酒店专业化设计1.doc
《酒店专业化设计1.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店专业化设计1.doc(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、精品文档就在这里-各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-酒店专业化设计 大 中 小 来源:转载资料 编辑:yuanyang 人气:270酒店专业化设计对酒店经营的重要性 林林总总的建筑设计中,什么最难设计?就数医院和酒店。前者为人类的健康需要服务,后者为人类的精神需要和物质需要服务。医院,它要为从老人到婴儿、从健康人到病人、从活人到死人的所有人服务,当然难度最大,我国医院的建筑设计远远达不到这种专业要求。而酒店设计之所以难,一言以蔽之,就是因为业内惯称的酒店是个小社会。要把一座建筑设计成社会,接待各方宾客,提供既有文化又令人舒适满意的食宿娱购行,这确非易事。由
2、此,就引出了酒店专业设计的话题。 酒店应由专门的设计公司承担设计,这是市场经济专业化分工之必然。我国从计划经济向市场经济转轨,酒店设计也要走向专业化。譬如生产机床,有一般机床、液压机床、重型机床、精密机床、数控机床等等之分,不同的厂生产不同类别的机床。酒店设计也是如此,世界上不存在万能设计师,能够把各类建筑都设计得完美无缺。工程设计、城市设计、厂房设计、学校设计、民宅设计,都有不同的学问,技术有专政,才可能在某一设计领域取得业绩和声誉。 从酒店设计本身来说,其分工是级其精细的。在发达国家,有规划、市政、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的专家和专业技术人员
3、,甚至还有管理顾问、餐饮专家和保险公司的介入。建一家酒店涉及到的用品、设备和材料多至数万种,每一种都要有精通的行家来选择和处理。在我国,酒店设计,就分得很粗,如灯具、音响归入电气,消防属于水暖。这样的粗分工是设计不出好酒店的。灯光设计就是一个独立的专项设计,也该由专家负责。VIS系统的美术设计包括画、门牌、到肥皂盒、火柴盒几百件东西,样样不得马虎,还得整体和谐。有的酒店客房挂上虎图龙画,就不恰当,害怕或不喜欢的客人就反感。客房里挂的画与装饰品是与公共场所有区别的,动物画和人物画不宜出现在客房里。凡此种种,都需很深博细腻的专门知识,没有精细分工,何来高水平的酒店设计,又何来好的酒店经营? 总的来
4、说,由专业公司进行设计,对酒店有四点明显的好处: 第一.专业化公司在设计中会认真地为酒店的经济效益筹划。酒店设计,最首要的是经济效益的设计。否则建成后,如何去经营?如何能收回投资?因此,在酒店的设计图纸上已经要为经营未雨绸缪了。换言之,酒店设计的第一切入点就是经济效益目标。哪些空间产生效益,哪些不产生效益,如何合理布局,扩大效益空间,并为这些空间在日后经营中产生高效益创造条件。以厨房与餐厅的比例为例,死套统一标准已大大落后于全球酒店业的发展趋势,不仅同样面积不同档次不同类别酒店的餐台位数会大相径庭,而且由于大量先进厨房设备的采用,已可大大缩小厨房空间。如寸土寸金的香港,有些餐厅与厨房面积比可达
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 专业化 设计
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【天****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【天****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。