重庆市万州二中2020-2021学年高二生物下学期期中试题.doc

重庆市万州二中2020-2021学年高二生物下学期期中试题

重庆市万州二中2020-2021学年高二生物下学期期中试题

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重庆市万州二中2020-2021学年高二生物下学期期中试题
说明：1.试卷总分 100 分，共 2 大题，考试时间为 75 分钟；
2.选择题的答案用 2B 铅笔涂在题卡上，非选择题在答题卡上作答。
一、选择题（本大题共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分，每题只有一个正确答案）

1．下列属于原核生物的有（
①颤藻 ②酵母菌 ③小球藻
）
④大肠杆菌

⑤发菜 ⑥HIV ⑦肺炎双球菌 ⑧变形虫
A．①③④⑤

B．②④⑤⑦
C．①④⑤⑦

D．①④⑥⑧
2. 下列关于家庭制作果酒和果酷的叙述，错误的是（ ） A．选择新鲜的葡萄冲洗并除去枝梗后榨汁
B．用酒精对玻璃发酵瓶消毒后，装入葡萄汁时要预留小部分空间C．酒精发酵后去除瓶盖，盖一层纱布，可再进行醋酸发酵
D．在葡萄酒发酵期间，为保持无氧条件，不能拧松发酵瓶的盖子
3. 下列有关“用海藻酸钠固定酵母细胞”及“用固定化酵母细胞发酵”实验的叙述，错误的是（ ） A．在将海藻酸钠溶液和酵母细胞混合之后，酵母细胞被活化
B．配制海藻酸钠溶液时，通常用酒精灯加热，且边加热边搅拌C．固定好的酵母细胞（凝胶珠）需要用蒸馏水冲洗 2～3 次
D．用固定化酵母细胞发酵时，需要提供适宜的条件，如营养物质等
4. 万州烤鱼是享誉巴渝的一种美味食品，其食材原料含有有肉、淀粉和葱等。下列说法正确的是（ ）
A. 肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
B. 淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞中
5. 大葱含有多糖——纤维素，可被人体吸收利用
6. 脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体
7. 在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程的分析，不正确的是（ ） A．洗涤红细胞用 0.9%的生理盐水，目的是去除杂蛋白
B．血红蛋白的释放可加入一定的有机溶剂加速细胞破裂C．洗涤红细胞和分离血红蛋白都要离心，离心速度可相同D．透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质
8. 制作葡萄酒时，在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后，得到如下表所示结果，相关叙述错误的 是( )

A．葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降B．果酒制作时一般将温度控制在 18～25℃ C．果胶酶在酸性条件下仍具有催化活性
D．Ⅰ组中还原糖含量高主要是因为有更多的多糖被分解
9. 近年来纳米科技发展进步神速，极精微的各式显微镜，如共轭焦锂射显微镜、定量扫描电子显微镜的 发明，使细胞的微细结构被观察的更为清楚。下列有关光学显微镜的描述中错误的是( )
A. 放大倍数越大，视野内目镜测微尺每小格所代表的实际长度越小
B. 若视野中有一异物，移动装片和转动物镜后异物不动，则异物应位于目镜上
C. 当用低倍镜看清楚物像后，换成高倍镜后却看不到物像，其原因可能是被观察的物体未处于视野中央D．用 10倍物镜观察水绵玻片时，玻片与物镜的距离为 0.5cm，若改用30倍物镜观察时，则玻片与物镜的距离应调整为1.5cm左右
8.在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是（ ）
A．二者都可用蒸馏、压榨和萃取的方法，提取过程都加入了作用相同的 Na2SO4
B．橘皮需干燥去水处理，石灰水浸泡橘皮主要是利用强碱中和橘皮中的酸性物质
C．二者提取过程中都要进行相应的过滤操作，通过分液漏斗分离出的油层即为精油 D．盛花期的玫瑰花含油量最高最适合提取精油，某些真菌也能够产生芳香化合物9．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（ ）
A. 发酵过程中乳酸菌主要分解蛋白质和果胶
B. 腐乳制作流程是：让豆腐长出毛霉→加卤汤装瓶→加盐腌制→密封腌制
C. 盐的用量、酒和香辛料的用量以及发酵温度和时间等都会影响腐乳风味和质量
D. 泡菜的制作过程中的乳酸菌种为乳酸杆菌，而酸奶制作过程中的乳酸菌种为乳酸链球菌
10. 如图是研究人员从土壤中筛选高效分解尿素的细菌的过程示意图，有关叙述错误的是（ ）

