人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案).pdf
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1、(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)编辑整理:尊敬的读者朋友们:这里是精品文档编辑中心,本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的,发布之前我们对文中内容进行仔细校对,但是难免会有疏漏的地方,但是任然希望((直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改))的内容能够给您的工作和学习带来便利。同时也真诚的希望收到您的建议和反馈,这将是我们进步的源泉,前进的动力。
2、本文可编辑可修改,如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅,最后祝您生活愉快 业绩进步,以下为(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word版可编辑修改)的全部内容。(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)第四章 生命中的基础有机化学物质一、单选题 一、单选题 1。化学反应经常伴随着颜色变化,下列关于颜色的叙述正确的是()鸡蛋白溶液遇浓硝酸-黄色 淀粉溶液遇碘离子-蓝色溴化银见光分解白色 热的氧化铜遇乙醇-红色新制氯水久置后-无色 过氧化钠在空气中久置淡黄色Fe3+离子遇苯酚紫色 石蕊试液
3、中通二氧化硫气体-无色A B C D 2。下列说法中,不正确的是()A 蔗糖是双糖,没有甜味,不能作调味剂B 食用白糖、冰糖以及红糖的主要成分是蔗糖C 麦芽糖及其水解产物都能发生银镜反应D 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体3.下列说法正确的是()A 在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X 射线作用下,蛋白质都会发生变性B 氨基酸、蛋白质、油脂都含有 C,H,O,N 四种元素C 生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物D 乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色4。有机物 X、Y、M(M 为乙酸)的转化关系为:淀粉XY 乙酸乙酯,下列说法错误的是()A X 可用新制的氢氧化铜检验B
4、由 Y 和 M 制取乙酸乙酯时可用饱和 NaOH 溶液来提纯C 由 Y 生成乙酸乙酯的反应属于取代反应D 可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全5。糖类习惯称为碳水化合物,对于二者关系,下列说法正确的是()A 糖类和碳水化合物属于同一事物,不同称谓,糖类就是碳水化合物B 糖类是碳水化合物的一种。碳水化合物不一定是糖(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)C 只要是符合糖类通式 Cm(H2O)n的碳水化合物就一定是糖D 糖是碳水化合物的说法是不准确的,是化学对糖初期朴素的认识6.下列说法正确的是()A 在淀粉溶液中加入适量稀硫酸
5、微热,再加少量新制氢氧化铜悬浊液加热,无红色沉淀,说明淀粉未水解B 双氧水不稳定、易分解遇到大多数金属氧化物分解会加速C 食醋总酸含量测定实验中,用 25mL 移液管吸取市售食醋 25mL 于锥形瓶中用氢氧化钠溶液直接测定D 将铜锌电极用导线相连分别插入两个盛有硫酸铜溶液的烧杯,中间用盐桥相连构成原电池7。根据图判断,下列说法不正确的是()A(C6H10O5)n 可表示淀粉或纤维素B 反应化学方程式为 C6H12O2C2H5OH+2CO2C 反应得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸,可用饱和氢氧化钠溶液除去D 反应和都属于取代反应8。化学与生活密切相关,下列说法不正确的是()A 人体内不含消化纤维素
6、的消化酶,因此食物纤维对人体无用B 碳酸氢钠可用于治疗胃酸过多和焙制糕点C 油脂从化学成分上讲属于酯类化合物,是人类的主要营养物质之一D 维生素有 20 多种,它们多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取9。下列叙述不正确的是()A 煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠B 淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同C 甲烷、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应D 乙烯和苯都能使溴水褪色,且褪色的原因相同10.下列说法不正确的是()A 通常人们把由不到 20 个单糖缩合形成的糖类化合物称为低聚糖,那么低聚糖彻底水解后将得到单糖B 甲醛与尿素反应得到的脲醛树脂是一种高分子黏合剂,广泛应用
7、于木材加工业,是居室(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)甲醛污染的主要源头C 可以用分光光度计测定某些反应物或生成物在不同反应时刻的浓度来计算反应速率D 棉花、铜氨纤维、涤纶、油脂都是有机高分子材料11。化学无处不在,下面说法正确的是()A“地沟油”禁止食用,但可用于制造生物柴油B “PM2.5”是指大气中直径小于或等于 2。5m(1m=1106m)的颗粒,“PM2。5”与空气形成的分散系属于胶体C 红宝石、水晶、玻璃、陶瓷等都是硅酸盐制品D 分馏、裂化、裂解是利用化学变化来炼制加工石油的三种重要方法12.下列关于葡萄糖和果
