老人食品店申请建设可研报告.doc

老人食品专卖店项目投资可行性研究报告一 前言2二 正文2 （一）老人食品店介绍2 1、老人食品店性质2 2、老人食品店的商务模式2 3、老人食品店名称2 4、服务宗旨2 5、开店方式 2 （二）老人食品店的优势3 1、市场份额大，前景空间好3 2、产品有较强的针对性3 3、健康为主题3 4、消费人群广3 （三）商品策略 4 1、商品的定位4 2、品牌和商标4 3、质量和服务4 4、商品策略的调整4 （四）目标消费群体分析5 1、目标消费群构成5 2、目标消费群的规模5 3、目标消费群的特征分析5 （五）竞争对手分析与营销策略分析6 1、竞争对手分析6 2、营销策略分析6 （六）店铺的选址标准7 1、店铺的坐落位置72、人流量7 （七）进货渠道及选货8 1、进货渠道8 2、选货8 （八）经营利润与成本分析9 1、启动经费投入预算9 2、月经营利润预算9 3、成本、获利预算9 （九）老人食品店可行性分析报告问题及建议10 1、开店过程中可能出现的问题10 2、建议10 （十）老人食品店可行性分析报告结论11一、 前言据调查，中国的老龄化发展趋势越来越显著，然而老年人在人群中的比例也是越来越大，但是目前专门为老人设置的食品专卖店却是很少。我们都知道，大多数老年人都有身体上的疾病，导致他们是很多市面上的食品是不能食用的，所以老年人却不能在超市上买不到适合自己的食品。根据这样的情况，为老年人设置老人食品专卖店势在必得。从生活上来讲：这样一来老人就可以吃到自己喜欢的食品，健康又时尚，老人吃的健康，吃的开心。同时，每到逢年过节的时候，年轻的一辈可以购买老人食品作为他们的孝顺礼物，也可以大年是作为新年拜年的手信，这样，省力又省心。从市场发展的角度来讲：目前老年人食品专卖店不是很多，我们的市场占有率很大，发展的空间充裕，潜在着一个极大的商机。老年人食品除了口感适宜软性外，还应多开发一些滋补型、预防型、疗效型的食品。而我国目前老年食品在结构上都是单一的，大多集中在滋补方面，就实质而言，这些都属于医药类的营养滋补剂，不能作为正常食品食用。若能按上述要求，开一间专营老年人食品店，多一些预防型食品和疗效性食品，如预防高血压、高血脂、冠心病、糖尿病食品，是一个不错的选择。二、 正文（一） 老人食品店介绍1、老人食品店性质 老人食品专卖店是专门售卖老年人的食品。主要是根据不同老人的身体情况而制造的食品。患有不同疾病的老人，可以根据自己自身的情况购买适合的食品。老年人食品的种类很多，主要包括了老年人保健食品，不同年龄阶段老年人的营养品、适合各种不同疾病的食品，低脂、低糖的零食，各种各样的健康时尚的食品。2、老人食品店的商务模式 由专卖店直接面对顾客3、老人食品店名称 老人秀秀食品专卖店4、服务宗旨 ：满足顾客的各种需求，提供优质的服务，追求健康向上，以最优惠的价格给予顾客最高的质量。5、开店方式 以实体店为主，后期连锁经营，并往电子商务方面扩展。（二） 老人食品店的优势1、市场份额大，前景空间好 据有关数据统计，本市人口中，老年人占其人群中的十分之一，随着社会发展得越来越好，人们的生活水平提高，消费水平也提高，老年人的消费也得以改善。许多年轻人都较为孝顺，都想为老一辈的家长做些有意义的事，即买营养品，保健品等适合老年人吃的东西孝顺老人。然而，在市面上真正只卖老人食品的可谓少之又少，因此，课估计我们的市场份额可占据35%，有较大的发展前景。2、产品有较强的针对性 我们的产品是针对老年人打造的，非常的专一，只卖适合老年人吃的产品，针对的还有因为自身的疾病而不能乱吃食品的老年人，我们专门为这些老年人量身打造属于自己的食品。3、健康为主题 我们的食品主打的是健康食品，专属老年人的健康食品，产品的理念是关注老年人的健康，为老年人创造一个健康的饮食、健康的消费。4、消费人群广 消费人群主要是退休在家，生活休闲的老年人。整体来说我们的产品面对的是所有的老年人。（三）商品策略1、商品的定位 本店经营的商品主要是老年人食品，老年人营养品、老年人适合的零食。主销的都是价格优惠的优质健康的产品。2、品牌和商标 本店的老年人食品来自的生产厂家众多，商品的种类繁多，因而其商品在现实中品牌和商标不计其数，为了增加本店商品的知名度和品牌，根据本店的文化、特点、市场调查及同行业销售情况来把每一类商品设为一种虚拟品牌，对于个别热促销的商品用一种虚拟品牌；设计出简明醒目、构思新颖、特色鲜明、体现老年人食品的风格的品牌3、质量和服务 本店以产品面对面顾客，因而本店将严格控制食品的质量、销售服务态度。对本店的食品，我们给予顾客最真实的解说，让顾客了解我们的老年人食品的作用，我们销售老年人食品的宗旨。引导顾客购买到最适合自己的食品，做到顾客相信我们，相信我们的食品，放心购买。制定出符合本店特色的销售服务。 