2019版高考生物一轮复习-第三单元-细胞的能量供应和利用-第一讲-降低化学反应活化能的酶精选.ppt

第一讲降低化学反应活化能的酶NO.1双基落实 系统化问题化NO.3NO.2考点突破 层级化重点化演练提能 真题集训验能力NO.3演练提能 课下检测查缺漏通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生关通过分析酶在生产、生活中的应用实例，让学生关注科学、技术和社会发展注科学、技术和社会发展社会社会责责任任通过与酶有关的实验设计与分析，培养对实验现象通过与酶有关的实验设计与分析，培养对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力，及对实验方和结果进行解释、分析和处理的能力，及对实验方案的评价能力案的评价能力科学科学探究探究通过分析与酶有关的曲线，培养学生利用数形结合通过分析与酶有关的曲线，培养学生利用数形结合分析生物学问题的思维习惯分析生物学问题的思维习惯理性理性思思维维通过比较酶与激素等物质的异同，类比具有专一性通过比较酶与激素等物质的异同，类比具有专一性的物质，建立起辩证统一和普遍联系的观念的物质，建立起辩证统一和普遍联系的观念生命生命观观念念双基落实 系统化问题化NONO.1基础知识系统化基本技能问题化考点突破 层级化重点化NONO.2考点一考点一 酶的本质、作用和特性酶的本质、作用和特性识记 以知识为核心文科记忆当背则背酶酶是催化是催化剂剂，在化学反，在化学反应应前后，前后，质质量和性量和性质质不不变变；激素作激素作为为信号分子在信号分子在发挥发挥完作用后被完作用后被灭灭活活作用作用机制机制酶酶绝绝大多数是蛋白大多数是蛋白质质，少数，少数为为RNA；激素的化；激素的化学本学本质则为质则为蛋白蛋白质质、脂、脂质质、氨基酸衍生物等、氨基酸衍生物等化学化学本本质质几乎所有活几乎所有活细细胞都胞都产产生生酶酶；而只有内分泌；而只有内分泌细细胞才胞才能能产产生激素生激素产产生生部位部位不不同同相同：都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性相同：都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性对点落实 正正误误判断判断说说法法角度角度低温和高温均能使低温和高温均能使酶酶变变性失活性失活温度影响温度影响酶酶只在只在细细胞内胞内发挥发挥作用作用作用作用场场所所酶酶具有催化、具有催化、调节调节等多种功能等多种功能作用作用酶酶只只能能在在生生物物体体内内合合成成，不不能能从从食食物中物中获获得得来源来源酶酶是在核糖体上合成的是在核糖体上合成的合成合成场场所所酶酶的的基基本本单单位位是是氨氨基基酸酸，因因此此氨氨基基酸是酸是酶酶的合成原料的合成原料合成原料合成原料酶酶是具有催化作用的蛋白是具有催化作用的蛋白质质化学本化学本质质一般来一般来说说，活，活细细胞都能胞都能产产生生酶酶产产生生场场所所迁移 以图表为载体信息蕴含图文转换对点落实 解析解析解析解析应用 以生活为目的关注健康回报社会对点落实 归纳拓展考点二考点二 影响酶活性的因素与相关实验探究影响酶活性的因素与相关实验探究探究 以实验为途径追根溯源理解更深对对照照组组实验组实验组项项目目酶酶具有高效性具有高效性结论结论反反应应速率速率缓缓慢；或反慢；或反应应用用时长时长反反应应速率很快；或反速率很快；或反应应用用时时短短现现象象等量的无机催化等量的无机催化剂剂与底物相与底物相对应对应的的酶酶溶液溶液试剂试剂等量的同一种底物等量的同一种底物材料材料对对照照组组实验组实验组对对照照组组实验组实验组方案二方案二方案一方案一项项目目酶酶具有具有专专一性一性结论结论不不发发生生反反应应发发生反生反应应不不发发生生反反应应发发生反生反应应现现象象同一种同一种酶酶(等量等量)另外一另外一种种酶酶与底物相与底物相对应对应的的酶酶试剂试剂另外一种另外一种底物底物与与酶酶相相对应对应的的底物底物底物相同底物相同(等量等量)材料材料n21组别编组别编号号生生成成物物量量最最多多的的一一组组，或或底底物物剩剩余余量量最最少少的的一一组组所所处处温度温度(或或pH)为为最适温度最适温度(或或pH)实验结论实验结论相相同同时时间间内内，各各组组酶酶促促反反应应中中生生成成物物量量的的多多少，或底物剩余量的多少少，或底物剩余量的多少衡量指衡量指标标Tn(an)T2(a2)T1(a1)温度温度(pH)等量的同种底物等量的同种底物实验实验材料材料对点落实 解析解析实验实验编编号号探究探究课题课题选选用材料与用材料与试剂试剂A温度温度对对酶酶活活性的影响性的影响过过氧化氧化氢氢溶液、新溶液、新鲜鲜的肝的肝脏脏研磨液研磨液B温度温度对对酶酶活活性的影响性的影响新新制制的的淀淀粉粉酶酶溶溶液液、可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液、碘液液、碘液CpH对对酶酶活性活性的影响的影响新新制制的的蔗蔗糖糖酶酶溶溶液液、可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液、碘液液、碘液DpH对对酶酶活性活性的影响的影响新新制制的的淀淀粉粉酶酶溶溶液液、可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液、斐林液、斐林试剂试剂归纳拓展类题通法迁移 以图表为载体信息蕴含图文转换对点落实 解析解析解析解析类题通法演练提能 精准化高效化NONO.3真题集训真题集训验能力验能力 解析解析管管号号1%焦性焦性没食子酸没食子酸(mL)2%H2O2(mL)缓缓冲冲液液(mL)过过氧化氧化物物酶酶溶溶液液(mL)白菜梗白菜梗提取液提取液(mL)煮沸冷却后煮沸冷却后的白菜梗提的白菜梗提取液取液(mL)1222222232224222分分 组组步步 骤骤红红粒管粒管白粒管白粒管对对照管照管加加样样0.5 mL提取液提取液 0.5 mL提取液提取液C加加缓缓冲液冲液(mL)111加淀粉溶液加淀粉溶液(mL)11137 保温适当保温适当时间时间，终终止止酶酶促反促反应应，冷却至常温，加适量碘，冷却至常温，加适量碘液液显显色色显显色色结结果果