无数乳头。占总体积的79%。贮存、机械、发酵。l网胃:球形,内壁呈蜂窝状。反刍。5%l瓣胃:内壁有多层纵膜,对食物进行机械压榨、吸取多余水分。7%8%。l皱胃:真胃。胃腺分泌胃液、盐酸和胃蛋白酶。7%3-一、牛羊消化生理一、牛羊消化生理l2、牛羊特殊的消化生理现象:l反刍l唾液分泌(唾液瘤胃尿素循环)l瘤胃发酵及嗳气l食管沟反射4-一、牛羊消化生理一、牛羊消化生理l3、瘤胃微生
2、物l细菌:63种,每克瘤胃内容物含100亿个。l大多能发酵饲料中的一种或几种糖,获得能量;1/4活菌能分解纤维素;l其次是分解淀粉的细菌;l多种不同细菌重叠或相继作用,产物:低级脂肪酸、二氧化碳、甲烷等。l分解蛋白质和氨基酸的菌群。l分解脂肪的菌群。5-一、牛羊消化生理一、牛羊消化生理l纤毛虫:每克瘤胃内容物含5001000万个,44种。l发酵糖类、产生低级脂肪酸、二氧化碳、氢等。l水解脂类、脂肪酸。l降解蛋白质。l吞食细菌。l能显著提高饲料的消化率与利用率。6-一、牛羊消化生理一、牛羊消化生理l噬菌体:5亿/克,6种。使瘤胃细菌解体,便于小肠的吸收。lM之间相互制约、相互依存,维持微生物区系
3、生态的协调。l反刍动物与微生物之间是密切的共生关系。l要想把牛养好,必须先把瘤胃微生物养好。7-二、牛羊常用二、牛羊常用饲料料l青粗饲料l精饲料l添加剂8-9精料配方精料配方l玉米 5060%l麸皮 1520%l豆饼 1015%l杂饼或饲料酵母 510%l石粉(蛋壳粉)14%l磷酸二氢钙 1%l碳酸氢钠(小苏打)1.52%l预混料(微量元素、维生素等)15%l盐 11.5%l其他(益康XP0.25%、瘤胃素150PPM等)二、牛羊常用二、牛羊常用饲料料9-二、牛羊常用二、牛羊常用饲饲料料l瘤胃素:对瘤胃内M有选择性影响,增加丙酸比例,促进增重,节约饲料。牛每只每天100130毫克。l脲酶抑制剂
4、:抑制瘤胃M对蛋白质的分解。l微生态制剂:主要是双歧杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌、酵母菌及激活因子。竞争占位,分泌有益物质,改善消化,提高免疫力。l碳酸氢钠:中和胃酸。精饲料占日粮的50%以上时,添加1-2%。l杆菌肽锌:用于6月龄以前的犊牛、羔羊。抑菌保健,增加生长激素分泌,使肠壁变薄,利于吸收。10-二、牛羊常用二、牛羊常用饲饲料料l维生素添加剂:有青绿饲料时不需添加,繁殖牛添加维生素A、D、E。l氨基酸(蛋、赖):可增加产奶量4-8%,乳蛋白增加14%;采食量和体重增加;加速胆碱形成,加快肝中卵磷脂的合成,促进肝中脂肪向血液运输,预防高产奶牛酮病、脂肪肝的发生。lNPN:日粮中粗蛋白含量低于
5、12%高于9%时,可添加尿素,同时注意补硫。1Kg尿素=2.8Kg蛋白质=7Kg豆饼=28Kg玉米l其他营养添加剂:脂肪酸钙、益康XP 等11-二、牛羊常用二、牛羊常用饲饲料料lNPNl非蛋白氮(NPN)代替日粮中部分植物性蛋白质。可添加的高效NPN有羟甲基尿素、异丁基二脲、双缩脲、脂肪酸尿素、磷酸脲、乳酸铵。l20甲醛处理尿素及热喷处理的含70谷物+25尿素+5添加剂(称为膨化淀粉尿素,或淀粉凝胶尿素)等。l这些产品的安全性和利用率均明显高于尿素。l氨化秸秆也是添加NPN的有效方式,既可有效提高秸秆的消化利用率,又可均匀补充氮素。12-二、牛羊常用二、牛羊常用饲饲料料l使用非蛋白氮时应由少量
6、缓缓增至常量。饲喂非蛋白氮切忌时喂时停,切忌非蛋白氮化成水溶液饲喂或采食非蛋白氮后立即饮水。l非蛋白氮不宜与氨化秸秆、加尿素青贮、新鲜牧草及各种饼渣类饲料配合使用。13-二、牛羊常用二、牛羊常用饲饲料料l过瘤胃技术l过瘤胃蛋白质14-二、牛羊常用二、牛羊常用饲饲料料l过瘤胃AAl是平衡小肠氨基酸的最简便而又直接的方法。目前应用的过瘤胃AA主要为蛋氨酸羟基类似物MHA、N-羟甲基蛋氨酸钙盐、1,2-N-羟甲基赖氨酸钙盐等化学保护产品l过瘤胃脂肪-脂肪酸钙(棉籽)15-(拓展)(拓展)鸡粪发鸡粪发酵喂牛羊酵喂牛羊l干鸡粪粗蛋白2530%,钙磷平衡,是牛羊的好饲料。精饲料中加入1520%。l鸡粪晒干
