客房部安全管理制度.doc

客房部安全管理制度：（一）注意防火、防盗，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患；（二）认真检查各区域，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；（三）如发现有形迹可疑或有法法行为的人或事，应及时报告保安部或领导；（四）不与客人的小孩玩耍，发现客人的小孩玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；（五）不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；（六）遇意外发生应视情况分别通知大堂经理或有关部门酌情处理，通知电话总机转告当班经理及有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其余人员勿进入危险区；（七）发生火警时保持镇静，不可惊慌失措，应寻求附近的同事援助，及时通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质、火烧烧及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员；（八）在安全的情况下，利用就近引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；（九）服从总经理或经理的的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全，保证酒店业务正常进行；（十）未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料，酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可清查询者到总经理室或有关部门查询；（十一）坚守工作岗位，不得做与工作无关的事情。客房部防火制度：（一）员工需要指定地点吸烟及在安全地方弃置烟灰、烟头，发现客人房间有未熄灭的烟头、火种，应立即处理；（二）经常检查防火通道，使期畅通无阴，一切易燃液体应放入五金容器内并适当地放置于远离火种及阴凉的地方；（三）不使用易燃液体作清洁剂，留意及警觉电器漏电或使用不正确而造成的火灾隐患；（四）经常检查用电线路，如发现接触不良、电线磨损或发现客人超负荷使用电器时，应立即报告上级主管处理；（五）酒店员工都必须了解酒店的火警系统，明确知道灭火器、警钟或其他灭火用具的位置；（六）当发生火灾或其他紧急事故时，应保持镇定，在确定地点的同时，应立即打电话通知消防中心及部门经理或主管；（七）报告火警时，应清楚说出火警发生的正确位置、火情及报上自己的姓名，同时将将灭火器材取出拿到着火部位进行灭火；（八）着火时注意要先切断电源，采取一切可能采取的措施扑灭火灾于初期时间；（九）火势升猛时，应打破就近的消防报警器的玻璃；（十）火势不受控制时，应关掉一切电器用具开关，离开前把门窗关闭，撤离现场，切勿搭乘电梯。客房部检查制度：为搞好客房的清洁卫生以及为顾客提供清洁卫生服务并创造酒店的良好气氛和舒适、美观、清洁的住宿环境，特制定本检查工作管理制度。（一）建立检查制度：1服务员自查：服务员在整理客房完毕交上经有检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等腰三角形进行检查；2领班查房：早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后一道关，责任重大，因此领班应有高度的责任心；3主管抽查：主管除保证每天抽查客房数十间以上外，必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房，为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息；4经理查房：房务部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。房务部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查。（二）检查客房的标准：1检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏。2日常检查标准：房间：A房门：门锁完好，安全拇指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐片完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹；B墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等；C护墙板、地脚线：清洁完好；D地毯：干净，无斑迹、烟痕、纸屑等；E床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转；F硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确；G软家具：无尘无迹无杂物；H抽屉：干净使用灵活自如，把手完好无损；I电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味；J镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，使用正常；K灯具：灯泡清洁，功能正常，灯罩清洁，使用正常；L垃圾桶：清洁、状态完好；M电视与音响：使用正常，频道应设在播出时间最长的一档，音量调到偏低，画面与音响效果较好；N壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好；O窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活；P窗帘：干净、完好，使用自如；Q空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求；R酒水：清洁无异味，物品齐全；S客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格。卫生间：A门：前面两面干净，状态完好；B墙面：清洁，无污迹；C天花板：无尘无迹，完好无损；D地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好；E脸盆及梳妆台：干净，镀铬件明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好；F座厕：里外都清洁，使用状态良好，无损坏，冲水流畅；G抽风机：清洁，运转正常，噪音低，室内无异味；I客用品：品种、数量齐全，状态完好。