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品质管理部qc成果汇报材料-.ppt
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1、LOGO2024/5/22周三1LOGO 主题:速冻流水线各个设备连接处 增加皮垫弥补设施制作不足 一、QC 小组概况 果蔬加工厂的绿色心情QC小组成立于2003年3月25日 小组自成立以来,以开放性学习为理念,勇于质疑为导向 坚持PDCA循环程序,定期开展活动。在工艺创新方面为公司创造了良好的经济效益 此次活动时间:2008年4月10日2008年5月8日 2024/5/22周三2小组名称:绿色心情成立时间:2003年3月25日小组类型:现场型小组注册:GS2003-03小组主题:运用QC方法对白芦笋条产生断状工艺改进 QC小组概况2024/5/22周三3小组名称小组名称绿色心情绿色心情小组成
2、立时间小组成立时间2003年年3月月25日日小组人数小组人数5人人小组类型小组类型现场型现场型姓名姓名姓别姓别小组职务小组职务岗位岗位/技术职称技术职称王会玲王会玲女女组长组长总监总监 郭耿锐郭耿锐女女组员组员总监助理总监助理朱丽敏朱丽敏女女组员组员品管部长品管部长刘秋丽刘秋丽女女组员组员操作工操作工 郭伯领郭伯领男男组员组员车间主任车间主任二、小组成员简介2024/5/22周三4LOGO 白芦笋的生产量全年达到800吨,销售形式很好,该产品主要出口到北美和东欧一些国家和地区,但白芦笋在漂烫到冻结后条状的出品率一直很低,使得整体的制造成本居高不下,影响了经济效益的提高。公司下达的白芦笋从漂烫到
3、速冻后条状出品率指标87目前白芦笋从漂烫到速冻后条状出品率71-75 提高白芦笋从漂烫到速冻后条状出品率三、选 题 理 由2024/5/22周三5序号项目频数(公斤)累计数(公斤)累计A断条66.366.385.77%B空心6.77394.44%C冰晶网印2.675.697.80%D锈斑1.777.3100.00%对影响条状白芦笋出品率的调查统计如下:四、现 状 调 查2024/5/22周三6从下面排列图中可以看出影响白条出品率的主要问题是:断断 条条 四、现 状 调 查2024/5/22周三7五、目 标 确 定 v本次活动的目标:将白芦笋从漂烫到速冻后条状出品率提高到87目标值目标值现状现状
4、2024/5/22周三8LOGO六、原 因 分 析冻结后出现断裂 机人料法环原料含水量较多,笋质较脆容易断裂无产品冻结温度过低,较脆下料时操作不规范 由漂烫机到冷水槽再到冰水槽、冰水槽到振动筛下料时落差较大,速冻机出口处接料的斜坡是不锈钢材质做成,硬度较大,运作过程中容易产生断裂原料空心,造成断裂速冻机接料员故意折断产品漂烫过生,较脆2024/5/22周三9七、要因核实计划序号序号末端原因末端原因确认内容确认内容确认方法确认方法负责人负责人完成时间完成时间1原料空心收购情况原料空心收购情况检查收购原料是否检查收购原料是否有空心较多现象有空心较多现象和收购人员现场核实和收购人员现场核实朱丽敏朱丽
5、敏4月月15日日2速冻机温度监测情况速冻机温度监测情况检查当天速冻机温检查当天速冻机温度度和精加工管理人员现和精加工管理人员现场核实场核实朱丽敏朱丽敏4月月15日日3与笋接触环节员工的与笋接触环节员工的操作操作观察员工现场操作观察员工现场操作现场对所有环节给予现场对所有环节给予定点观察定点观察刘秋丽刘秋丽4月月15日日 4由于漂烫机到冷水槽、由于漂烫机到冷水槽、冷水槽到冰水槽、冰冷水槽到冰水槽、冰水槽到振动筛处的落水槽到振动筛处的落差,和速冻机出口处差,和速冻机出口处到接料的斜面落差较到接料的斜面落差较大大观察由于机器运转观察由于机器运转时产生段条情况时产生段条情况现场对所有环节进行现场对所有
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