7、去杂,加入10%麸皮。l物料、水、发酵剂(生态畜宝)、盐按1:0.6:1毫升:5克的比例备料。l将发酵剂、盐溶于水中,均匀喷洒于物料中。l密封发酵。1520需10天,25时需5天,30以上需 3天。16-三、全混日粮(三、全混日粮(TMR)配制技)配制技术与管理与管理 lTMR是英文Total Mixed Rations(全混合日粮)的简称,所谓全混合日粮(TMR)是一种将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合,能够提供足够的营养以满足奶牛需要的饲养技术。17-(一)(一)为什么要什么要饲喂喂TMR?提高提高产奶量奶量降低降低饲料成本料成本改改进母牛健康母牛健康能能够利用下述利用下述饲
8、料:料:难以以单独独饲喂的喂的饲料料用量很小的用量很小的饲料料每天每天给母牛提供母牛提供稳定的日粮定的日粮18-TMR解决了解决了对奶牛奶牛食入的每一种食入的每一种营养物养物质精确控制精确控制19-20-1.1.提高牛奶提高牛奶产产量和量和质质量,增加量,增加经济经济效益效益l奶牛干物奶牛干物质质采食量每增加采食量每增加0.45kg0.45kg,可增,可增产产牛奶牛奶0.910.91一一1.14kg1.14kg。l饲饲喂喂TMRTMR的奶牛,每的奶牛,每kgkg日粮干物日粮干物质质能多能多产产牛奶牛奶5%-5%-8%8%,即使年,即使年产产量达量达9000kg9000kg的奶牛,仍能增的奶牛,
9、仍能增产产牛奶牛奶6%6%一一10%10%。21-增增产实产实例例l邯郸乳旺牛场 沧州永强牛场l增产5kg(580头)增产6kg(152头)22-2.2.增加奶牛干物增加奶牛干物质质的采食量的采食量lTMRTMR技技术术将粗将粗饲饲料切短后再与精料混合,料切短后再与精料混合,这样这样物料在物料在物理空物理空间间上上产产生了互生了互补补作用,从而增加了奶牛干物作用,从而增加了奶牛干物质质的采食量的采食量,解决母牛在泌乳盛期解决母牛在泌乳盛期营营养养负负平衡平衡问题问题.l完全可以排除奶牛完全可以排除奶牛对对某一特殊某一特殊饲饲料的料的选择选择性(挑食)性(挑食),有利于最大限度地利用最低成本的,
10、有利于最大限度地利用最低成本的饲饲料配方。同料配方。同时时TMRTMR是按日粮中是按日粮中规规定的比例完全混合的,减少了偶定的比例完全混合的,减少了偶然然发发生的微量元素、生的微量元素、维维生素的缺乏或中毒生素的缺乏或中毒现现象。象。23-3.3.调调控瘤胃内控瘤胃内环环境境l粗粗饲饲料、精料和其他料、精料和其他饲饲料被均匀地混合后,被奶牛料被均匀地混合后,被奶牛统统一采食,减少了瘤胃一采食,减少了瘤胃pHpH值值波波动动,从而保持瘤胃,从而保持瘤胃pHpH值稳值稳定,定,为为瘤胃微生物瘤胃微生物创创造了一个良好的生存造了一个良好的生存环环境。境。l促促进进瘤胃微生物的生瘤胃微生物的生长长、繁
11、殖,提高微生物的活性、繁殖,提高微生物的活性和蛋白和蛋白质质的合成率。的合成率。饲饲料料营营养的养的转转化率(消化、吸化率(消化、吸收)提高了,奶牛采食次数增加,奶牛消化紊乱减收)提高了,奶牛采食次数增加,奶牛消化紊乱减少和乳脂含量少和乳脂含量显显著增加。著增加。24-良好瘤胃良好瘤胃环环境境精粗精粗饲饲料均匀混合能料均匀混合能够够有效保有效保证证瘤胃瘤胃PH值稳值稳定定5.86.06.26.46.66.84812162024Hour传统饲养养TMR饲喂喂瘤胃pH25-4.4.降低奶牛疾病降低奶牛疾病发发生率生率l瘤胃健康是奶牛健康、高瘤胃健康是奶牛健康、高产产、稳产稳产的保的保证证。l为为瘤
