货品管理.ppt
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1、货品知识货品知识1课程提纲课程提纲为什么要进行货品管理为什么要进行货品管理货品销售货品销售周期货品销售货品销售周期规律规律节假日货品运作节假日货品运作2借助有效的存货管理,合理控制库存量,令货借助有效的存货管理,合理控制库存量,令货品流转渠道畅顺品流转渠道畅顺配合货品进、销、调、存的有效运作,加速货配合货品进、销、调、存的有效运作,加速货品周转率品周转率使店铺损失降到最低点,所获得利润增至最高使店铺损失降到最低点,所获得利润增至最高点点WHY?-为什么要进行货品管理为什么要进行货品管理3我要如何进行货品管理?我要如何进行货品管理?分析店铺销售(数字敏感度)分析店铺销售(数字敏感度)货品结构货品
2、结构保持店铺健康库存量保持店铺健康库存量加速货品的周转加速货品的周转仓库管理仓库管理失货控制失货控制盘点盘点4按时完成销售日报表按时完成销售日报表分析每天销售状况分析每天销售状况销售的前销售的前10位(位(TOP10)款号)款号清晰慢流货品款号清晰慢流货品款号销售完成的比例销售完成的比例货品管理销售分析货品管理销售分析5货品管理保持健康库存量货品管理保持健康库存量6面积(卖场面积、库存面积)面积(卖场面积、库存面积)销售情况销售情况补货周期补货周期影响健康库存量设定的因素影响健康库存量设定的因素78畅销货品畅销货品平销货品平销货品慢流货品慢流货品加速货品周转加速货品周转9货品管理失货控制技巧货
3、品管理失货控制技巧10对外的管理对外的管理1.强化同事协同合作,定岗定责强化同事协同合作,定岗定责2.默契卖场的呼应和补位规范默契卖场的呼应和补位规范3.留意和及时提醒(暗语)留意和及时提醒(暗语)4.合理分配人手合理分配人手货品管理失货控制货品管理失货控制11对内的管理对内的管理1.加强员工的职业道德教导加强员工的职业道德教导2.强化店铺管理流程并严格执行相关的规范强化店铺管理流程并严格执行相关的规范3.店长应以身作则店长应以身作则货品管理失货控制货品管理失货控制12明确库管的职责和工作标准明确库管的职责和工作标准制定合理的库存量和库存计划制定合理的库存量和库存计划因应天气、推广、节假日适当
4、调整库存因应天气、推广、节假日适当调整库存确保仓库的合理性、安全性、科学性确保仓库的合理性、安全性、科学性货品管理仓库管理货品管理仓库管理13盘点前工作准备盘点前工作准备1.讲解盘点目的和工作程序讲解盘点目的和工作程序2.安排人员明确分工,将商品归类摆放安排人员明确分工,将商品归类摆放3.盘点前避免繁复的货品进出调拨盘点前避免繁复的货品进出调拨4.准备所有盘点用品准备所有盘点用品5.将所有单据进行整理统计将所有单据进行整理统计货品管理盘点流程货品管理盘点流程14盘点实施过程盘点实施过程1.安排双人进行盘点和复核安排双人进行盘点和复核2.将盘点区域合理划分,专人负责将盘点区域合理划分,专人负责3
5、.按标准将商品款号、尺码、颜色、价格、数量按标准将商品款号、尺码、颜色、价格、数量分别填入盘点表分别填入盘点表4.已盘点货品进行标识,方便确认已盘点货品进行标识,方便确认货品管理盘点流程货品管理盘点流程15盘点后工作跟进盘点后工作跟进1.及时整理盘点表格,并附录相关单据及时整理盘点表格,并附录相关单据2.盘点表填写规范、书写清晰盘点表填写规范、书写清晰3.将正货、次货分别进行盘点和录表将正货、次货分别进行盘点和录表货品管理盘点流程货品管理盘点流程16货品销售周期货品销售周期春春夏夏秋秋冬冬春装:春装:年前两年前两年前两年前两三周上货三周上货三周上货三周上货-4-4月底结束销售月底结束销售月底结
6、束销售月底结束销售夏装:夏装:3 3月中、下旬上货月中、下旬上货月中、下旬上货月中、下旬上货-8-8月底结束销售月底结束销售月底结束销售月底结束销售秋装:秋装:8 8月中旬、下旬上货月中旬、下旬上货月中旬、下旬上货月中旬、下旬上货-10-10月中旬结束销售月中旬结束销售月中旬结束销售月中旬结束销售冬装:冬装:1010月中旬上货月中旬上货月中旬上货月中旬上货-过年前结束销售过年前结束销售过年前结束销售过年前结束销售 17各季货品销售规律各季货品销售规律18春季销售规律春季销售规律春装货品在春节前上货,抢占市场份额。春装货品在春节前上货,抢占市场份额。2月份开始冬装逐渐淡出市场,春装慢慢的取代冬装
