慧科生态果园采摘园项目投资可行性研究论证报告.doc

慧科生态果园采摘园建设项目可研报告
第一章 总论
一、项目概况
1、项目名称与项目建设地点
1.1项目名称：慧科生态果园采摘园建设项目
1.2项目建设地点：茶陵县马江镇皋芫村
2、项目承办单位：湖南慧科生态园林开发有限公司
2.1项目法人代表：陈春香
2.2公司简介：湖南慧科生态园林开发有限公司创办于2008年，已投资4000余万元，种植各类名优特水果500亩，移栽精品苗木450余亩；新修小Ⅱ型水库和山塘6口300亩，放养各类鱼苗30万尾；园内基础设施基本完善，修筑水泥硬化沿山公路10公里。沿水库、山塘建设垂钓、休闲、观光楼阁；兴建办公楼、公司门牌楼、职工宿舍、产品仓储等6栋，建筑面积3000 m2，初步形成了集“生态农业，观光农业，休闲农业”为一体的现代农业科技示范园，展现了“中国气派、江南风韵、竞秀天下”的生态园林格局。2009年被茶陵县确定农业产业化龙头企业，2010年被列为茶陵县重点管理企业。
3、项目建设目标
以慧科生态园为基础，市场为导向，调整和优化公司经济结构，坚持走产业化经营，持续发展的道路，改善生产条件，运用生态学、生态经济学原理和系统工程方法，立体种植稳产高产水果、套种高效经济作物，充分发挥资源优势，特色养殖，实现公司经济持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一。
4、项目主要建设内容与规模
项目总用地面积750亩。其中：
4.1在马江镇皋芫村租赁水田500亩，租赁期30年。4.1.1建设445亩红心蜜柚园，套种紫山药；
4.1.2建设50亩钢塑温室大棚特色水果采摘园，种植樱桃：15亩；黑梅：15亩；巨型葡萄：20亩；地面套种草莓30亩；名贵药材：铁皮石斛20亩；
4.1.3辅助设施建设共用土地5亩。其中，停车场1500平方米；渠道、道路1743平方米；员工宿舍、工具器材室等共计90平方米；
4.1.4给排水工程；排灌系统(喷灌)；供电及电气设备等。
4.2在慧科生态园1工区建设白鹅养殖场，占地面积约250亩。养殖白鹅10000只。
4.2.1养殖场简易土道路长2400米，宽2米；
4.2.2鹅舍：单层，建筑面积2000平方米；
4.2.3鹅休息凉棚4000平方米，简易木棚；
4.2.4饲料室、器材、工具、器材、防疫室建筑面积100平方米；
4.2.5职工宿舍建筑面积40平方米。
5、项目建设进度计划
拟从2014年11月到2015年9月，1年内达到本报告提出的建设规模。
6、项目总投资估算与资金筹集
本项目总投资855万元，其中：申请银行贷款500万元，项目业主自筹355万元。
二、可行性研究报告编制单位
茶陵犀城项目咨询有限公司
单位地址：茶陵县城关镇炎帝中路
公司资质等级：乙级
公司现有员工10人，其中：聘请注册咨询师6人，专业技术人员2人，专业管理人员2人。公司经营范围：运用现代科学知识、现代技术手段和现代分析方法，为机关、社会团体、企事业单位招商引资、争资立项、宏观战略决策、综合开发利用、企业技术改造、项目管理、项目引进等方面提供项目评估、可行研究、咨询论证服务。
三、可行性研究报告编制依据
1、国务院关于进一步加强“菜蓝子”工作的通知，国发［1997］22号；
2、《国务院关于当前产业政策要点的决定》；
3、国家关于现代农业示范项目建设的文件；
4、国家计委和建设部联合颁发的《建设项目经济评价与参数》；
5、中共中央、国务院《关于加快发展现代农业 进一步增强农村发展活力的若干意见》；
6、国家农业综合开发办《产业化经营项目申报指南》；
7、国家农业综合开发办《国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写大纲》；
8、中共中央、国务院《关于实施科技规划纲要增加自主创新能力的决定》；
9、《全国农业和农村经济发展第十二个五年规划（2010-2015年）》；
10、湖南省当前产业政策重点的决定》；
11、《产业结构调整指导目录(2008年本) 》；
12、国家现行有关政策、法规和标准；
13、《茶陵县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》；
14、项目承办单位提供的有关技术基础资料等。
四、 可行性研究范围
本可行性研究报告根据国家有关政策、规程和规范，以建设慧科生态果园与采摘园为主要研究对象。对建设项目种植、养殖场地选择，与项目相关的背景、必要性、建设条件、工程技术方案、环境影响、节能、建设投资及投资效益等方面进行分析研究，供项目申报单位和政府投资管理部门决策参考。
五、简要结论
1、建设生态果园采摘园是现代农业科技与农业生产的有机结合，在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业经济可持续发展的目的，走农业产业化道路；向高产、优质、高效的现代农业方向发展，为市场提供优质农副产品，增加公司收入，是符合当前国家和株洲市、茶陵县农业产业政策。
2、项目区域环境条件好、气候适宜、雨量充沛、土地资源丰富。本项目从现代农业的综合开发利用，并考虑各子项目，使项目总体上产生良性循环，产生良好的经济效益，从保护整园区生态环境看，具有显著的生态效益。
3、项目建成后，保证了当地土地资源的高效利用，可带动茶陵区域农业科学技术推广和应用。项目的经济效益、社会效益明显，财务评价指标均高于一般农业项目，项目是可行的。
六、主要技术经济指标

