酒店员工服饰要求.doc

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酒店员工服饰要求

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一、 工作时要穿工作服
每个酒店都非常注意员工的形象，专门请人设计服装，力求设计得美观、实用，标准。工作服装既不能像礼服那样正规、华贵，也不能像便装那样随意，它一般要求整洁、大方、雅致。工作服装的选择与穿着，从色彩到款式都不必过分引人注目，应庄重、清洁和整齐，以表明员工的责任感和可信度。因此，上班时要尽量穿正式服装，如办公室人员，男士可着西装，女士可着套装、套裙等。目前，酒店员工的着装，均有统一规定或配有专门工作服装。
酒店员工的制服既要有民族特色，也要能与国际上通行做法接轨。酒店制服虽因内部许多岗位的不同而有不同的样式，但许多款式在国际上却是约定俗成的，如门童、行李员、西餐厅服务员、厨师等。有些款式已沿用了几十年，虽没有明确的行文规定，但已被本行业普遍认可。如门童的制服多为西服或制服，色彩醒目，装饰华丽；正规西餐服务员的制服则是黑色燕尾服、马甲、白色礼服领衬衫、领结。这些西方传统服装在中国的沿用，使得人们把这些当作酒店规范化的一部分。
每个酒店员工都有自己的服饰佩带，但不同的酒店服务佩带不同。即使同一个酒店，不同等级的员工服务佩带也不同。客人往往就是根据每位员工的服务佩带，来鉴别服务人员的身份。规范的服务佩带，既有利于工作的开展，又有利于服务人员以典雅、大方、得体的仪表仪容出现在客人面前。
制服的美观整洁既突出了员工的精神面貌，也反映了企业的管理水平和卫生状况。工作制服有统一规范要求，不能随意修改。要注意领子和袖口上的洁净，注意保持制服整体的挺括。每天上岗前，要细心检查制服上是否有菜汁、油渍，扣子是否齐全、有无松动，衣裤是否有漏缝和破边等。总之，需经反复检查后才能上岗。
鞋是服装的一部分。在工作岗位上穿皮鞋，每天应当把皮鞋擦得干净、光亮，不要穿白色线袜或露出鞋帮的有破洞的袜子。如果有些工种需穿布鞋，同样也应保持洁净。男员工的袜子颜色应跟鞋子的颜色和谐，通常以黑色最为普遍。女员工应穿与肤色相近的丝袜。
二 、要佩带好工号牌
穿制服时要佩带工号牌，无论是哪一个具体部门的员工，均应把工号牌端正地佩带在左胸上方。
1、 着装要讲究
酒店员工着装讲究，尤其是穿西装时。酒店经理的标准职业服装是西装，西装的穿着有着相当统一严格的模式和要求。
(1) 穿西装应注意的要点
① 要配套和得体。
正式场合，一般要求穿套装，色彩最好选用深色，给人持重老成的印象。西服的领子应紧贴衬衣领并低于衬衣 1~2 厘米。西装不宜过长或过短，一般以刚刚盖住臀部为宜，不要露出臀部。西装袖子不能过肥，一般袖口处最多到手腕 1 厘米。胸围为穿一件羊毛衫感到松紧适中为宜，以保持挺括潇洒的风格。
按照传统习惯，女西装配西装裙时，西装须做得稍微短些，以充分体现女性腰部、臀部的曲线美；如果是配裤子，则可将上装做得稍微长些。西装配裙子或裤子，不论哪种形式，一般都应是同一面料的。穿西装裙时，不宜穿花袜子，袜口不要露在裤子或裙子外边。
② 要配好衬衣。
衬衣领头要硬扎、挺括、干净。衬衣一般以白色为宜，白色衬衣显得稳重。衬衣的衣领要高于西装后领1~2厘米。衬衣的下摆要塞在裤子里,衬衣的袖口略长于西服袖口1~2厘米，应扣上袖口纽扣。衬衣里面的内衣要单薄，不宜把领圈和袖口露在外面。
③应注意纽扣扣法
一般站立时扣上西服纽扣，坐下时要解开。西服扣子如果是两个，扣纽扣时，只需扣上边一个（如果是三个则只需扣中间一个）。穿双排扣西装时，应把纽扣都扣上。
　　④要注意整体协调。
