基于本地农产品有效供给的县域农业发展研究——以南充市和蓬安县为例.pdf
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1、区域经济-87-蓬安县农业和农村经济发展处于新的历史机遇期,各种传统和非传统的挑战也在叠加凸显,农产品市场竞争日趋激烈,农业原材料价格不断上涨,农业发展先进水平的门槛越来越高,给蓬安县统筹城乡经济、发展现代农业迎来了更大的挑战。以周边区域中心城市的农产品有效供给为主要着眼点,探索县域农业发展的可靠路径,对蓬安县发挥传统农业大县基础优势、践行农业发展市场导向具有较强的现实意义。1 南充市主城区农产品供给状况根据南充市整体自给率测算,结合实地调研所获得的信息,可以看出,除奶类由于地域环境因素无法自给,水果本地保障稍显紧张外,南充市本地农产品从总量上完全能够满足包括主城区在内的本地需求(表1),但即
2、使是能够自给的种类上,仍存在产品品牌质量不优、品种多样化不足、产出时间过于集中等多种结构性问题。表 12021 年南充市主城区农产品自给能力测算农产品种类生产总量/万t人均占有量/kg人均消耗量/kg自给率/%粮食317.12570483118油料49.929024374蔬菜及食用菌420.17755505150水果76.513815092肉类51.529230.4304禽蛋23.64217.5242奶类2.64.614.4321.1 粮油市场供给情况南充市粮食总产量达317.12万t,自给率达118%;其中稻米总产量达255万t,以年人均消耗110 kg计算,稻米自给率高达416%,基本能够
3、满足本地消费。但从主城区大型超市、农贸市场和零售店观察可以 收稿日期 2023-03-02 作者简介 邱亚明(1966),男,四川南充人,教授,研究方向:区域经济学;喻 越(1993),男,四川南充人,助讲,硕士,研究方向:区域经济学。基于本地农产品有效供给的 县域农业发展研究以南充市和蓬安县为例邱亚明,喻越(中共南充市委党校,四川南充637000)摘要 提升农产品对周边城市的有效供给能力,是处于供给侧的县域农业发展的关键。通过对南充市本地农产品市场和蓬安县农产品生产基地调研发现,粮油产品品牌缺失、蔬菜持续供应时间偏短、传统水果市场接受度差等问题导致蓬安县农产品在南充市主城区市场同外地农产品的
4、竞争中不占优势。研究认为,蓬安县农业整体仍处于由传统农业向现代农业的过渡阶段,在顶层设计、经营模式、生产技术、流通体系等方面都还存在不足。建议从布局合理化、适度规模化、发展差异化、整体品牌化、产业链条化、流通体系化六个方面着手,推进蓬安县农业发展。关键词 农产品;有效供给;县域农业;南充市;蓬安县 中图分类号 F327 文献标识码 A4.2.4 打造农业产业龙头广东省需要配套相应的政策体系积极引导社会资本参与优势农产品的种植开发,对取得明显成效的企业给予奖励,鼓励农业企业进行产业链上下游整合,引导产业集聚。同时推动建立农民合作组织。农民合作社可以提高农业规模经济,也利于技术推广和机械化作业,降
5、低农产品单位成本,更有利于推动农产品种植、培育、养殖等技术不断完善,以适应国际标准。参考文献1 史金善,高燕青.广东省农产品出口竞争力分析J.南方农村,2013,29(8):34-38.2 张建武,钟晓凤,李 楠.广东农产品出口竞争力提升途径与对策基于农业供给侧结构性改革的视角J.南方农村,2018,34(3):4-10,19.3 李小想,何为民.农产品出口竞争力提升策略以广东省为例J.决策与信息,2019(3):119-127.4 黄 妃,高维新.广东省水产品出口竞争力实证分析J.广东开放大学学报,2015,24(2):42-47.5 李小想.广东省蔬菜出口竞争力研究J.岳阳职业技术学院学报
6、,2020,35(1):104-108.6 侯妙然,杨莉萍.广东省蔬菜出口竞争力分析J.绿色科技,2021,23(20):288-292.邱亚明,等:基于本地农产品有效供给的县域农业发展研究区域经济-88-农村经济与科技 2023 年第 34 卷第 14 期(总第 562 期)看出,本地粮油产品的占比较低。其核心问题在于本地粮油产品精细化加工能力较弱、经营体系不成熟,本地产粮油主要经收购商收购后于外地进行加工包装再回售至南充主城区,以致于终端市场存在一部分南充本地产稻米贴东北、湖北品牌进行销售的情况。1.2 肉类市场供给情况以全国人均占有量30.4 kg计算,南充主城区肉类年消耗量约为7.1万