主要技术经济指标
项目
单位
指标
备注
用地面积
亩
750

总投资
万元
855

年均销售收入
万元
735

年均税
万元
32.2

年均税后利润
万元
332

成本利润率
%
39.96

投资利润率
%
33.88

产值利润率
%
47.44

静态投资收益率
%
40.2

投资回收期
年
3.86

建设期
月
12

第二章   项目建设背景与必要性
一、项目建设背景
生态农业是农业持续发展的生产模式。发展生态农业，进一步加强生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证我国农业现代化健康发展的必由之路，又是造福子孙后代的千秋大业。2010年国家远景目标纲要再一次强调“把加强农业放在发展国民经济的首位”。在2013年全国农业工作会议上，党中央、国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署，确定农业的发展战略目标：增加农业投入，走低投入、高产出、高效益的集约持续发展的道路，实现人口资源、生态、经济和社会发展的协调共进，形成良性循环，建设成一个可持续发展的生态农业。
随着人民生活水平和质量的提高，假日的增多，市民的休闲观光的兴趣越来越浓。崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲观光，近郊农村现代农业生态模式的建立，可大力发展生态观光，把生态农业市的建设与生态观光建设统一起来，提高产业的关联度，带动其它产业的共同发展，不但为城市提供了新的观光项目，而且宣传了生态农业科普知识，增加了经济效益，实现经济与社会的全面发展与进步。采用现代农业生产模式，加大科技兴农力度，调整和优化经济结构，进行山水农业综合开发，通过示范园的建设将农业的产前、产中、产后各环节联结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产与农民收入持续稳定增长。
2012年中央一号文件指出，要实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。农业科技是确保国家粮食安全的基础支撑，是突破资源环境约束的必然选择，是加快现代农业建设的决定力量，具有显著的公共性、基础性、社会性。必须紧紧抓住世界科技革命方兴未艾的历史机遇，坚持科教兴农战略，把农业科技摆上更加突出的位置，下决心突破体制机制障碍，大幅度增加农业科技投入，推动农业科技跨越发展，为农业增产、农民增收、农村繁荣注入强劲动力。
“十二五”期间，湖南现代农业发展的总体思路是：以科学发展观为指导，以发展农村经济、增加农民收入为中心任务，以城乡统筹为总揽，以转变农业发展方式为主线，以湖湘农耕文化为基础，以新型工业化和新型城市化为动力，以“两型社会”建设为契机，以现代科学技术、现代物质装备、现代产业体系为支撑，坚持“因地制宜、产业带动，效益优先、保障安全，民生为本、科学发展”的发展方向，立足国内国际两个市场，进一步深化改革，扩大开放，调整和优化农业产业结构、生产力结构，着力提升传统产业，大力培育战略性新兴产业，加快发展高效、生态农业，推进农业适度规模经营，提升农业产业化经营水平，实现农业经济持续增长，结构不断优化，粮食安全有保障，农民收入逐年增加，农村生态良性循环，经济社会和谐发展。
调整农村产业结构，建立科学的农业生态模式，选择科技含量高的优良品种，生产果蔬、畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业可持续性发展。
分析茶陵县自身的特点，我们清楚地看到，茶陵县传统农业“一小三低”(规模小、低投入、低产出、科技含量低)，其导致在农业产品结构优化、产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进县、市相比有较大差距，在市场竞争中处于劣势，所受的发展压力越来越大，对茶陵传统农业是一个严峻挑战，农业结构调整势在必行，必须由传统农业向现代农业转变。湖南慧科生态园林开发有限公司建设生态果园采摘园为突破口，用优质化去改造传统农业产业，用特色化形成新的农业支柱产业，加速农业产业的结构调整和升级换代，顺应了当前市场需要。通过生态果园采摘园的建设，从而起到生产技术、生产方式、经营模式、消费方式和直接参与等方面的示范样板基地的作用，实现公司从农业资源型开发向农业科技型开发转变，达到生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。
二、项目建设的必要性
1、带动区域现代农业发展的现实需要
慧科生态果园采摘园的建设，在很大程度上将带动周边产业的发展，带领周边农民致富，对农业生产经营方式的改进、对农业生产效率和资源利用率的提高以及转变农业增长方式等都具有深远影响。
2、加快“四化两型”建设的需要
慧科生态果园采摘园建设，集成高效特色种植业、特色养殖业、养生休闲等产业技术，为“四化两型”建设提升优势产业打造示范样板。通过农庄建设，可以推广引入先进的技术和装备，推广优良新品种，调整农业产业结构，转变农业增长方式。通过建设“两型”生产体系，积极倡导“两型”消费，实现农业的经济效益、社会效益与生态效益有机统一，促进低碳农业结构和健康生活方式的互动，实现经济社会的可持续发展。
3、提高人们生活水平的需要
拥有健康为人类永恒的追求，“花钱买健康”已成为一种消费时尚，人们开始追求更高品位的生活方式。慧科生态果园采摘园把现代农业、生态农业和康体养生有机地紧密地结合在一起，打造一个有别于城市旅游资源的现代农业示范区。探索出一套全新高效的农业发展模式，探索出一条传统农业走向现代化、都市化、商品化的新路子，同时带动其它相关产业的发展，特别是带动周边地区农村经济的发展，提高人们的生活水平。
4、缩小城乡差距，统筹城乡发展的需要
本项目的建设将带动和加快区域农村剩余劳动力的转移，慧科生态果园采摘园将大力加强农民技能培训、农业新技术与就业培训，提高农村剩余劳动力转移的组织化水平和农民的综合素质。拓展就业空间，促进就地就近就业，有利于城乡统筹发展。通过园区建设，项目区发展以农业为依托，以农村为空间，以农民为主体，直接对接城市需求和现代消费，实现“农业”和“旅游”的有机结合，有效满足城乡居民消费结构升级的需要，加快城乡经济文化融合和三次产业的联动发展，缩小城乡居民收入差距。

