科技富民强县行动计划实施方案之草原牧鸡养殖及产业化生产项目可行性研究报告.doc

可行性研究报告
科技富民强县行动计划实施方案之草原牧鸡养殖及产业化生产项目

2008-11-15

目录
一、项目概述 3
（一）项目意义和必要性 3
（二）工作基础和优势 5
（三）总体目标和任务 6
（四）预期效果 7
二、技术内容和指标 9
（一）技术来源 9
（二）技术依托单位情况 9
（三）技术人员情况 11
（四）科技服务能力情况 12
（五）技术集成、转化、推广方式 13
（六）技术路线 14
三、育雏期的饲养管理 16
（一）育雏前的准备工作 16
（二）育雏期间的饲养管理 16
四、放牧期的饲养管理 21
（一）给鸡群建立条件反射 21
（二）放牧期的补饲 22
（三）饮水 22
（四）放牧鸡的饲料组成 22
（五）收牧时间 23
（六）商品鸡的催肥方法 23
（七）牧地天敌的预防 23
（八）移动放牧 23
（九）蝗区放牧 24
（十）放牧鸡群的免疫 24
五、预期经济、技术指标 26
六、项目实施步骤和分阶段目标 28
七、市场分析与预期效益 30
（一）市场分析 30
（二）预期效益 31
八、经费预算 34
九、组织实施及保障措施 36

一、项目概述
（包括项目的意义和必要性，工作基础和优势、总体目标和任务，预期效果）
（一）项目意义和必要性
根据中央提出的“积极推进农业产业化经营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益”的要求，自治区党委和人民政府对新疆农业产业化做了总体部署。
‌‌‌县是‌‌‌地区的主要牧业大县之一，下辖四乡、三镇。现有人口9.1万人，其中牧业人口3.12万人，牧业收入占农牧业收入的70%，拥有广阔的放牧草场，农牧民具有一定的放牧、养殖经验。‌‌‌县天然草场资源丰富，主要分布在三个山地、两个平原及山上各地，利用草场面积为1800万亩，占总面积的67.5％，灌溉草场为921.5万亩，可用草场面积的6.6％，荒灌、半荒灌草场多，山地草场占可用草场的50%，有少数森林草场具有良好的草场优势。为减轻草场的载牧压力，缓解草场的沙化过程，‌‌‌县委、政府进一步加大天然林保护工作力度，从2004年起草场禁牧40万亩，休牧60万亩，划区轮牧20万亩。严格控制草场载畜量，牧民经济收入受很大的影响。
而近几年由于全球气候的变化，飞蝗和草原蝗虫较往年严重很多，每年的蝗灾面积在不断扩大，也给农牧带来了一定的经济损失、并严重的破坏了我县的生态环境。由于草原牧鸡的饲料以牧草、草籽、昆虫等为主，进行草原牧鸡养殖，既可保护草场，又可把资源转化为经济优势。同时,还解决了农牧区人员的就业问题, 增加了农牧民的经济收入, 有利于农牧民脱贫致富。
无公害放牧养殖为社会提供无公害蛋白食品，极大丰富了百姓生活，提高百姓的健康水平；无公害放养，既可充分利用自然资源，降低养殖成本，又可保护和改良生态环境，使生态环境向良性循环；由于结合了自然环境放养的模式，大大降低了饲养成本，养殖效益极高。
随着我国以及全球经济的发展，对农牧业生产方式及产品品质提出新的更高的要求，近几年的食品安全问题已成为我国肉品行业的面临的最主要问题，从瘦肉精到三聚氰氨奶粉再到三聚氰氨鸡蛋，人们对圈养的集成化生产的产品提出了质疑，使具有安全、绿色天然食品更加受到广大消费者的青睐，原生态养殖方式生产的无公害蛋白食品现已悄然兴起，必将在国内外市场占据重要地位。
草原牧鸡就是利用草原的原生态环境，完全回归自然，实行野外放养的饲养方式，由于草原牧鸡的饲料以牧草、草籽、昆虫等为主，呼吸山区中无污染空气，饮山间无污染的矿泉水，吃山中名贵中草药。由于是在草原放养，只能捕食大量昆虫和天然野生草籽,使鸡的饲料成本低 ,获得较高的经济效益。
本项目资源优势强，产品品质优越，相对‌‌‌县养殖规模大，对于调整农业产业结构，发展农村经济，提高农民收入，以及解决三农问题，富民、强县具有重要作用。
至2011年三年的时间里，农村人口年均增加产值：1086元，增加收入：526.8元，同比增长17.5％；加工业年均增加产值：5975万元，创效益：937.5万元；种植业年均增加产值：1600万元，创效益：1000万元；全县年增加产值：1.185亿元，同比增长10.6％，年创效益：3787.5万元。
（二）工作基础和优势
1. 工作基础
项目以公司+基地+农户的方式开展。项目承担单位‌‌‌康乐肉食品加工有限公司成立于2006年3月，注册资金1000万元，是以畜禽交易、屠宰、产品精深加工、销售为一体的清真私营企业。现拥有资产1500万元，厂区占地面积100余亩，以出口企业标准建设，设有生产区，办公区、生活区全封闭生产，有员工120人。公司拥有符合伊斯兰教方式屠宰加工要求的有现代工艺生产线，符合国家的肉食品生产加工标准，按国际食品行业HACCP要求制定了标准操作规程（SOP）卫生标准操作规程（SSOP）。配备了先进的检测设备，全面实施了IA09001和HACCP管理体系谁。确保仪器的安全和环境的保护。现生产产品系列达50余种，公司年屠宰能力36万只头（冬季为闲节），年货物吞吐4500吨，贮藏能力1500吨，年销售额为8650万元。
全县7个乡镇每个乡镇都有兽医站，每个兽医站都配备兽医专业毕业的大专生3至6名，畜禽防疫工作扎实、具有一支预防能力强的全县网络机构。我县2006年成立了科技特派员办公室，现有科技特派员共计48名，分布在各个行业，服务于乡里，具有畜禽专业特长科技特派员15名，为我县三家大型养鸡场长年提供技术指导。

