马铃薯精淀粉深加工生产销售项目建设投资可行性研究报告书.doc

目 录

一、总论…………………………………………1
（一）项目名称、主办单位、企业性质及人………………1
（二）可行性研究报告编制单位……………………………1
（三）编制原则………………………………………………1
（四）项目提出的背景及投资的必要性……………………1
二、产品种类及用途……………………………3
（一）产品种类及用途………………………………………3
（二）市场分析………………………………………………4
（三）市场价格………………………………………………6
三、生产规划及质量指标………………………7
（一）生产规模………………………………………………7
（二）质量指标………………………………………………7
四、建设条件……………………………………8
（一）原料供应………………………………………………8
（二）水源供应………………………………………………8
（三）电力供应………………………………………………8
（四）交通运输及通讯………………………………………8
（五）政策环境………………………………………………8
五、项目建设方案………………………………9
（一）基建工程设计方案……………………………………9
（二）工艺流程………………………………………………10
（三）机器设备选型…………………………………………11
六、环境保护……………………………………14
七、项目实施规划………………………………15
八、投资概算及资金筹措………………………15
（一）投资概算………………………………………………15
（二）资金筹措………………………………………………16
九、财务评价……………………………………16
（一）基础数据………………………………………………16
（二）财务评价………………………………………………16
（三）结论……………………………………………………17

