猪脚罐头加工项目申请建设可行性分析报告书.doc

关于猪脚罐头食品加工项目建议书
一：项目名称和项目概况
项目名称：关于猪脚罐头食品加工项目建议书
建设地点：福建省厦门市翔安区马巷镇开发区
主办单位：XXX食品加工厂
项目负责人：XXX
技术负责人：XXX
财务负责人：XXX
项目内容：本项目建设厂房2幢，每幢生产车间5个，4层楼，总建筑面积2500平方米。
预算总投资3487.4万，年利润1566.6万，年利税225万，投资回收期3年。
二：项目建设依据
1. 项目点条件：厦门为沿海城市，同时又是经济特区，一年四季气候温和。降雨量充足，地理环境优越。交通便利，有利向外地销售。其条件足够为此项目的实施奠定一定的基础。
2.市场前景分析：随着我国改革开放取得的丰硕成果，物质得到极大的丰富，人们健康意识日益增强，膳食结构将进一步朝着猪羊肉和果蔬方向的发展。
本项目采用先进设备，进行猪脚罐头的加工。具有一定的竞争力。又随着经济发展，生活水平提高，生活步伐加快。像罐头这类的便利又富营养的产品需求量加大。因此，应用现代食品加工技术和方法，科学调配，适用性广，休闲方便，具有广大的市场前景。该项目的投产可以推动我国罐头加工业的发展。综上可以见得，该项目前景很可观，优势非常明显。
三：产品方案和规模
1. 产品特色
猪肉营养价值丰富，味道鲜美。将猪肉制成罐头，具有简便，快捷，健康，营养等特点。与现在的生活水平和生活步伐相符。采用先进设备，现代加工技术，美味休闲，健康为一体。符合现代人的追求。物美价廉，销售人群广。
2. 工艺流程
猪脚→切块→预煮→净化→卤煮调味→装罐→排气→预封→密封→杀菌→冷却→抹罐→检查入库
产品方案
序列
产品名称
吨耗（吨）
年产量（吨）
年消耗原材料（吨）
备注
1
红烧香菇猪脚罐头
1.1
500
550
预处理中消耗不可用部分10%
四：投资概算和资金筹措
1.加工厂土建列表
序列
工程名称
建设面积（m2）
单位造价（元/m2）
投资额（万元）
1
车间
800
600
48
2
研发车间
900
800
72
3
仓库
800
500
40
4
冷库
600
900
54
5
炉锅房
700
700
49
6
办公楼
200
600
12
7
绿地花卉
200
500
10
8
总计
4200
4600
285
2．基础设备列表
序列
名称
金额（万元）
1
供水设施
200
2
供电设施
300
3
供汽设施
150
4
交通
70
5
消防设备
20
6
排污水设备
25
7
其它
15
8
合计
780
3：专业设备设施列表
序号
设备名称
数量
单价（万元）
金额（万元）
1
排酸、分割成套设备
4
1
4
2
午餐肉腌制容器
2
0.5
1
3
锅炉房设备
1
75
75
4
猪肉屠宰成套设备
2
15
30
5
不锈钢操作台
4
4
16
6
蒸煮锅
6
15
90
7
杀菌锅
2
4
8
8
拌料机
4
20
80
9
金属探测仪
2
6.5
13
10
洗罐机
5
2
10
11
封罐机
2
12
24
12
夹层锅
5
4
20
13
定量装罐机
4
7
28
14
储藏货架
1
30
30
15
真空包装机
2
10
20
16
封口机
1
15
15
17
总计

464

4．资金筹措
（1）项目总投资估算
经估算，本项目总投资为3487.4万元，其中固定资产投资为1529万元，流动资产1958.74万元。
（2）固定资产投资估计
本项目固定资产投资为1529万元，其中工程费用285万元，基础设施780万元，专业设备费用464万元。
（3）流动资金
 流动资金为1958.4万元
(4) 资金筹措
本项目总投资3487.4万元，资金来源及筹措方案如下：项目建设单位的自有资金2137.4万元，占总投资的61%。申请贷款1000万元，占总投资29%，政府资助350万元，占总投资10%。
五：效益分析
1：吨成本核算表：
序号
名称
单价
数量
金额万元
备注
1
猪脚
2.2（万元/吨）
1（吨）
2.2
进价11元/斤
2
辅料
0.5（万元/吨）
0.1
0.05

3
马口铁罐
0.2（元/个）
2800（个/吨）
0.056
净含量357g
4
纸皮箱
0.1
250（个/吨）
0.025

5
电

0.1

6
水

0.03

7
汽

0.05

8
人工工资

0.5

9
折旧

0.3058
折旧年限以10年计
10
车间成本

0.24

11
销售费

0.24
销售价的8%
12
管理费

0.12
销售价的4%
13
成本

0.6

14
销售收入

7.5

15
税收

0.45
利率为6%
16
利润

6.45

2.产品销售方案表
序号
名称
产量（吨）
吨销售价（万元）
年产值（万元）
吨税收（万元）
年税收（万元）
吨利润
年利润
1
红烧猪脚罐头
500
7.5
3750
0.45
225
3.1332
1566.6
3. 投资回收期和还贷计划
投资回收期：建设期1年，固定资产1529，流动资金1958.4。可计算得投资回收期2. 1年
还贷计划：第一年应贷款利息60万。按年利润的47.9%还一份款，为750万元.
第二年应还贷款利息15万。剩余250按年利润的15.96%还完剩余贷款。
4.农民增收：农民增收50万，平均每户增收1万元。
5.农业增效：带动辐射50户农民
6.社会效益：该项目的实施促进农民增收，农业增效。给人民带来了方便有特色的产品，符合现在的生活步伐。
7.生态效益：
原料剔除的部分可以收集起来，做成肥料，保护生态环境。
六：结论
本次项目的实施，带动罐头加工业的发展，同时带动经济的发展。有利于调整产业结构。
带动了马巷镇的经济发展，人民扩大就业，就业率提高。
本项目土建工程总造价285万，基础设施780万，专业设备464万，年税收225万，生产成本1958.4万，销售收入3750万，年利润为1566.6万
从盈利分析企业经营状况良好，经济实力强，说明本项目的实施是可行的。
七．项目实施方案
1.从2013年8月至2013年10月进入项目的准备工作。应该完成的任务是：完成项目论证，编制项目建议书，可行性研究报告
2.从2013年12月进入方案设计。完成初步设计及施工图设计
3.项目建设时间为一年，2014年底完成竣工。其中土建工程为2014年01月至2014年11月底完成，设备购置2014年10月底完成，设备安装2014年底完成。