2. 优势与特色
用于放养的草原牧鸡选择新疆著名的土鸡品种－拜城油鸡。拜城油鸡生长在新疆拜城县，拜城县维吾尔族牧民祖祖辈辈相传有牧养家禽的传统，拜城油鸡便是在这样的历史环境下形成的。所以该品种不仅有很强的抗病力和适应性，同时有很强的觅食能力和防御天敌的本领，非常适合放牧养殖。
项目优势有三。一是资源优势，新疆是全国最大的玉米和棉花产区，配合饲料中占60%以上的玉米和15%以上的棉粕就地取材，饲料成本相对较低。二是地缘优势，新疆与中亚国家毗邻，邻国人均禽肉占有量低，鸡肉缺口大。三是环境优势。疆内地广人稀，草原辽阔，工业化程度低，环境质量好，有利于建立无公害养殖基地，生产绿色鸡肉，市场竞争力强。
牧民定居是改造提升传统畜牧业，实现牧民脱贫致富的根本性措施，是加强草原生态保护的必由之路。牧民定居工作，还有近万名剩余劳动力处于就业不充分状态。为发展养鸡产业提供了必要的人力资源，哈萨克牧民具有悠久的养鸡历史，积累了丰富的养鸡经验，只要略加培训就能掌握集中饲养技术。
（三）总体目标和任务
1. 目标：
2009年－2011年在全县范围内全面推广草原牧鸡无公害牧养技术。按照公司＋基地+牧户模式，‌‌‌康乐肉食品加工有限公司建立种鸡养殖繁育中心和牧鸡加工销售中心，在繁育中心的带动下，以乡镇为单位建立个草原牧鸡养殖基地，每个基地以牧户为单位建立养殖群，每个群养殖规模在500只，三年内在全县范围内建立养殖基地10个，每个养殖基地建立养殖群200户，全面推广草原牧鸡无公害牧养技术，牧鸡养殖规模达到100万只。
2. 任务：
（1） 对草原牧鸡进行无公害品质认证，申请原产地保护，注册商标；
（2） 建立种鸡繁育中心，其中包括1.5万套种鸡养殖场、15万只商品鸡养殖场和批孵化量达12万枚种蛋的孵化场；
（3） 增加鸡的屠宰生产线；
（4） 以企业为主体，形成企业+协会+经纪人+养殖户的产业联盟（合作社），在疆内外建立销售网点；
（5） 以企业为主体，建立技术服务推广、培训中心；
（6） 创建‌‌‌县“无公害草原牧鸡”的品牌。
（四）预期效果
至2011年低发展养殖户2000户，养殖草原牧鸡100万只，产值可达4275万元万元，创利税1850万元；带动相关产业如饲料加工、屠宰加工、销售行业等的发展，解决就业人员200余人，年产值可达5975万元，创利税937.5万元；种植业年均增加产值：1600万元，创利税：1000万元；农村人口年均增加产值：1086元，增加收入：526.8元
二、技术内容和指标
（主要技术来源、技术依托单位情况、技术人员情况、科技服务能力情况、技术集成、转化、推广方式及其技术路线；预期的经济、技术指标）
（一）技术来源
拜城油鸡放牧养殖技术已在乌鲁木齐县、拜城县等地推广三年，积累了丰富的经验和成功的技术方案，在伊犁、克拉玛依、阿克苏等不同气候特点进行适应性检测，结果证明成活率、生长速度等指标均正常。在技术上还可引用新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布的DB65/T 2799-2007拜城油鸡种鸡标准 、NY/T330-1997肉用仔鸡加工技术规程、GB16548-1996畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程、GB16549-1996畜禽产地检疫规程、GB16550-1996新城疫检疫技术规程、GB16567-1996种畜禽调运检疫技术规程、GB/T16569-1996 畜禽产品消毒规范、DB33/ 591—2006放养鸡兽医防疫规范、DB33/T 531—2005禽类屠宰操作规范。
（二）技术依托单位情况
新疆农业大学是新疆维吾尔自治区重点建设的大学，是以培养边疆各民族农业专门人才为已任的大学，办学规模占新疆全部本科教育的近10%，在新疆社会经济发展和高等教育中具有不可替代的地位。
    经过56年的建设和发展，学校现有教职工1678人，其中专职教师882名，有教授93人、副教授318人。教师中有博士后经历者７人，具有博士、硕士学位者373人。
    学校已建设成为以农业学科为优势，以自然科学为主要学科领域，以应用学科为主要发展方向，以本科教育为主要办学层次，农、理、工、经、管、文、法多学科协调发展的教学型大学，成为新疆培养高级农业科技与管理人才的基地。学校设有农学院、动物科学学院、林学院、园艺学院等18个学院和１个体育教学部。截至2007年12月，学校有普通本科生13452人，硕士研究生904人，博士研究生93人。建校56年来，为国家培养的7.5万多名大学生遍布天山南北。
    在学科建设上，学校有博士后科研流动站４个，有自治区唯一的一级学科畜牧学博士后科研流动站，有自治区唯一的博士学位授权一级学科农林经济管理，有６个博士学位授权点，37个硕士学位授权点，50个本科专业。现有１个国家重点学科，１个国家林业局重点学科，１个教育部棉花工程研究中心，１个自治区重点实验室，５个自治区级重点学科，有20个研究所(中心)和56个教学科研实验室及20个校级重点实验室。