12、胃微瘤胃微 生物生物创创造良好的生存造良好的生存环环境,境,维护维护瘤胃正瘤胃正 常常的生理机能,减少奶牛消化道疾病和代的生理机能,减少奶牛消化道疾病和代谢谢病,并有利病,并有利于克服繁殖障碍,提高奶牛的受胎率和繁殖率。于克服繁殖障碍,提高奶牛的受胎率和繁殖率。使使用用TMRTMR后能后能预预防防营营养代养代谢谢紊乱,减少真胃移位、紊乱,减少真胃移位、酮酮血血症、症、产产褥褥热热、酸中毒等、酸中毒等营营养代养代谢谢病病的的发发生。生。26-5.5.提高奶牛繁殖率提高奶牛繁殖率l泌乳高峰期的奶牛采食高能量泌乳高峰期的奶牛采食高能量浓浓度的度的TMRTMR日粮,日粮,可以在保可以在保证证不降低乳脂
13、率的情况下,不降低乳脂率的情况下,维维持奶牛持奶牛健康体况,有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。健康体况,有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。27-6.6.提高提高饲饲料利用率料利用率 lTMRTMR技技术术可充分利用各种廉价的可充分利用各种廉价的饲饲料料资资源,使原料源,使原料选选择择更具灵活性。更具灵活性。l粗硬的粗硬的农农作物秸作物秸秆秆,易,易扬尘扬尘的的农农副副产产品,含水量高品,含水量高的糟渣的糟渣类饲类饲料,具某种特殊气味的料,具某种特殊气味的饼饼粕粕类类、添加、添加剂剂等。等。l可以最大限度地使用低成本可以最大限度地使用低成本饲饲料配方,料配方,节约饲节约饲养养费费用,提高用,提高经济经济
14、效益。效益。28-7.7.改善适口性改善适口性lTMRTMR日粮使奶牛不能挑食,日粮使奶牛不能挑食,营营养素能养素能够够被奶牛有被奶牛有效利用。效利用。l与与传统饲传统饲喂模式相比喂模式相比饲饲料利用率可增加料利用率可增加4%4%;TMRTMR日粮的充分日粮的充分调调制制还还能能够够掩盖掩盖饲饲料中适口性料中适口性较较差但差但价格低廉的工价格低廉的工业业副副产产品或添加品或添加剂剂的不良影响,的不良影响,为为此可以此可以节约饲节约饲料成本。料成本。29-8.8.可可简简化化饲饲养程序养程序l可以可以简简化化传统传统的青的青贮贮、粗、精料分粗、精料分饲饲的的饲饲养程序。养程序。l使每使每头头牛得
15、到廉价的平衡牛得到廉价的平衡饲饲料,可避免以往奶牛由料,可避免以往奶牛由于分于分别别采食粗料和精料而造成的精料吃得采食粗料和精料而造成的精料吃得过过多,粗多,粗料采食不足以致造成瘤胃机能障碍使料采食不足以致造成瘤胃机能障碍使产产奶量、乳脂奶量、乳脂率下降和率下降和发发生消化道疾病等缺点。生消化道疾病等缺点。l小型养殖小型养殖专业户专业户一般不具一般不具备备全混合日粮全混合日粮搅搅拌机,可拌机,可采取人工采取人工搅搅拌后,直接拌后,直接饲饲喂的方法,也可取得了喂的方法,也可取得了较较好的好的饲饲喂效果。喂效果。30-9、TMR技技术术能能够够降低牛奶体降低牛奶体细细胞数胞数l牛奶中体细胞数直接反
16、映出奶牛的健康情况,也影响原料奶的质量l采用TMR饲喂,能够提高牛群免疫力,降低发病率l营养平衡的配方是关键l合理加工是手段31-10、TMR技技术术能能够够降低有抗奶数量降低有抗奶数量l平衡的平衡的营营养使牛体抵抗力养使牛体抵抗力进进一步提高一步提高l采用采用TMR技技术术奶牛的奶牛的发发病率大大减少病率大大减少 l牛群整体用牛群整体用药药量减少量减少32-奶牛蹄病、乳房炎等疾奶牛蹄病、乳房炎等疾病减少病减少采用采用TMR技技术术后奶后奶牛代牛代谢谢病大幅下降病大幅下降33-11、TMR饲饲喂可以提高乳脂率喂可以提高乳脂率l采用TMR饲喂能够提高饲草采食量(高产牛)。l饲草是乳脂直接来源(乙
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