A. 在配制培养基时，应注意防止杂菌污染
B. 纯化分解尿素的细菌的原理是获得单细胞菌落
C. 步骤③采用稀释涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素D．步骤④应挑取③中不同的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力
11. 如表是微生物培养基的成分。下列有关说法错误的是（ ）
编号
①
②
③
④
⑤
成分
（NH4）2SO4
KH2PO4
FeSO4
CaCl2
H2O
含量/g
0.4
4.0
0.5
0.5
100mL
A. 此培养基可用来培养自养型微生物
B. 此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源C．若除去①，此培养基可培养圆褐固氮菌
D．培养基中若加入氨基酸，则它可充当碳源、氮源
12. 科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解石油成分“多环芳烃菲”的菌株 Q，步骤如 下图所示。下列叙述错误的是（ ）

A.培养液中多环芳烃菲为唯一碳源
B.培养液中要充分振荡，使菌株与培养液充分接触
C．步骤④中每一区域划线前都要灼烧接种环
D．步骤①-④是利用稀释涂布平板法分离目的菌株
13.关于分离土壤尿素分解菌并计数的叙述正确的是（ ）
A.该实验中，采集的土样经高温灭菌后，可以用于制取土壤稀释液
B.土壤取样、称取土壤、稀释、涂布培养都在酒精灯火焰旁进行无菌操作
C．取土样时用的铁铲和取样纸袋在使用前都要灭菌
D．取 104、105、106 倍的土壤稀释液分别涂布平板，所得菌落数再求平均值
14.紫色番薯甜度高，富含膳食纤维，含有可提高人体免疫力的黏液蛋白，对人体有保健功效。下列叙述 不正确的是（ ）
A.黏液蛋白是在核糖体上合成
B.紫色番薯甜度高，是还原糖鉴定的理想材料
C．番薯出现的紫色与液泡中的色素有关
D．膳食纤维主要来自细胞壁，其形成与高尔基体有关
15.为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手 段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（ ）
A．通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
B．为重复使用纤维素酶，可选用化学结合法固定化酶
C. 纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
D. 纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
16．下列有关血红蛋白的提取和分离叙述正确的是（ ）
A．分离红细胞时要进行 2 分钟 500r/min 的离心操作
B．凝胶色谱法分离蛋白质，较大的蛋白质后分离出来
C.当凝胶表面干燥后用磷酸配制而成的磷酸缓冲液充分洗涤
D.根据蛋白质分子不能透过半透膜的特性，可将样品中各种不同蛋白质分离出来
17．如图表示伞藻的某实验过程图，下列叙述正确的是（ ）
A．本实验能说明细胞核是遗传和代谢的控制中心
B．本实验能说明“帽”的形状是由足决定的
C.本实验中的伞藻是多细胞生物
D.本实验能说明遗传物质在“柄”或“足”中

18. 下图为泡菜制作过程中乳酸、乳酸菌和亚硝酸盐含量的变化曲线。据图分析，下列叙述不合理的是（ ）A．发酵初期，发酵液中的 O2 抑制部分乳酸菌代谢，乳酸产量少
B.发酵初期，亚硝酸盐含量较低，是泡菜风味品质最好的时期
C.发酵中期，乳酸大量积累导致 pH 下降，抑制其他微生物生长
D．发酵后期，乳酸量增加到一定浓度后，会导致乳酸菌数量下降
19.下图为水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的基本流程，有关叙述中错误的是（ ）
鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油
A． 为了防止蒸馏烧瓶过度沸腾，可以在烧瓶内添加沸石或瓷片
B． 在油水混合物中加入 NaCl，增加盐的浓度，会出现明显的分层
C．分离的油层还有一定的水分，一般加入一些无水 Na2SO4 吸除水
D．蒸馏温度越高，水和玫瑰精油越容易挥发，故在高温下蒸馏效果更好
20．橘皮中精油的提取步骤如图所示，下列叙述错误的是（ ）

