大连连海餐馆建设项目建设环境影响评估报告.doc
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1、 1. 建设项目概况1.1 建设项目基本情况*连海餐馆建设项目的基本情况见表1.1。表1.1 建设项目基本情况表项目名称*连海餐馆建设项目建设单位*连海餐馆法人代表联系人通讯地址*省(自治区、直辖市) *市(县)联系电话82042259传真邮政编码建设地点*市沙河口区*街179号立项审批部门*市工商局批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别 及代码社会服务业K75-84占地面积(平方米)103.27 建筑面积(平方米)67.23总投资(万元)2其中:环保投资(万元)0.3环保投资占总投资比例%15评价经费(万元)预期投产日期2005年 7月1.2 建设位置*连海餐馆建于*市沙河口区*街179
2、号,该项目处于居民住宅楼一层。其东侧隔*路与*鹏辉广场、欣潮花园相望;西侧为下屯小区住宅楼;南临水产学院;北侧分布着*师范大学附属中学、大商新玛特商场、辰熙商场和*酒楼等。本项目周围没有污染严重的企事业单位分布。项目具体建设位置、周边企事业分布及现状如图1.11.7所示。比例:1:35000图1.1 项目建设位置(比例尺1:3750)图1.2 敏感目标分布示意图图1.3连海餐馆烧烤间图1.4 项目西侧(*街小区居民楼)图1.5 项目北侧(*街小区居民楼及广场) 图1.6 项目东侧(*路和居民楼)图1.7项目东侧(老年人活动中心)1.3 项目规模及内容1.3.1项目规模本项目共投资2万元,占地6
3、7.23m2,总建筑面积为103.27m2,租用居民楼一层,建设成为烧烤店,员工5人。项目建成营运后其主体服务是烧烤及其它普通料理。项目的具体规模概况如表1.2所示。表1.2 建设项目主体规模项目规模备注投资金额2万元烧烤包间1间烧烤桌6张普通包间1间餐桌1张1.3.2 主体楼层平面布置该项目所处平面布置如图1.8所示。图1.8 平面布置示意图2. 建设项目所在地环境概况2.1 自然环境简况2.1.1 地理位置建设项目所在地位于*市沙河口区*街179号。东经121.36,北纬38.55。建设位置东侧隔*路与*鹏辉广场、欣潮花园相望,北临大商新玛特商场、辰熙商场和*酒楼,周边多为服务设施及住宅楼
4、。2.1.2地质地貌*市区属沿海丘陵区,依山傍海,植被完好。地质基础主要为太古界鞍山群片麻岩类;上元古界震旦茶石英岩、板岩、石灰岩;古生界石灰岩、砂页岩、中生代断陷盆地的安山岩和泥灰岩以及第四系坡残积黏土和泥氏等。本项目所在地区,地势较平缓,地面无滑坡、崩塌、泥石流等不良工程地质现象。2.1.3 气象气候*地处北半球中纬度地带(北纬38左右),属于暖温带大陆性季风气候。由于三面环海,因此又具有明显的海洋性气候特点。全年四季分明,据多年(30年)累计气象观测资料统计而得具体气象特征如下:气温 年平均气温 10.4月平均气温(8月份) 24.0月平均气温(1月份) -4.8累年极端最高气温 35.
5、3极端最低气温为 -21.1降水 *市降水月分布极不均匀,降水主要集中在夏季6-8月份,占全年降水量的64;冬季(12、1、2月)最少,占全年4。根据多年气象资料统计:多年平均降水量 658.7mm年最大降水量 970mm(1951年)最大日降水量 171mm(1955年7月11日)年平均降水日数 78天冬季最大积雪厚度 370.0mm湿度 本地区受海风影响,湿度较大。月变化规律十分明显,根据多年气象资料统计: 年平均相对湿度 66月最大降水量(7月) 8586 逐渐降低月最小降水量(1月) 5558 逐渐升高气压 大气压随季节变化振幅相对较大,日变化振幅相对较小。按30年累年统计:月平均最高
6、气压值(1月、2月) 101.42KPa月平均最低气压值(7月) 99.35KPa全年平均值 100.53KPa风况 该地区风场:冬季由于蒙古高压势力较强,多北和西北风;夏季受太平洋副热带高压的影响,多南和东南风。春秋两季气旋过境频繁,风向多变。全年主导风向为北风。多年平均风速为4.8m/s。建设项目所在地各季、年风向频率及平均风速统计如表2.1所示,各季风向玫瑰图如图2.1所示。表2.1 各季、年风向频率及平均风速统计(单位:风频%,风速m/s) 风频 风速方位 春夏秋冬年风频风速风频风速风频风速风频风速风频风速N8.436.195.394.3814.045.5019.986.1312.07
7、5.59NNE1.014.510.753.012.824.362.263.781.713.91NE0.923.361.413.221.133.090.912.681.133.12ENE0.772.961.833.300.692.180.602.310.982.74E6.973.369.373.121.912.521.472.554.982.93ESE4.573.433.643.090.852.120.752.422.472.80SE5.573.236.532.961.182.400.872.673.592.78SSE2.943.454.062.970.851.910.351.872.082.8
