年产10万吨果品综合加工项目可行性研究报告.doc

第一章 总论

1．1概述
项目名称:年产10万吨果品综合加工项目
1.2编制依据
三门峡工业园和周边地区果品资源及利用情况；
西北大学化工学院和西北轻工业学院关于苹果果渣发酵饲料和苹果果胶的研究课题
河南缘份果业股份有限公司成熟的浓缩果汁技术
三门峡十一五经济发展规划；
果品加工特色农业的市场供需状况。
1.3编制原则
本着统一规划，分步实施，安全可靠，选择经济合理、技术先进、效益良好的工程设计方案；
坚持“统筹兼顾、近远结合、分步实施”的方针；
对工程设计方案进行多目标综合评价，选出最佳方案；
采用适合本地区的技术选、安全可靠、高效节能，因地制宜采用现代化手段，生产设施尽量采用自动控制系统，逐步实现科学管理。改善劳动条件，提高管理水平，降低运行成本，充分发挥经济效益和社会效益。
项目的目标应符合国家有关标准和地方规划以及产业要求，工程设计执行国家规范和标准。
根据财力、物力科学的安排工程进度。设计本着先进、适用、经济的原则，在可能的条件下尽量采用先进技术和设备。
报告从客观实际出发，在调查研究的基础上，对产品的市场需求、工艺技术方案、厂区布局、技术经济及投资估算等问题作出客观评价。
本着“三同时”原则，在设计生产装置的同时，按照国家有关标准考虑环境保护和职业安全卫生。
编制中遵循国家防火、安全、劳动保护及其它有关规定和规范。
1.4项目基本情况
又本项目轻工业学院利用苹果果渣发酵饲料和苹果果胶的技术，建设果汁加工为主的特色农业是我市“十一五”地区经济发展规划的主要支柱产业.随着人民生活质量的不断提高,国内外果汁发展态势良好,市场价格一路攀升;同时,利用苹果加工后形成的大量果渣可生产优质的果渣饲料和食用果胶,不仅可以解决果汁生产过程中排放的大量果渣造成的污染问题,而且变废为宝,具有重要的社会效益、经济效益、环境效益和广阔的应用前景.本项目利用三门峡工业园及周边地区丰富的苹果资源，采用西北大学化工学院和西北年产6万吨浓缩果汁、4万吨果渣饲料、1000吨苹果果胶项目。源利用率，减少园区内及周边苹果集散地环境污染；在三门峡工业园建设，既有利于合理利用资源，提高资有利于企业发展循环经济,实现果品资源利用最大化,拉长果品加工产业生产链条，提高苹果种植附加值。本项目估算投资3亿元，项目建成达产后，年可实现销售收入6亿元，年均利税额1.1亿元，年出口创汇8000万美元。
1.5可行性研究的工作范围和主要过程
1.5.1工作范围
研究产品市场需求情况，预测其发展趋势，厂家生产规模。
论证生产工艺路线，初步选定主要生产装置。
论证与本工程配套的公用工程系统。
估算投资并分析经济效益。
1.5.2编制过程
对该项目的原材料供应情况及产品的市场情况进行了进一步的分析论证，对建设地点进行了深入的考察了解，经过计算和论证，编制出本报告。
1.6研究结论
经过调查研究，综合分析，认为该项目充分利用当地稳定可靠的资源条件，工艺路线成熟，产品销售渠道稳定，建设规模适当，经济效益和社会效益都十分显著，对提高资源利用率，改善当地环境条件具有明显预期效果，对推动三门峡经济发展具有重要意义。因此，本项目是可行的。