    学校连续15年被中宣部、中央文明办、教育部、团中央和全国学联授予全国大中专学生暑期“三下乡”社会实践活动先进单位；1998年荣获全国高校党建与思想教育先进单位、全国民族教育先进集体；2001年荣获全国大学生军训工作先进单位；2002年荣获自治区级文明单位；2003荣获自治区“防非”先进党委；2004年荣获自治区综合治理先进单位；2005年通过了自治区文明单位的复查验收；2006年５月，学校被命名为首批自治区绿色大学。
技术协作单位之一乌鲁木齐牧园种禽科技有限公司是一家民营科技型企业，注册资金50万元，成立于2003年5月。公司主要依托新疆农业大学动物科学学院和食品科学学院的雄厚技术力量，以新疆地方家禽资源品种为研究与开发为主要目的，开发利用资源品种，最终达到产业化生产目标。已开发的品种有吐鲁番斗鸡，已建立保护区的品种有吐鲁番斗鸡、伊犁鹅，正在研究和开发的品种有拜城油鸡，已完成资源调查待研究的品种有和田黑鸡、于田麻鸭、喀什土鸽等。2007年，为了将拜城油鸡研究课题更深入化，公司在拜城县成立了分支机构-拜城油鸡原种场，对拜城油鸡在原产地的生长、生产及生理特性做进一步分析和研究。
（三）技术人员情况
******，男，70岁，大学本科，教授。
简况：1960年毕业于新疆农业大学畜牧系本科，毕业后留任本校执教至今。1994年被评为教授。硕士研究生导师，培养研究生6名。曾荣获自治区科技进步奖二、三、四等奖各一次，国家扶贫支农先进个人及自治区优秀专业技术干部一等奖，开发建设新疆劳动奖章，自治区农牧业十年丰收先进个人。1994年开始享受国务院特殊津贴。1980年以来撰写科研论文40余篇，著作有《怎样养好雏鸡》、《新疆家禽》、《现代养鸡生产》、《中国禽类遗传资源》。1980年以来，共主持完成课题13项，参与指导课题多项。是世界家禽学会会员，中国家禽学会理事，新疆家禽协会副理事长兼技术部部长。目前正担任自治区老科协常务理事，农大分会常务理事；自治区老教协常务理事，农大分会常务理事。
******，女，44岁，大学本科，畜牧师。
简况：1987年毕业于新疆农业大学畜牧系，同年分配到自治区粮油中转站鸡场工作至1993年，先后任技术员、技术股长。在此期间撰写的“论育雏是养鸡成败的关键”一文，获自治区养禽业优秀论文三等奖，参与的“单细胞蛋白的开发与利用”课题，获自治区科学进步二等奖，其论文在联合国粮农组织杂志“农业”上登载。1993年至2002年工作于乌鲁木齐正大畜牧有限公司，先后任技术部主任、孵化厂厂长。在此期间编写了肉鸡饲养管理手册、蛋鸡饲养管理手册、孵化厂规范化操作作业标准。2002-2003年组建《乌鲁木齐天一牧园科技有限公司》，并担任公司法人。
******、男、30岁、本科、高级职称、‌‌‌县康乐肉食品加工有限公司，总经理。
******、女、44岁、大专、中级职称、‌‌‌县科技局局长，组织实施了多个畜牧、农业项目，均已通过自治区专家验收，为‌‌‌县多项新品种的推广应用做出贡献。
（四）科技服务能力情况
“十五”以来，学校主持科研项目298项，其中主持国家自然科学基金项目58项，国家社会科学基金项目６项，省部级项目199项，国际合作项目２项。先后有４项科研成果获国家科技进步二等奖，自治区科技进步特等奖１项，自治区科技进步一等奖８项，二等奖18项，三等奖９项，自治区哲学社会科学优秀成果一等奖３项，有12项成果申请到国家专利，选育新品种12个。累计到位科研经费10284万元。
学校十分重视国际合作与交流，先后与美国、日本、澳大利亚、俄罗斯等10多个国家和地区的20余所大学和学术机构建立了协作关系，先后聘请近3000多位外国专家来校讲学和进行科研合作，先后派出500余名教师和研究生赴国外学习交流，参加国际学术会议，使学校的科研、教学水平与国际水平接轨。
（五）技术集成、转化、推广方式
本项目聘请新疆农业大学家禽学教授钟元伦先生作为技术顾问，新疆农业大学老科协为技术依托单位，负责技术引进和技术指导工作，乌鲁木齐牧园种禽科技有限公司为技术协作单位之一，负责种禽供应和养殖技术推广服务，‌‌‌县科技局为技术协作单位之二，负责项目实施的总体规划、组织运作及事务协调。
通过技术依托单位的技术指导，技术协作单位的扶持，项目承担单位及养殖户在生产实践中不断引进、吸收、消化、推广先进技术，从示范到生产，让养殖户熟练掌握无公害放牧养殖技术，在提高养殖户科学文化素质和应用科技技术能力的同时，提高‌‌‌县农业科技服务人员的技术水平，促进科技服务体系的建设，进而整体提高‌‌‌县科技机构的总体水平和能力，带动‌‌‌县科技发展和其他支柱产业的快速提高。
（六）技术路线
项目承担单位依托新疆农业大学的技术支持，凭借技术协作单位的种苗和成熟技术扶持，建立种禽繁育中心，建立养殖基地，建立养殖群，对养殖户进行技术培训和养殖指导，鸡苗在繁育中心标准化育雏舍养殖30天，发放给基地的养殖户进行放牧养殖。在放牧养殖过程中，县兽医防疫站对鸡群的免疫工作实行全程监控。最后由项目承担单位回收成品。
技术协作单位
技术依托单位