第三章 市场分析

一、产品市场分析
自20世纪80年代我国观光休闲农业开始萌芽，经历了上世纪90年代初期发展，到21世纪初我国观光休闲农业已进入一个全面发展时期，观光景点不断增多、规模逐步扩大、功能得到拓展、分布不断扩大，呈现出一个良好的发展新态势。
1、项目产品市场供需平衡及目标市场分析
本项目设计的四季水果、特色珍禽产品的市场缺口很大，根本满足不了市场的需要,处于产品供不应求的发展阶段,根据目前发展速度,预计在本项目的财务计算期内本项目提供的产品都不会达到市场的饱和期。在茶陵，休闲农家乐项目早已进入实质性经营阶段，但是目前当地还没有一家企业实质性的开发建设生态果园采摘园。
本项目规划以具有农业休闲旅游价值的农业资源和农产品、农耕文化为前提，以创设现代化经营管理理念为载体，以输出观光、休闲、采摘、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把农业生产与旅游观光结合起来，讲求“原汁原味”，避免“视角污染”，追求设施与农业系统、生态系统、人文景观系统的和谐统一，向游客提供一种自在、自然、幽静、野趣、新奇的新型游乐空间，尽力体现返璞归真、回归自然的消费心态。因此，本项目产品目标市场为国内市场。
2、产品市场竞争力分析
建立生态果园，为改善市场供应结构、提高人们生活水平提供物质保障。随着人们生活水平提高，水果消费将逐步上升，特别是符合世界健康潮流的生态水果，将进入世界水果市场并具有较强的竞争力，市场前景将十分广阔。
高质量、高标准、高科技、高环保的产品市场价格比普通食品高出20-50%；本项目产品从生产、储藏到销售的全过程，都严格执行绿色产品、环保产品规定的国家标准和主动接受相关主管部门的监督，严格杜绝不符合标准的产品流入市场，以高质量、高环保、高标准、安全健康的产品抢占市场，获取消费者的认同，以高科技含量的产品赢得市场。本项目生产的产品与同类型企业相比具有更强的竞争优势。
3、产品市场风险分析
由于项目区所种品种均为目前适种性广、抗逆性较强的品种，在项目建设时，项目实施单位将租赁农户土地建立相关种植基地，聘请相关农民到产业园从事相关农业产业的建设，从源头上保障产品的质量和加工原料的充足。
目前在国内外市场上，生态水果、特色家禽等产品供不应求，并且随着人们生活水平的提高和人们对绿色环保安全产品价值的逐步认可，在相当长的一段时期内本园区生产的这些产品将日益受到消费者的信赖，市场潜力很大。同时为了降低价格波动给本项目实施单位带来的销售风险，本项目产品的销售价格以目前市场上同类产品的最低批发价为准，把销售风险降到最低，从而保障项目投资的利润空间，促进观光农业的可持续发展。
二、销售方案与营销策略
1、销售方案
本项目定位为现代化农业生态果园为主的釆摘园，以“长株潭”城市居民、社会团体和本地区乡村居民为主体市场；以外地游客为休闲农业的二级市场；以境外游客为休闲农业的机会市场。本项目拟采用下列有效方式建立营销网络和扩大营业收入。
⑴设立市场部，组建精干营销队伍，专门负责产品的销售，形成产品销售网络。
⑵建立B-to-C无店面连锁经营网络体系，进行网上交易。B-to-C信息平台的建设，可以加快商务信息交流，提高商务处理效率。从而提高产品产业链对市场需求变化的应变速度。
2、营销策略
⑴充分利用各种媒体和信息渠道，加大宣传广告力度，在公众中造成广泛影响，提高知名度。
⑵坚持质量第一，信誉第一的原则，靠优质的产品和服务赢得客户，赢得市场。
第四章 项目选址与建设条件