第二章 项目背景

2.1三门峡市基本情况
三门峡市位于河南省西部，豫晋陕三省交界处，东与洛阳市相连，南与南阳市相接，北靠黄河与山西省隔河相望，西依潼关与陕西省相邻，是历史上豫、晋、陕三省交界处经济、文化中心；现辖灵宝市、义马市、陕县、渑池县、卢氏县、湖滨区和经济技术开发区，全市共有76个乡镇，9个街道办事处，1348个行政村，总面积10496平方公里，总人口220万；是中国优秀旅游城市、全国双拥模范城。三门峡市是伴随万里黄河第一坝的建设而崛起的一座新兴工业城市。三门峡市蕴藏有丰富的矿产资源，全市已经发现的矿藏66种，占河南省已经发现矿种的60%，已经探明储藏量的50种，其中保有储藏量居全省前三位的有31种，是全省乃至全国重要的贵金属、有色金属及能源矿产基地。三门峡自然风光秀丽，历史文物和名胜古迹众多。目前，全市有国家级重点文物保护单位共6处，省级的有25处，市级21处，馆藏文物7万件。黄河库区的百里滩涂是国家级湿地自然保护区，严冬季节，数万只白天鹅在这里栖息，三门峡遂有"天鹅之城"的美誉。沐浴着改革的春风，三门峡市已经步入经济社会全面发展的快车道，国民经济稳步增长，社会事业全面进步，2005年全市生产总值340亿元，人均生产总值1880美元，固定资产投资170亿元。进入十一五期间，三门峡市委、市政府站在新的发展起点，坚持以围绕中原崛起第一梯队和提前实现全面建设小康社会为目标，以能源、铝工业、煤化工、黄金生产及加工、林果加工五大产业为支柱，瞄准更高、更快、更好的发展水平，加快推进工业化、城镇化和农业现代化进程，努力实现经济社会快速健康发展。
2.2三门峡工业园有关情况
三门峡工业园是三门峡市委、市政府为加快工业化、城镇化进程，全面贯彻落实科学发展观而规划的工业园区。园区位于三门峡市西南10公里，规划面积35平方公里，园区紧邻209国道、310国道、连霍高速，郑西高速铁路横贯东西，地理位置优越，交通便利。园区内总投资50亿元的开曼铝业集团公司和总投资100亿元的华阳电厂一期、二期工程已分别建成投产，工业格局初步形成。园区规划建设遵循科学性、前瞻性原则，以支柱产业的发展基地、传统产业的提升基地、高新技术的孵化基地、民营企业的创业基地、传统产业的提升基地和集约化经营的示范基地为目标，基础设施建设已全面铺开，是发展工业的理想之地。
三门峡工业园在建设发展中，坚持“以科学业发展观为指导，以适应市场竞争和产业升级为取向，体现区域比较优势，突出大项目、集聚效应和核心竞争力，努力把工业园建设成为支柱产业的发展基地、传统产业的提升基地、高新技术产业的孵化基地、民营企业的创业基地和集约化经营的示范基地，促使经济持续快速健康发展，推动经济社会步入更快更好的发展轨道。”的指导思想，牢牢把握“尊重科学、注重前瞻性；突出特色、发挥优势；政府主导、高效服务；创新机制、市场运作；逐步推进、适当超前”的基本原则，紧紧依托资源、区位优势，不断提升传统产业，积极发展新兴产业，加快推进民营企业创业基地和集约化经营基地建设，不断完善物流、信息、中介服务等配套产业和设施，使各种生产要素向园区聚集，加快提升区域经济竞争力，为三门峡市实现更快更好发展，跻身中原崛起第一梯队提供有效支撑。
2.3项目建设的必要性
随着工业经济产业化结构发展的不断调整，进一步开发以果品加工为主的特色农业已列为我市“十一五”地区经济发展规划的主要目标，努力实现果品加工业快速发展已成为我市中长期经济发展的一项坚定不移的政策。三门峡地区是河南省苹果主要产地，种植面积已达120万亩，年产量100万吨以上特别是近年来果汁加工业得到了迅猛的发展，临近的平陆等地先后兴建了大型果品加工企业,我市形成规模的果品加工企业有5家，年果汁生产能力达20万吨。2006年国际市场浓缩果汁发展势态良好，国际市场价格一路攀升，近期出口的浓缩果汁销售价格已达1100美元/吨，2006年我市农副产品加工企业出口创汇额占市出口创汇总额的40%以上，创历史最高记录。果品加工业的出口为我市经济发展起着至关重要的作用，已成为我市工业经济发展的支柱产业。因此，在大力发展特色农产品的基础上，努力扩大生产规模，力求使我市果品加工业向规模化、产业化发展。
在果汁加工业迅猛发展的同时，随之而来的是苹果经加工后形成的大量果渣不能被充分利用，三门峡地区年果渣产量达20余万吨，除少量用于饲料加工外，大部分被白白浪费，对地区生产和生活环境造成严重污染。同时利用加工浓缩果汁生产过程中产生的大量苹果渣作为原料，建设一条年产4万吨果渣饲料生产线和年产1000吨苹果果胶生产线。不仅可以解决果汁生产过程中排放的大量果渣造成的环境污染问题，经过加工后的果渣可以生产出优质的饲料和食用果胶，变废为宝，具有重要的社会效益、经济效益、环境效益和广阔的应用前景。
该项目遵循我市大力发展循环经济的精神，为实现果品资源利用最大化，拉长果品加工产业生产链条，提高苹果种植附加值，早日实现农民增收，农业增效，农村致富提供了有效的途径。