8、糖的叙述,正确的是 ()A 葡萄糖和果糖分子均有还原性B 葡萄糖和果糖分子均可被水解C 葡萄糖和果糖分子均是醛糖D 葡萄糖和果糖分子均是有机高分子化合物二、双选题 二、双选题 13。(多选)下列有关实验原理、方法和结论都正确的是()A 向溴水中滴入植物油,振荡后,油层显无色,说明溴不溶于油脂B 向蛋白质溶液中加入硫酸铜溶液,将得到的沉淀分离出来,再加水可重新溶解C pH 都为 3 的酸 HA 和 HB 分别与足量 Mg 反应,HA 放出的 H2多,说明酸性 HAHBD 淀粉在稀硫酸的作用下水解后,加入氢氧化钠使溶液呈碱性,再加入新制 Cu(OH)2后加热,若有砖红色沉淀生成,则淀粉已经开始水解
9、14。(多选)由甘氨酸(分子式:C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)各若干,通过分子间脱去 9 分子水缩合而生成的十肽,其分子式为 C48H64N10O19,则对参加反应的各氨基酸分子数的分析正确的是()A 有不止一组数据B 谷氨酸为 4 分子C 苯丙氨酸不能为 3 分子D 丙氨酸为 3 分子15。(多选)氨基酸分子间相互结合成高分子化合物时,必定存在的结构片段是()AB(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)CD16。(多选)下列有关物质水解的说法正确的是()A 蛋
10、白质水解的最终产物是多肽B 淀粉水解的最终产物是葡萄糖C 纤维素不能水解成葡萄糖D 油脂水解产物之一是甘油三、填空题 三、填空题 17。现有下列 6 种有机物:CH3CH3CH3CHCH2CH3COOC2H5CH3CH2CH2COOH CH2CHCH2CH3请回答:(1)属于酯的是_(填序号,下同),与互为同系物的是_,互为同分异构体的是_;(2)用系统命名法给命名,其名称为_.18。(1)在蛋白质 油脂 葡萄糖 纤维素淀粉五种物质中,不能水解的是_(填序号),在人体中不能直接被消化吸收的是_(填序号),蛋白质水解后最终生成_(填名称),油脂水解后得到醇的结构简式是_;(2)某学生设计用如下实
11、验方案用以检验淀粉水解的情况:由水解液分别进行上述实验后的现象,可得出的实验结论应该是_(填序号);A淀粉尚有部分未水解 B淀粉已完全水解 C淀粉没有水解19。化学与我们的生活密切相关,请回答:(1)在生活中要注意饮食平衡,蛋白质属于_(填序号,下同)食物,番茄属于_食物;酸性 碱性(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)(2)有四种常见药物阿司匹林、青霉素、胃舒平、麻黄碱 某同学胃酸过多,应该服用_(填序号,下同);从用药安全角度考虑,使用前要进行皮肤敏感性测试的是_;由于具有兴奋作用,国际奥委会严禁运动员服用的是_;(3)苹
12、果汁是人们喜爱的饮品,由于其中含有 Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色,若榨汁时加入维生素 C,可有效防止这种现象发生这说明维生素 C 具有_(填序号);氧化性 还原性 碱性 酸性(4)食用植物油进入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和_(写名称),进而被氧化成二氧化碳和水并提供能量,或作为合成人体所需其他物质的原料;(5)硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血,某贫血患者每天须补充 1.4g 铁元素,则服用的药物中含硫酸亚铁的质量至少为_g;(6)氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(NH2)和_(写结构简式或名称)人体中共有二十多种氨基酸,其中人体自身_
13、(填“能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸;(7)淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式:_。20。糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症,以高血糖为主要标志,长期摄入高热量食品和缺少运动,都会导致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖,下列有关说法正确的是_A葡萄糖分子可表示为 Ca(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有 6 个 H2OB葡萄糖与果糖互为同分异构体C糖尿病人尿糖较高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖D淀粉水解的最终产物是氨基酸(2)木糖醇 结构简式为:CH2OH(
14、CHOH)3CH2OH 是一种甜味剂,糖尿病人食用后不会导致血糖升高若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子,得到的一氯代物有_种同分异构体(3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可转化成有机物 A,A 的实验结果如下:通过实验测得 A 的相对分子质量为 60A 由 C、H、O 三种元素组成,分子中只存在两种类型的氢原子,且这两种类型的氢原子的个数比为 1:3A 可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)请设计实验证明 A 与碳酸的酸性强弱:向 A 溶液中加入_溶液,发现有气泡冒出;写出 A