4、商品策略的调整 及时地增加、删除商品，调整商品的价格，进行促销活动，并及时提供热销商品及商品销售量排行、最新动态等商品信息，以满足顾客的需求 。（四）目标消费群体分析 1、目标消费群构成 消费人群主要是退休在家，休闲的老人、年轻有家庭的的人、孝顺的青年。下面对各种服装类型的目标消费者进行详细的分析： （1）高档品牌：高档品牌的消费主要是以白领、商务人士，退休的老干部等，月收入3000-5000的消费人群，这部分目标人群的生活水平较高，同时也有经济能力购买该食品给家里的老年人，追求高品质的生活。（2）中低档品牌：中低档品牌的消费主要是以年轻有家庭的在业人群，月收入2000-4000的消费人群，这部分目标人群的生活水平较好，对老年人也比较关心，会购买给自家的老年人。3）无品牌：主要的消费群体是本店针对不同人群的需求而定，主要以低收入、同时很孝顺老年人的顾客，还针对低保，无收入的老年人。2、目标消费群的规模 据统计局发布2011年我国人口总量及结构变化情况，2011年末全国60岁及以上人口达到18499万人，占总人口的13.7%，比上年末增加0.47个百分点，这数据说明老人食品消费群体是庞大的，遍布全国各地。3、目标消费群的特征分析（1） 家里有年龄较大的长辈。（2） 具有一定的消费能力（3） 孝顺，看重长辈身体健康的（4） 送礼（五）竞争对手分析与营销策略分析1、竞争对手分析 目前据我们所了解，广州这边专门卖老人食品的门店少之又少，相当大部分老人食品是混在各大超市出售，这表明我们的竞争对手势力单一，远不足与专业的专卖店竞争。 综上所述，面对如此的市场竞争，我们老人秀秀食品专卖店有自己独特的经营特色，树立差异化务，要突出完善售前、售中、售后客户服务与安全保障方面的特色售前服务提供详细的产品信息、简便快捷的操作过程，必将赢得人们的喜欢。2、营销策略分析（1） 吸引人的店名，吸引顾客的光顾 运营初期，我们非常重视专卖店的名字。名字不仅要简洁通俗、琅琅上口，还要让人一眼就记住我们销售的食品的类型，因此我们便决定以老人秀秀食品专卖店为名，名字体现出我们店的与众不同，更突出了我们是卖老人食品的专卖店。（2） 价格策略 我们的产品，高、中、底端三种类型都有，在质量上、服务上力求尽善尽美，努力给客户营造健康食品的形象。（3） 促销策略 专卖店在经营旺季（如节日）在销售旺季时，要做好宣传促销工作，提供优质的服务，争取更多的顾客，得到利润最大化 。在淡季则采用一些有效的促销策略，定期有折扣，或者赠送给予回头客一定的折扣，或者是购物满多少元，可以有礼物赠送，可以有折扣等等配合活动。（4） 服务要周到 营销对于客户的基本思路是努力将潜在客户变为现实客户，将满意客户转变为忠诚的终身客户，而且往往一个客户的否定态度，企业的美誉度就可能为0，因此，对于来购买产品的顾客不管他们买的东西是多少钱，我们都会以最诚肯的态度去服务，以最灿烂的微笑去对待。（六）店铺的选址标准1、店铺的坐落位置 位置的概念一是指距离市中心的远近：二是指距离居民区或交通干线的远近：三是指坐落于某一地段的具体位置，如拐角、中心、十字路口等。2、人流量 一般而言，高的顾客流量水平会增大销售。但是过量的顾客流量也会由于太拥挤而阻止购买者前往。综上两点要求，我们较为理想的地址为广东省广州市荔湾区中山八路站附近。 （七）进货渠道及选货1、进货渠道（1）渠道选择 渠道选择原则：与别人卖同类别的商品，你是否有价格更低的进货渠道；或者，你是否有人无我有、人有我新的特色商品。 在确定了自己的经营商品范围之后，就要去寻找物美价廉的货源，因为我们开的是老人食品，讲究的是健康，因此，我们就得去找知名度高，信誉好的商家进货（2）进货周期 进货安排在每个星期的三或四如果进入销售旺季，三四天就补一次货！象“春节”“五一”“国庆”等几个销售高潮，不要等到差不多时间时再准备货品，提前半个月就可以先开始准备了，要给自己有足够的安排时间才行 。2、选货选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种 ？销售趋势如何 ? 社会存量多少 ? 价格涨势如何 ? 购买力状况如何 ？大体上能心中有数。进货要适销、适量，编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货。少进试销，然后在适量进货款式一定要多，给顾客的选择余地大。（八）经营利润与成本分析1、启动经费投入预算（1）固定资产 我们前期需要购买一些固定资产，如：空调、收银机、电脑、饮水机等。工具/设备数量总价（元）电脑13000空调14000收银机1500饮水机1100货架101000进货车130000自行车1200电话1150桌椅31500总费用40450元（2）流动资金 主要是用来支付每个月流出的资金，如原料进货、员工资金、水电费等。