客房部门锁控制制度：酒店客房门锁的控制是对酒店、员工和住店顾客安全的基本保障。客房部要留有备用钥匙、万能钥匙以及授权员工在特定场合下使用的特殊钥匙，并要严格地保证这些钥匙的安全与使用，为此，特制定本管理制度。（一）使用要求：1客房部将楼层万能钥匙放入一个上锁的钥匙柜内。2客房部的每一种钥匙上都用标签标明钥匙的使用方法、使用范围和使用资格，并要将其写在钥匙控制表上。3有正当要求或由于紧急情况需要使用钥匙者，经客房部主管同意后方可使用。4钥匙退回后，要在万能钥匙表上签发。5员工拾到钥匙，必须交还客房部。（二）住店顾客要求开锁：1如果住店顾客因没带钥匙，服务员应该通知客房主管或经理进行处理。2客房服务人员应先询问该住店顾客的姓名及家庭住址，并与前厅进行核对后才可为顾客开门。3客房服务人员打开房门并进入房间。4客房服务人员在确定房内一切正常之后让顾客进入房间。5客房服务人员向顾客告辞，离开房间。6客房服务人员离开房间后要及时填写给顾客开锁情况的事故报告书。（三）更换门锁程序与要求1需要换锁时，提出更换门锁的人员需填写更换新锁申请表，并注明房间号码、锁筒号码、日期（时间）以及客房服务员的姓名。2更换门锁的申请必须征得安全部的同意，并在有保安人员在场的情况下进行更换。3如果是服务人员在白班期间提出更换门锁的要求，要亲自将申请交给维修人员签收。4如果是服务人员在换班期间或晚班提出换锁申请，要将申请表交给安全部，并在第二天将申请表送至维修办公室。（四）门锁更换报告与申请表的管理：1报告上要注明已经提出申请换锁。2换锁申请表是一式三份，一份由安全部保留，一份由客房部保管，一份由维修人员保管。客房部失窃处理制度：（一）接客人报失后，立即通知部门经理及保安部；（二）由部门经理协同保安人员到现场了解情况并保持现场，不得擅自移动任何东西，不得让外人进入；（三）请客人填写财物遗失报告单，询问住客是否有线索等情况，如需要，在客人在场及同意的情况下，由保安人员检查房间；（四）如果客人需要报警，则由保安部负责联系，由部门经理同意后向总经理报告客房部来访人员登记制度：（一）需要进入客房的来访人员，经服务员认真查验来访者的身份，并填写来访人员登记表，征得被访人同意后，准予进入客房会客。没有有效身份证明的，不准进入客房会客。（二）来访人一天内多次访同一住客，经查验证件无误，不再重新填写来访人员登记表，在其第一次来访登记表“备注”栏内注明来访次数和来访、离访时间。（三）来访人员离访时，要在来访人员登记表的“来访时间”栏内准确填写时间，来访人员离访时，住客没有送行的，服务员应及时查看被访的客房。（四）本酒店不同楼层住客互访，经查验持有本店住宿凭证的，可免填来访登记，但服务员必须作互访记录。（五）举行会议，如主办单位有相应安全防范措施并征得酒店保安部门同意，来访人员可不需要登记。（六）晚上上23时至次日7时，来访人员不准进入客房访客。客房部楼层客房安全管理制度：（一）工作人员当值期间要全心全意瓮中捉鳖酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替任何不认识的客人开门，除非接到前台部的通知及证明。在房间清洁时间有客人进入时，应有礼貌地向客人查看钥匙与房号是否相符，防止他人误入房间。（二）如客人忘记带钥匙而你又不认识者应与前台联系，待前台证实身份、通知后方可开门；如发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现，或客房房间异常情况，房内发现有动物或违禁品，客人情绪变化、生病或特异行动，均需立即报告领导。（三）装饮用开水一定要经煮沸。水壶内装水不得过满，应留一空间，则可较长时间保持水温。一次不要拿太多的水壶。（四）清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品、有无客人无意中掉下或错误放置的物品，切勿用手到垃圾桶内检查垃圾，防止桶内留有玻璃碎片或刀片类而伤及手部。关门时要拉把手关门，不可随意拉住门边便关门，避免夹伤手。高空挂物在清洁时要用梯子，湿水未擦干者不可触动电器。要小心保存房卡，卡不离身，下班前应安全地交给接班人，房卡不准带离酒店，无磁或断裂的房卡亦要整体交回。（五）清楚、明白各楼层消防系统的位置及用法，当火警发生时，应保持镇定，并在第一时间通知电话房和消防中心，清楚地说明起火地点。工作人员应保持客人的安全，通知所有客人离开现场，负责带离或指明最近的防火通道，如向下走的通道被火包围，应另想办法，切记不能乘坐电梯。在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行控制火势。（六）托物体入房应以左手托东西，右手开门，转弯时注意慢行，搬动过重的物体时要适量将双手并行，提醒客人不可在床上吸烟。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二培训的及要求培训目的安全生产目标责任书为了进一步落实安全生产责任制，做到“责、权、利”相结合，根据我公司2015年度安全生产目标的内容，现与财务部签订如下安全生产目标：一、目标值：1、全年人身死亡事故为零，重伤事故为零，轻伤人数为零。2、现金安全保管，不发生盗窃事故。3、每月足额提取安全生产费用，保障安全生产投入资金的到位。4、安全培训合格率为100%。二、本单位安全工作上必须做到以下内容： 1、对本单位的安全生产负直接领导责任，必须模范遵守公司的各项安全管理制度，不发布与公司安全管理制度相抵触的指令，严格履行本人的安全职责，确保安全责任制在本单位全面落实，并全力支持安全工作。 2、保证公司各项安全管理制度和管理办法在本单位内全面实施，并自觉接受公司安全部门的监督和管理。 3、在确保安全的前提下组织生产，始终把安全工作放在首位，当“安全与交货期、质量”发生矛盾时，坚持安全第一的原则。 4、参加生产碰头会时，首先汇报本单位的安全生产情况和安全问题落实情况；在安排本单位生产任务时，必须安排安全工作内容，并写入记录。 5、在公司及政府的安全检查中杜绝各类违章现象。 6、组织本部门积极参加安全检查，做到有检查、有整改，记录全。 7、以身作则，不违章指挥、不违章操作。对发现的各类违章现象负有查禁的责任，同时要予以查处。 8、虚心接受员工提出的问题，杜绝不接受或盲目指挥；9、发生事故，应立即报告主管领导，按照“四不放过”的原则召开事故分析会，提出整改措施和对责任者的处理意见，并填写事故登记表，严禁隐瞒不报或降低对责任者的处罚标准。 10、必须按规定对单位员工进行培训和新员工上岗教育；11、严格执行公司安全生产十六项禁令，保证本单位所有人员不违章作业。 三、 安全奖惩： 1、对于全年实现安全目标的按照公司生产现场管理规定和工作说明书进行考核奖励；对于未实现安全目标的按照公司规定进行处罚。 2、每月接受主管领导指派人员对安全生产责任状的落