技术支持
项目承担单位
种苗
技术
组织

屠宰加工厂
种禽繁育中心

养殖基地

养殖群

成鸡

另本项目突出院所、科研单位与县领导的支持与导向，科技管理部门纵向管理与横向协作的有机结合，研究实体与实施网络的统一协调，开发应用与示范推广的紧密衔接，科研机构和生产实体的默契配合，企业和农户之间互惠互利的合作。
技术规程：
草原牧鸡的饲养方式，有舍饲和放养两种。育雏阶段和种鸡多采取舍饲，育成阶段和商品鸡多采取放养方式。
三、育雏期的饲养管理
（一）育雏前的准备工作
这是给雏鸡创造合理条件和舒适环境的重要工作，育雏成败与否，与育雏前的准备工作是否到位关系重大。
1、鸡舍的清理消毒
这一工作要求在进雏前一周完成。先把鸡舍里的杂物清扫干净，如果是使用过的鸡舍，先把鸡舍里的粪便、垫料清理干净。水泥地面还应用水喷湿浸泡两小时，再用高压水枪冲洗，在此同时把四周墙壁和天棚的灰尘扫刷下来一起冲走。其清理消毒程度如下：
彻底清理鸡粪、杂物 喷湿浸泡 2h后 冲洗、晾干 （用百毒杀溶液） 喷洒消毒