15、与酒精反应的化学方程式_;(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品,豆类食品中富有蛋白质,下列说法正确的是_A蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色B蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别C人体内不含水解纤维素的酶,不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处D部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄,称为蛋白质的显色反应E工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂21.已知油酸(一种高级脂肪酸)的分子式为 C17H33COOH,则油酸与甘油所生成的油酸甘油酯的结构简式为_,在常温常压下,油酸甘油酯是_(填“气体、“液体”或“固体”)如果这种油脂在人体小肠中酶的作用下发生水解,会生成油酸和甘油,然后再分别进行氧化分解,并_(填“
16、释放”或“吸收”)能量四、实验题 四、实验题 22.制取肥皂的实验有以下步骤:在一个干燥的蒸发皿中加入植物油 8mL、乙醇 8mL、NaOH 溶液 4mL在不断搅拌下,给蒸发皿中液体微微加热,直到混合物变稠继续加热,直到皂化反应完成把盛混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却等待片刻,向混合物中加 20mL 热蒸馏水,再放在冷水中冷却然后加入 25mL NaCl 饱和溶液充分搅拌用纱布滤出固体物质,弃去滤液把固体物质挤于、压成条状、晾干,即得肥皂根据实验,填空:(1)在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质?_;(2)如何验证皂化反应已完成?_;(3)在操作中加入饱和 NaCl 溶液的作用是_;(4)写
17、出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式_;(5)取用蒸发皿用的仪器是_;(6)工业上大规模生产用水蒸气加热的优点_。(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)23。草酸是一种重要的化工产品实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸的装置如图所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)。实验过程如下:将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中;控制反应液温度在 5560条件下,边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸(65%HNO3与 98H2SO4的质量比为 2:1。5)溶液;反应 3h 左右,冷却,抽滤后再重结晶得草酸晶体;硝酸氧化淀粉水解液过程中
18、可发生下列反应:C6H12O6+12HNO33H2C2O4+9NO2+3NO+9H2OC6H12O6+8HNO36CO2+8NO+10H2O3H2C2O4+2HNO36CO2+2NO+4H2O(1)检验淀粉是否水解完全所需用的试剂为_;(2)实验中若混酸滴加过快,将导致草酸产率下降,其原因是_;(3)装置 C 用于尾气吸收,当尾气中 n(NO2):n(NO)=1:1 时,过量的 NaOH 溶液能将 NO,全部吸收,原因是_(用化学方程式表示);(4)与用 NaOH 溶液吸收尾气相比较,若用淀粉水解液吸收尾气,其优、缺点是_;(5)草酸重结晶的减压过滤操作中,除烧杯、玻璃棒外,还必须使用属于硅酸
19、盐材料的仪器有_。24。制取肥皂的实验有以下步骤:在一个干燥的蒸发皿中加入植物油 8mL、乙醇 8mL、NaOH 溶液 4mL;(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)在不断搅拌下,给蒸发皿中液体微微加热,直到混合物变稠;继续加热,直到皂化反应完成;把盛混合物的蒸发皿放在冷水浴中冷却,等待片刻,向混合物中加 20mL 热蒸馏水,再放在冷水中冷却,然后加入 25mL NaCl 饱和溶液充分搅拌;用纱布滤出固体物质,弃去滤液,把固体物质挤于、压成条状、晾干,即得肥皂;根据实验,填空:(1)在制肥皂时加入乙醇是利用了乙醇的什么性质?_
20、;(2)如何验证皂化反应已完成?_;(3)在操作中加入饱和 NaCl 溶液的作用是_;(4)写出硬脂酸甘油酯发生皂化反应的化学方程式_;(5)取用蒸发皿用的仪器是_;(6)工业上大规模生产用水蒸气加热的优点_.五、推断题 五、推断题 25。某同学称取 9。00g 淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率其程序如下:试回答下列问题:(1)各步加入的试剂为:A_,B_,C_;(2)加入 A 溶液而不加入 B 溶液是否可以_,其理由是_;(3)写出淀粉水解的方程式_;(4)当析出 1.44g 砖红色沉淀时,淀粉水解率是_;已知葡萄糖与 Cu(OH)2反应的化学方程式为:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu
21、(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O。(直打版)人教版高中化学选修五第四章生命中的基础有机化学物质单元练习题(含答案)(word 版可编辑修改)答案解析答案解析1。【答案】C【解析】蛋白质遇浓硝酸显黄色,故正确;淀粉碘化钾溶液遇单质碘显蓝色,故错误;溴化银见光分解生成的金属银不是白色,而是黑色,故错误;热的氧化铜遇乙醇发生反应,生成红色的金属铜,故正确;新制氯水久置后成为盐酸溶液,呈无色,正故确;过氧化钠是淡黄色的固体,在空气中久置成为碳酸钠,变为白色,故错误;Fe3+离子遇苯酚发生显色反应,溶液显紫色,故正确;石蕊试液中通二氧化硫气体,溶液变红,故正确。2。【答案】
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