酒店星级复核自查报告.doc

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星评复核自查及整改报告

前厅部：
1、 残疾人轮椅前小轮损坏
【整改：工程人员10月12日给予修复】
2、 一楼南侧男卫生间内隔断开裂
【整改：工程部10月8日修复】
3、 前厅部办公室10月15日夜间有长明灯现象
【整改：能源浪费，对责任人XXX、XXX每人处罚5元，部门开会强调节约用电】
4、 前台员工10月17日XXX工作时间未佩戴规定头花
【整改：着装不规范，对责任人处罚5元，立即整改】
5、 总台员工XXX10月20日接听电话不规范，未按规定中英文报部门
【整改：对责任人处罚5元，部门加强要求和培训】
6、 前台客用雨伞，个别损坏，仍在使用
【整改：部门于11月2日申购新伞到位】
客房部：
1、 客房机顶盒调整后，电视节目单与实际不符
【整改：已经重新制作电视节目单，10月15日配备到客房】
2、 15日3203住客房，到晚上21:30尚未做夜床服务，中班员工回答忘记了
【整改：工作不细心，对责任人中班员工XXX处罚10元】
3、 19日房务中心入职半个月的员工不了解保险箱使用发放，不能为客人解决问题
【整改：部门培训不到位，对部门经理XXX处罚20元，责成对部门员工加强培训】
4、 4120房间卫生间排风扇噪音大
【整改：工程部于10月21日修复】
5、 3111房间预订房，卫生间内浴巾起毛边较为严重
【整改：立即整改部门查房不仔细，对查房管理人员领班XXX处罚10元】
餐厅部：
1、 传菜生XXX18日为3107客人提供送餐服务不规范，敲门声音偏大，未征询宾客意见
【整改：部门新进传菜人员多，送餐服务培训不到位，已责成部门加强培训】
2、 19日晚贵宾厅服务员XXX未向客人介绍特色菜品
【整改：对该服务员处罚5元，部门加强要求和培训】
3、 10月25日截至17:55分，迎宾人员尚未到位
【整改：立即整改，已经连续数次未按时迎宾，对部门经理XXX处罚20元，责成加强督导】

厨房部：
1、 10月17日中午婚宴菜品未留样
【整改：部门对食品留样重视不够，对厨师长XXX处罚20元】
2、 10月17日热菜冰箱内鲜肉未打保鲜膜存放
【整改：立即整改，且对该冰箱责任人XXX处罚10元】
3、 10月25日肉包内有毛发，被餐厅服务员退回
【整改：未造成损失，对面点责任人XXX处罚10元，对服务员王玲玲奖励5元】
保安部：
1、 停车场停车位标线不清晰
【整改：责成保安部于10月18日前重新划线，已整改完毕】
2、 三楼电梯口监控画面不清晰，且时有时无、
【整改：保安部已于20日联系消防维保公司修复】
3、 13日五楼楼梯口处火灾显示盘出现连续两次误报
【整改：部门已于25日联系消防维保公司，排除故障】

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