7、在月份开始冬装逐渐淡出市场,春装慢慢的取代冬装在高架上大面积的展出。高架上大面积的展出。在在2月底月底3月初,随着天气逐渐升温,春装的各大类出月初,随着天气逐渐升温,春装的各大类出现第一个销售小高峰,该现象会持续到现第一个销售小高峰,该现象会持续到3月中旬。月中旬。在在3月中旬后,另一些大类将吸引我们的眼球成为销售月中旬后,另一些大类将吸引我们的眼球成为销售点的主导点,那就是我们的连衣裙、小衫类货品。该点的主导点,那就是我们的连衣裙、小衫类货品。该大类在大类在3月中旬开始出现明显的上升趋势,并持续至五月中旬开始出现明显的上升趋势,并持续至五一。一。19夏季销售规律夏季销售规律连衣裙、小衫类货品
8、时我们销售的主打款式连衣裙、小衫类货品时我们销售的主打款式裤类及短裙类货品可以丰富我们货场的货品品类,提高配搭性裤类及短裙类货品可以丰富我们货场的货品品类,提高配搭性夏季货品由夏季货品由3月份开始上货,进入销售期(几年天气变化,开季月份开始上货,进入销售期(几年天气变化,开季较晚),到较晚),到5月份进入销售高峰。至月份进入销售高峰。至8月份开始淡出我们的货场。月份开始淡出我们的货场。20 裤类:从上货开始有销售,而整季的销售比较平均,贯穿整季销售。裤类:从上货开始有销售,而整季的销售比较平均,贯穿整季销售。裤类:从上货开始有销售,而整季的销售比较平均,贯穿整季销售。裤类:从上货开始有销售,而
9、整季的销售比较平均,贯穿整季销售。秋装多以连衣裙、上衣、小衫、风衣、裤类为主打款式,配以丝巾及包类产秋装多以连衣裙、上衣、小衫、风衣、裤类为主打款式,配以丝巾及包类产秋装多以连衣裙、上衣、小衫、风衣、裤类为主打款式,配以丝巾及包类产秋装多以连衣裙、上衣、小衫、风衣、裤类为主打款式,配以丝巾及包类产品进行配搭。品进行配搭。品进行配搭。品进行配搭。秋装货品自秋装货品自秋装货品自秋装货品自8 8 8 8月份开季,九月末进入销售高峰,十月底淡出我们的货场。月份开季,九月末进入销售高峰,十月底淡出我们的货场。月份开季,九月末进入销售高峰,十月底淡出我们的货场。月份开季,九月末进入销售高峰,十月底淡出我们
10、的货场。秋季销售规律秋季销售规律21 大衣大衣大衣大衣类类类类:1010月上、中旬开始月上、中旬开始月上、中旬开始月上、中旬开始进进进进入入入入销销销销售期。售期。售期。售期。其最佳其最佳其最佳其最佳销销销销售售售售时间为时间为时间为时间为北方北方北方北方1010月中旬月中旬月中旬月中旬1111月中旬、大衣月中旬、大衣月中旬、大衣月中旬、大衣类类类类在在在在1111月中旬出月中旬出月中旬出月中旬出现现现现第一个高峰,在元第一个高峰,在元第一个高峰,在元第一个高峰,在元旦及年前出旦及年前出旦及年前出旦及年前出现现现现第二、三个高峰,占去整季第二、三个高峰,占去整季第二、三个高峰,占去整季第二、三
11、个高峰,占去整季销销销销售的售的售的售的货货货货品主品主品主品主导导导导。羽羽羽羽绒绒绒绒服:服:服:服:主推主推主推主推时间时间时间时间北方北方北方北方1111月下旬月下旬月下旬月下旬1212底,在底,在底,在底,在1111月下旬开始出月下旬开始出月下旬开始出月下旬开始出现稳现稳现稳现稳步的上升步的上升步的上升步的上升趋势趋势趋势趋势,元旦出,元旦出,元旦出,元旦出现现现现第一个高峰,第二个高峰期在年前出第一个高峰,第二个高峰期在年前出第一个高峰,第二个高峰期在年前出第一个高峰,第二个高峰期在年前出现现现现,在二月份在二月份在二月份在二月份该该该该大大大大类货类货类货类货品淡出品淡出品淡出品
12、淡出销销销销售。售。售。售。冬季冬季冬季冬季货货货货品自品自品自品自1010月份开季,至月份开季,至月份开季,至月份开季,至2 2月底淡出月底淡出月底淡出月底淡出货场货场货场货场主推款式,主推款式,主推款式,主推款式,进进进进行行行行换换换换季季季季调调调调整整整整 冬季销售规律冬季销售规律22促销活动的目的促销活动的目的假日活动执行方案假日活动执行方案节假日货品运作节假日货品运作23促销活动的目的促销活动的目的在销售过程中,因节庆或者季末等多种因素情在销售过程中,因节庆或者季末等多种因素情在销售过程中,因节庆或者季末等多种因素情在销售过程中,因节庆或者季末等多种因素情况,公司会进行相关的促销
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