一、项目选址
惠科生态果园采摘园选址于湖南省茶陵县马江镇皋芫村，东与106国道平行，总面积500亩。白鹅养殖场选址于惠科生态园内1工区范围，占地面积250余亩。
二、建设条件
1、 交通区位优势明显
项目区地处茶陵县南部，东与106国道平行，南北均为该村农田，西邻小溪。距县城6公里，离云阳经济开发区三园区仅1.5公里，离马江镇1公里，交通区位优势明显。
2、水利条件良好
2.1生态果园项目区西面有一条小溪流过，宽约5米，深约1.5米，常年有水不干涸，可向采摘园供水。
2. 2白鹅养殖区有二口骨干山塘可供鹅饮水和嘻水。
3、果园、林地
白鹅养殖区有200余亩果园地青草可为鹅提供青饲料，同时果园还可为鹅提供避阳场所。有100余亩松林为搭建林棚供鹅遮阳躲雨。
4、气候条件适宜
项目区属亚热带季风气候，四季分明。全年无霜期约275天，年平均气温16.9-17.5℃，极端最高气温为40.6℃，极端最低气温为-12℃。年平均总降水量1360-1400毫米。每年4-7月为雨季，是我国暖温区域的一部分。项目区所处的气候条件非常适合农作物种植，禽畜类生长。
5、政府及群众积极支持
通过实地调查走访，项目区所在地镇政府及村组织热切盼望湖南慧科生态园林开发有限公司改善村庄基础设施条件和生态环境，带领村民发家致富奔小康。
同时，当地农民群众增加收入、缩小城乡差距的愿望强烈，迫切希望有一定实力的企业家来当地投资兴办实体，表示会全力支持当地政府和相关企业利用本地资源优势发展现代农业产业园，并希望参与到项目的建设中来，以期增加收入。
第五章 主要建设规模与内容