A． ①的作用是破坏橘皮细胞结构，分解果胶
B． ④可以用普通布袋过滤，除去固体物和残渣
C． ⑤的条件是需在 5—10℃下处理 5—7 天
D．最终的橘皮精油只在⑥处理后的滤液中
二、非选择题题（本大题共 6 个小题，每小题 10 分题，共 60 分） 21.（10 分）根据下面装置图，回答有关问题：
图甲 图乙
（1） 玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，通常采用图甲所示方法提取，得到的玫瑰精油粗品在 ▲
（填“烧瓶”或“锥形瓶”）中。 ▲ (填“能”或“不能”)采用此法从橘皮中提取橘皮精油，理由是
▲ 。
（2） 图乙表示的方法为 ▲ ，选择石油醚提取胡萝卜素的理由是： ▲ 。要想鉴定提取的胡萝卜素粗品，可以采用 ▲ 法。
22．（10 分）细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的部门，科学家对于生物细胞内各部门的起源、化学组成、结构和功能的探索一直在不断进行。
（1） 哺乳动物卵细胞膜外有一层透明带，其中的糖被能被精子表面的受体识别，从而引发精子头部释放某些酶，使透明带水解，精子核进入卵细胞内。受精后卵细胞会将细胞内合成的某些酶类物质释放出去， 引发透明带结构的变化以阻止其它精子进入受精卵中。上述现象体现出的细胞膜的功能是 ▲ 和
▲ 。
（2） 绿叶海天牛是一种生活在海底的腹足类动物，能够通过啃食藻类获取藻类的叶绿体并将其内化成自 身的结构。只要有适宜的光线照射，绿叶海天牛能够 9 个月 甚至更长时间不吃东西。在绿叶海天牛细胞中，具有双层膜的结构有 ▲ ，不具有膜结构的细胞器有 ▲ 。
（3） 关于线粒体起源的“内共生起源学说”认为，线粒体起源于某原始真核细胞内共生的能进行有氧呼吸的细菌。已知在细胞质基质和线粒体基质中均存在某种酶 X，若“内共生起源学说”成立，则用放线菌素 D（其作用是抑制真核细胞内酶 X 的活性）分别处理真核细胞的细胞质基质和线粒体基质，预期放线菌素 D 对二者中酶 X 活性的影响分别是 ▲ 。
23．（10 分）下图 1 为杨桃干型果酒固定化发酵流程图，图 2 为用 B 酵母和复合酵母对固定化发酵的影响。请回答下列相关问题

（1） 酵母菌的活化是指 ▲ ；对增殖后的酵母细胞常采用 ▲ 法进行固定化，这是因为 ▲ 。
（2） “预处理杨桃汁”过程中使用果胶酶处理可使浑浊果汁变得澄清，其原因是 ▲ 。
（3） 根据图 2 分析，发酵速度较快的是 ▲ ；在发酵后期，B 酵母和复合酵母发酵的速率都变慢，主要原因是 ▲ 。
24．（10 分）动物血液常常被选作提取血红蛋白的实验材料，请回答下列有关问题：
（1） 猪血是提取血红蛋白适宜材料的原因是猪血的血红蛋白含量高且猪血易获得。实验前取新鲜的血液， 要在釆血容器中预先加入柠檬酸钠，柠檬酸钠的作用是 ▲ 。样品处理及粗分离应包括红细胞的洗涤、
▲ 、分离血红蛋白溶液和透析。
（2） 下列试剂可用于血红蛋白释放的是 ▲
A．0．9%的生理盐水 B．甲苯 C．磷酸缓冲液 D．蒸馏水 E．柠檬酸钠
蛋白质种类
清蛋白
α1 球蛋白
α2 球蛋白
β球蛋白
γ球蛋白
等电点（pI）
4．84
5．06
5．06
5．12
6．8~7．3

（3） 电泳是分离鉴定蛋白质的常用方法。一个蛋白质分子在某 pH 溶液时，蛋白质解离成正、负离子。当蛋白质净电荷为 0 时，对应的溶液 pH 称为该蛋白质的等电点（pI）。蛋白质所处溶液 pH>pI 时，蛋白质带负电荷，反之带正电荷。下表为几种血清蛋白的等电点。

将血清蛋白在 pH=8.6 的缓冲液中进行电泳，结果如图所示。据图分析，带负电荷最多的球蛋白是 ▲ ，α1 和α2 球蛋白分子量较小的是 ▲ ，相对含量最多的蛋白质是 ▲ ，依据是 ▲ 。
25．（10 分）下图 A，B，C，D，E 表示人体细胞中重要有机物 a，b，c 表示 A，B，C 的基本单位，Y 表示元素，其中 A 主要存在于细胞核中，B 主要存在于细胞质中，据图回答下列问题：