一、总论
（一）项目名称、主办单位、企业性质及法人
项目名称：马铃薯精淀粉深加工项目
主办单位：
企业性质：有限公司
（二）可行性研究报告编制单位
云南省昆明市工程咨询公司
（三）编制原则
1、制造国家环境保护、劳动保护、消防等有关标准及规范。
2、在保证生产工艺及产品质量的前提下，努力节省建设投资。
3、采用合理的工艺生产线，实现技术创新，选用低能耗、高效率的生产设备。
4、规范环保设计，贯彻执行环保“三同时”制度。
5、技术经济指标必须准确、真实、可靠。
（四）项目提出的背景及投资的必要性
淀粉工业是最古老的工业之一。最初的工业征税大约在1830年，因淀粉工业既是基础工业，又是食品工业，所以一个世纪以来淀粉工业发展很快，全球淀粉年产量七十年代中期为700多万吨，到八十年代中期已有1800多万吨，九十年代初期达到2000万吨，目前已起过3000万吨，发展速度令人瞩目。
淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛要、首乌淀粉等。马铃薯精淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标，成为各类淀粉中的上等佳品。广泛应用于食品、制药、化工等几十个工业领域。
本项目拟建于云南省昆明市盘龙区双龙乡金浑公路八公里处，该处位于云南省的中部，全市辖四区八县，总土地面积约2.1万平方公里，其中60%为平原，总耕地面积为300万亩，全市人口473万人，由于地理位置独特，昆明市主要农作物为一年二熟的马铃薯，农产品增值转化几乎处于空白，发展马铃薯的种植及深加工是养农、富农的一项重大措施。
昆明市马铃薯年产量30万吨以上，昆明的马铃薯质量好，但95%以上直接用于鲜食，仅有少部分被加工成粉条食用，马铃薯加工业极为落后，当地丰富的马铃薯资源没有做到充分有效的利用。农民经常出现卖薯难的问题，甚至产生增产不增收的情况。此外由于农户贮存条件和技术不过关，每年腐烂率达25%—30%，损失较大。
云南省昆明市马铃薯精淀粉深加工项目，是以当地丰富的马铃薯资源为依托，以精淀粉加工为先导，综合开发利用马铃薯资源，变资源优势为经济优势；同时运用利益机制和资金纽带，使企业、市场、农户紧密地联系起来，形成贸、工、农一体化的马铃薯产业化生产格局，不仅对农民增收有着重大现实意义，而且给农业深加工领域创造了广阔的天地，机械、化工、建筑、造纸、医药等几个行业将会因此而受益，使马铃薯这种农业产品向工业产品得到有效转化。
因此本项目是将当地资源优势转化为经济优势的项目，是农产品实现产业化、科技化的项目，是改变当地贫因落后面貌，促进经济快速发展，促使当地老百姓脱贫致富的扶贫项目。
二、市场分析
（一）产品种类用途
马铃薯精淀粉颗粒大，具有糊化温度较低，糊黏度高、弹性好、蛋白质含量低，无刺激，颜色较白，不易凝胶和不易退化等特性，用途广泛，在一些行业中具有其它淀粉不可替代的作用。马铃薯精淀粉既可作为食品加工原料或添加剂，用于粉丝、凉粉、雪糕、方便面等食品加工。也可作为工业生产辅料，用于印染、浆纱、造纸、铸造、医药、化工、轻工、皮革等多种工业领域。随着科学技术的发展，以原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。变性淀粉和淀粉衍生物的产品种类很多，用途更加广泛，不但提高了淀粉的经济价格，而且各种新产品的性质更适于工业生产的需要。
（二）市场分析
1、国际市场分析
目前，国际马铃薯精淀粉年产量约600万吨，欧共体国家的产量占85%，其中，荷兰阿韦贝公司年产马铃薯精淀粉80万吨，畅销全世界，年收入达8亿美元。随着现代科技的发展，马铃薯精淀粉的生产和应用不断增加，如德国1982—1983年马铃薯精淀粉产量为15万吨，1993年—1994年达50万吨，增加了2.3倍，年平均递增11.6%，亚洲是马铃薯精淀粉国际市场的重要销售地区，据有关方面分析，中国目前进口马铃薯精淀粉20多万吨，日本需要进口15—20万吨，韩国12—16万吨，台湾地区8—10万吨，东盟国家20—30万吨，合计70—100万吨，1996年以前，欧共体国家每出口1吨马铃薯精淀粉，补贴70美元；从2002年起，欧共体国家随着一体化进程的深入，逐步取消了补贴政策，导致马铃薯种植面积的减少，国际市场上的供应将趋紧。
2、国内市场分析
据有关资料，目前国内马铃薯精淀粉年需求为70多万吨，我国现有淀粉生产500吨以上规模的厂家只有10家，达到一级品的产量仅5万吨，约占国内需求总量的7%，通过各种渠道进口20多万吨，国内市场尚缺口40多万吨，目前，缺口部分主要用低档产品或其它产品替代。
3、发展趋势分析
从人均消费淀粉量上看，目前我国只有2.5千克，而欧洲、日本为10千克以上，我国人均水平还比较低，增长潜力较大，需求总量将进一步增加。从国产马铃薯精淀粉的市场竞争分析，我国加入世贸组织后，马铃薯精淀粉的进口税率降低到17%，目前马铃薯精淀粉的到岸价590美元，而国产的价格仅4200—4600元/吨，因此，国产马铃薯精淀粉产品，只要保证质量，适销对路，在国内不仅有市场，也是具有国际竞争力的。
从国际市场上看，我国与日、韩及东南亚国家相邻，具有地缘优势，只要产品质量稳定可靠，打入这些国家的市场是有把握的。目前，马铃薯种植面积的减少，国际市场的供应趋紧，是昆明市马铃薯精淀粉行业快速发展的较好时机。
从行业利用上看，发达国家80%的马铃薯精淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域，而我国目前90%的马铃薯精淀粉是用于食品加工，随着市场经济的发展和国际化的推进，食品工业以外的行业对马铃薯精淀粉的使用将不断增加，我国未来的马铃薯精淀粉市场将会有较大的发展空间。
马铃薯精淀粉民用空间较大，从调查情况来看，宾馆、饭店、小火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等，均需要质量好、黏度大的马铃薯精淀粉。据有关典型调查资料，西南五省会城市每月需求量在500吨以上，年平均在3000吨以上，考虑到南北方消费问题，全国200多大中城市每年民用马铃薯精淀粉的需要量也将在50万吨以上。
精淀粉及其许多转化产品是有机工业的好原料，在乙烯或氯已烯薄膜中添加淀粉为填充料，具有微生物降解性，特别适于农用覆盖地膜应用。淀粉能与丙烯铜、丙烯酸、丁二烯和其他人工合成体起接枝共聚反应生成聚物。淀粉能与人工合成高分子通过化学链结合制成塑料。淀粉是由链淀粉和支淀粉两种高分子组成，通过有机化学方法分离的链淀粉的用途很多，如薄膜、纤维、塑料、络合剂、上浆剂、胶粘剂等。
上述分析可见，马铃薯精淀粉有着广泛的应用空间，马铃薯精淀粉的加工和深加工有着广阔的市场和开发前景。
（三）市场价格
目前国外进口的马铃薯精淀粉价格在4900—5200元/吨，国内优质马铃薯精淀粉价格在4200—4600元/吨，比1997—1999年平均价格3800元/吨上涨了10%—20%。
三、生产规划及质量指标
（一）生产规划
拟建年加工马铃薯14万吨，生产马铃薯精淀粉3万吨的一条生产线。
（二）质量指标
项 目
指 标
备 注
感
官
指
标
外观
洁白具有结晶光泽

