100万只兔深加工项目可行性论证报告.doc

100万只兔深加工项目简介一、项目基本情况：1.项目名称： 100万只兔深加工项目.2.项目概述： 在肉类与皮毛加工行业中，因种兔饲养成本低、兔肉的营养成分含量高及獭兔皮毛适合加工成皮衣等特点，具有突出的优越性。目前，东北地区尚无具备兔肉生产企业。本项目生产规模大，屠宰技术先进，有利于降低成本；同时，原料活兔来自当地草原和粮食产区，以天然饲料喂养。产品具有物美价廉等诸多优势，市场竞争力强，顺应了国内肉类市场的需求，销售潜力巨大。3.产业背景:党的十七大把建设社会主义新农村摆在党和政府工作的突出位置，07年12月中央农村工作会议把农民增收提到“重中之重”的新高度。可见党对农村、农业、农民的“三农”问题的重视程度。国家科技部、农业部、中扶委已把兔业养殖加工列为“星火计划”和扶贫项目。兔肉是当今世界公认的最优质的肉食品，蛋白质含量高于21%，赖氨配合含量为9.6%，消化率为85%，远远高于猪、鸡、牛、羊。兔肉其肉质细嫩，口感特别好，营养价值为六畜之首。素有“保健肉、益智肉、美容肉”之美誉，“益寿、益智、美容”三大功能被世人所认可。现代营养学家一致认为：“兔肉将成为21世纪人类主要肉食品之一”。兔肉是四高（高蛋白、高赖氨酸、高消化率、高磷脂）、四低（低脂肪、低胆固醇、低农残、低热量）的高级益智、美容、保健食品，在国外售价高、销量大。现全世界人均消耗兔肉0.304千克，特别是西欧和东欧，人均消耗兔肉数量高于世界平均水平，达到1.7千克，马耳他人均年消耗兔肉9.5千克，比意大利人均消耗6千克高出50%，是世界上消耗兔肉最多的国家。 中国人均消耗兔肉已由过去的50克增加到200克，中国是个超级大市场，如果中国每人每年平均消耗1只兔，就需要13亿只兔，与生产量相比，纯属九牛一毛。 近年来欧洲发生了肉食品危机，牛有疯牛病、猪患口蹄疫、鸡发生禽流感，为了保健部分人把选择食品的注意力转向兔肉，所以国内外市场对兔肉的需求量定会成上升趋势。吉林省各市（县）粮食、秸秆资源丰富，是养兔的好饲料。2007年肉兔出栏1603.8万只。2008年全省出栏肉兔预计达3000万只。养兔是农民重要养殖项目，近几年价格稳定，养兔户普遍盈利，是农民脱贫致富的好途径。4.项目生产（建设）规模：（1）厂区建设总面积3万平方米，建筑面积1万平方米，企业定员职工200人。（2）设繁育种兔10万只的养殖基地、10万只商品兔养殖基地（牧业小区）9个。 （3）引进意大利先进屠宰及加工成套先进设备,年屠宰加工獭兔、肉兔100万只，冻白条肉2,000吨，獭兔毛皮30万张。5.产品销售方向：国内食品、医药及服装等行业，兔肉、毛皮都可出口。6.项目投资估算：总投资3048万元人民币。(其中:固定资产投资:1638万元,流动资金510万元.)7.项目建成后预计经济（社会）效益：年销售收入1.3330亿元，利润2809.5千万元，8.项目单位简概：项目单位：富万家农牧开发有限公司。富万家农牧开发有限公司是由榆树振兴兔业专业合作社投资成立的，集种兔繁育，种兔销售，商品兔回收，屠宰加工，熟肉制品，皮张及肉制品销售于一体的龙头企业，现有场地两个，一个是种兔场，占地面积8000平方米，其中建筑面积2200平方米，存栏种兔4000多只，年出栏种兔12万只；商品兔160万只。另一个场地是兔肉加工厂，占地面积5000平方米，建筑面积800平方米，设计年屠宰商品兔200万只，熟肉制品年加工2000吨，现有员工52人，发展养兔户400多户，年回收商品兔160万只。该企业经通过“公司+基地+农户”的经营方式，已形成一定规模的獭兔养殖、加工、销售一体化良性循环的生产经营模式。