2h后 （用含氯消毒剂） 4h后 （用甲醇） 放尽有 一周后
第二次喷洒消毒 熏蒸消毒 害气体 应用
2、周围环境的清理消毒
鸡舍周围环境的卫生状态直接影响着鸡舍内的卫生效果。如果周围环境不洁或受污染，许多传染媒介如苍蝇、老鼠和风等都可把外环境的病毒、细菌传播到舍内使鸡群发病，那种“只图舍内净，不管环境脏”的态度是及其危险的。因此，舍外环境也必须在清理舍内卫生的同时，进行清理消毒，并时刻保持清洁。
（二）育雏期间的饲养管理
1、鸡舍的温度要求
温度是育雏成败的关键条件。合理的施温措施应该是：进雏前2天即开始升温，把育雏舍温度升至33-34℃，并待温度稳定后方可进鸡。进鸡后每周下降2℃，直至降到18-19℃并稳定这个温度。
2、初饮与开食
雏鸡的第一次饮水叫“初饮”，第一次喂料叫“开食”。雏鸡接入育雏舍后，先让它们安静休息1-2个小时，自行调整体内生态，并逐步适应新环境的外部生态条件，然后开始初饮，在初饮2-3小时后再开始喂料。
在头两天的饮水里加入3%的葡萄糖、0.08%的电解多维，能迅速恢复雏鸡的体能。在饮水中加入适量的抗菌素，可有效的起到清理肠道和防病的效果。
开食可直接喂三黄雏鸡料。前两天24小时光照，每4小时喂料一次。第三天开始熄灯，光照时长16小时，每天喂4次。育成期每日光照10小时。
3、雏鸡舍里的湿度要求
油鸡虽有喜登高、耐干旱的特性，但在密集群养的舍饲环境里，不同于放养，应该给予合理的湿度。若长期在高温低湿的环境里生活，雏鸡会被迫超高代谢，体内水分过度蒸发，雏鸡干瘦，胫部干细，食欲减退，发育不良。若长期在高温高湿的环境里生活，又会使雏鸡体热散发困难，代谢受阻，而且在这样的环境里细菌迅速繁殖，球虫病发生频繁。若长期在低温高湿环境里生活，雏鸡体感温度低，畏冷挤堆，代谢紊乱，食欲不振，发病率高，死亡增多。
育雏舍里合理的湿度应该是：头三周保持在65%左右，以后保持在55-60%左右最好。
4、光照要求
在农家放养的油鸡，习惯于“天亮即出，日落而归”的生活，随着自然光照的时间来调节其觅食与栖息。因此，在舍饲条件下，夏季可随着自然光照的时间来安排其饲喂与管理，冬季需适当补充人工光照，每日保证10小时光照。
5、通风换气
油鸡在群养舍饲的环境下，通风显得更为重要。因此在鸡舍的建筑或改造时，要注意“中有对流窗，上有抽气筒”的设置，在保证舍内合理温度前提下，尽量多通风换气，确保舍内有足够的新鲜空气。安装在房顶的抽气筒，要求每15-20m2的面积安装一个直径为35cm、高出房顶1.2m的带有雨帽的抽气筒。
6、饲养密度
油鸡习惯于放养的大自然环境，空气新鲜，虫草遍野，不存在密度问题。一旦改为舍饲，要改变其固有的遗传特性是需要时间的。因此，油鸡在舍饲条件下，其饲养密度不可太大，育雏阶段每平方米不要超过25只，育成阶段每平方米不要超过12只。
7、免疫接种
油鸡具有很强的抗病能力，发病和死亡率不高，但周围环境疾病传播的途径很多，必须作好防疫工作。
舍饲期防疫及免疫程序
日龄
药品
预防疾病
使用方法
1日龄
马立克疫苗
马立克氏病
皮下注射
1-7日龄
抗菌素+电解多维
沙门氏菌等
饮水
7日龄
新城疫+传支H120
新城疫、传支
滴鼻、点眼
14日龄
法氏囊
传染性法氏囊炎
饮水
21日龄
法氏囊
传染性法氏囊炎
饮水
28日龄
新城疫+传支H52
新城疫、传支
滴鼻、点眼
35-40日龄
抗球虫药
球虫病
按说明给药
45日龄
禽流感
鸡禽流感
肌肉注射
75日龄
新城疫
新城疫
饮水
8、定期带鸡消毒
应每周进行1-2次带鸡消毒，可用百毒杀、新洁尔灭等稀释液喷雾，喷雾高度应超过鸡背60-80cm，喷射方向朝上，避免直接喷淋鸡身。喷出的药液必须雾化，不可成水滴。喷洒量应控制在150-200毫升/平方米。
9、保持鸡舍和用具的洁净
保持鸡舍和用具的洁净要做到“四净”，即料净、水净、饲具净、网面（或地面）干净，饮水器和料槽（筒）要经常洗刷，定期消毒。
10、勤观察护理
每天除了饲喂、卫生等工作之外，要多在鸡舍里观察鸡群动态，如吃食、饮水、活动、精神及粪便等的情况，细观察、早发现、早采取治疗措施，把疾病与死亡控制在萌发时期。
11、适当添加青绿、多汁饲料
油鸡喜食青绿多汁料，冬季可把苜蓿草、胡萝卜剁碎拌入料中喂食，暖季可掺入一些青苜蓿、三叶草、蒲公英、扫帚苗等青绿饲料，这些青绿或多汁料可占到饲料的10-15％，可增进雏鸡的健康和羽毛的光亮度。
舍饲期各生长阶段饲料供给方案
阶段
全价三黄鸡小鸡料
肉大鸡浓缩料
玉米
油渣
麸皮
豆渣
苜蓿
胡萝卜
给饲量（公斤）
0-45天
100%
-
-
-
-