气味
无异味

口感
无吵齿

杂质
无外来物

理

化

指

标
水分 %
1.80-2.00

白度 %
≥93.0

斑点
≤3.0

细度
≥99.95
150um
标准化分样筛 峰值粘度(BU)
≥1350
4%浓度，700cmg
纯度
≤1.5
纤维含量
电导率
≤40

PH值
≤6.0-8.0

蛋白质 %
≤0.1

灰份（干物质量计 %）
≤0.25

卫生指标
二氧化硫S02（mg / kg）
≤10

活菌总数（NO/gram）
≤5000

霉菌和酵母菌
≤5000

四、建设条件
（一）原料供应
云南省昆明市地处云南省中部地区，属典型的暖温带半湿润季风性气候，土壤多为红褐土，特别适宜种植马铃薯，昆明市及邻近县的农民，从历史上就有种植马铃薯的丰富经验，始终把种植马铃薯作为一项稳定的经济收入来源。2003年仅昆明市马铃薯种植面积就达10万多亩，总产量约30万吨，而本项目仅需14万吨，因此，原料供应比较充足。
（二）水源供应
本项目拟定建于昆明市盘龙区双龙乡，该地区位于云南省中部，地下水资源丰富。根据《昆明市水文地质分区图》，该地区地下水渗入径流区，含水层岩性以粗砾沙为主，含水厚3—15米，单井出水量80—300立方米/小时，并可连续开机24小时，水位无明显变化，满足设计开采需求。
（三）电力供应
昆明市电力由昆明市热电厂提供，昆明市热电厂是昆明市较大的电厂，电力供应完成可以满足本项目需求。
（四）交通运输及通讯
昆曲公路纵贯东西，公路四通八达，便于产品和原料的出入。经过多年发展，程控电话、邮电、通讯已十分方便快捷。
（五）政府环境
昆明市为了尽快脱贫致富，在市十五规划中已明确将工业富市作为经济发展的战略，加大了马铃薯基地建设力度，出台了相应的优惠政策，并建立了市、县、乡三级服务网络，为农民提供产前、产中及产后的服务。
五、项目建设方案
（一）基建工程设计方案
遵照国家有关基本建设规定，本着合理、经济的原则进行基本建设。该厂拟征地66000平方米，建设车间、淀粉池、库房、供水站、地磅房、办公室、宿舍、食堂、原料场、贮窖等建筑物8473平方米。
本项目主要建筑工程是：原料预处理、淀粉提取车间、淀粉干燥及包装车间。主要车间采用框架结构，其余采用砖混结构。生产车间内1.8米以下处铺白瓷釉面砖，地面为全瓷防滑耐腐蚀瓷砖铺贴，墙面及顶棚均为混合砂浆粉刷。其它较小和非生产性建筑均采用混合结构，块石基础。马铃薯流送沟以石块砌筑。淀粉沉淀池为钢筋混凝土结构。

（二）工艺流程
马铃薯

清洗

锉磨

汁水分离

纤维脱水
去皮
软化水
粗纤维分离

工艺水
砂石

淀粉清洗

曲筛
淀粉还原

脱水

薯渣
干燥包装

成品精淀粉

（三）机器设备选型
因为本企业生产的是高质量精淀粉，所以必须选用先进、成熟、可靠的设备和工艺，经过一系列的理化作用，使淀粉从细胞中分离出来，再经干燥制成精淀粉，故设备必须具备方便操作、易维护、耗能低、连续性强等特点。因此本项目的主要设备拟选用国外先进设备，其它设备选用国内质量可靠技术水平较高的设备，在考虑生产技术先进性的情况下，兼顾投资成本，高起点发展，在激烈的市场竞争中，以高品质、高科技含量的产品取得优势。主要设备清单如下：
主要生产设备明细表
序号
设备名称
规格
单位
数量
备注
一
储存库