第三章 市场概况

以苹果为原料加工生产的水果原浆、浓缩果汁、浓缩果浆深受国际市场欢迎。全球的浓缩果汁需求量每年以8%的速度增长，2005年世界果汁年需求量超过120万吨。中国的浓缩果汁出口外销量每年以11%的速度递增。我国浓缩果汁从1993年到2005年间出口量增长99倍，进入21世纪后增长速度进一步加快，以每年10万吨速度增长，年平均增长36%，2005年出口80万吨，出口国家包括美国、日本、德国、加拿大、荷兰、澳大利亚、法国、瑞典等80多个国家和地区，目前出口美国的浓缩苹果汁价格超过1100美元/吨，创8年来历史最高。随着美国、日本、新西兰和欧洲等果品发达国家劳动力成本的提高，世界各果品主产国水果和水果加工产品的自给率明显下降。国外对水果原浆和浓缩果汁市场需求潜力巨大，市场前景广阔。
果渣饲料方面，随着世界人口的增长和生活水平的不断提高，人们对肉、禽、蛋、奶、鱼等食品的需求日益旺盛，世界各国都在大力发展畜牧业和水产养殖业，植物蛋白饲料的紧缺已经成为世界性问题。使得全球范围内对饲料的需求呈上升趋势，据统计到2010年我国成品饲料产量将达1．18亿吨，国外的颗粒饲料占总饲料的30%，而我国目前的颗粒饲料只占市场的5%，市场缺额为1000余万吨，在国际市场上，国外的颗粒饲料占成品总量的比例已达30%以上，同时作为生活必需品，有关专家预见在未来较长时期内，果渣饲料将成为动物饲料的替代品，是世界各国都在积极开发的绿色饲料和节粮饲料。
苹果果胶作为一种食品添加剂，是一种多糖成分、安全无毒无害的食品添加剂，在植物中的作用是可结合水份和植物细胞的胶合材料，果胶作为从植物中提取的绿色食品，以其优良的增稠、凝胶、乳化性能，代替了具有相似功能的化工产品，不会对人体产生任何副作用，广泛应用于食品、医药、化妆、纺织等行业，是一种新兴的前沿产品。目前世界果胶年贸易量约为30000吨，占总食用胶贸易量30万吨的10%左右，而且每年以4—5%的速度增长，当前主要由丹麦、美国、法国等几家大公司生产。据有关部门统计，国内目前的果胶需求量大约为3000吨左右，年增长量大约100—120吨，80%的果胶需从国外进口，因而市场潜力巨大。

第四章 产品方案及生产规模

4.1产品方案
产品主要包括浓缩苹果汁、果渣干燥饲料、苹果果胶。
4.2生产规模
根据年产10万吨果品综合加工项目情况，结合三门峡工业园及周边地区的苹果资源情况，本项目生产规模为10万吨，其中年产浓缩果汁60000吨，年产果渣饲料40000吨，年产苹果果胶1000吨。
第五章 工艺技术方案

