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DB5104∕T 64-2023 地理标志保护产品 攀枝花噹噹鸡养殖技术规范(攀枝花市).pdf
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1、ICS65.020.30CCS B43DB5104四 川 省(攀 枝 花 市)地 方 标 准DB5104/T 642023地理标志保护产品 攀枝花噹噹鸡养殖技术规范2023-01-18 发布2023-02-18 实施攀枝花市市场监督管理局发 布DB5104/T 642023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14场址选择.25产量指标.36育雏前准备.37育雏期饲养管理.48放养管理.59产品质量安全.710质量特色.711包装、标签.8DB5104/T 642023II前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。
2、本文件由攀枝花市西区农业农村和交通局提出。本文件由攀枝花市西区农业农村和交通局归口。本文件起草单位:攀枝花市西区农业农村和交通局、攀枝花市西区市场监督管理局。本文件主要起草人:杨雄、蒋海莹、毛从云、何春霞、姜泽附。本文件首次制定发布。DB5104/T 6420231地理标志保护产品 攀枝花噹噹鸡养殖技术规范1范围本文件规定了攀枝花噹噹鸡的术语和定义、场址选择、育雏饲养管理、放养管理、产品质量安全等。本文件适用于攀枝花西区行政辖区内养殖的地理标志保护产品攀枝花噹噹鸡。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本
3、文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.6食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.90食品安全国家标准 食品中铁的测定GB/T 5009.124食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 13078饲料卫生标准GB 156182018土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准GB 16869鲜、冻禽产品NY/T 332004鸡饲养标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 5030无公害农产品 兽药使用准则NY 5032无公害食品 畜禽
4、饲料和饲料添加剂使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1攀枝花噹噹鸡 Panzhihua Dangdang Chicken攀枝花市西区辖区境内,饲养周期在120d以上,育雏后近距离适应性放养,中后期放养于林地、果园、荒山荒坡中,适应高海拔山区独特气候条件的地方鸡种。3.2放养 Stocking白天在林地、果园、山坡等适宜放养场地自由觅食昆虫、青草、山泉水,晚归鸡舍,适时适量补喂饲料来满足营养需求的生产方式。DB5104/T 64202323.3舍区 Residential area攀枝花噹噹鸡直接生活环境区。3.4场区 Site area攀枝花噹噹鸡场围栏或院墙以内、舍区以外的区
5、域。3.5缓冲区 buffer攀枝花噹噹鸡场外周围,沿场院向外500米范围内。3.6育雏 Brood鸡从蛋壳孵后4周龄内的饲养过程。3.7调教 Tuning使鸡产生条件反射形成习惯性的过程。3.8补料 Replenishment放养时自由采食不足,根据鸡的日龄,生长发育,林地草地类型、天气情况,给鸡补充人工饲料。3.9全进全出制 All in and all out system同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡,同时进场、同时出场。4场址选择4.1鸡场选择4.1.1地势高燥,避风向阳,排水、交通便利,水源充足,电力充足,地势相对平坦,有一定坡度,绿色植物较多、有一定量的虫、草,利于动物防疫
6、隔离的区域,可选择林地、果园、荒山荒坡等。4.1.2距交通主要干线和居民聚居点 1 公里以上,周围 3 公里内无工厂、矿厂、屠宰厂或其它污染源。4.1.3禁止在下列区域内建设养殖场:4.1.3.1生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区;DB5104/T 64202334.1.3.2城市和城镇居民区、文教科研区、医疗区、集市等人口集中地区、食品厂上游。4.2鸡场布局、设施4.2.1布局根据鸡场规模、地形、地势、水源和主导风向全面规划房舍和设施的相对位置,严格执行分区原则,一般按当地主导风向依次分为管理区、生活区、生产区,区与区之间应保持一定距离,并有明显隔断。4.2.2设施
7、常用设施包括供暖设备、饮水设备、喂料设备、产蛋箱、诱虫设备等,应具有防鼠、防虫措施。4.3养殖场空气质量、生态环境质量、饮用水质量按NY/T 388执行。4.4土壤环境质量应符合GB 156182018中二级标准。5产量指标产量指标为:活重2公斤/羽3公斤/羽。6育雏前准备6.1育雏舍建设6.1.1环境安静,背风向阳,保温、隔热、防潮、轻便、结构严密、通风良好,布列均匀,便于卫生防疫。6.1.2面积不低于 15。6.1.3应间隔成多个小间,便于分群饲养和调整鸡群。6.2用具主要包括开食盘、供料设备、饮水设备、保温设备、清扫用具、消毒用具、兽医器械、保湿设备、应急灯等。6.3垫料6.3.1采用地
8、面平养育雏的,铺设木刨花、木屑、砻糠、麦秸、稻草、酒糟等垫料,选择不同垫料混合使用。6.3.2要求柔软、干燥、无霉变、无异味。6.3.3首次用量以育雏舍地面铺厚度 8cm10cm 为宜。6.3.4日常管理中要及时更换和添加,防止垫料过干或潮湿。6.4消毒DB5104/T 64202346.4.1进雏前,屋顶、墙壁、地面用水反复冲洗,待干燥后,喷洒消毒药和杀虫剂,有条件可对墙缝及角落进行火焰消毒。6.4.2育雏舍在进雏前 35d 进行熏蒸消毒。熏蒸前将窗户、门缝密封好,堵住通风口,将洗刷干净的育雏用具、饮水设备、供料设备等全部放进育雏舍内,熏蒸过程保持舍内温度 1525,湿度 70%90%,按每
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