一、主要建设内容与规模
1、主要建设规模
项目总用地面积750亩。其中： 445亩红心蜜柚园， 50亩钢塑温室大棚特色水果采摘园，辅助设施建设共用土地5亩。在慧科生态园1工区建设白鹅养殖场，占地面积250亩。
2、主要建设内容
2.1生态果园总面积500亩
2.1.1建设445亩红心蜜柚园，套种紫山药；
2.1.2建设50亩钢塑温室大棚特色水果采摘园，种植樱桃：15亩；黑梅：15亩；巨型葡萄：20亩；地面套种草莓30亩；名贵药材：铁皮石斛20亩；
2.1.3辅助设施建设共用土地5亩。其中，停车场1500平方米；渠道、道路1743平方米；员工宿舍、工具器材室等共计90平方米；
1.1.4给排水工程；排灌系统(喷灌)；供电及电气设备等。
2.2在慧科生态园1工区建设白鹅养殖场，占地面积约250亩。养殖白鹅10000只。
2.2.1养殖场简易土道路长2400米，宽2米，；
2.2.2鹅舍：单层，建筑面积2000平方米；
2.2.3鹅休息凉棚4000平方米，简易木棚；
2.2.4饲料室、器材、工具、器材、防疫室建筑面积100平方米；
2.2.5职工宿舍建筑面积40平方米
3.1养殖场简易土道路长2400米，宽2米，；
3.2鹅舍建筑面积2000平方米；
3.3鹅休息凉棚4000平方米；
3.4饲料室建筑面积100平方米；
3.5职工宿舍建筑面积40平方米。
员工宿舍、生产工具用房、器材室、饲料室均采用钢结构活动板房，单层，混凝土地面。
二、总体布局
以总体规划为依据，充分利用土地资源，以生态农业模式生产为主的原则，在充分发挥生态农业生产、示范、推广、应用等方面作用的同时开发农业科普教育，使之成为人们进一步了解现代高科技农业知识、认识自然、加强环保意识的理想场所。生态果园的建设，将改善城乡结合部的环境质量，提高城市的绿化率，构筑一个人与自然协调发展的良好生态环境，使之成为县、市生态农业的样板基地之一。
本项目划分为生态果园与采摘园、白鹅养殖2个生产区，形成生态农业循环模式。
1、生态果园与采摘园
生态果园融农业生产与采摘体验、农业观光为一体。规划占地总面积500亩，拟布局在沿106国道旁地势较平坦处，带状区域。其中：优质水果采摘园，50亩，钢塑温室大棚，采摘园作为产业园的核心，拟布局本项目南部区域。停车场、员工宿舍、生产工具与器材室拟布局本项目中部区域，紧靠优质水果采摘园。
利用季节变化，规划种植品种，使春、夏、秋都有果花观赏、果实采摘，利用部分果树间隔地间种中草药、绿肥，既有原始山村风格，又可按生态要求还原自然。开辟游览路线，增加必要的服务设施，让观光的游人在技术人员的指导下在果园中除草、修枝、采摘、品尝，使游人在劳动当中回归大自然，置身田园中。
2、白鹅养殖场
白鹅养殖场作为辅助项目，融养殖生产与捕捉体验、观光为一体，布局在在慧科生态园1工区，总占地面积约250亩(含骨干山塘2口)。鹅舍2000平方米，布局在工区山坡顶部，树木稀疏区域，用；鹅休息凉棚4000平方米，布局在1工区树木紧密区域，划分为3—4块，依托松树为桩柱，搭建简易棚屋，用塑料筛网围栏。饲料室等100平方米，职工宿舍40平方米，布置在1工区山坡低丘地势平坦处，均釆用钢结构、活动板房，一层，混凝土地面。
充分利用已建好的园区1工区果园、松林地繁茂的青草，地上地下昆虫蚯蚓，二口骨干山塘宽阔水面，天然疫场的特点，养殖营养价值高，深受广大城乡居民喜欢的白鹅。
所有设施均按生态模式安排，注重环境保护，清新质朴，让每位游客都有回归自然，置身田园之中，体验自选项目，自采自摘优质水果、微形盆栽植物，任意挑选、捕捉成年白鹅的欢愉的农家生活。项目以经济效益为中心，以技术创新为突破口，组织生产，提高农产品的附加值，按现代农业生态产业模式的要求，科学、合理的安排布局。