8、3S12.214.2516.733.196.582.992.643.169.653.39SSW2.534.952.073.512.353.271.273.232.073.72SW4.504.882.893.214.513.413.043.643.743.78WSW2.474.411.652.782.143.142.443.382.143.43W4.893.763.653.095.493.295.793.344.903.37WWW3.664.551.493.132.563.544.314.023.003.80NW6.604.964.933.866.414.017.734.416.404.31NN
9、W7.186.774.064.707.894.8312.005.547.755.49C24.7629.5738.5933.5631.35图2.1 建设区域风向玫瑰图2.2 社会环境简况 沙河口区是*市中心区之一,位于市区西部,土地面积49平方公里(其中山林面积6.4平方公里) ,海岸线长8公里。沙河口区建区五十多年来,经济和社会各项事业蓬勃发展,城区面貌发生了巨大变化,已由初始的城乡结合部发展至*市的主城区之一。特别是进入新世纪的三年来,财政收入始终保持20%以上的增长速度,初步形成了以商贸金融服务业、房地产业、旅游业、高新技术产业和社区服务业为主的城区经济,构筑了以西安路为中心的商业圈、以五
10、一广场为中心的物流圈、以星海湾为中心的金融圈,南部沿海旅游带、西部高新技术产业带的“三圈两带”产业布局。*位于沙河口区南部,东临星海公园,西有*海事大学,南与*水产学校接壤,北同东北财经大学相连。本项目所在地位于*市沙河口区*街179号,其东面是老年人活动中心,西面、南面及北面均为居民小区。该项目正地处人口密集地带,加之交通便利,周围商场、学校众多,因此客流量较大。由此可见,项目建设位置周边生活服务和休闲娱乐设施比较完善,适合于餐饮服务业的建设。*作为我国著名的*旅游城市,对餐饮服务业的需求比较大。因此,本项目的投资营运与旅游经济的发展需求是一致的。3. 建设区域环境质量状况3.1 评价适用标
11、准根据建设项目具体性质及所在区域的经济功能分布状况,最终确定本次分析所采用的各环境要素评价标准如表3.1所示。表3.1 评价标准一览表项目序号标准号标 准 名 称级别环境空气1GB3095-1996环境空气质量标准二级2GWPB5-2000饮食业油烟排放标准(试行)小型水环境3GB8978-1996污水综合排放标准三级4CJ30821999污水排入城市下水道水质标准声环境5GB3096-93城市区域环境噪声标准1类*空气、声环境的功能区划图见图3.1和图3.2建设位置图3.1*市空气质量功能区划分图建设位置图3.2*市噪声区域划分图各主要环境要素的环境质量标准详见表3.2表3.4。表3.2 大
12、气环境质量标准一览表污染物环境空气质量标准GB3095-1996日平均(mg/m3)小时平均(mg/m3)标准来源SO20.150.50GB3095-1996NO20.120.24TSP0.30表3.3饮食业油烟排放标准规模小型油烟最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率60表3.4 城市区域环境噪声标准一览表城市区域环境噪声限值 GB309693 类别昼间夜间155453.2 主要环境保护目标本项目运营后对区域环境的主要影响是厨房排放的饮食油烟气、餐饮废水、厨房和包间通风管道排气设备噪音以及食品垃圾和一般生活垃圾等。针对此特点,并且考虑其周围相应功能区分布情况,具体的污染控制
13、与环境保护目标见表3.5。表3.5 污染控制与环境保护目标项目污染控制与环境保护目标大气环境 对该项目营运期中厨房油烟进行严格控制,达到饮食业油烟排放标准(GWPB52000)对小型炉灶的要求; 使项目周围区域的大气环境质量控制在国家空气环境质量标准GB3095-1996中的二级标准。水环境对项目营运期厨房含油废水进行有效处理,同时有效控制各部分生活污水,混合排水达到污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级标准声环境有效控制各设备装置在运行过程中产生的噪声,使该地区的区域环境噪声应达到国家城市区域环境噪声标准GB3096-93中的1类标准。3.3 环境质量现状调查与评价本建设项目东侧
