酒店员工部管理制度.doc

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政策与程序
酒店名称
嬉璟酒店
编号
SAP20091227001
部门
　康乐部
日期
2009-12-27
标题
康乐部员工管理制度
页码
　第1页 共3页

为了维护康乐部的正常工作秩序和服务质量，倡导员工敬业乐业精神，制止和杜绝违反规章制度的现象，体现奖勤罚懒的原则，将制定康乐部楼面工作制度。
一、嘉奖条例
凡符合与列条例之一者，将会受到总办不同程度的嘉奖（给予20-100元的奖励）
1、对酒店和部门的经营管理和服务质量作出重大贡献者；
2、在本岗位苛作有突出表现并受到上司和同事一致好评者；
3、为维护酒店利益和顾客利益作出重大贡献者；
4、礼貌服务受到顾客赞赏者；
5、参加酒店或部门举行的各项业务竞赛活动取得优异成绩者；
6、为酒店或部门开源节流提出合理化建议并经实施取得显著成效者；
7、品德高尚，拾金不昧者；
8、因其良好模范工作行为，给公司在社会上带来良好的声誉及光荣者；
9、对公司规定下的任务，保质保量完成者。
二、奖励制度
1、凡为公司提出创新性建议，完善公司经营管理，提高公司经济益有重大贡献者，将给予奖励100元；
2、拾金不昧，得到客人好评者给予奖励20元；
3、对在突发事件或说重在事故中表现突出者，酌情奖励30元；
4、在部门业务练兵、评比、考核取得优异成绩者奖励30元；
5、凡服务得到客人认可受到表扬者，奖励20元；
6、严格执行各项制度成绩显著者奖励50元；
7、控制开支、节约费用有显成绩者奖励50元；
8、对设备的技术革新改造有成绩者奖励100元；
三、惩罚条例制度
凡违反下列条例之一者，视情节轻重将会受到总办不同程度的扣分惩罚甚至解雇处理。
1、不按时上下班，迟到或早退，情节轻者扣10元；
2、制服穿着不整齐不按标准佩带工牌者扣10元；
3、头发零改成，指甲过长蓄胡须，不注意仪容仪表者扣10元；
4、当班时闹情绪，没精打彩没微笑者扣10元；
5、没有熟练掌握服务程序和动作规范者扣30元；
6、进房不敲门或乱敲门者扣5元；
7、茶水、生果、毛巾、拖鞋、饮品、香烟等没及时跟到位者扣10元；
8、托盘不稳，如有茶水溢出者扣10元；
9、行礼鞠躬时动作不标准者扣5元；
10、客人物品不齐全或摆位不整齐者扣10元；
11、客人鞋送错或不及时送行房者扣10元；
12、与客人开过分玩笑者扣20元；
13、服务态度不好引起客人投诉者扣20元；
14、随地吐痰、乱丢垃圾者扣20元；
15、垃圾袋子按要求及时更换者扣10元；
16、布草柜、鞋柜、士多房杂乱无章者扣10元；
17、房间内地上有杂物不拾者扣10元；
18、浴室卫生不好，有毛发、有异味者扣10元；
19、布草破烂、有污点、有BB油而不更换者扣10元；
20、蒸汽房不冲洗，有毛发有异味者扣10元；
21、床铺不正，家具摆位不正，有尘有污点者扣10元；
22、站立行走不规范不按岗位站立者扣10元；
23、用餐或外出不打招呼或时间过长者扣20元；
24、无故窜岗，离岗，偷懒者扣20元；
25、当班时间看书、看报看电视者扣20元；
26、当班时间打私人电话（使用公司电话）者扣10元；
27、当班时间唱歌、吹口哨、聚众闲聊、打闹喧哗者扣20元；
28、当班时睡觉或抽烟者扣20元；
29、不按时完成上司交办的工作者扣20元；
30、上下班忘记开关水电、空调者扣50元；
31、设施设备有问题不及时汇报者扣20元；
32、不懂开源节流，浪费不惜公司物品者扣100元；
33、下班后故意在工作区域或本酒店其它场逗留者扣20元；
34、未经批准工作时间内私会亲友者扣20元；
35、上下班不走员工通道者扣10元；
36、进出公司不配合保安检查物品者扣20元；
37、私自享用公司物品和设备者扣50元；
38、对客人、上司、同事不礼貌者扣50元；
39、无故不参加培训、例会或其它活动者扣50元；
40、私自调休、调班或打电话请假不按规定时间提前申请者扣50元；
41、发现客人遗留物品不及时上交者扣100元或解雇处理；
42、无理顶撞上司，不服从上司的工作安排者扣50元或解雇处理（情节严重）；
43、与技师串通索取客人小费或帮客人乱点技师者扣100元，或解雇处理；
44、发表虚假诽谤性的言论，因而影响其他员工声誉甚至影响团结者扣100元，或解雇处理；
45、员工与技师谈恋爱或有利益关系者扣100元，或解雇处理；
46、汇露公司商机者扣100元或解雇处理；
47、员工偷饮，偷食公司物品扣100元（根据情况处理）；
48、员工看的空房在蒸气房或衣柜发现有毛巾、浴袍等其它物品给予扣10元；
49、员工之间工作配合不得当，造成看房岗位空缺扣30元；
50、由于交接班不清楚影响工作运作扣50元；
51、上班时做与工作无关的事情扣50元；
52、上班、吃饭、吃宵夜签到时间准时，超过时间扣50元；
53、在营业场所内员工不准讲粗口，罚扣扣30元；
54、几个人站在一起聊天，喧哗、说笑、吹口哨、唱歌、打闹、站姿不雅或在 背后议论客人或上司者扣
30元；
55、冲凉房、蒸气房、马桶、洗手盆、床头、玻璃有毛发或有污渍扣10元；
56、本部门消费情况、价格，服务的基本常识不清楚，罚抄价目表30遍，扣20元；
57、举行礼仪队时，配合不好者扣10元；
58、喝酒或吃浓烈气味的食品者扣10元；
59、软硬家私有灰尘有污点扣10元；
60、设施设备有问题不及时上交，上报者扣20元；
61、不爱惜公物乱丢乱画扣100元；
62、用纸巾搞卫生者扣50元；
63、不懂配合咨客及其他部门工作者扣30元；
64、水吧出品不好造成客人投诉者扣30元；
65、水吧水果烂或有异味，没发现送给客人者扣50元；
66、水吧工作失误，出品跟糖跟奶没跟到位者扣10元；
67、向客人行礼时，鞠躬不标准没达到45度者扣5元；
68、“十六字方针”和“四项服务规范”不熟练，没有完全用到服务工作中去者扣10元；
69、对“工作要求和工作标准”不熟练，没完全按“工作需求和工作标准”中去者扣120元；
70、故意损坏公司布草扣100元；
71、不锈钢具不洁亮者扣10元；

注：以上处罚条例希望大家严格自觉遵守、相互监督，如有不完善之处，另行通知并同时生效。

制订人
审核人
审批人
职位
康乐楼面主管
职位
康乐楼面主管
职位
康乐总经理
签名

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日期

日期

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