1.3
46-80天
-
20
55
8
5
7
5
5
2.5
81天-出栏
-
18
62
7
3
5
5
5
2.5-3.5
12、做好各项记录工作
做好育雏的各项记录工作，以利分析、总结和提高。
四、放牧期的饲养管理
拜城油鸡善觅食，喜吃虫、草，只要外界气温不是很低，天一亮就会自动从农家鸡舍外出觅食。渴了到渠边饮水，热了到草丛中或树阴下乘凉，饿了再出去寻食，日落西山，满嗉蹒跚返回，为主人家节省了不少粮食。人们就利用油鸡的这种勤奋觅食的特点，进行放牧饲养。
雏鸡在舍内育雏30-40天左右，南疆地区的每年三月初、北疆地区在每年的四月初即可把油鸡放到野外放养。放养期间仍需注意下列事项：
（一）给鸡群建立条件反射
若养殖数量较大，形成了一个群体，群体放牧目标较大，易被天敌攻击或大风大雨的袭击，而且群体大了，觅食也会带来一定困难，有时需要中途补饲。在上述情况下，需把鸡群召唤回来，这就得给它们一个熟悉的信号。这个熟悉的信号就是建立在条件反射的基础上。具体方法是在舍饲期，每次喂食前先吹哨（或敲钟）数下，再喂食，训练一周后，即可建立起“哨声响就有吃的”条件反射。以后不管鸡跑到野外多远去采食，只要听到哨声就会从四面八方飞奔而归，也不会因跑得太远迷失方向而走失。
（二）放牧期的补饲
放牧鸡是否补饲或补饲多少，要视鸡群的大小和放牧地可食物的多少来决定。放牧地虫、草多，鸡群又小，基本能吃饱就不需补饲；若鸡群大，可食的东西不足，就必须进行补饲。补饲的种类要根据放牧地可食物种类而定。若放牧地虫多，主要补饲青草；若放牧地可食草多，主要补饲谷物和油渣；若麦地放牧，主要补饲油渣和青草。
（三）饮水
如果牧地为荒漠地带，缺水源，鸡群整天喝不上水，就得为其提供饮水。根据鸡只的大小，利用深浅不同的盆、罐盛水放在草丛中或树阴下让其自由饮用。但不能将盛水的容器放在太阳下曝晒，鸡饮了热水容易生病。
（四）放牧鸡的饲料组成
放牧地可食物丰富的情况下，放牧期间补饲饲料可按下列配方供给。若放牧地可食物贫瘠，可适当增加补饲量。补饲量视鸡只发育及增重情况而定。
放牧期各阶段饲料供给方案
阶段
全价黄羽肉鸡饲料
玉米
油渣
豆渣
麸皮
给饲量
（公斤）
0-45天
100%
-
-
-
-
1.3
46-90天
-
50
20
10
20
2.0
91天-出栏（春夏季）
-
60
20
10
10
2.0-2.5
91天-出栏（秋季）
-
55
25
10
10
2.0-2.5
（五）收牧时间
育雏30天后逐步开始放养，至出栏前半个月收回舍饲，需要调整营养，圈养催肥，减少运动，确保增重，使皮下脂肪囤积到合格程度。
（六）商品鸡的催肥方法
（1）圈养催肥：上市前15-20天，把鸡圈养起来，减少运动，给予充足的饲料和饮水，至体重和膘度合格后即可出栏。
（2）放牧鸡就地催肥：在房舍紧缺的情况下，无法实现圈养催肥，可采取放牧地就地催肥，方法是在放牧地搭起凉棚围成棚圈（热天），给予充足的饲料和饮水，连续15-20天，膘度起来后即出栏上市。
（七）牧地天敌的预防
鸡群在放牧地里放牧，时间稍长其气味与活动情况，就会招引老鹰和狐狸、黄鼠狼之类的天敌从各处汇至放牧地周围，伺机捕食鸡只。因此放牧地需养几只凶悍的猎狗，保卫鸡群的安全，老鹰在放牧地低空盘旋时，可放鞭炮驱赶。
（八）移动放牧
若把鸡群放到较远的区域，如收割后的麦地里，大量采食落到地面的麦粒是一种很有经济效益的饲养方法。因路远晚上不能归牧，就需在庄稼地里搭起临时棚圈。该片地里的粮食吃完之后，再移到另外一片庄稼地里。以此类推，直到把鸡养大该出栏时才收回或就地出售。
（九）蝗区放牧
拜城油鸡是最佳的灭蝗能手，与其它鸡相比，它跑得快，抓得准，命中率高，无一“漏网”。但在蝗区放牧时应注意给鸡补充纤维素，又以麸皮拌草粉为佳，每鸡每天喂给30克左右。因鸡群大量捕食蝗虫会引发两种不良后果，一是蝗虫蛋白质含量很高，过高的蛋白质在鸡体内吸收不完，过剩的蛋白质会使鸡只患痛风病；二是蝗虫的纤维素含量极低，鸡大量采食低纤维素的食物会影响肠道的正常蠕动，造成消化不良而腹泻。
（十）放牧鸡群的免疫
与舍饲鸡群相同。另定期投喂驱虫药。
放养鸡群易感线虫、蛔虫等寄生虫病，严重影响鸡的生长发育以及成活率，因此定期驱虫是非常必要的。一般驱虫程序为：70日龄开始驱虫，每隔10日驱虫1次，连驱2-3次。
放牧期防疫及免疫程序
日龄
药品
预防疾病
使用方法
1日龄
马立克疫苗
马立克氏病
皮下注射
1-7日龄
抗菌素+电解多维
沙门氏菌等
饮水
7日龄
新城疫+传支H120
新城疫、传支
滴鼻、点眼
14日龄
法氏囊
传染性法氏囊炎
饮水
21日龄
法氏囊
传染性法氏囊炎
饮水
28日龄
新城疫+传支H52
新城疫、传支
滴鼻、点眼
35-40日龄
抗球虫药
球虫病
按说明给药
45日龄
禽流感
鸡禽流感
肌肉注射
75日龄
新城疫
新城疫
饮水
70日龄 、80日龄、
90日龄
各一次
依维菌素、左咪唑、丙硫本咪唑等
鸡寄生虫病
按说明给药