项目费用备注原料商品员工工资10000用于支付老板，员工的月工资水电费200租金10000店面租金公共事业费100话费其他总计2、月经营利润预算（1）销售收入预测销售情况 月份销售产品123456789101112合计百合粉销售数量2002002002003002002002003004003003003000平均单价989898989898989898989898月销售额196001960019600196002940019600196001960029400392002940029400294000天然灵芝切片销售数量1501502001502502002001502503002002002400平均单价686868686868686868686868月销售额102001020013600102001700013600136001020017000204001360013600163200无蔗糖曲奇酥销售数量3003502504004003503504004004504004004450平均单价464646464646464646464646月销售额138001610011500184001840016100161001840018400207001840018400204700桃核益智粉销售数量1501502001501401502002001602001502002050平均单价168168168168168168168168168168168168月销售额252002520033600252002352025200336003360026880336002520033600344400紫米山药粉销售数量2002502502503003003503503004003504003700平均单价108108108108108108108108108108108108月销售额216002700027000270003240032400378003780032400432003780043200399600南农杂粮销售数量506050405060707080706080740平均单价218218218218218218218218218218218218月销售额10900130801090087201090013080152601526017440152601308017440161320泰式芒果片销售数量3003504004004504005005504005505005005300平均单价181818181818181818181818月销售额54006300720072008100720090009900720099009000900095400无糖麦片销售数量5005505506006506006505507007006507007400平均单价363636363636363636363636月销售额180001980019800216002340021600234001980025200252002340025200266400合计销售总量18502060210021902540226025202470259030702610278029040总收入1247001372801432001379201631201487801683601645601739202074601698801898401929020（2）销售和成本计划月份金额（元）项目123456789101112合计销售含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入成本业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费折旧费贷款利息保险费登记注册费原材料（列出项目）（1）（2）（3）（4）（5）（6）总成本利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）（3）现金流量计划金额（元） 月份项目123456789101112合计现金流入月初现金现金销售收入赊销收入贷款其他现金流入可支配现金(A)现金流出现金采购支出（列出项目）（1）（2）（3）赊购支出业主工资员工工资租金营销费用公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金保险费登记注册费设备其他(列出项目)税金现金总支出（B）月底现金（A-B）3、成本、获利预算（九）老人食品店可行性分析报告问题及建议1、开店过程中可能出现的问题顾客对本店的认知度不高，购买欲望不强。有些老人家不太注重自我个人养生便会使我们的产品销量降低。2、建议 加强宣传力度，合理利用资金，最中要的是提高信誉度。打响品牌，在未来有较高的知名度。（十）老人食品店可行性分析报告结论 经过以上分析，在广州中山八路附近开一个老人食品专卖店有很大的发展空间，我们一致认为这是一个可行的开发项目，可以尽快的展开。