第六章 技术方案

本项目建立生态果园，均按高标准建设。生态果园的建设，根据不同的坡度，做好水土保持工程，建园的同时要规划好道路，节水排灌设施及绿肥饲料基地。充分利用果树行间种经济作物。在依托生态农业科学技术、生产手段和科学管理的同时，最终建立一套完整、系统的生态农业体系。
一、停车场
为方便果实收成集运和采摘，在生态果园建设1500平方米停车场，砂石坪面。并与园区主要道路相连通。
二、道路系统
园区主要道路，道路为砂石路面，宽3米，全长约400米。园区次道路道、鹅步道均为土路，宽2米。
三、给排水工程
分为生活用水和生产用水。
1、给排水
人，禽生活用水均为公司自来水管网，接通引水管均可。灌溉用水在园区铺设管网即可，实现灌溉自动化。釆摘园实施喷灌。
2、排水工程
排水工程设计：各生产区就近与已有的水渠贯通，形成排水系统、近期采用雨污合流制、雨水就近排入渠道或水塘，再排出。生活污水经化粪池处理后用于果园。
果园生产区排水系统：果园、采摘大棚、地面开挖排水沟，与附近的小河沟相连，形成排水体系。
白鹅养殖场生产区排灌系统：沿鹅舍四周需修建排水沟。
3、节水灌溉技术
衬砌排水渠，合理利用水源。大棚群用喷灌方式进行灌溉。
微灌系统结构简单、操作方便，适用于各种大小棚及各种田块使用。灌水分布均匀、精确、效率高，可节水，节约劳动力，提高产量和品质。为更好地发挥使用效率，利用微灌系统自动施肥，根据不同的灌溉条件，设计了泵前式自动施肥器和泵后式自动施肥罐(高位差、自来水可用)。
四、主要品种种植与养殖技术
1、 红心蜜柚种植
 红心蜜柚是蜜柚中经变异选出的一个优良品种。其果实大，单果重，约1450克，果形呈倒卵形或卵圆形，果皮薄、光滑，呈橙黄色，囊壁薄而红，易剥离，果肉呈玫瑰色，汁胞纺锤形，纤维嫩，汁多，化渣，酸甜适口，有香气，种子少，品质极优。本人通过引种栽培试验获得成功，现将其栽培技术要点归纳如下：
　　1.1柚园建立　选择在避风向阳，水源丰富，土层深厚、肥沃的沙壤土地带建园，园地等高梯地，株行距为3米×3米，栽植方式以三角形为好。红心蜜柚只要新梢老熟后，一年四季均可种植。
1.2选种健壮苗木　选用根系发达，生长健壮、一年生的嫁接苗进行种植，在管理条件较好的情况下，苗木很快就能恢复生长，树冠形成也较快。
1.3扩穴改土，提高肥力　改善立地条件的重要措施是早果、优质、丰产的基础。扩穴改土一般在种植后第二年开始，第三年完成效果最好。具体做法是在树冠滴水线下按对称在两侧开挖深60－70厘米、宽40－50厘米条沟，填入绿肥、火烧土各一担，1.5公斤钙镁磷肥，适量的石灰和表土，分层施下，压实以改良土壤。
　1.4合理修剪，正确环剥(割)
　　修剪原则：采用疏枝，树冠外围枝多剪，内膛枝少剪。
　　修剪时间：幼龄柚树一般分2次修剪，即夏剪和冬剪；结果柚树一般分3次修剪，即春剪、夏剪和冬剪，春剪在2－3月份，夏剪在5－7月份，冬剪在采果后半个月，即10－11月份。
　　修剪方法：不采用“一刀切”的方法，重点疏除外围枝条，对树冠较密集的可采用“开天窗”的修剪方法。此方法能有效地控制树冠，促进内膛枝的萌发，又不致于因重剪而引致减产。内膛枝应剪除结果枝、枯枝、病虫枝及弱枝。
　　对旺长不开花或少开花的柚树于9月下旬采取环剥、环割的方法。环剥(割)方法是：在主干或直径在6厘米以上的主枝上采用环剥倒皮(皮宽1厘米)或环割，深至木质部。处理后伤口用20ppm的2，4—D＋800倍的甲基托布津处理，对树势、产量不会造成不良影响。采用环剥(割)方法可抑制营养生长，促进花芽分化，增加花量，保证产量。
1.5科学施肥，提高品质
施肥方法：采用环状沟施，施肥次数按照“基肥秋施，催芽肥慎施，保果、壮果肥配施”的要求进行全年施肥3－4次。以有机肥为主，无机肥为辅，多施P、K肥。
1.6合理疏果，套袋　先将发育不良的畸形果、小果和病虫果疏去，挂果量一般以叶果比(160－200)：1为好。疏果定果后，待幼果长至单果重100－150克、果实横径5厘米左右时进行套袋，套袋时要注意宽紧适度，既不使袋口松开，也不能损伤到果柄。
2、铁皮石斛种植
铁皮石斛茎的黏性物质主要是水溶性多糖(含量多达25%)，是一类天然免疫增强剂和抗氧化剂，能大幅提高人体SOD(超氧化物歧酶)水平，降低LOP(脂质过氧化物)水平，对人体内的三种主要自由基：超氧阴离子、羟基自由基和烷基自由基均有明显的清除作用，同时对基烷自由基引发的亚油酸氧化体系也有显著的抑制作用，对增强机体免疫机能、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖、前列腺疾病等有功效。
2.1主要功能　
1.增强免疫功能。2.促进消化。3.护肝利胆。4.抗风湿。
5.降低血糖血脂。6.抗肿瘤7.保护视力8.滋养肌肤 。
2.2市场供求