二、项目的实施：（一）、饲养与繁殖： 以市场为导向，引进优良品种，建立种兔育种繁殖基地，配合畜牧行政主管部门，依据种畜禽管理条例进行种兔管理。 以基地为龙头，引导农民自愿养殖，形成协会形式，建立信息网络，开展技术咨询，进行技术培训，普及科学养兔知识，推广先进技术，并重点提供育种、饲料、管理、防病治病等服务。 利用新建良种繁育、肉品加工的有利条件（解除生产者的后顾之忧）利用兔业专业文化站的培训指导加强宣传、正确引导，协调好基地、企业与农户、之间的关系，力争将养兔业发展成为一项新兴产业，成为农村脱贫致富、农民增产收的新亮点。 1.建立9个牧业小区：在榆树、市每个乡建立3个牧业小区；投资额为：100万元9个=900万元2.农户分养：兔子是典型的高效节粮型小动物，具有繁殖率高、生长快、生产周期短的特点。在良好的饲养条件下，1只母兔每年可产56胎，每胎产仔68只，获得3540只后代，其潜力之大，繁殖和产肉的效率之高，远优于其他家畜。在实际生产中，肉兔既适宜于规模化、工厂化饲养，也适宜于家庭个体小规模饲养；既能有效地利用自然资源，又可解决林、牧业之间的矛盾，保护生态环境。目前，饲养肉兔已是“菜篮子”工程的一个重要内容，也是促进农村经济发展、加快农民致富的优选项目（二）、屠宰加工：年加工肉兔100万只，年产冰鲜兔肉、小包装冷冻兔肉400吨。我国是世界上的养兔大国，兔肉产品一直以外销为主。据报道，1985一2006年，我国年均出口冻兔肉3.51万吨，其中最高年份出口冻兔肉4.35万吨，出口量占我国肉兔生产总量的10左右。远销数十个国家和地区，享有很高的信誉。日本、韩国、俄罗斯及欧洲的一些国家需求量激增，欧洲国家每人每年消费兔肉5.6公斤，由于本国供应不足，大量从我国进口。冻兔肉是国际市场上畅销的肉食品之一，冻兔肉的出口潜力是很大的。另外，港、澳、台也频频向内地要货。特别是我国入世后，出口范围将扩大，销售渠道将增多，市场潜力巨大，这就为我国养兔业创造了很好的发展空间。1、建设规模：年屠宰加工獭兔、肉兔100万只，冻白条肉2,000吨2、总投资：500万元人民币，其中：固定资产投资350万元，流动资金150万元3、 占地面积及建筑面积：占地面积3000，建筑面积20004、经济效益预计：年销售收入3000万元，上缴税金200万元，利润总额500万元。(三)、兔肉食品加工：我国兔肉深加工刚刚起步，市场前景十分广阔。我国兔肉消费95%家庭烹饪为主，进入深加工不足5%，现在全国虽有20来家开始加工兔肉，且多为小作坊式经营，远远满足不了当今市场的需求。全国至今尚无一家大规模的兔肉熟制品深加工企业，因此，市场空间非常大。在06年全国食品博览会上，兔肉风味真空包装食品深受亲睐，销售非常好。兔肉熟制品市场我们东北地区品种单一，只是用加工猪肉、鸡肉熟制品的方法简单加工，没有独特的风味。而我公司生产的产品有十个品种二十多个系列，能满足各类人群的口味，填补这一市场空缺。兔肉熟制系列产品（厘丝兔、爆烤兔、酱兔、熏兔、红烧兔肉、兔肉丝、兔肉火腿等十个品种二十多个系列及小包装休闲食品）400吨1、建设规模：年产400吨兔肉熟制系列产品2、总投资：500万元人民币，其中：固定资产投资380万元，流动资金120万元。3、 占地面积及建筑面积：占地面积3000，建筑面积12004、经济效益预计：年销售收入6400万元，上缴税金500万元，利润总额1200万元。(四)、毛皮加工：兔皮深加工。建厂房、购值设备进行兔皮深加工，生产皮大衣、裤子、座垫、帽条、围巾、玩具等产品，总投资200万元，固定资产投资120万元，流动资金80万元.年可实现销售收入2000万元，税收70万元，利润600万元。五、副产品加工：(五)、有机肥生产：兔粪尿是优质有机肥料，1只成年兔每年可积肥100150千克。