肉鸭生产线项目投资建设环境评估报告(肉鸭屠宰项目).doc
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1、建设项目基本情况建设项目90万只肉鸭生产线项目建设单位*有限责任公司法人代表联系人通讯地址*市*村联系电话传真邮政编码建设地点*市*村立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码畜禽屠宰C1351占地面积(平方米)20010绿化面积(平方米)1400总投资(万元)800其中:环保投资(万元)300环保投资占总投资比例37.5%评价经费(万元)预期投产日期年 月一、项目由来随着我国经济的飞速发展,人民的生活水平和文化素养不断提高,随之而来的生活和饮食习惯也发生了很大的变化,人们对食品更加注重营养、卫生、方便、可口,肉鸭系列产品以其肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪的特点,一直很受广大消费者
2、的青睐,由于我国各地饮食习惯都有偏爱,鸭肉制品的需求量逐年增加,产品价位稳中有升,市场看好。鸭肉制品具有安全、卫生、营养、方便等优点,近年来发展迅速,尤其在发达国家更为明显。*有限责任公司作为农业产业化国家重点龙头企业在坚持“销售到终端、采购到源头”的经营策略的同时,本着“统一规划、合理布局、相对集中、优质高效”的原则建立与企业承包发展相适应的区域化、规模化、良种化、标准化的优质畜禽产品基地,通过“公司+基地+农户”连接机制的运作,既有效保证了企业原料供应,降低了生产成本,提升了产品品质和档次,提高了经济效益,又带动了一大批养殖场和数千家农户,对推动农业产业化进程、调整农村畜禽业结构,带动农户
3、脱贫致富奔小康起到巨大的推进作用。经查阅国家发改委第40号令产业结构调整指导目录(2005年本),本项目属于鼓励类第一条第32款“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用” ,符合产业政策。当地政府把肉鸭生产“建养殖基地、龙头企业、抓调整结构、促农民增收”作为农业产业化发展的目标,坚持以市场为导向,以效益为中心,以结构调整为主线,用发展工业的理念发展当地农业,使农业产业化进程加快。依据环境影响评价法建设项目环境保护管理条例等的相关规定,*市伊塞肉业有限责任公司特委托*环保科技有限公司承担该项目的环境影响报告表的编制工作,我公司通过现场踏勘、工程分析,依据环境影响评价技术导则的要求编制了本项目的环
4、境影响评价报告表。二、工程内容及规模1、现有工程概况现有工程为清真肉联厂,占地30亩,位于*市*村。规模为年屠宰肉牛3万头,厂址周围均为农田。现有肉联厂已经停产,主要构筑物为冷藏库、生产车间、保鲜库等。原清真肉联厂生产车间每天工作8小时,年生产300天;劳动定员50人,其中生产工人40人,生产管理与服务人员10人。2、改扩建工程概况本次改扩建工程是*有限责任公司在原清真肉联厂基础上改扩建肉鸭生产线,利用原有场地和冷库,新上两条肉鸭生产线,年屠宰量为90万只肉鸭。本项目总投资800万元,其中企业自筹500万元,国内银行贷款300万元。项目利用原清真肉联厂场地,不另外新增用地,占地30亩,约200
5、10平方米,厂区周围均为农田,距南厂界1km为谢楼,距东厂界3km为尚店河。2.1、改扩建工程主要构筑物及生产设备改扩建工程主要内容为:烫毛机、褪毛机、变速电机、小型锅炉(型号为SJ02-0.4-AII)、冷冻机、变压器、褪小毛车间、分割车间、污水处理站等。表1 改扩建构筑物及设备一览表构筑物名称设备名称规格与型号台数备注门卫室预留生产车间褪小毛车间分割车间生产链条2新建烫毛机褪毛机锅炉SJ02-0.4-AII1新建机房变速电机1新建冷藏库冷冻机2预留污水处理站新建2.2、改扩建工程主要原辅材料消耗本项目原料为活肉鸭,原料来源为周边养殖场及农户,年处理活鸭90万只,约2250吨(活屠重)每年。
6、2.3、改扩建工程主要产品本项目营运后主要产品为冻鸭肉、鸭血、鸭毛等产品,其产品名称及产量见表2。表2 本项目营运后主要产品及产量序号产品产量(t/a)1冻鸭肉16352鸭血1413毛羽1454副产品2962.4、工作制度与劳动定员本改扩建项目建成后,劳动定员共计100人,其中工人80人,技术人员10人,管理人员10人。实行单班制,日工作8小时,年有效工作天数为300天。2.6、公用工程供水:本项目用水水源为地下水,利用原清真肉联厂的自备井进行作业,能够满足本项目用水需求。供电:本项目供电线路采用原有清真肉联厂线路,能够满足本项目用电需求。本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目在原清真
