第十六章肝的生物化学-PPT.pptx

第十六章肝的生物化学肝脏得结构特点肝脏得结构特点v占体重得占体重得2、5%,为人最大得腺体为人最大得腺体v双重得血液供应双重得血液供应:肝动脉、门静脉肝动脉、门静脉v两条输出通道两条输出通道:肝静脉、胆道肝静脉、胆道v含有数百种酶含有数百种酶,“人体化工厂人体化工厂”v参与代谢参与代谢,具有分泌、排泄与生物具有分泌、排泄与生物转化功能转化功能 第一节第一节 肝得物质代谢特点肝得物质代谢特点一、肝脏在糖代谢中得作用一、肝脏在糖代谢中得作用 维持血糖浓度得恒定维持血糖浓度得恒定 进食进食:糖原合成糖原合成 空腹空腹:肝糖原分解肝糖原分解,供神经与红细胞能量供神经与红细胞能量 饥饿饥饿:糖原分解、糖异生糖原分解、糖异生(氨基酸氨基酸)脂肪动员脂肪动员FAFA酮体酮体大脑供能大脑供能二、肝脏在脂类代谢中得作用二、肝脏在脂类代谢中得作用 1 1、胆盐、胆盐:帮助消化帮助消化 2 2、改造、改造:链得长短与饱与程度链得长短与饱与程度 3 3、生酮、生酮:第二能源第二能源 4 4、合成磷脂、合成磷脂:将脂肪以脂蛋白形式运将脂肪以脂蛋白形式运 出肝出肝,防止脂肪肝防止脂肪肝三、肝脏在蛋白质代谢中得作用三、肝脏在蛋白质代谢中得作用1 1、合成血浆蛋白、合成血浆蛋白(血浆清蛋白等血浆清蛋白等)(-球蛋白由浆细胞合成球蛋白由浆细胞合成)正常人正常人:血清总蛋白血清总蛋白:606080 g/L80 g/L 清清(白白)蛋白蛋白(A)(A):40-55 g/L40-55 g/L 球蛋白球蛋白(G G):):20-30 g/L20-30 g/L A/GA/G比值比值:1 1、5 52 2、5 5肝病变肝病变:清蛋白合成清蛋白合成 A/G比值倒置比值倒置:A/G 1 2 2、转氨酶活性、转氨酶活性:高高 ALTALT:丙氨酸转氨酶丙氨酸转氨酶 (GPTGPT:谷丙转氨酶谷丙转氨酶)3 3、合成尿素、合成尿素:氨氨 尿素尿素 肝受损肝受损:尿素合成尿素合成 血氨血氨 肝昏迷肝昏迷(肝性脑病肝性脑病)假神经递质假神经递质鸟氨酸循环鸟氨酸循环四、肝脏在维生素代谢中得作用四、肝脏在维生素代谢中得作用 1 1、脂溶性、脂溶性VitVit得吸收得吸收:胆汁酸盐胆汁酸盐 2 2、VitVit得储存得储存:A A、E E、K K、B B1212 3 3、参与维生素得代谢、参与维生素得代谢:VitVit得转变得转变 参与辅酶得组成参与辅酶得组成例例:a a、胡萝卜素、胡萝卜素 VitAVitA b b、VitDVitD得活化得活化(-OH)(-OH):25-OH-D25-OH-D3 3 c c、尼克酸、尼克酸 NAD(P)NAD(P)+d d、泛酸、泛酸 CoACoA e e、VitBVitB1 1 TPP TPP五、肝脏在激素代谢中得作用五、肝脏在激素代谢中得作用 1 1、激素得灭活、激素得灭活(活性降低或丧失活性降低或丧失)2 2、生物转化、生物转化(与葡萄糖醛酸结合与葡萄糖醛酸结合)肝受损肝受损:灭活能力灭活能力醛固酮醛固酮 钠与水潴留钠与水潴留 雌激素雌激素 蜘蛛痣或肝掌蜘蛛痣或肝掌大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静继续保持安静一、生物转化作用得概念一、生物转化作用得概念 生物转化生物转化(biotransformation)biotransformation):非非营养物质排出体外之前在肝脏进行得营养物质排出体外之前在肝脏进行得代谢转变过程。