五、预期经济、技术指标
至2011年，年可向社会提供1000吨无公害优质鸡肉产品，销售收入可达5100万元，创利税850万元。
年养殖草原牧鸡100万只，成活率85％以上。舍内养殖30天，平均体重0.35公斤；放牧养殖90天，平均体重1.8公斤；精饲料消耗3.5公斤/只，采食草料4公斤/只，捕食蝗虫1175头/日只。
治蝗效果分析：
鸡捕食蝗虫的能力很大, 据2005 年笼饲测试,40 只75 日龄青年鸡, 每只鸡平均日食3~4 龄西伯利亚蝗蝻1 175 头, 最多日食1 550 头, 最少1000头。2005 年8 月5 日在治蝗现场剖解10 只鸡的素囊, 素囊中有9 种蝗虫400 头, 最多的1 只素囊内有蝗虫180 头, 最少13 头, 平均44 头/鸡。当日进行灭效调查, 早晨防治前取样52 个/m2, 有虫样方占95.5%, 蝗虫数量358 头, 虫口密度0~20 头/m2, 平均密度7.0/m2; 下午放牧后取样90 个, 有蝗样方下降到9%, 蝗虫13 头, 平均密度0.5 头/m2, 最高密度5头/m2, 大多数无蝗虫, 灭效达97%。2006 年6 月3日治蝗现场剖检4 只80 日龄鸡, 素囊重分别为35、37、38 和40g, 素囊内均被刚捕食的蝗虫所填塞。当蝗虫密度平均在10 头左右, 一般1 只鸡1d 可捕蝗80.04~86.71m2 分地, 治蝗效果达90%以上。2005 年春在牧场三杜塔斯一带8 966.67hm2 蝗区调查, 取样140 个/m2, 挖到西伯利亚蝗卵970 块, 平均7 块。经过牧鸡治蝗以后, 2006 年春调查, 同一地块, 平均1m2 只有卵1.0~1.5 块。实践证明牧鸡治蝗的效果十分明显。一般牧鸡治蝗的鸡群约以1 000~1 500 只鸡为宜, 1 人放牧, 每天可治蝗10.0~13.3hm2。相当于1 台东方红- 18 型喷雾器喷洒1d 化学药剂治蝗的面积。
六、项目实施步骤和分阶段目标
2009年：成立“‌‌‌县草原牧鸡无公害养殖生产及产业化项目办公室”，办公室设在科技局。
1、由‌‌‌康乐肉食品加工有限公司建立种鸡养殖繁育中心。首批引进雏鸡40万只，孵化设备6套，鸡屠宰加工生产线1条，为实现推广草原牧鸡所需的雏鸡及产品回收提供保证。
2、在库甫乡、阿合别斗乡建立牧鸡养殖基地，以家庭为单位建立草原牧鸡养殖群800群，为达到治蝗效果，充分利用草场资料，每个养殖群牧鸡数量在500只，到2009年底能在库甫乡、阿合别斗乡全面推广草原牧鸡无公害放牧养殖技术，生物治蝗面积达到54万亩，平均灭治率达85%，每群牧鸡存活率达到80%，项目推广区牧民人均增收达420元。
2010年：种鸡养殖繁育中心扩大雏鸡的供应数，进一步扩大技术推广乡镇，库甫乡、阿合别斗乡、多拉特乡、乌雪特乡的养殖基地，在2009年的基础上新增养殖户800户，每群养殖数量500只，到2010年全县牧鸡规模达到80万只，到2010年底全县一半以上的乡镇推广草原牧鸡无公害养殖技术，生物治蝗面积达108万亩，平均灭治率达85%，每群牧鸡存活率达到80%，项目推广区牧民人均增收581元。
2011年：种鸡养殖繁育中心扩大雏鸡的供应数，在全县各乡镇推广草原牧鸡无公害养殖技术，全县2000牧户掌握技术，全县牧鸡规模达到100万只，生物治蝗面积达127万亩，平均灭治率达85%，每群牧鸡存活率达到80%，项目推广区牧民人均增收600元。
七、市场分析与预期效益
（一）市场分析
（1） 疆内市场