铁皮石斛素有"中华仙草"之美称，列"中华九大仙草"之首，被国际医疗植物界誉为"植物大熊猫"。具有免疫调节、延缓衰老等功效，是数十种中医及保健品的必需原料。长期以来，野生石斛繁殖率低，人工种植难以满足市场需求，引发其价格高涨，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤在1000元以上，做成干品铁皮枫斗后每公斤在30000元以上，而且供不应求！据全国医疗资源普查统计，目前整个石斛市场年需求总量在8000—10000吨，且以每年10—15%的需求递增，市场缺口巨大。为满足我国医疗和保健品市场以及人们物质生活水平不断提高的需求，国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家星火计划，在市场与政策双重利好的背景下，人工种植铁皮石斛，种植无忧，销售无忧，利润无忧的最佳投资选择。
3、紫山药种植
紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。　　 也有很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。紫山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做为==“蔬菜之王”之美誉。　　
    3.1种薯选择与保存
每年霜降后，采挖紫山药上市，售前选择无病斑、无腐烂的大块茎作薯种，收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存，待来年开春时取出栽植。
3.2.薯地选择及整地作畦　　
    薯地应选择土层深厚，有机质丰富，PH值为4.5-6.5，呈微酸性的砂质壤土，有条件的可选择排灌方便的田块。紫山药入根较深，要求深耕，精细整地，并按照畦宽50厘米，畦高30厘米，沟深15—20厘米的标准作畦。　　
   3.3适时播种或育苗　　
    薯种要按3厘米×3厘米面积纵切成薯块，每个薯块都应带有顶芽，并将切好的薯块用草木灰沾种，并晒1—2小时，然后放在室内2—3天，待切面愈合后播种，下种时薯块要离穴肥3厘米左右，并且要薯皮面朝上，然后盖上2—3厘米厚的泥层，以利于播后出苗。一般要求在5月初（立夏前后）直接播种或在4月初选用土壤肥沃的田块作苗床，采用地膜搭架育苗，待苗高3厘米左右时移栽。　　
  3.4合理密植　　
    采用宽窄行的方式挖沟栽植，宽行80厘米，窄行50厘米，株距50厘米，每亩栽植2000-3000株。挖沟栽植时，先把沟内25厘米深的熟土取出放在沟两边，沟宽25～30厘米，每亩用腐熟的农家肥200公斤、磷肥50公斤、钾肥30公斤、尿素15公斤拌匀后施入沟中，稍加挖翻，使之与下层土混匀，盖上从沟中挖出的熟土5厘米，再栽植薯种，最后把沟两边的熟土回填沟内覆盖薯种12～15厘米，浇一遍水，即栽种完毕。　　
   采收一般在10月底—11月初采收上市。
4、草莓种植
草莓营养丰富，比苹果、葡萄含量还高。大棚草莓栽培容易，管理方便，生产成本低，产量高，收益好。
4.1培育壮苗
8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。
4.2合理定植
定植前对定植大棚内土壤进行耕翻。同时亩施腐熟厩肥3000～4000kg　，复合肥50～60kg　作基地，然后作畦，畦宽（连沟）1米，6米宽标准大棚可作6畦，畦沟深25～30cm　。9月中下旬选择新叶正常开展，小叶对称，叶色浓绿叶柄粗，叶片大，长势健壮，丰产性好的幼苗进行定植。
4.3温湿度控制
一般白天温度控制在25-28℃之间,不要超过30度，晚上以7度为宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于5度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，喷洒“新高脂膜”乳剂800倍液，隔10天左右一次，共2次。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的采摘期。
4.4肥水管理
根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素。整个生长过程中要有充足的水分，开花期土壤水分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，每亩施0.3%硫酸钾5公斤左右。另外，在开花前、幼果期、果实膨大期喷施“壮果蒂灵”+0.3％-0.5％尿素加0.3％磷酸二氢钾液，株施尿素0.1-0.2公斤，补充果实生长所需养分，提高灌浆质量。
4.5病虫害防治
主要病虫有蚜虫、叶螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。对蚜虫、红蜘蛛可喷10%吡虫啉4000-6000倍、2000-2500倍螨死净。灰霉病在高温高湿以及草莓生长旺盛期最易发生，可用50%速克灵800倍防治，效果很好。对芽枯病，摘老叶、通风透光，每隔一周喷一次1000倍多氧霉素或600倍敌菌丹水溶液。