1
加湿加热器

台
52
国外
2
空气混合控制系统

套
2
国外
3
出口控制系统

套
130
国外
4
测量及控制系统

套
9
国外
5
通风设备

台
64
国外
二
洗涤工段

6
倾斜式皮带机

台
1
国内
7
贮仓

个
1
国内
8
平皮带机

台
1
国内
9
干洗机

台
1
国外

10
除石机

台
1
国内
11
洗涤机

台
2
国内
12
斗提机

台
1
国内
13
称重皮带机

台
1
国内
三
锉磨工段

14
贮仓

个
1
国内
15
螺旋输送机

台
1
国外
16
锉磨机
30（t/h）
台
2
国外
17
螺杆泵

台
1
国外
四
分离工段

18
分离锥筛

台
4
国外
19
带液位控制贮罐

个
2
国外
20
脱水推筛

台
1
国外
21
螺旋输送机

台
1
国外
22
淀粉乳加压泵

台
3
国外
23
纤维加压泵

台
3
国外
五
深缩工段

24
淀粉乳喂入泵

台
1
国外
25
深缩旋流器

组
1
国外
26
过滤器

台
1
国外
六
除沙工段

27
带搅拌液位贮罐

个
1
国外
28
淀粉乳喂入泵

台
1
国外
29
除沙旋流器

组
1
国外
七
精制工段

30
精制旋流器

台
9
国外
31
不锈钢泵

台
9
国外
32
带搅拌液位贮罐

个
1
国外
八
细纤维筛分工段

33
曲筛

台
2
国外
34
不锈钢同水罐

个
1
国外
35
不锈钢水泵

台
1
国外
36
不锈钢纤维泵

台
1
国外
九
脱水工段

37
真空吸滤机
12.5m3
台
1
国外
38
喂入泵

台
1
国外
39
真空泵

台
1
国外
40
过滤泵

台
1
国外
41
清洗泵

台
1
国外
42
皮带机

台
1
国外
十
烘干工段

43
空气过滤器

套
1
国内

44
空气加热器

套
1
国内
45
鼓风机

套
1
国内
46
干燥管

套
1
国内
47
旋风分离器

套
1
国内
48
出料器

台
1
国内
十一
包装工段

49
平筛

台
1
国外
50
贮仓

个
1
国内
51
自动包装机

台
1
国外
十二
控制系统

52
控制中心

台
1
国外

六、环境保护
此项目对环境无大影响，“三废”排放均符合国家规定标准。
（一）废气：供热过程中，锅炉烟管所排烟气直接排放大气。每小时最大耗煤量0.347吨，最大烟气排入量为5909m3，符合国家锅炉排放标准BG3841—83之规定。
（二）粉渣：可作为饲料无偿地返还于贫困户，扶持其发展养殖业。
（三）炉渣：可有效地用于建筑物顶部的保温防水。
（四）废水：此生产所排废水，不含有毒物质，只含一定数量的有机物，经沉淀池沉淀处理后，排入总排管线，不会对环境造成污染。
（五）噪音：在整个生产过程中，设备运行所产生的噪音，低于国家规定的85分贝标准。
（六）安全保护：根据淀粉生产的特点和淀粉的性质，设立消防体系。
变电室、配电室配备四氧化碳灭火器。
普通易燃物料场所配备泡沫、清水灭火器。
主要生产车间设置灭火栓。
厂区设消防通道，并沿道设灭火栓。
七、项目实施规划
本项目计划完成时间为16个月，具体进度安排见正表：
市场调研、项目建议书可研报告编写：9月—10月
初步设计编制与审查：11月—12月
施工图设计：05年1月—3月
土建施工：4月—6月
设备订购与安装：7月—8月
生产线调试与试生产：9月—10月
八、投资概算及资金筹措
（一）投资概算
项目总投资4600万元；
其中：固定资产投资4000万元；
流动资金300万元；
不可预见费100万元；
物价波动费200万元。
（二）资金筹措
拟利用北欧投资银行贷款：498万元美元（折合人民币4100万元）；
商业借款150万元；
昆明市及项目建设单位自筹350万元。
九、财务评价
（一）基础数据
马铃薯精淀粉年产3万吨，售价4200元/吨，成本3100元/吨（包括原材料、燃料、能源消耗、人工工资、固定资产折旧等项）。
（二）财务评价
1、本项目建成后，年产值可达1.2亿元，年利税总额为3510万元；
2、项目静态投资回收期为6年（含建设期），项目动态回收期为7年。
3、经过盈亏平衡分析，本项目达到生产设计能力的37.2%可盈利，盈亏平衡点为每年生产马铃薯精淀粉10000吨。

（三）结论
经初步估算表明，该项目只要达到设计能力的37.2%，企业可以保本。从盈利能力及盈亏平衡分析结果看，项目具有较强的抗风险能力，能够在六年时间内回收全部投资并偿还银行贷款，因此项目可行。

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