生活中的有机化合物.ppt

物物质质7.1生活中的有机化合物生活中的有机化合物无机化合物无机化合物单质单质无机物无机物（简称简称有机物有机物）有机化合物有机化合物通常把含通常把含碳元素碳元素的化合物称为的化合物称为有机化合物有机化合物(但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等看作无机物但碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等看作无机物)一、常见的有机物一、常见的有机物 糖、醋、酒精、食用油、塑料、橡胶、纤维、糖、醋、酒精、食用油、塑料、橡胶、纤维、油漆、洗涤剂、动植物的有机体等等。油漆、洗涤剂、动植物的有机体等等。常见有机物常见有机物人体内：人体内：蛋白质、脂肪、糖类蛋白质、脂肪、糖类生活、生活、生产中生产中衣：衣：丝绸、棉、尼龙丝绸、棉、尼龙食：食：酒精、醋酸、蔗糖酒精、醋酸、蔗糖药品药品：阿司匹林、青霉素：阿司匹林、青霉素用品用品：塑料、橡胶：塑料、橡胶环境环境中：甲醛、二恶英中：甲醛、二恶英工业工业中：汽油、乙醚中：汽油、乙醚农业农业中：尿素、敌敌畏中：尿素、敌敌畏二、有机物的组成和特点二、有机物的组成和特点1 1、有机物的组成元素：、有机物的组成元素：主要元素主要元素其他元素其他元素碳碳、氢、氧、氯、硫、磷、氮等、氢、氧、氯、硫、磷、氮等2 2、有机物的特点：、有机物的特点：1 1、种类繁多。、种类繁多。已发现和合成的有机物达到已发现和合成的有机物达到30003000多万种（无机物只有几十万种）。多万种（无机物只有几十万种）。2 2、物理性质：、物理性质：难溶于水、难溶于水、易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂；熔点低；不易导电。熔点低；不易导电。3 3、容易燃烧。、容易燃烧。有机物的用途有机物的用途 天然气天然气蕴藏在地层内的可燃性气体。蕴藏在地层内的可燃性气体。主要主要成分甲烷成分甲烷 CH4。甲烷极难溶于水，密度比空气小。甲烷极难溶于水，密度比空气小。池沼里含有沼气池沼里含有沼气甲烷的存在：甲烷的存在：甲烷的存在：甲烷的存在：1 1、甲烷还存在于、甲烷还存在于、甲烷还存在于、甲烷还存在于池沼的底部（常称池沼的底部（常称池沼的底部（常称池沼的底部（常称为沼气）。为沼气）。为沼气）。为沼气）。三、甲烷和乙醇三、甲烷和乙醇1 1、甲烷、甲烷煤矿的矿坑煤矿的矿坑2、甲烷还存在于煤矿的坑道中。、甲烷还存在于煤矿的坑道中。甲烷混在空气中甲烷混在空气中达到一定程度时，遇火会发生爆炸。达到一定程度时，遇火会发生爆炸。3、生活垃圾、动植物残体、动物的排泄物等经过、生活垃圾、动植物残体、动物的排泄物等经过发酵也能产生甲烷。发酵也能产生甲烷。沼气池沼气池沼气池沼气池现象：现象：甲烷燃烧（甲烷燃烧（点燃前需要检验纯度点燃前需要检验纯度）化学方程式：化学方程式：乙醇俗称酒精。乙醇俗称酒精。2 2、乙醇：乙醇：跟我们日常生活密切联系。跟我们日常生活密切联系。跟我们日常生活密切联系。跟我们日常生活密切联系。结合生活常识，说说酒精的物理性质结合生活常识，说说酒精的物理性质1、无色、透明液体，有特殊气味，、无色、透明液体，有特殊气味，密度小于水。密度小于水。2、易溶于水，能与水按任意比例互溶，、易溶于水，能与水按任意比例互溶，能溶解多种有机物、无机物。能溶解多种有机物、无机物。3、易挥发，沸点、易挥发，沸点78.5。4、饮用酒中含酒精。、饮用酒中含酒精。5、75%（V/V）的酒精可用于医疗消毒。）的酒精可用于医疗消毒。物物理理性性质质用用途途与与常常识识6、实验室通常利用无水硫酸铜来检验、实验室通常利用无水硫酸铜来检验酒精中是否含水。酒精中是否含水。化化 学学 性性 质质可燃性可燃性：乙醇在空气里能够燃烧，乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。大量的热。因此，因此，乙醇可用作燃料，实验室里乙醇可用作燃料，实验室里也常用它作为燃料。也常用它作为燃料。2CO2 +3H2O热热C2H5OH+3 O2点燃点燃乙醇与生活乙醇与生活酿酿 酒酒作燃料作燃料作溶剂作溶剂l 消毒剂；消毒剂；l 化工原料等。化工原料等。小知识 工业酒精：约含乙醇工业酒精：约含乙醇 96%96%以上（质量分数）以上（质量分数）无水酒精：无水酒精：医用酒精：含乙醇医用酒精：含乙醇75%75%（体积分数）（体积分数）饮用酒：视度数而定体积分数饮用酒：视度数而定体积分数啤酒含酒精啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精白酒含酒精50%-70%(以上均为体积分数以上均为体积分数)含乙醇含乙醇99.5%以上以上 交警在检查司机是否酒后驾车的装置中，交警在检查司机是否酒后驾车的装置中，含有含有橙色的酸性重铬酸钾（橙色的酸性重铬酸钾（K K2 2CrCr2 2O O7 7），当其，当其遇到乙醇时遇到乙醇时橙色橙色变为变为绿色绿色。温温馨馨提提示示工业酒精含有一种工业酒精含有一种甲醇（甲醇（CH3OH）有机化有机化合物，饮用可能造成失明，甚至中毒死亡。合物，饮用可能造成失明，甚至中毒死亡。因此不能用工业酒精配制含酒精的饮料。因此不能用工业酒精配制含酒精的饮料。你知道吗？你知道吗？思考思考1：在煤矿的矿坑里常有甲烷气体逸出，因在煤矿的矿坑里常有甲烷气体逸出，因此，应该注意什么？此，应该注意什么？思考思考2：实施西气东输工程的主要原因是什么？实施西气东输工程的主要原因是什么？