5.1工艺方案情况　
随着近年来我市果品加工业的迅猛发展，以及浓缩果汁生产规模的不断扩大，浓缩果汁生产线技术不断改进。本项目浓缩果汁生产线采用三级独立循环系统和五级喷淋、拣选、毛刷清晰系统以保障水果干净进入生产线，主要设备如：压榨机、过滤系统、蒸发系统、无菌灌装系统均采用国外先进技术和生产设备，生产过程严格按照国际ISO9001：2000质量管理体系和HACCP食品安全操作要求。
果渣发酵饲料和苹果果胶项目采用西北大学化工学院和西北轻工业学院研发技术成果，该项技术的研发形成了一套完整的具有知识产权的工艺路线，并实现了工业化生产，经济效益、社会效益十分显著。利用苹果加工后形成的大量废弃物果渣生产发酵饲料和果胶，不仅避免了巨大浪费和环境污染，而且生产出的产品，成本低，销路好，在技术上具有可靠保障，在市场上有很强的竞争力。因此，在三门峡工业园采用先进的浓缩果汁、果渣发酵饲料和果胶项目是可行的也是必要的。
5.2工艺流程简介
浓缩果汁工艺流程：原料——〉喷淋——〉拣选——〉毛刷清洗——〉压榨——〉真空转鼓——〉超净过滤——〉蒸发——〉无菌灌装粉
苹果渣中含有一定量的蛋白质、糖分、果胶质、纤维素和半纤维素、维生素和矿质元素等营养成分，是微生物的良好营养基质。采用微生物发酵技术将果渣转化为营养丰富的蛋白质饲料，其加工工艺流程如下：
鲜苹果渣——〉品质检验——〉碱中和处理——〉机械粉碎——〉干燥处理——〉粉碎过筛——〉成品包装
苹果渣中果胶质含量较高，苹果果胶作为一种食品添加剂，以其优良的增稠、凝胶、乳化功能，代替了具有相似功能的化工产品，不会对人体产生任何副作用，广泛应用于食品、医药、化妆、纺织等行业，其生产工艺流程如下：
苹果湿渣——〉干燥——〉粉碎——〉酸液水解——〉过滤——〉浓缩——〉沉析——〉干燥——〉粉碎——〉检验——〉标准化处理——〉成品
5.3设备配置
引进先进国外技术和生产设备，采用三级独立循环系统和五级喷淋、拣选、毛刷清洗系统保障苹果干净进入生产线，由压榨机压榨，然后真空转鼓，再通过超净过滤系统过滤，升膜板式蒸发，最后进行浓缩果汁无菌灌装。
生产形成的果渣经过品质检验、粉碎干燥，加入不同的试剂处理，然后粉碎筛选再处理，最后成品包装入库。
5.4主要原料供应
5.4.1苹果
产品原料来自于“黄河金三角”天然地区。三门峡地处丘陵地带，昼夜温差大，雨量适中，为苹果生长提供了得天独厚的条件，是全国主要的苹果产地，种植面积已达120万亩，年产量100万吨以上。加之工业园地处豫晋陕三省交界处，陕西、山西两省的苹果也可源源不断的流入我市，不仅完全可以满足本项目生产所需原料苹果，而且具有很大的价格竞争力。
5.4.2水、电
依托丰富的煤炭资源，三门峡大力发展煤——电产业，三门峡现有电力装机容量400万千瓦，正在规划建设装机容量360万千瓦。由于三门峡地处河南、陕西、山西三省交界，地理位置特殊，现有电力富余100亿度/年。三门峡工业园正在规划220KV变电站及配套线路设计，完全可以满足本项目用电要求。
三门峡第三水厂位于三门峡工业园西北部，设计日供水能力16万吨，可以满足本项目生产所需。
第六章 建设条件及选址方案