7、肉联厂的基础上进行改扩建,利用原有场地、厂房和设备,新建年屠宰肉鸭90万只的生产线。由于原清真肉联厂处于停产状态,缺少监测资料,其原有污染物产生量类比同行业同类规模肉联厂进行估算,其排放量按原处理工艺的处理效率进行核算。1、废水原清真肉联厂生产排水量约为30m3/d,生活污水排放量为4.8m3/d,生产和生活污水混合处理,处理工艺简单,即沉淀池+化粪池,出水水质较差,污染物排放量约为COD 6.26t/a、BOD5 3.13t/a、SS 2.09t/a、氨氮 0.47t/a。2、废气原清真肉联厂内没有锅炉,主要大气污染物为食堂油烟废气,排放量约为3.75kg/a。3、固体废弃物原清真肉联厂固体
8、废弃物主要是屠宰过程的残渣,另外还有一定量的生活垃圾。原有职工50人,生活垃圾产生量为50kg/d,15t/a,生活垃圾由环卫部门统一收集、处理;生产线产生的固废以及化粪池的污泥,均综合利用,用于堆肥或填埋,没有发生污染情况。由于原清真肉联厂污水处理设施简单,出水水质较差,为了减少水体污染,本项目新上污水处理站,对生活和生产废水进行处理,使其能够达标排放。建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等):1、地理位置具体地理位置详见附图一。北河农田农田厂区3km1km农田居民图一 周围环境示意图2、地形地貌。3、气候、气象4、河流水系5、
9、矿产资源6、生物概况社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等):1、社会经济2、教育、文化3、文物古迹环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等)1、大气环境*市环境监测站于2009年3月23日至3月29日对本项目所在区域的大气环境进行了现场监测,其监测数据见表3。表3 大气环境监测数据采样时间项目名称二氧化硫(日均值)(mg/m3,标态)二氧化氮(日均值)(mg/m3,标态)可吸入颗粒物(日均值)(mg/m3,标态)2009.3.230.0140.0260.0722009.3.240.0150.0210.0502009.3
10、.250.0100.0260.0592009.3.260.0220.0250.0622009.3.270.0180.0270.0712009.3.280.0170.0260.0752009.3.290.0150.0260.040由上表可知,本项目所在区域环境空气中二氧化硫,二氧化氮和可吸入颗粒物均能满足环境空气质量标准(GB3095-1996)中二级日均值浓度标准(SO20.15mg/m3、NO20.12mg/m3、PM100.15mg/m3),说明本区域环境空气质量较好。2、地表水*市环境监测站于2008年3月30日、31日对尚店河水质进行了监测,尚店河距厂区东侧约3km,其监测结果见表4。
11、表4 尚店河水质监测数据监测因子日期监测因子日期3.303.313.303.31化学需氧量(mg/L)12.510氨氮(mg/L)0.260.24pH值8.538.13总氮(mg/L)0.970.89总磷(mg/L)0.0390.041五日生化需氧量(mg/L)2.42.1动植物油(mg/L)未检出未检出总大肠菌群(个/L)6370由上表可知,本项目受纳水体监测因子均符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)中III类水水质要求(COD20mg/L、6pH值9、总磷0.2mg/L、氨氮1.0mg/L、总氮1.0mg/L、五日生化需氧量4mg/L、总大肠菌群10000个/L),说明尚店河水
12、质良好。3、地下水根据*市环境状况公报,市环境监测中心站对7个井位(周庄水厂、张村、二矿水厂、胡阳楼、姚梦楼、遵化村、小营村)监测,有57.1%的井位水质级别为“良好”以上级别(即水质类别达到III类标准),有42.9%的井位水质级别为“较差”(即水质类别超过III类标准,分别为:张村、胡阳楼、小营村)。2007年全市地下水水质综合评价为“良好” 。距离本项目最近的居民点是距离南厂界1km的谢楼,经过对其地下水食用情况调查得知,该区域地下水在饮用中未出现任何异常,水质情况良好。4、声环境*市环境监测站于2009年3月30日至31日对本项目厂址东、南、西、北侧进行了噪声监测,监测结果见表5。表5
13、 厂界现状环境噪声监测结果 单位:dB(A)测点名称检测日期昼间夜间边界东2009.3.3043.747.5边界南41.041.1边界西41.041.4边界北40.440.2边界东2009.3.3148.042.8边界南44.941.0边界西42.438.7边界北41.138.4从监测结果可知,本项目所在地区声环境质量满足声环境质量标准(GB3096-2008)中2类标准(昼间60dB(A)、夜间50dB(A),说明声环境质量状况良好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):保护类别保护目标位置及距离保护级别环境空气谢楼南、1km环境空气质量标准(GB3095-1996)二级声环境厂界四周声环