兔粪中的氮、磷、钾含量远远高于其他畜禽粪尿。据测算，100千克兔粪相当于10.84千克硫酸按、1.79千克硫酸钾的肥效。而且兔粪尿肥料还有改善土壤结构、增加土壤有机质、提高土壤肥力及减少蝼蛄、红蜘蛛、粘虫等地上或地下害虫为害的作用。生产实践说明，施用兔粪尿肥料，可使土壤有机质含量提高40一42%，含氮量提高42%45%；可使小麦增产25一35%，早稻或晚稻增产20一25%，对玉米、油菜等农作物也有普遍的增产效果。在果园、茶园、林园、竹园等种植园地作基肥施用，能使果、茶、林、竹等长势良好，并获得丰收。1.产量：年产1000吨高效生物有机复合肥。2、总投资：100万元人民币，其中，固定资产投资80万元，流动资金为20万元。3.占地面积建筑面积：占地面积1500平方米, 建筑面积1100平方米。4、经济效益预计：年销售收入160万元，税金4.8万元，利润58.5万元。(六)、种植牧草：1.鲁梅克斯K-1酸模，是全国牧草品种审定委员会审定通过的新型高蛋白牧草，是我国单位面积粗蛋白含量最高的国家级牧草品种，广泛应用于畜禽养殖业。2.在榆树3个乡种植鲁梅克斯优质牧草1.2万亩，年产干牧草5000吨。3据调查，鲁梅克斯牧草每亩纯效益是玉米的4倍， 4.投资为600万元，其中固定资产投资420万元，流动资金180万元。5. 年销售收入为790万元，利税210万元。(七)、饲料生产：1、建设规模：年产7000吨颗粒和配混饲料，生产饲料机器设备的购置、安装及基础设施建设。2、总投资：198万元人民币，其中：固定资产投资158万元，流动资金40万元3、 占地面积及建筑面积：占地面积8000，建筑面积12004、经济效益预计：年销售收入980万元，上缴税金51万元，利润总额241万元。(八)、研究所：良种、防疫、技术、饲料、食品、综合利用（有机肥、生物制药）的研究与开发。总投资50万元，固定资产投资30万元，研究经费20万元.兔小贡献大，全身都是宝。发展养兔生产，生产出大量兔肉兔皮产品后除出口外，还可加工内销，促进我国的轻工业发展，其血、头、肝脏、胆、脾脏、胸腺、心脏、胃、胎兔都是制药方的工业原料，可加工制成血卟啉、胃蛋白酶、脑磷脂、胆固醇等药品(九)、副产品的综合利用：（二期工程）1.内脏器官的利用 獭兔内脏器官食用价值不高，但在收集后综合开发利用，则有较高的经济价值。（1）兔肝的利用 一只獭兔肝重4080克，占兔体重的3%左右。兔肝在医药工业上有较高的利用价值，可以用来制取肝浸膏片、肝宁片及肝B12注射液等。 （2）兔胆的利用 獭兔胆是提取胆汁酸的良好原料，提取率可达3%左右，是牛、羊胆的10倍。其制剂有人工牛黄、胆酸片、胆酸钠片、降血压糖衣片、胆南星等。（3）兔胰脏的利用獭兔胰脏既是消化腺体，又是内分泌腺，胰液中含有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等，是一种混合酶。利用胰脏可提取制成胰酶、多酶片、胰岛素注射液等制剂。（4）兔胃的利用 在屠宰量大的獭兔加工厂，可利用兔胃黏液，提取胃膜素和胃蛋白酶。目前生产多采用联产工艺，将提取胃膜素留下的母液，再经处理提取胃蛋白酶。2.明胶的生产 明胶属蛋白质，存在于真皮的结缔组织胶原纤维中的胶原蛋白是主要的成胶物质。胶原在常温下不溶于冷水和稀酸、稀碱溶液，但能溶胀，使纤维呈半透明状态。胶原在水中长时间加热后，就能通过水解而为明胶。在獭兔屠宰和加工场中，有较多的兔头皮、四肢皮和残次皮，可收集后用来加工生产明胶。目前，明胶生产的方法有碱法、酸法、盐法和酶法等。3.其他副产品的利用（1）獭兔血的利用兔血除极少数地区有食用外，大部分地区均将其废弃不要。