本项目拟选厂址位于河南三门峡工业园。
6.1建设条件
6.1.1气象条件
年平均气温12.4摄氏度
绝对最高气温41.6摄氏度
绝对最低气温-18.7摄氏度
6.1.2湿度
历年平均相对湿度63%
历年最大绝对湿度38.7毫巴
6.1.3气压
历年平均气压957.1毫巴
6.1.4降雨
历年平均降水量666.9mm
历年最多降水量1031mm
历年最少降水量456.1mm
6.2地质及水文情况
场地土层简单，主要为棕褐色粉质粘土，属中偏低压缩性土，耕表土1.00—1.50米。无温陷性和其它不良物理地质现象。地基承载力R=180KPa，地震烈度为六度。抗震按六度设防。
6.3选址方案
项目拟选厂址位于三门峡工业园，距三门峡市15公里，陇海铁路、310国道、209国道、连霍高速公路横贯东西，交通十分便利。原材料和成品可通过公路运输，或通过陇海铁路运输，火车编组站距厂区不到2公里。
项目拟选厂址充分考虑原材料供应和生产要素供应以及区位优势。同时，三门峡工业园是三门峡市委、市政府规划的工业园区，享有地级行政管理权限，园区规划遵循科学合理、适度超前的原则，各种工业生产配套设施齐全，园区管委会各项制度健全，服务周到，发展环境宽松，是理想的拟建厂址。
第七章 公用工程及辅助设施

7.1厂区布置
厂区布置根据生产需要，合理规划，尽量紧凑，最大限度减少生产运输环节，兼顾厂区绿化美化。
7.2工厂运输
根据各种原材料和成品的性质，结合园区区位优势，主要采用机动车辆、人工运输等方式。
7.3给排水
车间给水方案采取直流给水和循环给水两种方式。直流给水方案是经厂区给水管网向车间直接供水，由厂区供水管网直接供车间生产使用，循环给水方案是采用降淀过滤系统，水经过沉淀过滤后循环使用。
生产污水主要为原料清洗水，可沉淀后循环使用。生活污水经化粪池消化处理后，进入工业园污水处理系统。
7.4消防
为保障安全生产，贯彻以“预防为主、消防结合”的方针，室外采取必要的安全防火措施，以防止和减少灾的危害，保护国家财产和生命安全。根据《建筑物设计防火规范》的要求，室外设置消火栓，消火栓沿厂区道路布置，消防用水贮藏于循环水池中，消防给水与生产给水合用同一管道。室内消防采用室内消火栓系统，消火栓数量保证有两股水柱能同时到达同一地点，并配备一定数量的手提式干粉灭火器等消防用具，以确保扑灭初期火灾。
7.5电力供应
本项目用电由三门峡供电公司供给。
根据生产情况及电源位置，在厂区设一座10kV独立式变电所，主结线为高压侧无母线结线，10kV
架空线经跌落式熔断器及高压计量箱后，引入变压器，入口处架装避雷器。
厂区线路采用VLV29-1KV型电力电缆直埋敷设，道路照明采用高压汞灯，电缆配线，集中在门卫控制。
低压系统中性点运行方式为中性点直接地的大接地电流系统。全厂电力设备保护接地采用接零，各车间进线处零线重复接地。
第八章 环境保护
8.1基本情况
8.1.1建设地点环境状况
本项目厂址位于三门峡工业园，厂区占地面积300亩，从提供的区域环境质量来看：
厂址现为农田，周围无污染企业，地势开阔开坦，空气清新，大气质量基本是好的。
本项目以城市自来水为水源，水质各项指标均符合《生活饮用水标准》，可供生产和生活需要。
该地区的环境噪声主要是公路噪声和田野的自然噪声，约50dB(A)。
8.2设计采用的质量标准
8.2.1环境质量标准
大气采用国标《大气环境质量标准》GB3095-82二级标准。
水采用国标《生活饮用水卫生标准》GB5749-85；
噪声采用国标《城市区域环境噪声标准》GB3096-82二类混合区标准值。
8.2.2污染物排放标准
废水按《污水综合利用排放标准》GB8978-88二级标准。
噪声按《工业企业噪声控制设计标准》GBJ87-85及《工业企业厂界噪声标准》GB12348-90三类区域标准值。
8.3污染物情况
该项目采用生物发酵方法将果渣转变为生物活性饲料和果胶是解决果渣污染问题的有效途径，属资源综合利用环保项目，整个生产过程主要污染物为废水。废水治理方案：生产废水先实行清污分流，污水集中到园区污水站处理，生活污水经化粪池消化处理后，进入工业园污水处理系统，以节省投资、占地面积和运行费用。
因此，该项目从环保角度来看，是可行的。