14、境质量标准(GB3096-2008)2类水环境尚店河东、3km地表水环境质量标准(GB3838-2002)III类评价适用标准环境质量标准1、环境空气大气环境质量执行环境空气质量标准(GB3095-1996)二级标准,有关标准限值见表6。表6 环境空气质量标准 单位:mg/Nm3污染物名称取值时间浓度限值标准来源二氧化硫年平均0.06环境空气质量标准(GB3095-1996)二级标准日平均0.15小时平均0.50总悬浮颗粒物年平均0.20日平均0.15可吸入颗粒物年平均0.10日平均0.15二氧化氮年平均0.08日平均0.12小时平均0.242、声环境声环境质量执行声环境质量标准(GB3096
15、-2008)2类标准,详见表7。表7 声环境质量标准 单位:dB(A)声环境功能区类别昼间夜间260503、地表水环境地表水执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)III类标准,相关标准限值见表8。表8 地表水环境质量标准 单位:mg/L项目浓度限值标准来源PH(无量纲)69地表水环境质量标准(GB3838-2002)III类标准溶解氧5高锰酸盐指数6COD20BOD54NH3-N1.0粪大肠菌群(个/L)100004、地下水环境地下水执行地下水环境质量标准(GB/T14848-93)III类标准,相关标准限值见表9。表9 地下水环境质量标准 单位:mg/L项目浓度限值标准来源PH(无
16、量纲)6.58.5地下水环境质量标准(GB/T14848-93)III类标准高锰酸盐指数3.0NH3-N0.2总大肠菌群(个/L)3.0污染物排放标准1、废气本项目中0.2t/h的锅炉执行锅炉大气污染物排放标准(GB13271-2001)II时段标准,其具体限值见表10。表10 锅炉大气污染物排放标准 单位:mg/m3锅炉类别烟尘排放浓度二氧化硫排放浓度氮氧化物排放浓度烟气黑度(林格曼黑度,级)燃气锅炉501004001厂界处恶臭气体应执行恶臭污染物排放标准(GB14554-93)中的二级新扩改建标准,其相关限值见表11。表11 恶臭污染物排放标准 单位:mg/m3控制项目厂界浓度限值氨1.5
17、硫化氢0.062、噪声项目施工期噪声执行建筑施工场界噪声限值(GB12523-90),其具体限值见表12;表12 建筑施工场界噪声限值 单位:dB(A)施工阶段主要噪声源噪声限值昼间夜间土石方挖土机、挖掘机、装载机等7555打桩各种打桩机等85禁止施工结构混凝土搅拌机、振捣棒、电锯等7055装修吊车、升降机等6555运营期噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)2类标准,其标准限值见表13。表13 工业企业厂界环境噪声排放标准 单位:dB(A)厂界外声环境功能区类别昼间夜间260503、废水本项目外排废水执行肉类加工工业水污染物排放标准(GB13457-92)中表3一级
18、排放标准,其排放限值详见表14。表14 肉类加工工业水污染物排放标准 禽类屠宰加工排放浓度mg/L排放总量/t(活屠重)排放浓度mg/L排放总量/t(活屠重)悬浮物601.1氨氮150.27BOD5250.45PH值6.08.5COD701.20大肠菌群数(个/L)5000动植物油150.27排水量m3/t(活屠重)18.0总量控制指标本项目污染物排放总量为: COD 0.855t/a,SO2 1.44kg/a。建设项目工程分析工艺流程简述(图示):1、工艺流程简述:本项目的原料为成体活鸭,经过检疫称重后存入待宰圈,经过沐浴除去鸭体身上污垢,进行麻电致晕、宰杀沥血后放入一定温度的蒸汽中一定时间
19、,以利于脱毛。而后鸭体送入脱毛机,脱去较大羽毛后,再经过人工处理除去小毛。然后去爪、割气管、掏嗉、开肛、摘除肉脏、割肛等一系列工序后,即得到鸭胴体。鸭胴体清洗后送入冷藏库,即为半成品。鸭的下水进行加工、清洗,最后作为副产品,经过冷冻、包装即为成品。具体工艺流程图见图二。2、工艺流程图活 鸭检疫称重待宰沐浴麻电致晕宰杀沥血浸烫打毛人工去毛开膛清洗包装冷冻内脏加工清洗包装冷冻产 品副产品图二 本项目生产工艺流程图鸭 血主要污染工序:施工期:本项目利用原有清真肉联厂的场地,在原来的基础设施上改建肉鸭生产线,新建设施较少。施工期带来的污染主要有以下几个方面:1、废水施工期的废水主要来自施工工人的生活污
20、水。施工人员共计20人,食宿均在施工场地,用水量约20L/人d,排放系数按0.8计,则生活污水产生量约为0.32m3/d。污水中主要污染因子为COD、BOD5、SS等。2、扬尘项目施工期间,产生扬尘的主要作业有原有场地的平整、建筑材料运输、露天堆放、装卸和搅拌等过程,如遇干旱无雨季节,在大风时,施工扬尘将更严重。扬尘产生部位较多,将对厂区内和周边地区产生一定的影响。3、施工噪声本项目施工期噪声源主要来自施工机械和设备,如混凝土搅拌机、建筑材料运输车辆等,此外还有突发性、冲击性、不连续的敲打撞击声音,其声级范围详见表15。表15 施工期噪声源声级范围 序号噪声源名称声级范围(距源10m处)dB(
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