代谢转变过程。部位部位:主要在肝主要在肝第二节第二节 肝脏得生物转化作用肝脏得生物转化作用 非营养性物质非营养性物质:既不构成细胞得结构成分既不构成细胞得结构成分,也不能氧化供也不能氧化供能得物质。能得物质。来源来源:内源性内源性:激素、神经递质、代谢产物激素、神经递质、代谢产物 外源性外源性:药物、胃肠道腐败产物药物、胃肠道腐败产物 食用色素、食品添加剂食用色素、食品添加剂 生理意义生理意义使使非营养性物质非营养性物质极性增强极性增强,易于随胆汁或尿排出体外易于随胆汁或尿排出体外生物活性或毒性降低或消失生物活性或毒性降低或消失 不一定就是解毒作用不一定就是解毒作用 对硫磷对硫磷(俗称俗称1605,一种硫代有机磷农药一种硫代有机磷农药)例例-1生物转化生物转化对氧磷对氧磷(水溶性增加水溶性增加100倍倍,毒性加强毒性加强)例例-2黄曲霉素黄曲霉素B12,3-环氧黄曲环氧黄曲霉素霉素B1(致癌物致癌物)生物转化生物转化黄曲霉素黄曲霉素B1醇醇结合解毒产物结合解毒产物 UDPGAPAPS(活活 化化)(解解 毒毒)二、生物转化得反应类型二、生物转化得反应类型 第一相反应第一相反应氧化、还原与水解反应氧化、还原与水解反应 第二相反应第二相反应结合反应结合反应 目得目得:增加极性增加极性(一一)第一相反应第一相反应氧化、还原与水解反应氧化、还原与水解反应1 1、氧化反应、氧化反应(1)(1)加单氧酶系加单氧酶系:微粒体微粒体RH+O2+NADPH+H+ROH+NADP+H2O作用物作用物氧化产物(2 2)胺氧化酶系胺氧化酶系:线粒体线粒体RCHRCH2 2NHNH2 2+O+O2 2+H+H2 2O O RCHO+NH RCHO+NH3 3+H+H2 2O O2 2(3 3)脱氢酶系脱氢酶系:细胞液、微粒体细胞液、微粒体RCHRCH2 2OH RCHO RCOOHOH RCHO RCOOH 乙醇乙醇 乙醛乙醛 乙酸乙酸胺胺醛醛醇脱氢酶醇脱氢酶醛脱氢酶醛脱氢酶2 2、还原反应、还原反应 位置位置:微粒体、内质网微粒体、内质网 酶类酶类:硝基还原酶、偶氮还原酶硝基还原酶、偶氮还原酶硝基苯硝基苯 亚硝基苯亚硝基苯 羟氨基苯羟氨基苯 苯胺苯胺+2H-H2O+2H-2H+2H-H2O3 3、水解反应、水解反应 位置位置:胞液、微粒体胞液、微粒体 酶类酶类:酯酶、酰胺酶酯酶、酰胺酶水解水解酯酶酯酶+CH3COOH乙酰水杨酸乙酰水杨酸 水杨酸水杨酸 乙酸乙酸(二二)第二相反应第二相反应结合反应结合反应葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸硫酸硫酸谷胱甘肽谷胱甘肽甘氨酸甘氨酸酰基酰基(化化)、甲基、甲基(化化)1 1、葡萄糖醛酸结合反应、葡萄糖醛酸结合反应 +UDPGA +UDP+UDPGA +UDP葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸 转移酶转移酶 苯酚苯酚 苯苯-葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸 UDPGAUDPGA:尿苷二磷酸尿苷二磷酸-葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸转移酶转移酶转移酶转移酶 苯甲酸苯甲酸 苯甲酰苯甲酰-葡萄糖醛酸葡萄糖醛酸 +UDPGA +UDP+UDPGA +UDP