（1） 图中 Y 所指的元素为 ▲ 。

（2） a、b、c 分别为 A、B、C 的单体，其中 a 的种类有 ▲ 种。

（3）D 代表具有参与血液中脂质的运输的物质是 ▲ ；若 E 是细胞膜的重要有机物，则 E 的“合成车间” 是 ▲ 。
（4） 在小麦根尖细胞中由腺嘌呤、尿嘧啶、胸腺嘧啶参与构成的核苷酸最多有 ▲ 种。

（5） 某一 C 由 m 个 c 组成，其分子式为 CXHYNAOBS2(A>m，B＞m+1)，并且是由下列 4 种 c 组成的，那么该物质彻底水解后将会得到乙、丙物质数目依次为 ▲ 、 ▲ 。

26.（10 分）工业生产中，提取天然β—胡萝卜素的方法之一是利用红酵母等微生物进行发酵，获取红酵母细胞，再经过细胞裂解、离心后进行萃取。请回答以下有关问题：
（1） 若要初步确定某一菌种是否为红酵母菌，将菌种接种于固体培养基上，并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成菌落的 ▲ 等特征。
（2） 营养物质的种类对β—胡萝卜素的产量有着一定的影响，下表是有关碳源的研究结果：

碳源
麦芽糖
蔗糖
淀粉
β—胡萝卜素含量（mg/L）
3.52
4.81
1.68
据表可知，上述三种碳源中最佳碳源是蔗糖。若要进一步从多种不同氮源中探究最佳氮源（种类不做要求），请简要写出实验设计思路： ▲ 。
（3） 在发酵产生β—胡萝卜素的过程中，应将红酵母接种在 ▲ （物理性质）培养基上，选择该种培养基进行发酵的优点是： ▲ ，有利于微生物的生长，提高生产量，且理化条件易于控制。
（4） 若要对培养一段时间后的红酵母进行计数，可以选用菌落计数法也可以用显微计数法，在所有操作

都正确的情况下，前者数值偏 ▲ （选高或者低）原因是： ▲ 。
万州二中 2019 级高二上期中期考试生物参考答案

1-5CDABC
6-10ADDCC
11-15CDCBC
16-20ADBDD
21（10 分）

（1）锥形瓶（1
分
不能 （1 分）
橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会
发生部分水解（1 分） ，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题（1 分）
（2） 萃取法（1 分，写错字不给分）具有较高的沸点、能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶（3 分，每点 1 分） 纸层析（2 分）
22.（10 分）
（1） 控制物质进出细胞（2 分） 进行细胞间的信息交流（2 分）

（2） 线粒体、叶绿体、细胞核（核膜）（答全 2 分） 核糖体和中心体（答全 2 分，

答 1 个 1 分，多答不给分）
（3） 细胞质基质中的酶不能发挥作用（或作用被抑制），线粒体基质中的酶正常发挥作用（答全 2 分）
23．（10 分）

（1） 让处于休眠状态的酵母菌重新恢复正常的生活状态（2 分） 包埋 （1 分） 体积大的细胞难以被吸附或结合（而包埋不易脱落）（2 分）
（2） 果胶酶能够将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸 （2 分）

（3） 复合酵母发酵（1 分） 营养物质减少、酒精浓度过高（2 分，1 点 1 分）

24.（10 分）

（1）防止血液凝固（2 分） 血红蛋白的释放（2 分）

（2）BD（2 分） （3）清蛋白（1 分） α1 （1 分） 清蛋白 （1 分） 在图谱中清蛋白的条带最宽 （1 分）
25．（10 分）

（1）N、P（2 分） （2）4（2 分） （3）胆固醇（2 分） 内质网（1 分）

（4） 4（1 分） （5）（B-m-1）/2（1 分） A-m（1 分） 26.（共 10 分）
（1） 形状、大小、隆起程度、颜色（填 2 个及以上给 2 分，1 个给 1 分）

（2） 在用蔗糖作为碳源的前提下（1 分），配置多种不同的氮源培养基，分别培养红酵母，一段时间后比较不同培养基培养的红酵母中β—胡萝卜素的含量（1 分），含量最高的那一组为最佳氮源（1 分）。（1 点 1 分，共 3 分）
（3） 液体（1 分） 有利于微生物细胞与营养物质的充分接触和吸收（1 分）

（4） 低（1 分） 当两个或多个细胞连在一起时，平板上只能看到一个菌落（1 分）