7、t。南充市年肉类总产量51.52 万t,超出本地需求两倍,能够有效保障主城区肉类需求。作为生猪调出大市,除个别时间段河南地区生猪凭借低价进入外,南充主城区生猪供给均由市内各县市区保障。1.3 蔬菜市场供给情况以人均日消耗1.5 kg蔬菜计算,主城区蔬菜市场规模约为41万t,南充市年蔬菜总产量420万t,总量上能够满足主城区需求。但从全年来看,主城区农产品市场本地蔬菜占比仅为40%左右,主要受制于本地蔬菜生产方式仍以传统露天菜种植为主,对本地自然环境特点依存度较高,存在着可种植品种有限、本地蔬菜出产时间过于集中等特点,无法满足全年全时段多种类需求。1.4 水果市场供给情况以人均年消耗量150 k
8、g计算,全市水果市场规模达83.4万t,南充市全年水果总产量达76.5万t,在全市层面上存在约10%的缺口。同时,主城区农产品市场本地水果占比仅为10%左右,主要是由于南充水果产业以柑橘这一品种为主,难以满足主城区市场多样化需求。2 蓬安县农业发展现状近年来,蓬安县把科学规划作为发展“一村一品”农业产业的基础和前提,鲜明市场导向、政策导向、效益导向、群众导向“四个导向”,实施流域化分布、区域化种植、全域化推进。在主城区市场,以石孔贡米、睦坝油菜等为代表的优质粮油产业;以锦橙百号、正源血橙、中坝萝卜等为代表的果蔬产业;以伏岭黑山羊、福寿核桃等为代表的草食牲畜和优质干果产业都已很出名。同时也清醒地
9、认识到蓬安农产品仍以传统生产模式为主,与外地农产品比较优势不明显;产品品牌影响力还不够大,限制蓬安农产品向主城区市场纵深发展;产业规模较小且分散,限制蓬安农产品在主城区市场份额进一步扩张。2.1 蓬安农产品对主城区供应现状蓬安县年产粮油37.2万t,蔬菜39余万t,水果(柑橘类)产量约11万t,生猪出栏量约60万头。蓬安本地的粮油消耗量约为23万t,蔬菜消耗量约为23万t,水果消耗量约为7万t,生猪消耗量约为3.5万头。但是,由于密集农业和商品农业的发展,生产产品单一,蓬安本地市场有限。蓬安蔬菜对于南充主城区的供应主要集中在每年6月底至8月底,大概能占主城区供应量约65%,外地菜约占35%,其
10、他时间本地菜(萝卜除外)占主城区的供应量约在10%以下。本地菜的供应品种有限,主要是供应瓜类和根茎类,瓜类主要是南瓜、丝瓜和黄瓜,根茎类主要是蓬安萝卜和生姜。每年冬季,蓬安萝卜占南充主城区萝卜供应总量的80%。此外少量晚熟柑橘和锦橙100亦由经销商采购销往主城区。外销产品主要是部分蔬菜(如甘蓝、丝瓜等)、蓬安萝卜、柑橘,地标性品种“中坝萝卜”,销往国内成渝、西安、长沙、广州、北京等各大城市,部分特定产品销往韩国和日本。由于柑橘的本地采购量仅约占总产量10%,大部分柑橘主要销往成都和重庆两大集散地。2.2 产业基础和创新业态蓬安柑橘、蚕桑、蔬菜、花椒、生猪产业在南充本地农产品供应中长期占据优势地
11、位,2021年柑橘、蔬菜、花椒、蚕桑种植面积分别达到53.3、203、100、20.7 km2,产量达到5万、39.1万、0.7万t、蚕茧产量89万kg,山羊存栏规模达到41.6万头。当前,蓬安农产品产地初加工产业发展较为迅速,农产品产地初加工率达到55%,主要农产品加工转化率达到42%。农业电子商务等新型业态蓬勃兴起,农产品电子商务交易额超过1亿元,占农产品销售额的5.6%。休闲农业和乡村旅游加快发展,年接待700万人次,实现收入9亿元。2.3 蓬安农产品对南充主城区供应能力测算南充本地市场潜力大,南充作为四川省第二大人口市,有约560万人口作为消费主体,其中南充主城三区的消费群众总量达15
12、0万人。各项农产品直接需求接近200万t,是蓬安农产品外销的最便利集散方向和最首要市场。除去本地消耗后,蓬安对主城区蔬菜的供应能力约为主城区总消耗量的39%,蓬安对主城区水果的供应能力达到主城区总消耗量的22%。蓬安县生猪年出栏量约为60万头,除去本地消耗,蓬安对主城区生猪的供应能力约占主城区总消耗量的27%。蓬安县年产粮油37.2万t,除去本地消耗,蓬安对主城区粮油的供应能力约占主城区总消耗量的11%。假设蓬安县全部外销产品均由主城区市场消纳,在不考虑加工成本、运输成本、销售成本及各项摊销的情况下,对于蓬安农产品最终价值的提升将达到约15亿元(表2)。此外,南充作为川东北区域省域经济副中心城
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