新疆2006年底，肉鸡存栏量近9.5亿羽，产肉15万吨。内地进疆冻鸡约3万吨。乌市年消费禽肉在3.5万吨以上，克拉玛依市、伊宁市、库尔勒市、阿克苏市、喀什市、石河子市、哈密市等全疆较大的城市每年消费禽肉在10万吨左右，几个著名旅游景点县市鸡肉消费量约2万吨，其他地区鸡肉消费量约2.5万吨，全疆年消费鸡肉18万吨。全疆2400万人口，按全国人均消费量8公斤计算，新疆具有19.2万吨的消费市场。疆内消费以黄羽肉鸡为主，占到鸡肉消费量的70%，年约消费黄羽肉鸡6500万羽万羽，鸡肉12.5万吨。而土鸡的市场占有量微乎其微，但需求欲望膨胀，农家散养鸡的价格可卖到100元/只。
（2） 国内市场
国内鸡肉消耗量较大的市场主要有广东、广西、湖南、湖北以及江浙、福建一带。仅广东省一年的消费量就达12亿羽，合100万吨鸡肉。这些地区的消费特点是对鸡肉产品的品质要求较高，快大型品种肉质粗、口感淡，在当地不受欢迎，而对生长期较长，体型较小、肉质细腻的品种很受青睐，另对产品的无公害要求更加严格。我们的草原牧鸡符合这样的市场要求。目前新疆泰昆集团的天山草鸡产品在北京市场的销售量为30万羽/月，年销售量为5400吨，说明新疆优质鸡肉还是很受欢迎，大有市场前景的。
（3） 国外市场
新疆最大的出口市场是中亚五国，这些国家养殖业不发达，鸡肉大部分靠进口，这对本项目产品---鸡肉的出口十分有利，不仅市场广阔，而且运途短，相对运费低。
（二）预期效益
经济效益：
至2011年低预期产值：
（4） 养殖业：
种苗100万只 产值：450万元
成鸡85万只 产值：3825万元
合计 产值：4275万元
（5） 加工业：
饲料加工3500吨 产值：875万元
屠宰加工85万只 产值：5100万元
合计 产值：5975万元
（6） 种植业：
饲草种植15000亩 产值：1200万元
饲料种植4000亩 产值：400万元
合计 产值：1600万元
产值合计：1.185亿元
至2011年低预期效益：
（1）养殖业：
种苗100万只 效益：150万元
成鸡85万只 效益：1700万元
合计 效益：1850万元
（2）加工业：
饲料加工3500吨 效益：87.5万元
屠宰加工85万只 效益：850万元
合计 效益：937.5万元
（3）种植业：
饲草种植15000亩 效益：750万元
饲料种植4000亩 效益：250万元
合计 效益：1000万元
效益合计：3787.5万元。
农村人口年均增加产值：1086元，增加收入：526.8元
加工业年均增加产值：5975万元，创效益：937.5万元
种植业年均增加产值：1600万元，创效益：1000万元
全县年增加产值：1.185亿元，效益：3787.5万元
社会效益：
牧鸡治蝗的生态效益
过去使用化学药剂治蝗, 农药残留期长, 长期大量使用, 使草场上化学药剂残留量大, 增加了草食家畜体内化学药剂的积存量。同时目前使用的治蝗农药多为广谱性杀虫剂, 大量使用的同时还会杀伤天敌, 不利于保护草原的生态平衡。而牧鸡治蝗则不存在这一弊端, 牧鸡治蝗生态效益十分明显。
牧鸡治蝗的社会效益
牧鸡治蝗控制蝗害, 减轻了蝗虫对牧草的为害,同时, 对保证畜牧业生产稳定发展起到了积极作用。开展牧鸡治蝗以来, 给市场提供了一定数量的鸡肉,2005~2006 年, 牧放鸡群23500 只, 为市场提供雏鸡和童鸡2.1 万只, 增加了市场肉蛋的供应量, 对活跃市场, 满足人民生活需要起着积极作用。同时, 牧鸡治蝗还解决了农牧区人们的就业问题, 增加了农牧民的经济收入, 有利于农牧民脱贫致富。
八、经费预算
（项目经费预算总额，其中自治区拨款、地州市拨款、县市区拨款、自筹和银行贷款及其他资金）
序号
建设内容
单位
数量
单价
（元）
金额
（万元）
1
基本建设

9950

672.5
1.1
种鸡舍
平方米
1950
500
97.5
1.2
标准化育雏舍
平方米
7500
500
375
1.3
孵化厂
平方米
500
500
25
1.4
辅助设施
平方米
3500
500
175
2