14、是*路。*路上人流量、车流量均不大(如图1.6所示)。此外,该地区目前属于居民住宅区,因此,大气环境质量和声环境质量现状较好。4. 建设项目工程污染分析4.1室内装修污染分析本项目仅对室内进行小范围的装修,因此装修过程所产生的有机废气较少,在营运期不会对顾客产生影响,室内环境空气质量满足要求。4.2 营运期能耗及用水统计4.2.1 能源消耗统计(1)液化气燃料:本项目设有三个液化气灶,液化气燃料的月使用量约为100kg,由此可估算,本项目液化气燃料的年消耗量为1.2t。(2)木炭燃料:本项目木炭燃料的月使用量约为300kg,由此可估算,本项目木炭的年消耗量为3.6t。4.2.2 用水量统计本项
15、目的用水环节主要包括餐饮用水和员工生活用水。餐饮和员工生活用水月使用量约为16.7t,由此可算出年用水量约为200t。4.3 营运期废气污染源调查与评价4.3.1 废气污染源调查污染源分析本项目营业期间,冬季采暖为集中供热,由市区供暖系统解决。因此本项目的主要废气污染来自于厨房烹饪物料分解及燃料燃烧过程产生的油烟。在烹饪过程中,食用油和食品在加热操作过程中发生一系列复杂变化,产生油热解污染物,主要成分为烃类、醛、酮、酸等;此外,液化气炉灶燃料燃烧排放的主要污染物有SO2、NO2、CO和烃类。另外,木炭不完全燃烧产生的大量一氧化碳也是重要的污染物。污染物排放量的计算由中国气候变化国别研究(清华大
16、学出版社)查知,液化气灶燃烧每千克燃料的污染物排放系数如下: 氮氧化物 (NOx): 0.14 g 二氧化硫 (SO2): 0.18 g 一氧化碳 (CO): 0.34 g总 烃: 0.02g该项目投入营运后,液化气炉灶年耗燃气量为1.2t。由环境统计手册(四川科学技术出版社)查知,每吨木炭产一氧化碳 (CO)的量为0.052t该项目投入营运后,木炭年耗约为3.6t由此,对本项目燃料燃烧过程产生的各污染物排放量及排放浓度进行统计。本店按照每天运营大约8小时,全年365天运营计算,结果见表4.1。表4.1 油烟及木炭气源强计算结果 污染物项目SO2NO2CO总烃排放量kg/h0.0710-30.
17、0610-36.410-20.00810-3kg/a0.2160.168187.6080.0244.3.2 污染源评价对本项目排放的主要气态污染物SO2、NO2及CO,采用等标污染负荷方法求出各项污染物稀释到等于环境标准时所需的空气量,按相同量纲进行比较。评价模式 :式中:Pii污染物的等标污染负荷(m3/h) qi 废气中污染物排放量(kg/h) Coii污染物的评价标准(mg/m3) P总污染物总等标污染负荷(m3/h) Ri污染物单项污染负荷比评价结果分析 按上述模式计算统计结果见表4.2。表4.2 等标污染负荷统计结果污染物名称NO2SO2CO总计qi(kg/h)0.0610-30.0
18、710-36.410-2-Coi(mg/m3)0.240.5010.00-Pi(106m3/h)2.510-41.410-46.410-36.7910-3Ri(%)3.72.094.3100顺位231-由表4.2可看出,本项目建成后排放的废气中,各污染物的等标污染负荷除CO都较小。而CO较大,占总等标污染负荷的 94.3,其次是NO2和SO2,分别占总等标污染负荷的3.7%和2,以各污染物的污染负荷进行排序的次序为:CO NO2 SO2。根据类比调查,餐饮业排放的油烟废气中,油烟的浓度大约为3.8mg/m3。选用适当的饮食油烟净化装置,可使排放浓度低于2.0mg/m3的标准要求。4.4 营运期
19、废水污染源调查与评价4.4.1餐饮废水本项目的餐饮用水为烹饪和清洗。根据类比调查资料,这部分餐饮废水的主要成分是动植物油脂、洗涤剂和蛋白质等,COD约3003500mg/l,动植物油约3001000mg/l。建设单位需对这部分餐饮废水采取隔油处理,这部分废水经隔油处理后,与其它生活废水混合,一同排放至地下排水管网。4.4.2员工生活废水这部分废水主要是漱洗及冲厕等生活污水。这部分污水水质较为简单,与餐饮废水混合处理后,可直接排放至地下排水管网。根据环境统计手册,按占用水量85%计算,本项目年排污水170t,日排放量为0.47t。通过类比分析资料表明,各类水混合稀释、经化粪池处理后,排水中的SS
20、一般未超过150mg/l,动植物油20mg/l以下,COD为200mg/l。除COD略有超标外,其它各项均不超过污水综合排放标准中的三级标准。能够满足排放的要求。经统计计算,可以得出其中所含的各项污染物的排放量分别为COD:0.034t/a;SS:0.0255t/a;油类:0.0034t/a。4.5 固体废弃物污染源评价本项目投入使用后,所排放的固体废弃物主要是厨房及餐饮产生的食品垃圾(蔬菜、肉类等有机物)、一般生活垃圾及烧烤所产生的炭灰。4.5.1食品垃圾本项目投入使用后,共设餐位数30座左右,按客流量在旺季50人/天,淡季30人/天、平均40人/天,每个餐位平均每天直接或间接产生食品垃圾0
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