其实，兔血营养丰富，蛋白质含量很高，可加工成血粉作为畜禽动物性蛋白质饲料，也可用于提取多种生物药品和生化制剂，如医用血清、凝血酶、蛋白胨等。（2）獭兔粪的利用 兔粪是动物粪尿中肥效最高的一种农家肥；兔粪营养丰富，可作为动物饲料，还可作药用，且还具有一定的杀虫、解毒作用。综上所述养兔是低投入，高产出的“短、平、快”项目，是加快农村脱贫致富的有效途径，我们就近供种，就近发展，技术包教，产品包销的“双保”经营策略，让养殖户能专注于养殖管理，生产优质的商品兔，实现增收高效，共同致富。10目 录第一章 总论41.1 项目名称、建设和编制单位41.2 企业概况41.3 编制依据51.4 可行性研究报告的编制范围61.5 编制原则61.6投资估算71.7研究结论8第二章 项目提出的背景及改造的必要性92.1 项目提出的背景92.2项目装置现状92.3 项目装置改造的必要性10第三章 建设条件、厂址及建设规模113.1 主要原材料、能源的供应113.2 厂址113.3 建设规模13第四章 工程技术方案144.1 工艺技术方案144.2 工艺流程简介154.3总图运输224.4 建筑结构234.5供电254.6 仪表与自动控制284.7供热30第五章 节能31第六章 环境保护326.1环境现状326.2 污染物状况及治理336.3 环境保护投资35第七章 劳动保护、安全卫生与消防367.1 编制依据367.2 安全卫生标准367.3建设地区的自然危害因素及主要防范措施377.4生产过程中主要危害因素387.5 安全卫生防范措施387.6 消防40第八章 企业组织及劳动定员438.1 企业组织438.2 工作制度438.3 劳动定员438.4人员来源及培训44第九章 项目实施进度的建议45第十章 建设项目招标4710.1招标范围4710.2招标组织形式4710.3招标方式4710.4招标基本情况表47第十一章 投资估算和资金筹措4911.1 总投资估算4911.2 资金筹措49第十二章 技术经济5212.1 基础数据5212.2 财务分析5312.3 财务分析小结55目 录第一章 总论1一、项目概况1二、项目提出的理由与过程6三、项目建设的必要性8四、项目的可行性12第二章 市场预测15一、市场分析15二、市场预测16三、产品市场竞争力分析19第三章 建设规模与产品方案22一、建设规模22二、产品方案22三、质量标准22第四章 项目建设地点25一、项目建设地点选择25二、项目建设地条件25第五章 技术方案、设备方案和工程方案28一、技术方案28二、产品特点30三、主要设备方案32四、工程方案32第六章 原材料与原料供应35一、原料来源及运输方式35二、燃料供应与运输方式35第七章 总图布置、运输、总体布局与公用辅助工程37一、总图布置37二、 运输38三、总体布局38四、公用辅助工程39第八章 节能、节水与安全措施44一、主要依据及标准44二、节能44三、节水45四、消防与安全45第九章 环境影响与评价47一、法规依据47二、项目建设对环境影响48三、环境保护措施48四、环境影响评价49第十章 项目组织管理与运行50一、项目建设期管理50二、项目运行期组织管理52第十一章 项目实施进度55第十二章 投资估算和资金筹措56一、投资估算56二、资金筹措58第十三章 财务评价与效益分析61一、项目财务评价61二、财务评价结论65三、社会效益68四、生态效益68第十四章 风险分析70一、主要风险分析识别70二、风险程度分析及防范风险的措施70第十五章 招标方案72一、招标范围72二、招标组织形式72三、招标方式72第十六章 结论与建议74一、可行性研究结论74二、建议75附 件77一、附表77二、附件77三、附图77