大棚草莓上市早，收益非常可观，因此，加强大棚草莓的管理技术，实现早丰收、早受益。
5、樱桃种植
樱桃于春末夏初即可应市，是长江流域和淮北地区果实成熟最早的一种果树。果实生长期短，从开花至采收仅需40～60天，田间管理工作较轻，生产成本较低。果实色泽艳丽，味美可口，富含铁质，除鲜食外，可供甜食点缀或高级宴会用，还可加工成糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁等制品。特别是其中的甜樱桃，果大，肉厚，硬度大，尤适于加工，国内外市场需求量大，售价高。适合于庭院栽培和棚室栽培。　樱桃根系生长对土壤的通透性要求严格，粘性土或土壤管理不良时根系分布明显变浅，并导致地上部早衰。
5.1繁殖和栽植。樱桃枝条生根能力强，多用扦插法繁殖，成活率一般可达80%～90%。插穗以用一年生枝为宜，于春季树液流动前扦插。插穗长15厘米～20厘米，入土2/3，然后覆土与插穗上口相平或梢高1厘米～2厘米。少量繁殖苗木时可用分株或压条法。甜樱桃须用嫁接法繁殖。砧水用草樱桃（为中国樱桃中的一个类型，与甜樱桃的亲和力强），其他可用青肤樱、酸樱桃和马哈利樱桃．后两种砧木并有一定的矮化作用。近年引进的英国矮化砧科尔特，可使树体缩小一倍。芽接或枝接都可以。
苗木可秋植或春植。栽后立即浇一次透水，并培土保墒，或用地膜覆盖树盘，这样有利于提高栽植成活率和植株早期生长。株行距依树冠大小而异。中国樱桃树冠较小，一般掌握4米～5米，甜樱桃树冠较大，宜4米～6米。瘠薄之地或采用矮化栽培时可适当缩小株行距。
5.2整形修剪。一般多采用自然丛状形树形。无主干或主干极矮，从近地面处培养4～5个斜生主枝，冬季适当短截扩大树冠，并选留副主枝。生长期新梢壮旺者可早期（6月前）摘心，促发二次枝，加速树冠形成。一般三年内即可完成整形。
甜樱桃子性较强，通常认为自然开心形或自然丛状形树形成形快，修剪量轻，结果早，并适于密植。前一种树形的整形过程可桃。此外，干性强、层性明显的品种（如那翁）还可采用疏散分层形的树形。但这种树形树体高大，管理不便，且因修剪量较大，常延迟结果。如采用矮化砧，则可简化树体结构，采用自由纺锤形或主干形的树形，加速成形。
修剪方面为促使幼树提早结果，早期丰产，除骨干枝按整形要求进行短截外，其余生长中庸的枝条多缓放，以促发中、短果枝的形成，早日结果。直立枝和过密枝则需疏除。角度小的枝条应在生长期内调整枝角。盛果期中，应适当回缩着生短果枝和花束状果枝的2～3年生枝条，以刺激营养生长与新果枝的形成，延缓结果枝群的衰老和结果部位的外移。进入衰老期后，中国樱桃可经常利用报际前率进行主枝的更新；甜樱桃可利用隐芽枝逐年更新大技。去大枝宜在采果后进行。
5.3土肥水管理和控长促花   樱桃根系分布较浅，尤其是甜樱桃随树龄增长，常易受旱害、风害和冻害，定植后需逐年扩穴深翻土壤，加深根系的分布。施肥根据樱桃花果生长期早而短的特点，应以采后肥及冬前基肥为主，以促进花芽分化，增加树体的贮藏营养。此外，在开花着果期间进行适当追肥（以速效氮肥为主）和根外追肥（花期喷0．l%～0．3%尿素或600倍磷酸二氢钾），对提高着果率和促进枝叶生长有明显的效果。
6、黑莓种植
黑莓园土壤质地以壤土或沙壤土最适宜，土壤pH5.0～8.0都可，但以6.0～6.5最好，土壤含盐量应＜0.1%，土层厚度最好＞50cm，地下水位要＞100cm。多数黑莓品种冬季最低温需高于-15摄氏度，要求冬季7.2摄氏度以下的低温在700～750h以上。
6.1苗木选择
　　以1年生扦插苗为好，要求根系较多，苗木粗壮，无病虫害。如用当年顶端生根苗，应选用根系好，苗木较粗壮的植株。苗木的大小要一致，大小苗要分开栽。苗木粗度：＞0.5cm（地径）；苗木长度：20～30cm。
6.2定植建园
　　开种植沟或挖种植穴，种植沟宽度：50cm，深度：40cm；种植穴长、宽为50cm，深为40cm。苗木的种植时间以2月上旬～3月初为最佳时间。苗木种植的行株距因品种而异。 6.3果实采收
黑莓浆果成熟期不一致，要分批采收，一般2～3天采收一次。黑莓果实成熟的最显着特征是浆果表面着色，果表面由最初的绿色，逐渐转红，最后变成黑色，并且有光泽。黑莓的采收因用途、运输距离及条件而定，通常作鲜果销售在九成熟时采收；运输距离远或做罐头时可在八成熟时采收。
7、巨峰葡萄种植
巨峰葡萄品种属于欧美杂交种，1954年秋由日本冈山大学访华代表团赠送4根枝条，由北京农业大学繁殖于20世纪60年代开始向全国传播。目前，在市售的鲜食葡萄品种中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艳、肉厚、酸甜适中，倍受消费者青睐。其在栽培管理上应抓好几点关键技术环节：
    7.1主要性状
    1、3月上中旬萌芽、5