　　无论什么场合，穿西装都不宜穿喇叭裤，也不宜穿毛袜。穿西装必须穿皮鞋，不能穿布鞋、旅游鞋、凉鞋或运动鞋，袜子应以深色为宜。西服上衣外面的口袋原则上不应装东西，钱包、名片盒等最好放在上衣内侧口袋，上衣外面左胸袋可插一条颜色调和的手帕，不要乱别徽章，装饰以少为宜。
　　⑤要注意领带的选择与佩戴。
　　领带是西服的重要装饰品，西服与衬衫、领带的搭配十分讲究。领带与衬衫的配色规律是：
　　黑色西装，配银灰色、蓝色或黑红色条纹对比色调的领带，穿浅色或白色衬衣。
　　灰色西装，配砖红色、绿色及黄色色调的领带，以白色衬衣为佳。
　　乳白色西装，最好选用红色为主，略带黑色或砖红色、黄褐色的领带，穿灰色衬衣。
　　墨绿色西装，配上银灰色、浅黄色、红白相间的领带，穿银灰色或白色衬衫。
　　暗蓝色西装，可配蓝色、深玫瑰色、褐色、橙黄色领带，穿白色或浅蓝色衬衫。
领带的宽窄随西装领及其衬衫领的宽窄而变，以平衡协调为宜。领带的长度一般要到腰部，如果未穿西装背心，领带应长到腰带上沿附近。领带的系法也很讲究。一般是扣好衬衫领后，将领带围套在衣领外，将宽的一片压在领角下，再拉另一端，领带就夹在衣领中间。系好后，应自然下垂，宽片在前，并比窄片长些。如果要用领带夹，它的正确位置是在6颗扣衬衣从上朝下数第4颗扣的地方。领带夹不能太上，特别是不能有意暴露在他人视野之内。
（2）其他着装应注意的要点。中山装是中国男子喜爱的服装之一，成年男子穿上一套合体的中山装，会显得稳健、大方。穿中山装时应扣好领扣、领钩，衣领里稍许露出一道白衬衣领。穿中山装和穿西装一样，衬衣要收在裤子里头，不能露在外面。要配好皮鞋，不能穿凉鞋、旅游鞋等。
旗袍是中国传统女装，上下结构严谨，简洁明快，雅致端庄，最能体现东方女性的内在美和外在美。其样式可以随时尚的变化而不断花样翻新，当前几乎成为许多酒店中餐厅服务员工的“国服”。
　　2、要注意饰物的佩戴
饰物，一般是指能够起到装饰作用的物件，如耳环、项链、戒指、手镯、眼镜等。它们有的是实用性与艺术性的结合，有的纯属装饰品。首饰能烘托仪表仪容美。男士一般以戒指、手表、领带夹为主。女士饰物繁多，但在工作场合不宜佩戴首饰（手表、戒指可例外），而在舞会、宴会等社交场所，则可以恰当佩戴，略加点缀，以增姿色。在饰物佩戴上，应考虑到以下因素：
（1） 饰物种类繁多，佩戴方法多样，在选择佩戴饰物时应是起到锦上添花、画龙点睛的作用，切不可画蛇添足。饰物的佩戴应讲究整体的效果，要和服装相协调。
　　（2） 饰物的佩戴应与自身的特点相适应，如体形、肤色、脸型、发型、年龄、气质等。
　　（3） 饰物的佩戴必须考虑所处的季节、场合、环境等因素，这些因素不同、其佩戴方式和佩戴取舍也不同。
　　酒店员工除手表外一般不能佩戴比普通客人高级的饰物，以免挫伤客人的自尊心。比较特殊或比较昂贵的首饰，如结婚戒指、亲人遗留下的饰物等有特殊纪念意义的首饰，须经上级领导同意后，方可佩戴。酒店服务员一般不可佩戴耳环、手镯、项链、别针等饰物。酒店规定，在前台服务台等“一线“的员工尽量不要戴眼睛，在其他岗位上均不能戴有色玻璃眼睛。
　　3、着装的注意事项
　　人们穿着的服装大致分为便服和礼服两种。一般休闲在家、外出旅游、运动娱乐时穿便服；而正式的场合如宴会、会见、婚丧等，则应当穿礼服。近些年，由于人们对工作形象的注重，也使得员工在工作中必须穿工作服装。
　　便服着装较为随和，以宽松舒适为佳，人们可以根据自己的特点和喜好选择衣物。但在接待客人时，穿短裤、穿内衣、穿睡衣或赤脚等，都是失礼的行为。
　　礼服是最为讲究的服装。我国没有严格的礼服、便服之分，但出入正式场合，尤其是参加外事活动，男士应穿西装、中山装或民族服装，女士最好穿套装、套裙、长裙或旗袍，皮鞋一般为系带黑皮鞋。无论什么服装，必须整洁、干净。上衣要熨平整，裤子要熨出裤线，皮鞋要上油擦亮。

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