第九章 项目实施计划

9.1基本要求
项目在建设过程中，建设单位应根据项目工程内容，结合生产工艺技术条件以及项目资金情况，在主体工程的建设上，合理安排进度。
9.2设计、施工及安装的主要内容
生产车间工程 
辅助生产车间工程及仓库
厂房及配套工程 
公用工程（水、电等设施）
办公及生活服务设施。
9.3实施计划
可行性研究报告批复后，着手安排下步工作，委托初步设计。设计单位着手收集详细资料，进行初步设计。
初步设计审查批准后，建设单位开始技术经济、工程施工等项目工作谈判及签订合同，同时设计部门着手准备施工图设计。此时，建设单位可进行定型设备定货和部分非标设备制作、场地平整等项目工作。最后，根据项目工程要求和项目资金情况，具体实施方案和步骤为：
1．一期工程建设期2年（2007—2008年），新建年生产能力60000吨的浓缩苹果汁生产项目和年生产能力为40000吨苹果果渣发酵饲料项目；
2．二期工程建设期1年（2009年），新建年产1000吨苹果果胶生产线项目。
总建设周期三年。
第十章 投资估算及效益分析

10.1项目建设内容
本项目建设内容包括生产车间、辅助生产车间、仓库、公用工程、生活设施等组成。
生产车间：原料处理车间、主车间等；
辅助车间：溶剂回收、仓库；
公用工程：变电站、供水站、循环水、供热等；
环保工程：圬水初级处理站；
生活设施主要有：综合办公楼、职工宿舍楼。
根据项目建设规模和设计方案要求，该综合项目需要征地300亩。
10.2投资估算
项目总投资约3亿元。一期工程总投资1.8亿元，其中固定资产投资1.3亿元，流动资金5000万元；二期工程总投资1.2亿元，其中固定资产投资9000万元，流动资金3000万元。
10.3经济效益分析
项目建成达产后，年实现销售收入6亿元，其中浓缩苹果汁销售收入4.8亿元，苹果果渣发酵饲料销售收入3000万元，苹果果胶销售收入9000万元，年平均利税额1.1亿元，年出口创汇8000万美元，每年可安置就业800人，具有良好的经济效益和社会效益。
第十一章 结论

本项目原料供应充足，生产工艺技术及技术方案成熟、可靠，市场潜力大，具有良好的抵御市场风险能力。项目总投资3亿元，一期工程总投资1.8亿元，其中固定资产投资1.3亿元，流动资金5000万元；二期总投资1.2亿元，其中固定资产投资9000万元，流动资金3000万元。项目建成后年可实现销售收入6亿元，其中浓缩苹果汁销售收入4.8亿元，苹果果渣发酵饲料销售收入3000万元，苹果果胶销售收入9000万元，年平均利税额1.1亿元，年出口创汇8000万美元，每年可安置就业800人，各项指标良好，具有良好的经济效益、社会效益，项目具有很好的可行性。

目 录
第一章　项目基本情况 1
一、项目名称 1
二、项目承办单位概况 1
三、建设地点 1
四、项目负责人 1
五、建设规模及内容 1
六、总投资及资金筹措方案 2
第二章　项目建设必要性 3
一、项目建设背景 3
二、项目建设必要性 5
第三章　市场预测 13
第四章 技术来源 16
一、技术来源 16
二、已完成的研究开发工作 16
第五章 建设方案 21
一、项目组成 21
二、技术方案 21
三、设备方案 27
第六章 投资估算和资金筹措 29
一、投资估算编制依据 29
二、投资估算 29
三、资金来源 30
第七章　贷款偿还方案及责任 31
一、贷款偿还方式 31
二、偿还贷款责任 31
三、资金来源 31
第八章 经济评价 32
一、编制依据 32
二、基本数据与参数 32
三、成本分析 32
四、经济效益分析 34
五、结论 34
年产10万吨果品综合加工利用项目

可
行
性
研
究
报
告

河南缘份果业有限责任公司
二〇〇七年一月
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